◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
公共场合篇
1.在公共场合看视频听音乐玩游戏等,请戴上耳机!
2.要拜访别人记得提前预约。别在聊到开心时提议说:“走,去您家坐坐”!
3.进出一扇门的时候记得停一小会,帮后面的人把门开着。
4.在地铁上不要一个人靠着扶栏,可怜一下别人无处安放的手。如果背上有背包记得取下来放在身前。
5.两个人或团体聚会的时候,请不要自顾自低头玩手机。
6.公共场合请不要吸烟,体谅一下默默忍受二手烟侵害的人。
7.咳嗽或者打喷嚏的时候要用手遮住嘴,公开场合不要抠鼻孔。
8.看电影及演出时请提前入场,尽量别吃零食,也别中途评说。尊重别人的辛苦付出,保持安静。
9.注意礼仪。不要穿背心、插入拖鞋等进入图书馆、博物管等公共场合。
10.进入超市选购商品,选取后决定不要的商品,请记得及时放回货架。
11.排队的时候,扎马尾的女生不要来回甩头!您的长发会甩到别人的脸。
12.别人在用电脑的时候,别在旁边冲着人电脑屏幕看!
13.不要没经过同意就随便看别人手机。给你看照片,请不要左右滑动。
乘坐电梯篇
1.坐手扶电梯时请靠右面站,左边留给急需下楼的人。
2.等候观光电梯时,别站在电梯正前方;进入电梯后请尽量向里面靠,把前面的空间留给进出的人。
3.陪同长辈进入电梯时,应一手按住电梯侧门说:“请进”。
电话篇
1.公共场合接听电话尽量小声,如果因为太吵对方听不到,可以用手半捂住手机,可以增加音量,或可移身别处。
2.电话接通后,应礼貌地询问对方:“您好,现在说话方便吗”“有没有打扰到您”?
3.打电话时一定记得先说明自己是谁再谈事,或者再找自己想要找的人,而不是一开口就问XXX在吗。
4.选择好时间,最好不要在别人体息时打电话。长话短说,力求遵守“三分钟原则”。
5.挂断电话前记得说声“再见”“谢谢”“打扰了”之类的客气话语。
微信篇
1.传播正能量,不传播虚假信息。
2.类似“如果不转发会有灾难不吉祥”之类的微信最好不转发,此类微信的目的只是为了增加点击量,别给您身边的人带来困惑。
3.转发求助信息时,最好能通过转发此类信息的朋友确认一下。
4.不回微信前请别发朋友圈。
5.修图的时候不要只P自己,帮朋友也一起修修。
6.朋友给你发消息一定要回,就算不想聊也可以用表情或者标点来委婉表达。
处世篇
1.他人在输密码时,走开或将脸转向另一侧。
2.不要在连排座位上抖腿。
3.异性朋友之间就算关系再好,对方有了男朋友后要自觉保持距离。
4.借了钱及时还。还不了也得及时打招呼,不要感觉别人理所当然应该帮你。
5.不要对别人品头论足,人前不应该说的话,背后也别说。
6.别人可以自嘲,但是你千万不能附和。
7.公共场合说话记得不要让别人下不来台。
8.说话的时候看着对方的脸,不要因为任何原因躲避目光接触。
9.别人在跟你说他喜欢的东西时,即使不喜欢也希望你不要反驳。
10.对方提起一个你完全不想接的话题,不要急着反抗,轻巧的转过话题就好。
11.任何情况下都不要嘲笑别人,这只会显示出你自己的软弱,对被嘲笑的人来说也是件残酷的事。
就餐篇
1.就餐时一定要准时到达,尊重别人的时间。
2.别对服务员大呼小叫,每个人都不容易。
3.就餐的时候对不爱吃的菜可以不吃,但不要极力表现对它的厌恶。
4.吃东西、喝水不要发出声音,不要用嘴发出各种奇怪的声音。
5.有人夹菜时,不要转桌。
6.跟年长者或位分高者碰杯,杯要低于对方的杯,且双手。
7.饭桌上即使偏爱哪道菜,也不要一直一直只吃那道菜。
