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今天，我和弟弟，还有奶奶，一起去地里挖野菜。一路上，我们边走边唱，心里别提多高兴了。
这是我第一次挖野菜。挖野菜的工具很特别：一种像铲子，只是头上尖尖的；还有一种像锄头，前面弯弯的。
我们来到一片荒地，满地都是绿色的。我和弟弟不管什么，拿起铲子就挖。一会儿就挖了一大把。满心欢喜地跑去给奶奶。奶奶却笑着告诉我和弟弟，这些都不能吃。噢，原来挖野菜也要学呀！
我和弟弟，拿起奶奶挖的野菜，仔细地观察：它的叶子，圆圆的，大大的。叶子底下，还有一层毛绒绒的软刺，摸起来还有一些划手。
我惊讶地问奶奶：“这就是野菜吗？吃起来，会不会扎嗓子？”
奶奶温柔地说：“宝贝儿，这叫银丁菜。回家就做好了，自己尝尝就知道了。”
原来，奶奶挖的都是大叶儿的银丁菜。我和弟弟弯着腰，一个一个地找。一会儿，我和弟弟，就满头大汗了。可我俩一点也不觉得累，感觉有使不完的劲。
晚上，妈妈做了我们挖的野菜，吃了一口软绵绵的，一点儿也不扎嗓子。感觉可好吃啦！
我和弟弟高兴地说：“妈妈，明天，我们继续去挖野菜吧！”
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春天里，最快乐的时光莫过于去地里挖野菜了。
老家在农村，无人管无人种植的野菜自然很多，让它们自生自灭，有些太可惜了。奶奶叫我去地里挖野菜，我很乐意的接受了任务，兴冲冲的提着袋子，拿着小铲子出发了。
农村的景色非常美，放眼望去，地和天连在一起，地绿天蓝，空中白云飘飘，煞是好看。路边有些小花，没有名字，小的毫不起眼，瘦弱的让人怜惜。仔细瞧瞧，有5个花瓣，花瓣上有一些纹路，用手轻轻一托，它就散落了，令我不知所措了。
在地里不仔细看，很难发现那些小花，它们散布在绿油油的田地里，星星点点，如大地绿衣上的点缀。或许在哪个不起眼的角落，盛开着更美的小花，但我没有注意，匆匆从它们身边擦过，留下一丝遗憾。
野菜和野草长得很像！必须要细心的去观察，辨别它们。我还是新手，没有快速辨别的能力，只好认认真真地寻找，虽然看起来野菜遍地是，但仔细辨认，却寥寥无几。倒是发现了一些奇特的草，那叶子像剑，风一吹，从我脚腕处划过，不疼，对我没有一点杀伤力，但还是痒痒的。
挖野菜的不止我一个，一块地里零零散散，到处都是人。奶奶们一搜一个准，都挖了满满一袋子，正盘算着中午拿野菜做点什么呢。我还绞尽脑汁地在地里搜寻，看他们动作干净利索，我真想喊一句：奶奶们，给我留些呀！
有认识我的，就挖一把野菜放进我的袋子里笑道：你净是来玩来了。我很不好意思地笑笑，小声说：谢谢奶奶。悄悄移到人少的地里去挖。说来也奇怪，人少的地方野菜还真多，我迅速蹲下去，拿着小铲子急忙挖起来。这不，一着急，连带着一只蝴蝶一起压到我的袋子里，发现时，它似乎奄奄一息了，过了一会，它又奇迹般地拍拍翅膀飞走了。我不由赞叹生命的顽强。
总之，挖野菜的好处多着呢，不仅可以吃到绿色可口的时蔬菜，还可以呼吸新鲜的空气，放松一下自己的心情。
挖野菜的时光，是和大自然最亲密的时光，也是最惬意最难忘的美好时光。
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前段时间，春天刚刚到来的时候，万物开始复苏，校园里草坪上的野菜也开始了新的生长。看着那绿油油、鲜嫩嫩的野菜有一种想吃的冲动，可是事实上我并不爱吃野菜，我不喜欢她那带着泥土味的苦涩，可是一旦我的面前放一盘这样诱人的野菜，我还是忍不住会品尝一下他的鲜嫩。
