大练兵方案(范例十三篇)

国开行服务中心工程部2014年岗位培训活动实施计划

为进一步加强建发物业公司的品牌建设，提高工程部员工业务技能和服务水平，提升国开行服务中心的管理形象经服务中心主管会议决定开展工程部冬季岗位大练兵活动，特制定此大练兵活动方案。

一、指导思想

以公司“四精”理念为指导提升工程部综合服务水平，通过岗位大练兵提高员工专业维修技术和设备管理能力。

二、成立活动领导小组

组长： 马悦

副组长：韩继东、马伏力

领导小组职责：制定切实可行的方案；指导督促方案实施；考核推进确保质量。

组织实施部门：工程部

3、 实施时间：2014年11月1日至2014年11月30日

四、活动安排

1、强化组织学习：

利用业余时间学习实用技能（11月1日-11月27日）。

实操项目如下：

①.热熔管件的认知与连接

② 三相异步电动机按顺序启动，按相反顺序停止

③. 设备间或重点设备介绍

2应知和应知笔试100分，（11月28日）

5、 （1）评价小组成员：马悦、韩继东、马伏礼、张艳菲、勉文迪

（2） 总结改进阶段（11月30日）

1、汇**计工程部维修员各项考核成绩

2召开工程部维修人员培训活动总结会，组织工程部全体员工对活动中存在的问题进行讨论、学习和改进。

六、具体要求

（1） 参加本次活动的人员均为工程部员工，考核结果必须真实有效。

（2） 要求工程部主管组织、督促工程部员工做好日常学习培训工做。

（3）要求工程部门的工作人员以积极的心态准备大规模的军事训练活动。

（4） 应该知道考试是闭卷考试。如有违规，考核为零。（五）通过此项活动开展，掀起工程部维修员学习业务技能的热潮，塑造国开行服务中心工程部形象，创建建发精品工程部班组团队，推进公司品牌建设进程。对在岗位培训中成绩突出者，服务中心给予一定奖励。补考不合格者，将纳入年终考核。

〚3〛大练兵方案

白云一小2014年“聚焦课堂”教师

一、指导思想

以提高教师专业能力和课堂教学能力为主线，以教研组、学科组为基本单位，开展基于岗位、基于问题、基于教师发展需求的学习与研究，全面深化校本研修，着力提高教师教书育人的能力与水平，努力为新课程改革服务，为促进学生的全面发展服务，为办人民满意的教育提供优质的师资保障。

二、活动目标

1．通过开展教师岗位大练兵活动，进一步提高教师适应新课程要求的专业能力，掌握教学设计、课堂教学、说课及反思、听课议课、课件制作、班级管理等岗位技能。

2．通过开展教师岗位大练兵活动，全面提高教师对细化课程标准、优化课堂教学、优化课内外练习等方面的设计能力，切实提高课堂教学的有效性。

3．通过开展教师岗位大练兵活动，立足校本研修，依据《贵阳市中小学教师综合素质提升实施细则》中“贵阳市教师课堂教育教学能力评定标准”开展系列活动和特色活动，进一步提高教育教学质量。

三、岗位大练兵活动对象、时间、内容和措施（一）对象

全校所有在岗的任课教师。（二）时间

2014年3月-2014年12月。（三）内容 1．教研组：

（1）拟定练兵计划 结合贵阳市2014年中小学教师岗位大练兵活动指导意见、区教育局的教研工作计划及学校本年度的教研、继续教育工作之重心，科学、合理拟定学科教研组的练兵计划。

（2）课标及教材的深度研读 细化课程标准，深刻把握教材内容，理清知识间的内在联系，科学合理的处理教材，明确教学重点、难点，分析学段内教学内容和目标。

落实措施：各年级、学科组通过教培中心组织的培训活动、假期自学研修，每位教师学期初撰写出课标研读体会及教材分析，于每学期的第一个月召开学段或学科的反馈交流会，并上交一份课标研读心得到教研组备案。（3）优化课内外练习 每学期组织各年级组、学科组教师分别对任教课程的1-2个章节设计针对本班学生使用的课堂练习和课后练习，年级学科组设计1份半期考试试卷，经组内讨论修订后，供本学期半期考试使用并充实教学资源库。