8.除非不准备再外出,否则不吃葱蒜等会有口气的食物。
9.用完餐未吃完的食物记得打包,节俭最美。
10.对任何服务行业的用“谢谢您”代替“谢谢”,虽只多了一个字但是诚恳很多。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
现代社会,餐桌礼仪是人们日常生活中必不可少的一部分。无论是家庭聚餐还是商务宴会,掌握餐桌基本礼仪常识对于提升个人形象和建立良好社交关系都至关重要。本文将为大家详细介绍现代餐桌基本礼仪常识,以期帮助大家在各种场合中表现得体、文明大方。
1. 就座礼节
在到达餐桌前,我们应主动等待主人或长辈的指引,不宜擅自入座。通常情况下,男士应该拉开女士的椅子,让女士坐下后自己再坐下。当人员较多或没有固定座位时,可以稍作停顿,等待他人选择座位后再自行选择。入座后,应将椅子靠近餐桌,保持坐姿端正。
2. 刀叉用法
刀叉是餐桌上的主要餐具,在用餐时,应正确使用。用餐开始时,将刀叉握于右手,食指和中指在餐具柄上,拇指在刀柄或叉柄的背部,无名指和小指放于下方。切菜时,握住刀柄,利用锯齿状刀刃切割食材。用餐时,刀应握于右手,叉握于左手,将刀刃放向盘子,并用叉将食物固定在盘子上,切割后送入嘴中。不管用餐结束与否,刀叉应始终放置在盘子内,叉柄向下,刀柄向右。
3. 餐巾使用
进餐过程中,餐巾是常常用到的道具。餐巾应该放在叉的左边,不需要紧紧折叠,但也不要太随意躺放在椅子或膝盖上。用餐前,应将餐巾展开放在大腿上,用来擦拭嘴唇、手指或不慎滴落的食物。餐巾不应用来擦拭汗水或其他非餐饮方面的问题。
4. 礼貌用餐
在用餐时,应以礼貌为先,尽量避免发出吵闹声或发出古怪的喉咙声。在用餐过程中,应注意嘴巴不要张得太大,以免吃相不雅观。尽量小口品尝食物,避免喧闹声和咀嚼声影响到他人。切忌在嘴里嚼食物时过度用舌头搅动或用牙齿碾压食物。
5. 礼貌交流
在用餐时,应注意与旁边的人保持适当的距离,尽量避免过度接触。在与他人交流时,要注重礼貌用语和姿态,不要说粗话或冒犯性的话语。当对方正在用餐时,应尊重对方,尽量避免打扰。在交流时,注重对他人的倾听,避免单方面占据对话主导地位。
餐桌礼仪是现代社会中不可或缺的一部分,掌握餐桌礼仪常识对于人们来说非常重要。通过遵循基本的就座礼节、正确使用刀叉、合理使用餐巾、礼貌用餐和礼貌交流的规范,我们可以在餐桌上展现出自己的修养与教养,给他人留下良好的印象。在日常生活中不断培养和提升餐桌礼仪意识,将会成为我们更加自信大方的人。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
喝茶的忌讳
1、放置或使用茶壶时,壶嘴不能正对客人。
2、茶汤不宜倒入过满、七分为佳。
3、需依照先老后小、先尊后卑顺序倒茶。
4、当客人的茶已喝去半杯时,应立刻给客人添上,及时添茶换水。
5、喝茶时不可发出怪异声音、眼神。
6、头泡洗茶,二泡饮用,不可将第一泡茶水倒入客人杯中。
喝茶礼仪规矩需要注意哪些
1、“壶嘴别冲人”
放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人,就表示这个人是不受欢迎的人,有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒(茶)”,旧时当有人要远行时,大家以敬酒或敬茶的方式为其送别,把壶嘴冲着将要离开的那个人,故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。