于是某一天，和师姐师兄一起去挖野菜，看着一棵棵的小野菜投进自己的袋子中，心里充满了成就感。我们一边挖野菜一边回忆着我们的童年，想想曾经手挽小竹篮、蹦蹦跳跳的挖野菜的童年，是那样的天真和不知道忧愁，多好！
空余的时间做些童年时的事情，在劳累的今天偶尔回忆一下我们没有压力的童年，真的是一种说不出的幸福！
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我家坐落在风景如画的村镇，绿树红花，处处可见，但是有一种草，现在基本上只有在人烟稀少的村镇才可以见到，那就是野菜。
听妈妈说，野菜的生活环境是很干净的，孕育它们的土壤肥沃而有力，让根茎生长得十分茁壮顽强。因此，我对家后院长出的大片大片野菜情有独钟。
终于到了季节，妈妈带我一起去挖，挖野菜看起来很简单，只要用镰刀割下野菜根部以上的部分就可以了。别看这几个小小的动作，对我来说，那都不简单。第一次拿镰刀，不论往里还是往外我都掌握不好姿势。仔细看，野菜贴着地长，要把叶子拉起来才可以将它们割下，一不小心手就会受伤。我想着，为什么不连根拔起，而要切根部以上的部分呢？妈妈笑了笑，将额头的汗珠抹去：首先，根以上的部分是是最好吃的，其次，我们不切根是因为我们要是连根带走，野菜不就没有种子了吗？我们既是为了留种，也是为了下次我们还可以吃。我恍然大悟，带着这份传承的情感，又开始低头劳作。
没一会儿，使劲的那条腿的同一边的手臂都麻了，手也没了力气，我想放弃了。原本一小片的野菜此刻在我眼前多的数不胜数，抬眼看到妈妈手脚利索的样子，我想：不可以放弃，要像妈妈一样，她顶着经常犯毛病的腰痛都坚持了下去，我也要坚持。我马上追平了妈妈，见我一鼓作气，妈妈回忆起了她小时候的故事--小小少年都是在劳动中成长的！
只有坚持才是胜利这个道理人人皆知，可是做到却很难，要相信自己一定可以的！我捧着满满的一筐野菜，相信它们见证我的坚持。
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我的家乡黑河盛产山野菜。每年春天，山坡上，田野间，公路旁都长满了山野菜，品种繁多：有蕨菜，有老山芹，还有荠荠菜但我最喜欢的就是婆婆丁了。
婆婆丁是我们当地人叫的俗称，它的学名叫做蒲公英。它的叶子是锯齿状的，婆婆丁的根部是棕色的，有白色的毛绒。婆婆丁可以当做药材使用，晒干后泡在水喝，有清热解毒、利尿散结的药效。婆婆丁还可以用来包饺子、拌凉菜、蘸酱吃，十分。婆婆丁吃起来基本没有什么味道，仔细咀嚼会有一丝苦涩。
我的家人都特别喜欢吃野菜，尤其是婆婆丁。每当春暖花开之时，我和妈妈就会带着小刀和竹筐去野外挖野菜。在挖野菜的过程中，我每看到一颗野菜，就会像看到宝藏一样，拿着刀和筐，飞快地跑过去。我蹲在地上，用尖刀小心翼翼地把野菜挖了出来，挖出来的野菜的根部带着点泥土，我抖一抖土，之后把野菜放进竹筐。在这辽阔的山野上，野菜如同一个个顽皮的小精灵在和我玩捉迷藏，但是都逃不过我的火眼金睛。到了收工的时候，看着满满一筐野菜，我就如同打了胜仗的将军一样自豪。
当春天的脚步离去，夏天到来之时，婆婆丁就开花了，漫山遍野地开着，黄色的小花装点着大地，装点着家乡。
哦，山野菜！在这春风吹拂的日子里，风儿温柔的双手拂过野菜翠绿的叶子，它们承载着我童年的美好回忆，承载着我对家乡的热爱。
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汪曾祺是一位文学作家，也是一位美食家，创作很多有关美食的作品，他的作品《故乡的野莱》，大家知道都写了哪些内容?