（4）专题的教学方案设计 利用自修及研训的方式在学科组内尝试教材小专题的教学方案设计交流。期末以学科组为单位上交一份教材专题的教学方案。教研组、学科组组织本组教师进行贵阳市教师教学设计评价量化细则的深入学习，教师每学期至少选择各自制作最好的5份教学设计(严格按贵阳市教师教学设计评价量化细则规范书写)上交，三月份上交一份，四五月份各上交两位，教研组及时对教学设计的完成情况进行汇总及反馈，便于指导下一阶段的教学设计的书写。

（5）主题教学活动的开展 本着每一位教师每一学期完成一节公开课的原则（班主任上班会课、实验教师上实验操作课），本学期的主题课堂教学研究活动以年级研讨课、新教师过关课、骨干教师示范课、“说课”或学科课题专题研训等形式开展，辅以年级学科间的随堂听评课活动（要求至少有一位教研组长或行政参加并填写课堂教学能力评价量表）及“教学开放周”（邀请校内外教师、家长或上级教育行政部门参与）等形式进行落实。

（6）说课及反思活动 积极听同学科教师上的课，鼓励教师跨学科听课，严格参照贵阳市教师说课及反思评价量表细则进行课后反思及评价。

（7）好书共读，好书共享 每个学期在教研组开展读好书活动，期末向组内教师推荐1本好书，并书面阐述推荐理由。

2．教师：

各位教师在白云一小群中下载个人考评记录表填写相关信息，对照要求开展自身的必练和选练模块的活动，及时对照标准自查、完善。

（1）教师必练模块（100分）

①表达书写与集体备课能力（10分）：钢笔字的书写训练与撰写教育故事结合，要求每一位教师每周用学校下发的专用纸抄写或撰写一篇以上的教育故事，学科组月查；每一位教师要认真思考每一堂课的板书设计，课堂上规范板书，一周至少要上传一次较好的板书照片到学校资源库，室外课的教师到总务处领取小黑板进行日常练习，要求每周有记录，体现练习时间。毛笔字的练习安排在暑期进行。教师需按时、认真、积极参加教研组、学科组的集体备课活动，有活动过程的相关印证资料并纳入教师教育科研的绩效考核。②教学设计能力（20分）：包括教材分析、学情（学生）分析、教学目标的确定、教学重难点和关键点的把握、教学方法选择与应用，以及教学过程的设计，多媒体教学课件的制作和应用等。

③教学实施能力（40分）：包括按照教学设计和教学基本规范，组织实施课堂教学，实现教学目标等。

④教学评价能力（20分）：包括听课说课（从理论和实践层面，阐述教学设计的基本依据和实施过程）；评课议课（运用课堂教学评价的原则、方法和标准，对不同类型的课作出评析，并提出合理化建议等）。

⑤教学研究能力（10分）：包括教学反思，以及结合课改实验和教学实践，发现和提出问题，应用恰当的研究方法，开展教育教学研究，并撰写论文、研究报告或经验总结等。

（2）教师选练模块，每名教师至少选练2项 ①课程开发与资源整合能力 ②班主任工作能力

③教育信息技术应用、英特尔未来教育应用能力 ④心理健康教育能力 ⑤考试命题的能力

⑥实验操作的能力（实验学科教师必练）⑦教玩具制作能力（学前教育教师必练）

⑧专业操作能力和研究能力（职业学校专业课教师必练）

3、专人指导和督促建立资源库，使校本资源实现更大范围的共享。a.教研组建立学科校本研修资源包（册）；课堂教学录像及说课、反思资源包（册）；优秀的教学设计资源包（册）

b.思教处建立班、团（队）活动视频资源包； c.学业水平评价资源包（册）；

d.教师个人练兵资源库： 每学期至少选择各自制作最好的5份教学设计(严格按贵阳市教师教学设计评价量化细则规范书写)；课件资源包（册）；课堂和课后练习资源包；集体备课教案；每周优秀板书照片集；课标学习体会或心得；公开课教案、说课稿、反思；优秀教育故事； 自选模块学习资料等。