2、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
3、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶时,须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶,到第二遍的时候,则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序,再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的.左侧,斟茶时按照从左往右的方向进行。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
一、入座礼仪
在进入餐桌之前,应注意以下几点:
1. 尽量准时到达:在参加正式餐宴时,要尽量准时到达。若因特殊原因晚到,应在进入餐桌前向主人或主持人道歉。
2. 入座次序:根据规矩,男士要在女士之后入座,而年长者则要在年轻人之后入座。
3. 按座位就坐:若餐桌上有指定的座位,应按照座位顺序找到自己的位置就坐。
二、起立礼仪
1. 主人入座后起立:当主人入座后,客人应起身,表示对主人的尊重。
2. 女性先起立:若有女士出座,男士也要起立,等待女性先行。
3. 敬酒时起立:在敬酒过程中,除非特殊原因,一般都要起立和对方碰杯。
三、餐具使用礼仪
1. 从外侧开始使用餐具:一般而言,餐具是按照使用顺序摆放的。一道菜的用餐时,先从外圈开始使用餐具,然后逐渐向内使用。
2. 使用餐巾的姿势:用餐时,应将餐巾放在大腿上,不要搭在桌子上或者将其固定在衣领上。
3. 具体餐具使用方法:刀和叉一般是右手使用,而盘子之类的餐具则使用左手。吃面条时,可以用勺子和筷子搭配使用。
四、交谈礼仪
1. 合适的话题:在餐桌上进行交谈时,避免涉及太过敏感或争议性的话题,如政治、宗教等。
2. 养成礼貌用语:在与他人交谈时,要用恰当的礼貌用语,如"谢谢"、"对不起"等。
3. 避免手机干扰:在用餐时,应将手机调至静音或关闭状态,以免干扰他人。
五、餐桌礼仪注意事项
1. 不要张口咀嚼:在用餐过程中,要力求口腔干净整洁,不要咀嚼开口、大声喧哗或者说话时嘴里含食物。
2. 注意用餐速度:用餐时应保持适度的用餐速度,不要过快或过慢。
3. 取放餐具的方法:在用餐过程中,如果需要放下或取用餐具,应将餐具放回原来的位置,而不是乱放在桌子上。
六、送礼与感谢
1. 送礼要合适:如果作为客人参加餐宴,可以适当地带一份合适的礼物给主人表达谢意。
2. 领受礼物的礼仪:如果被人赠送了礼物,应以适当的方式领受,并表示感谢之意。
3. 道别礼仪:在餐宴结束时,应以礼貌和诚挚的态度向主人表示谢意并告辞。
总结
餐桌礼仪在现代生活中扮演着重要的角色,它不仅体现了一个个体的教养和修养,也代表了一个国家或地区的文化习俗。了解并遵守餐桌礼仪常识,能够让我们在社交场合更好地表现自己,与他人和睦相处。所以,无论是家庭聚餐还是商务宴请,我们都应该注重餐桌礼仪,以展现出最好的自己。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
随着社会的发展和进步,礼仪在中国社会中扮演着重要的角色。无论是在家庭、工作场所还是在公共场合,都有一些基本的礼仪常识需要我们遵守。下面将分别从家庭、工作场所和公共场合三个方面详细介绍中国现代基本礼仪常识。