荠菜。荠菜是野菜，但在我的家乡却是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个凉碟，在客人入席前即已摆好。通常是火腿、变蛋(松花蛋)、风鸡、酱鸭、油爆虾(或呛虾)、蚶子(是从外面运来的，我们那里不产)、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有两样应时凉拌小菜：杨花萝卜(即北京的小水萝卜)切细丝拌海蜇，和拌荠菜。荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌加姜米，浇以麻油酱醋，或用虾米，或不用，均可。这道菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌匀。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子(汤团)。江南人用荠菜包馄饨，称为菜肉馄饨，亦称“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃法，我们家乡没有。
枸杞头。春天的早晨，尤其是下了一场小雨之后，就可听到叫卖枸杞头的声音。卖枸杞头的多是附郭近村的女孩子，声音很脆，极能传远：“卖枸杞头来!”枸杞头放在一个竹篮子里，一种长圆形的竹篮，叫做元宝篮子。枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了。
自己去摘，也不费事。一会儿工夫，就能摘一堆。枸杞到处都是。我的小学的操场原是祭天地的空地，叫做“天地坛”。天地坛的四边围墙的墙根，长的都是这东西。枸杞夏天开小白花，秋天结很多小果子，即枸杞子，我们小时候叫它“狗奶子”，因为很像狗的奶子。
枸杞头也都是凉拌，清香似尤甚于荠菜。
蒌蒿。小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”我在书页下面加了一条注：“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。……”蒌蒿，字典上都注“蒌”音楼，蒿之一种，即白蒿。我以为蒌蒿不是蒿之一种，蒌蒿掐断，没有那种蒿子气，倒是有一种水草气。苏东坡诗：“蒌蒿满地芦芽短”，以蒌蒿与芦芽并举，证明是水边的植物，就是我的家乡所说“蒌蒿薹子”。“蒌”字我的家乡不读楼，读吕。蒌蒿好像都是和瘦猪肉同炒，素炒好像没有。我小时候非常爱吃炒蒌蒿薹子。桌上有一盘炒蒌蒿薹子，我就非常兴奋，胃口大开。蒌蒿臺子除了清香，还有就是很脆，嚼之有声。
荠菜、枸杞我在外地偶尔吃过，蒌蒿薹子自十九岁离乡后从未吃过，非常想念。去年我的家乡有人开了汽车到北京来办事，我的弟妹托他们带了一塑料袋蒌蒿薹子来，因为路上耽搁，到北京时已经焐坏了。我挑了一些还不及烂的，炒了一盘，还有那么一点意思。
马齿苋。中国古代吃马齿苋是很普遍的，马苋与人苋(即红白苋菜)并提。后来不知怎么吃的人少了。我的祖母每年夏天都要摘一些马齿苋，晾干了，过年包包子。我的家乡普通人家平常是不包包子的，只有过年才包，自己家里人吃，有客人来蒸一盘待客。不是家里人包的。一般的家庭妇女不会包，都是备了面、馅，请包子店里的.师傅到家里做，做一上午，就够正月里吃了。我的祖母吃长斋，她的马齿苋包子只有她自己吃。我尝过一个，马齿苋有点酸酸的味道，不难吃，也不好吃。
马齿苋南北皆有。我在北京的甘家口住过，离玉渊潭很近，玉渊潭马齿苋极多。北京人叫做马苋儿菜，吃的人很少。养鸟的拔了喂画眉。据说画眉吃了能清火。画眉还会有“火”么?
莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼，一九四八年四月。这以前我没有吃过莼菜，也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗，则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”，秦少游当时盖在高邮居住，送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜，什么时候回高邮，我得调查调查。
明朝的时候，我的家乡出过一个散曲作家王磐。王磐字鸿渐，号西楼，散曲作品有《西楼乐府》。王磐当时名声很大，与散曲大家陈大声并称为“南曲之冠”。王西楼还是画家。高邮现在还有一句歇后语：“王西楼嫁女儿——画(话)多银子少”。王西楼有一本有点特别的著作：《野菜谱》。《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的，如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马栏头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜儿、马齿苋、灰条。江南人重马栏头。小时读周作人的《故乡的野菜》，提到儿歌：“荠菜马栏头，姐姐嫁在后门头”，很是向往，但是我的家乡是不大有人吃的。灰条的“条”字，正字应是“藋”，通称灰菜。这东西我的家乡不吃。我第一次吃灰菜是在一个山东同学的家里，蘸了稀面，蒸熟，就烂蒜，别具滋味。后来在昆明黄土坡一中学教书，学校发不出薪水，我们时常断炊，就掳了灰菜来炒了吃。在北京我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙外长了很多灰菜，极肥嫩，就弯下腰来摘了好些，装在书包里。门卫发现，走过来问：“你干什么?”他大概以为我在埋定时炸弹。我把书包里的灰菜抓出来给他看，他没有再说什么，走开了。灰菜有点碱味，我很喜欢这种味道。王西楼《野菜谱》中有一些，我不但没有吃过，见过，连听都没听说过，如：“燕子不来香”、“油灼灼”……。
我的家乡本是个穷地方，灾荒很多，主要是水灾，家破人亡，卖儿卖女的事是常有的。我小时就见过。现在水利大有改进，去年那样的特大洪水，也没死一个人，王西楼所写的悲惨景象不复存在了。想到这一点，我为我的家乡感到欣慰。过去，我的家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新了。喔，我的家乡的野菜!
周作人所写《故乡的野菜》(1924年)是名篇，许多人都知晓。后来，汪曾祺作了一同题文章(1992年)，记述自己家乡的野菜(周为浙江绍兴人，汪为江苏高邮人)，其中意趣值得玩味。于文化趣味及文字趣味，汪曾祺得之苦雨斋的影响不在少数，及至晚年，他拿来苦雨斋之同题作文，是一种致敬，抑或未明言的游戏式的“比赛”，我们或许可以有不同的猜测，但从中透出的文脉之绵延与变数，却是颇可探究的。
汪曾祺的文学趣味受废名、沈从文的浸染，而文化趣味更多来自于周作人、俞平伯一脉。从前后两篇《故乡的野菜》中可看出，他们对民俗谣曲、野史杂记兴味浓厚，多所点染。周作人引浙东童谣，“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”;汪曾祺回忆儿时听到的叫卖声，“卖枸杞头来!”又引家乡歇后语，“王西楼嫁女儿—画(话)多银子少”。周作人征引《西湖游览志》、《清嘉录》中关于荠菜花的记载，汪曾祺征引《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》中的莼菜记录、《野菜谱》中各种野菜的记录。