四、教师岗位练兵的基本原则及方法（一）以校为本，全员参与

自主反思、同伴互助、专家引领是岗位大练兵的基本方式。人人参与，人人练兵。

（二）注重过程，强化实施

在过程上下功夫，注重过程的针对性和连续性。教研组要基于对课堂教学的真实问题与现实条件的准确把握，细化练兵内容，真正提高教师教学的科学性、有效性。

（三）组内互助

立足教研组开展有效的听课、说课、评课活动，对课堂教学进行深度研究。以教学课例为载体，以课标研读、教材分析为重点，加强同伴交流，促进教师的专业成长。

（四）结对帮扶 以好带新 均衡发展

充分发挥名教师、名班主任、骨干教师的辐射作用，加强对新教师、青年教师的引领，强弱整合，优势互补，共同提高。

（五）实践反思

教师要善于通过专业阅读、课堂教学实践，撰写教育教学随笔，开展反思性教学，将岗位练兵活动贯穿于课前、课中、课后，实现教学技能的提高与自我超越。

五、活动安排

大练兵活动要以校本研修为主，外出研训及二级培训结合的方式，按以下步骤开展练兵活动：

（一）准备和启动阶段（2014年1-2月）

1.学校要建立各学科教师的练兵活动档案，填写各学科教师的基本信息情况。

2.学校举行“大练兵”活动的启动仪式，明确工作重心及目标。3．对照指导意见，拟写适合学校教师实际及发展需要的练兵工作方案。（二）实施和推进阶段（3-10月）1.专题研修与任务驱动（3月）

根据“必练”和“选练”模块，教研组提出练兵计划，明确教师练兵的任务，拟定个人的年度练兵计划。

2．严格按照练兵步骤及计划落实练兵工作（3-10月）。3.练兵成果的生成与交流，三优评比活动（6-7月）

召开阶段练兵总结会，教师完善自身的教学设计、课堂教学、说课及反思、听课议课等资料。优秀教学能手、优秀教研组评比活动，参加上级落实基本要求的优质学校评选。

（三）展示阶段（11月）

各年级、学科组将实施过程中产生的资源分类建成数字化资源包（或分类成册）形成以下资源包，供每一位教师交流选用，提升教育教学水平：

（四）总结阶段（2014年12月）

1.各学科、教研组认真进行阶段性总结，提炼岗位大练兵研修的成功经验，发现存在的问题，及时调整，建立提升教师岗位技能的长效机制，力求工作常态化。

白云一小教务处

〚4〛大练兵方案

酒店百日大练兵活动方案篇1

一、酒店概况

酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20__年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。

酒店于20__年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。

二、酒店市场营销策略

(一)产品策略

所谓酒店的产品，是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，消费者需要的满足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略，对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用，在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化，更好的满足市场的需要，取得较好的经济效益。

1、资源整合，产品外包策略

某酒店在20__年开业之初，依照自身的市场定位，为顾客提供了多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活，整合资源，发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展自己的特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性，经过资源的整合，产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势，做出自己的特色。

2、会议点心

主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品——会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念，租借会议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一，能给客人更多的选择。

(二)价格策略

酒店产品价格的制定是否合理，将会对产品的销售、利润及产品形象产生很大的影响。经济学家认为：人是讲究经济效益的动物，人们无论要作什么样的购买，都会首先对产品的价格作仔细的、系统的评估和计算。价格是影响消费者购买决策的主要因素。因此，应用价格这个因素努力选择酒店的市场，取舍经营目标中的客源，并采取灵活多变的价格政策，吸引目标市场中的客户，从而在同行业竞争中稳操胜券是非常重要的。