家庭是每个人生活的基础,所以家庭礼仪显得十分重要。在家庭中,我们要尊敬长辈并学会行礼。当父母、祖父母或者长辈进入房间时,我们应该起身行礼并表示问候。我们要注重言谈与行为的修养。在与家人交流时,要尽量保持礼貌、温和的语气,避免争吵甚至辱骂的行为。另外,在进食时,我们需要注意餐桌礼仪。比如,在用餐前,要等长辈或者主人先开饭;吃东西时注意嘴巴不要发出嘎吱声,吃完后要主动收拾餐具。
工作场所是人们求职和求职的地方,礼仪在这里也有着重要的作用。在与同事相处时,我们要尊重对方,尽量避免冲突和争吵。如果不同意对方的看法,可以提出自己的意见,但要注意措辞,不要使用侮辱性的言语。在与上司沟通时,我们要恰当地表达自己的想法,但不要太过直率或者傲慢。另外,我们要遵守办公室的规定,例如不大声喧哗、不随意离开岗位等。在工作需要与客户交流时,我们要注重沟通技巧,用禮貌的語言和态度与客户交流,给予客户应有的尊重和关怀。
公共场合是人们社交和互动的地方,也需要遵守一定的礼仪。在排队时,我们要注意队形,遵守排队的秩序,不要插队或者推搡他人。在公共交通工具上,我们应该礼让他人,给老人、孕妇、残疾人等特殊人群让座。同时,我们还要养成保持公共场所卫生的好习惯,不乱扔垃圾,爱护公共设施和环境。另外,在参加宴会或者聚会时,我们要遵守酒席礼仪,不要喝得醉醺醺并不文明地言谈举止。在送别或者致辞时,我们要注意措辞得体,并恰当地表达自己的情感。
礼仪是中国社会中不可或缺的一部分。无论是在家庭、工作场所还是在公共场合,我们都要自觉遵守基本礼仪,尊重他人、注重自己的言行举止。只有这样,我们才能和谐相处、传承优秀的传统文化,让社会更加文明进步。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
英国喝茶礼仪常识英国人喝茶是国粹,茶文化也是英国文化的一部分。因此,喝茶的礼仪被视为非常重要的社交礼仪。如果你想向主人展现自己的优雅和教养,那么了解英国喝茶的礼仪常识就是非常必要的。
一、在家里喝茶
当你受邀到英国家里喝下午茶时,首先要注意的是穿着。正式的穿着是一定要的,不要穿运动服、短裤、拖鞋等休闲装。在进入客厅之前,要先将鞋子脱下来。
在进入客厅后,要首先向主人行礼并称赞茶具。茶杯、茶壶、糕点盘等都要被赞美,这是尊重主人的一种方式。然后,你可以向主人询问糕点的品种,并选取自己喜欢的。
接下来,要让主人先端茶,主人会请你选择糖或奶,如果你不喝牛奶或不吃糖,也要微笑着拒绝。
在喝茶时,要牢记以下几点:
1.喝茶时要轻声细语,不要大声喧哗。
2.喝茶要轻轻地搅动,不要使茶汤溢出,注意不要将勺子拿出茶杯。
3.喝茶要小口地喝,一次不要喝太多,不要双手持杯,要将茶杯放在右手边。
4.在喝茶前,要先吃甜食,甜食品种要多样化。
五花八门的茶点是英国下午茶的重要组成部分,包括了蛋糕、饼干、小三明治、糖果等。在吃茶点时,要注意以下几点:
1.首先要先选取一到二款自己最喜欢的茶点。
2.选好茶点后,在用叉子将茶点送到自己的盘子里。不要将茶点直接放在嘴巴里,也不要用手拿茶点。
3.在吃的时候,要注意慢慢品尝,不要大口吞咽。同时,不要把茶点一下子都吃完,可以慢慢享用。
二、在茶馆喝茶
除了在家里喝茶,英国人也非常喜欢在茶馆里喝茶。无论是在大都市还是小乡村,茶馆都是英国喝茶文化的重要场所。
在茶馆里,你也要遵守一些规矩:
1.尽可能选取有历史、地位、口碑好的茶馆,因为这些茶馆一般都有专业的茶艺师,有较高的水准。
2.在进入茶馆前,要先向工作人员问好并称赞茶馆的装潢和服务。
3.在茶馆里,千万不要把包等物品放在桌子上面,会让人显得失礼。