周作人写小品文，学术味道极浓，因其本质为学问家、爱智者，其学识由散文的形式表现而已;汪曾祺的散文，思想的历练不及苦雨斋，但其特出之处在于文字的灵动鲜活，多小说的笔法，毕竟他本是小说家(汪的许多小说、散文的界线模糊，因为他不认为两种文体必须泾渭分明)。周作人的文章是雅的，即使写野菜这般普通俗常的物什，亦无改其气质。而汪曾祺的描写，如“枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了”，语调温婉，且极具画面感，这是在苦雨斋笔下不会出现的。
周作人的白话文很耐读，有涩的感觉，因为他喜欢时时夹杂文言的成分。汪曾祺与之相比，文字是极白的，简直就是大白话(除去从古籍里来的引文)，但我们读之，觉得耐读，白而不俗，如上引女孩子卖枸杞头的几句，每句话都很“白”，不过连在一起，却很有味道，是有意蕴的底子的。这其实和苦雨斋异曲而同工，都有着对古汉语的极度熟稔。苦雨斋用文言改造白话，句子的结构、段落的文义关联，乃至字词的选择，都有脱胎换骨之功;汪曾祺成熟期的文字，几乎用纯白话，但这白话却非简单的、拉拉杂杂的口语，是对汉语言苦心孤诣提炼所成，他曾用川菜里的“开水白菜”做比，其“汤清可以注砚，但是并不真是开水煮的白菜，用的是鸡汤”。
汪曾祺写小说，写散文，亦写了不少文论文字(辑为《晚翠文谈》)，对自己的师承及所受影响多有谈论。如外国的契诃夫、阿左林，中国古代的归有光，现代的鲁迅、沈从文、废名，这些说法自然是不错的，或明或暗的影响我们稍加注意的确可感受到。不过，他极少提到周作人，在自己的师承方面似避免谈及，只在别的文章里涉及过苦雨斋(如给废名小说选集写的序《万寿宫丁丁响》)。我想，这多半可归结为政治原因，1949之后的头三十年，周显然是禁忌(其出版书籍亦须换个名字)，而改革开放之后，周的著作出版及评价虽在慢慢解冻，但仍争议纷繁，现实的与心理的阻力还是很大的。汪曾祺应该很早就读过苦雨斋的书，且年纪及长，趣味与之愈加接近，影响想来是不可避免的。《万寿宫丁丁响》写于，其时的文化环境已算是宽松，所以文中多引周作人对废名的评价，不知是不是一种委婉的表示?自然，写《故乡的野菜》同题文章，其方式更为直截了当。
论学问，汪曾祺远不及周作人，当然他也从未想在学问上追摹前辈。周作人之于希腊学、日本文化、儿童研究、妇女研究、性文化研究都是开拓式人物，影响不仅在当时，于后世亦延绵不绝;汪曾祺读书不算太多，是作家式的读书，偏好性明显，如笔记、方志、游记、画论，关于风物民俗草木虫鱼的书等等，《梦溪笔谈》、《容斋随笔》甚至《宋提刑洗冤录》，都是他的喜好。在读杂书这一点上，两人是共通的，不过苦雨斋学问更为广博，思想亦更为浑厚。置诸文章写作上，汪曾祺不及苦雨斋之深邃，但其特出之处是文学趣味的加入，糅合那些兼容并蓄的学问杂拌儿，倒创出了他自己的文字情致来。比如这一段：“马齿苋开花，花瓣如一小囊。我们有时捉了一个哑巴知了—知了是应该会叫的，捉住一个哑巴，多么扫兴!于是摘了两个马齿苋的花瓣套住它的眼睛—马齿苋花瓣套知了眼睛正合适，一撒手，这知了就拼命往高处飞，一直飞到看不见。”这是闲笔，而好看亦好看在此处。
文化传统的中断或接续，似是一个严重的话题。其实自苦雨斋至汪曾祺的文章来看，更有温润的色彩在，一股潜流在地下静静流淌，多年不绝，值适宜的境遇，重获新机。文化之“化”，非短时间可为，是润物无声、潜移默化之果。汪曾祺曾引用托尔斯泰称道的一句话，“菌子已经没有了，但是菌子的气味留在空气里”，或可移来用作一种隐喻吧。
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今天是星期六，妈妈带着我和姐姐一起去山上挖野菜。妈妈说春季里野菜的品种有很多：有马兰花、芥菜、苦麻子、蒲公英、哈喇海……于是我们带上了剪刀、小铲子、塑料袋，去挖野菜。