某酒店到目前为止还没进行评定，并不是因为酒店没有达到五的要求，而是因为酒店客源的特殊要求所决定的。某酒店的客源主要是来自政府机关，而在佛山，政府机关是不可以到四以上酒店消费。正是由于这个特殊的原因使得某酒店不能进行评定。假如评个四星的话又会降低酒店的层次，怎样能使酒店既有五的档次，又能留住政府客源。经过商议，管理层决定，暂时不进行的评定，但在酒店产品的价格，服务的标准以及硬件设施方面都以五的标准来严格规范，通过这样的价格手段，即提高价格，不断提升酒店高档次商务客人的构成，不断降低以观光旅游、度假为特征的一般性客源成份。

三、酒店市场营销策略存在的不足

1、酒店营销工作处于初级阶段，营销模式传统

酒店营销治理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上，缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，只片面追求数量上的扩张，在品牌建设、人才培养、网络、服务支撑系统建设等方面缺乏应有的重视，导致酒店经营战略不够明确，自身特点不突出，在经营上欠缺公司战略研究，对企业发展方向缺少深入考虑。

2、酒店营销中存在科技含量低、营销网络体系不成熟的问题

许多酒店在经营运用过程中，还没有开始构建自己的营销网络体系，没有把网络技术的优势充分运用到酒店市场营销当中去，制约了酒店的规范化、智能化、信息化和全球一体化的发展。

3、酒店营销中存在追求短期销售目标问题，缺乏营销规划

酒店在营销活动中短期行为较为严重，追求的是短期的销售目标，而不是长期的营销目标。他们不熟悉产品策略、价格策略、销售渠道策略、产品促销策略之间微妙而又复杂的关系，不太根据消费者需求心理去选择适合的推广对策、促销载体，只重视现有产品的销售而忽视产品的开发创新和长期的市场营销网络的建立，缺乏应变能力和适应能力。

4、一个成功的酒店，离不开成功的营销

在全球化的今天，旅游酒店业早已进入拼策略、拼品牌、拼创新的时代，要成为人们心目中理想的下榻地，仅仅有舒适的环境和微笑是远远不够的。如何吸引客源，提升酒店竞争力则是每一个酒店都在积极考虑的首要问题，而营销策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必须用科学、先进的酒店营销来武装自己，从而促进我国酒店业迅速朝健康有序的轨道发展。四、制定合理的市场营销策略

针对某酒店的市场重新定位，可以实施以下的措施进行推广。

1、促销

促销问题是指酒店的营销人员为了增加需求量或控制需求或为了维持良好的需求水平而进行的一切活动的总和。它是酒店赢得竞争胜利，占领和控制市场的有效措施。多年来，某酒店积极有效地采用了各种促销手段，广泛开拓市场，扩大影响，招徕生意，最有成效地扩展、巩固市场占有率，为酒店创造的经济效益发挥了极其重要的作用。

①邀请免费试住

酒店业的季节性对酒店的生意影响非常大，酒店如何运用恰当的促销策略，使得酒店淡季不淡，这一点非常关键。某酒店会在酒店的淡季给一些大客户或老客户发出免费试住邀请涵，邀请客人免费入住酒店。这种促销策略不仅能够带动酒店其他产品和服务的消费，而且还有助于拉近老客户大客户的与酒店的关系，一举两得。

②“节日自助烧烤周”

节日促销被现在众多酒店所接受，也是利润来源的重要方面。中秋节是我国传统的节日，如何利用好这个佳节把酒店的产品销售出去一直是业内探求的问题。某酒店自然也不会错过这个良好的机会，酒店把节日这一周称为“烧烤周”，并且在泳池旁设置烧烤场地，为客人提供一边烧烤一边赏月的服务，同时还可以向客人推荐酒店的中秋月饼，这一促销活动由于参与性强，所以深受客人特别是家庭型客人的喜欢。