4.在调茶时,一定要放置在茶托或碟子上,以防茶汤溢出。
5.在喝茶时,茶具不能触碰桌子,应放在茶托上。同时,茶杯等茶具也不能放在茶托的中间,而应该放置在左边。
6.在收取账单时,可以给店家适当的小费。通常茶馆不建议给钱,要通过小费的方式来表示感谢。
三、提高茶艺水平
如果想成为茶艺大师,那么就需要加强自己的茶艺修养,这不仅可以提高自己的品位,也能更好地了解英国的文化。
接下来,介绍几个提高茶艺水平的技巧:
1.品鉴茶叶
要想让自己成为茶艺高手,首先要学会品鉴茶叶。品鉴茶叶需要结合质量、口感、香气等因素,来辨别茶叶的优劣。
2.了解泡法
泡茶的方法虽然简单,但也有很多技巧。要想泡出一杯好茶就必须掌握正确的泡法。
3.深入研究茶具
茶具也是品尝茶叶的一大组成部分。掌握不同种类茶具的特点,考虑如何选择茶具来提高品尝茶叶的体验。
4.了解种类
茶叶种类繁多,对每一种茶叶都要有了解,包括它的产地、口感、质量等。
总结
在英国,喝茶也是一种艺术。不仅是一种饮品,更是一种文化的表达。要想真正地了解英国文化,就需要掌握喝茶的礼仪常识,让自己在茶道上更上一个层次,成为一名真正的茶艺专家。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
西方喝茶礼仪常识茶是一种优美的文化,已经流传了数百年,同时茶也是一种很受欢迎的饮品。在西方国家,喝茶是一种非常时髦且深受欢迎的方式。在西方文化中,喝茶也有其特殊的礼仪,遵守这些礼仪也被视为是主人的良好教养。为了让您更好地了解西方的茶文化,本文将详细介绍西方喝茶的礼仪常识。
一、选择好的茶杯
在西方国家,选择优质的茶杯非常重要,因为茶的口感和香气不仅是有赖于茶的品质,还与茶杯有很大关系。优质的茶杯一般由陶瓷、玻璃或水晶等材质制成,而选择的杯子也应该与饮用的茶类型相匹配。例如,茶的杯口通常较小,而咖啡的杯口则较大。
二、适量饮用
在西方国家,适量饮用茶也是非常重要的一点。西方人一般会在一杯茶中选择添加3-4克的茶叶和250毫升的热水。当然,茶的种类更改之后也应适当调整。在喝茶时,应时刻保持警觉状态,不要过量。
三、出手有度
在西方国家的茶文化中,尤其是在英国,主人通常会煮一盅茶,然后倒入浅杯中,两三人品饮。这些人应该互相问候,然后主人应该先品尝,这是表达礼貌的一种方式。结束喝茶之后,主人应该提供水洗涤茶杯。
四、注意品尝
在品尝茶叶时,可以小口的尝试,注意感受茶水的滋味。应该让保持口气平静,慢慢品味茶的风味。应该利用鼻子感受这种香气,以便更好的品尝和区分不同高低等地的茶叶。
五、选择最佳时光
在西方国家,喝茶的时间通常是在下午茶时间,也就是下午3点到5点之间。此时,人们可以慢慢品味茶叶的味道,欣赏美好的风景和日落,享受愉悦的时光。
六、注意礼仪
在品尝茶叶时,大家要时刻保持活跃的身体姿势,小心放置咖啡和茶盘,不要让茶水溢出。同时,为了表现良好的礼节,大家也应该保持谦逊的姿态和态度,相互之间彼此尊重,以此来表达自己的文化素养和人生哲学。
七、注意细节
在喝茶的过程中,还有很多需要注意的细节。例如,在倒茶的时候,主人应该让茶杯靠近系统下的茶壶,然后慢慢注入。另外,庆祝一些重要的场合如生日和结婚纪念日时,也可以选择用茶来祝贺,因为茶不仅有助于健康,还有助于传递温馨和快乐。
总之,从以上各种礼仪中可以看出,西方人对于茶文化非常注重,也十分热爱。如果您也喜欢茶,这些礼仪也可以帮助您了解茶文化的本质内涵。在此,希望每个人都可以享受到美妙的茶文化和一杯美味的茶叶!