春风吹在柳树上，柳叶发芽了；春风吹在山坡上，山坡绿了；春风吹在蓝天上，万里无云，天气晴朗。一路上空中的小鸟给我们带路，我和姐姐边走边唱，心里别提多高兴了。山上的杏花开了，粉红色的杏花对着太阳笑，风一吹，一股花香味迎面而来，这时候我们双眼一闭，静静地享受大自然的气息，香气扑鼻，让人陶醉。
来到山坡上，我们走在了绿毯上，踩上去软绵绵的。我不管三七二十一，拿起工具就挖，一会儿就挖了一大把。我满心欢喜地跑去给妈妈，妈妈却笑着告诉我说：“这些是草，都不能吃。”我很失望，哦，原来挖野菜也是一门学问呀！于是我们学着辨认野菜，这样我们认识了苦蝶菜和蒲公英，还有扎手的哈喇海。
我今天找的最多的就是哈喇海，它嫩绿嫩绿的叶子上长满了数不清的小刺。妈妈教我戴着手套，用左手捏住一片叶子，用右手拿剪刀剪下一支来，还能闻到淡淡的清香和泥土的气息。姐姐挖的是蒲公英，大姐佩服地对我说：“你真勇敢，都不怕扎手。”山里的野菜真多啊，不一会儿我们就挖满了一大袋，我们收拾好工具，高高兴兴地回家了。
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今天，天空万里无云，我们一家子决定去乡下挖野菜。
“疯狂理发师”
我一看见野菜地，就立刻跳了下去。但是我是一个小迷糊，于是便两手各执一把小铲子，不管是野菜还是杂草，我都纷纷铲起扔进了篮子里。我嫌麻烦，就干脆把小铲子一扔，改用手拔，一拔就是一大把。挖累了，我抬头一看，“方圆几十里”都被挖了个干净，地球妈妈的那一头绿油油的秀发都被我理了个干净，我真是一位“疯狂理发师”啊。
“细心的老妈”
老妈一看菜地很脏，就先把鞋套套在脚上才下去。她站在地上双眼就像雷达似的，不放过一棵野菜。突然她发现了一株，慢慢的蹲了下来，用小铲子把四周的给土松了一遍，伸出白白净净的手轻轻一拨，然后把野菜给拾了起来，又用手把野菜上的灰给掸干净，露出了会心的微笑，小心翼翼地把野菜放进了袋子里。
“懒惰的老爸”
爸爸一下去，左看看，右转转，半天只挖了一棵，于是我就指责他：“爸爸你是不是在偷懒呀？”“没……没有。”爸爸吞吞吐吐地说。为了证明给我看，他就像我一样不管三七二十一胡乱拔了一通。没拔一会就开始抱怨：“好累呀！太热了！”他立马找了一个阴凉的地方，用草帽一遮，呼呼大睡起来，嘴里还“吧唧，吧唧”的，不知道又在做什么“黄粱美梦”呢。我在他耳边大声喊：“起床了！”，爸爸一个鲤鱼大挺坐起身来，说：“我没偷懒！”我说：“爸爸快起来拔了。”爸爸赶紧转移话题，问：“咦，我的那么多菜到哪里去了？是不是你拿了？”我在心里想，哼！自己没拔多少还赖给我，真是狡猾的爸爸。
这就是我们家的挖野菜姿势大观园，只要用心观察，做生活的有心人，就能发现各种大观园的神奇之处。
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【挖野菜作文】
【篇一:挖野菜】
一个星期天的上午,我和爸爸、妈妈一起去田野里挖野菜¬—地菜.
我带着放菜用的方便袋,妈妈带着照相机,爸爸拿着挖菜用的破菜刀,我们一起到了城外的田野里.我们穿过一片树林,走过一条小河,来到一块田地里,妈妈教我认识“地菜”这种野菜.爸爸用他的破菜刀在旁边挖,挖出来后放到一边,我就把菜上的土和草摘干净,然后放到方便袋里.爸爸挖了很多,忙的我都摘不过来了.我让妈妈过来帮我,妈妈还在那边给我们照相呢,倒把她忙坏了.我们从这块地里挖到那块地里,地里的野菜真多呀,还有很多我叫不上名字的,又大又嫩.回家后,我们用挖来的野菜包的水铰,真好吃呀!
今天的收获可真不小,一是让我认识了很多野菜,二是锻炼了自己的动手能力,更重要的是知道了自己动手、丰衣足食的道理.
【篇二:挖野菜】
春天来了,外面的田野上绿茸茸的.爸爸和妈妈带我去小河边挖野菜.