2、营业推广

营业推广是酒店为了促使目标顾客加快购买决策、增加购买数量而采取的一系列鼓励性的销售措施。酒店往往通过某种活动来变换产品销售的方式，以达到促销和宣传的目的。这种变换的销售形式适用于特定时期或选定任务下的短期特别推销，目的是在短期内强烈刺激市场需求，迅速取得销售效果。酒店营业推广的形式包括各种庆典活动、节假日促销、主题销售、文化表演、美食节、康娱项目、名人讲座、展览行。通过这一类的活动形式，酒店获得了效益，展示了形象，扩大了影响。酒店在重要的日子不失时机地举办各种文化品位高、艺术氛围浓、内容独特新颖、形式洗泼健康的销售活动，不仅能直接增加酒店收入，更能扩大酒店知名度，树立酒店良好的市场形象。

3、公共关系

酒店公共关系是指酒店运用信息传播手段，与公众建立起相互了解和信赖的关系，树立良好的企业形象和信誉，以促进企业总目标之实现的一种管理职能。在中国，公共关系首先是旅_业特别是在宾馆酒店发展起来的，公共关系部也首先是在宾馆酒店建立起来的。公共关系贯穿于酒店经营管理全过程，正确处理好两者关系，充分发挥公共关系的积极作用，是推动和促进酒店向前发展的重要保证。

4、管理水平

加强酒店的管理知识水平，逐步解除等级观念，这样一来就可以扩大酒店的客户量，提高效益。

某酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟。同时，还要不断地优化市场。因此，不管是管理者，还是普通员工，都要掌握现代营销观念，从实际出发，制定合理的市场营销策略，使酒店形成自己的特色，在残酷的市场竞争中胜出。

酒店百日大练兵活动方案篇2

一、活动目的

庆祝___酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高___酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。

二、活动主题

长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)

三、活动时间

20__年5月18日——20__年6月18日

四、活动具体内容

活动一：零点消费大赠送：

单桌消费：

1)、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

2)、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;

3)、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副;

4)、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把

公民贵宾扑克牌壹副;

活动二：公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)

1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;

1)、宴席满10桌，送：300元代金券;

2)、宴席满20桌，送：600元代金券;

3)、宴席满30桌，送：900元代金券

2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)

1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;

2)、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;

3)、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。

活动三：客房优惠

1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;

2)、棋牌室特惠10元/时，100元封顶;

3)、四楼单间特价房70元/间。

活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送

1)、凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)花园店客房20元代金券贰张

2)、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。

活动五：公民公益大讲堂

☆为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。

A、思八达邵老师、向老师讲授“魅力女性”;

B、海棠中医美容老师讲授“中医美容知识”;

C、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。

酒店百日大练兵活动方案篇3

我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。那么，餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考，一起讨论讨论。

某餐厅的店庆活动策划方案实例：

自1992年12月18日，___鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着___鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，___鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。

当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“___全鱼宴”成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“___全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：

1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2021年更好的发展打下良好的基础。

2、本次店庆活动时间：2021年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)

3、地点：济南市五个店

4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等

5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

6、具体方案策划

(一)SP方案

(1)“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。

策划如下：

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖;

(2)特价。

①每日推出一款特价菜，每日不重样。

②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

二、内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：“我的选择——___鱼馆”

要求：

(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

(3)截止时间为12月20日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。

三、产品营销方案

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

四、文化营销方案

1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。

策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

酒店百日大练兵活动方案篇4

公司概述：我公司于20__年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的音乐主题酒店。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时容纳1000余人。公司刚成立不久，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。

行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有太多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势，前景十分乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。

营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。

设计理念：

1、酒店的整个设计以音乐为主题，满足广大音乐爱好者多方面的需求。

2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。

3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高品位。

中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果达到化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。

观众席的设计取环形，力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。

客房：音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，可以欣赏城景，晒日光浴，冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。

营销策略：

1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象。

2、做好公关工作。

3、产品的定价，普通标准间1000——2000元每天、单人间1000——2000元每天、大床1000——3000元每天、套房2000——5000元每天。

4、优惠活动：我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动，所有房间五折起，入住一天者，免费提供早餐。入住两天者，免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。

〚5〛大练兵方案