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
作为一个有着五千年文明历史的国家,中国一直以来都注重礼仪的重要性。礼仪不仅仅只是一种表面的行为,更是一种文化的传承和沟通方式。在现代社会,由于人们生活节奏的加快和媒体的普及,礼仪的意义变得更加重要。本文将从不同方面详述中国现代基本礼仪常识。
首先,面对面的交流是中国尊重他人的一种体现。在社交场合,人们应该学会保持良好的姿态,不是粗野地闯入别人的个人空间。你应当和他人保持一定的距离,避免过于亲密或拥挤的举动。同时,在和别人交谈的时候,要保持礼貌和尊重,不要打断别人的发言,要有耐心倾听对方的观点。表达自己的意见可以,但要用适当的语言和方式,以免造成误会。
其次,服装和仪容在中国的社交场合中也十分重要。在正式场合,男士一般应该穿着正式的西装、衬衫和领带;女士则应该穿着得体的礼服或套装。尽量避免穿着过于暴露或随意的服装,以展示自己的得体和尊重。此外,不管是男士还是女士,都要注意仪容仪表的整洁,不要有太多的装饰,化妆也要符合场合。这样的外表将给人一种自信和尊重的印象。
在用餐礼仪方面,中国有着自己独特的特点。首先,要注意在正式的餐桌上,不要过于饥饿或大口吃饭。大口大口的吃饭被视为失礼的举动,应该细嚼慢咽。此外,在用餐时要注意使用正确的餐具,并与其他人共享菜肴。如果是宴请别人,一般应该主动为客人夹菜,以表达热情和尊重。最后,在用餐完毕后,要记得与其他人一起合理分摊账单。
除此之外,还有一些日常生活中的小细节也需要注意,比如排队、开门和道谢。在中国,排队的概念十分重要,在公共场所要遵守秩序,不要插队和争抢。另外,当你走进一个房间时,要注意为其他人保持门的开放,这是一种尊重和礼貌的表现。最后,当别人对你提供帮助或是表示友善时,要及时向对方表示感谢,以表达自己对别人的尊重。
总而言之,中国现代基本礼仪是人们生活的一种文化方式,它在日常社交中起着重要的作用。正确的礼仪不仅能够展示一个人的修养,也有助于建立良好的人际关系。通过面对面的交流,得体的仪容仪表,以及正确的用餐礼仪等,我们可以更好地与他人相处,并且在各种场合中展示自己的自信和尊重。因此,学习并遵循中国现代基本礼仪常识是每个人努力的方向,同时也是一个社会文明进步的标志。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
喝茶流程礼仪
一、喝茶前
座位:如今很少人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是客随主便一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边是尊!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌上的形式如何,这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年龄大的人。其中师长、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先坐尊位。
座位方面有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面坐!哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该坐主人的右手边的卑位,人多实在避免不了坐对头的情况,小孩来坐这个位子。
第一道礼节:客人最重要的礼节是答礼,也称回礼!所谓第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人。
注:抱拳者,右手握拳左手包上去。一躬,躬身行礼。躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的倾斜角的!
二、喝茶中
喝茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪。这个礼节的来由前边已经大家都知道的。还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,偶们喝茶的人和酒色之徒是有区别。
喝茶严禁抽烟。实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。
喝茶礼仪基础介绍
1、茶具要清洁
客人进屋后,先让座,后备茶。
冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
2、茶水要适量
放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。
当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
3、端茶要得法
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近。有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舔主人的手指痕,好受吗?
4、添茶要及时
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
喝茶礼仪原则
1、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的。
满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下而打破,给客人造成难堪。
2、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。
如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应,喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。“先客后主,司炉最末”。
在敬茶时除了论资排辈,按部就班之外,还得先敬客人来宾然后自家人。
在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
3、“强宾压主,响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
“喝茶皱眉,表示弃嫌”客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
4、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。
换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
5、“暗下逐客令”
本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
现在的药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。另外,在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,也有一定的道理。
◍ 现代喝茶礼仪常识 ◍
我国自古就有“客来敬茶”这一民俗礼仪。
古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。
唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等,他们不仅酷爱饮茶,而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。
最基本的奉茶之礼,就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶。
俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘,如是点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”,再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:“这是您的茶,请慢用!”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。
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