我们到了河岸边,哇!这里好多的野菜.我拿了一个最小的铲子,在一些乱蓬蓬的干草下面把嫩绿的小野菜挖出来,好兴奋.一个又一个,我不停地挖,不一会儿,手中的小袋子里已经有不少劳动成果了.抬起头来,伸伸腰休息片刻.爸爸带我过了一个小桥,在小河的边边上有一棵大大的野菜,特别绿,妈妈说那可能是一棵野草吧,也可能是野菜精.它太大了,相当于普通野菜的两三倍大呢.我小心翼翼地走过去用力拔下它.
我们挖了好多菜,收获真不少.今天真有趣,要是每天都这样多好啊.（指导老师:全月秋）
简评:让孩子在大自然的环境里感受春天的气息,感受生命的美好,感受亲情的温暖,感受生活的多姿多彩,这才真正是一幅美丽的图画啊.
【篇三:挖野菜】
今天是星期六,我早早地起了床,跟着妈妈到田野里去挖野菜.
一走进田野,我就惊奇地发现春天来了,他从青青的小草中来了,他从潺潺的流水中来了,他从拂拂的微风中来了,他从世人欣悦的笑声中来了.
妈妈告诉我有锯齿边儿的是野（next88）菜.于是我们就分开了,我一手拿着铲儿,一手拿着袋子,眼睛睁得大大的,在四处张望,发现一片,我就蹲下身来,先用铲子挖一下,再用手拔一下,最后放进袋子里.一会儿功夫,一大蓝野菜就出现在我的眼前.
我兴冲冲地拎着袋子跑到妈妈面前.妈妈打开袋子苦笑了一下,我忙问:“怎么了?”妈妈说:“你挖了好多野草呀!"我的脸一下子红了起来,原来挖野菜也有这么多学问啊!真是不登高山不知山之高,不临深溪不知地之厚呀!
【篇四:挖野菜】
周末的下午,我和爸爸妈妈准备到鱼梁洲去挖野菜.鱼梁洲上春风拂面,阳光明媚,一望无际的麦田像块块碧绿的翡翠,金黄的油菜花点缀在其中.景色真是美丽极了!
我们的带着小刀袋子等工具在一个小树林里挖野菜.刚开始的时候,我挖不好,半天才挖了一两个.我发现爸爸挖的好快,一会儿就挖了十好几个.我便跑到爸爸那里去请教他,爸爸说:“你左手要把野菜攥住,然后右手从菜根的“头”那里一刀下去就可以了,同时野菜也不会粘到泥土,既干净又整齐.像你那样挖,挖出来后还需除掉野菜根部的泥土和枯叶,浪费了不少时间.用我这种方法可以少浪费一些时间,还可以多挖一些野菜”.于是,我尝试着使用爸爸的方法,还真管用,我的速度提高了很多,挖的野菜也越来越多了.
过了一会爸爸说这里的野菜基本上没有了,于是,我们离开了小树林,我们骑着摩托车,在林子里转.突然,爸爸把车停了下来,他叫我们下来.我开始还不知道是怎么回事,我便跑过去问他,爸爸说这遍地都是野菜.我一听高兴极了,一蹦三尺高.我们又拿好了小刀开始挖野菜.开始我还不知道什么是蒲公英和野腊菜.往往把蒲公英的幼草当做野腊菜来挖,当爸爸把“菜”往袋子里装的时候发现了蒲公英的幼草,便问是谁挖的?我说是我挖的,爸爸对我说野腊菜是没有刺的,而蒲公英的幼苗白茫茫的小刺,这点你要认真区分.
天色逐渐黄昏,我们已经挖了满满的一大袋子野菜.我心里也高兴极了,我今天终于体验到了在野外挖野菜的乐趣.在回家的路上,我们碰到许多挖野菜的爷爷奶奶,他们个个笑容满面,像我们一样满载而归.
【篇五:挖野菜】
寒假期间,我们去很多地方玩了.其中,我觉得挖野菜那次最有意思了.
那天上午,妈妈突然问我去不去挖野菜.我一听,激动万分.算算看,我们大概有半年没有去挖野菜了.我早就想去了.这次,我一定要去.一边想着,一边满口答应了.正说着,姐姐和大姨妈来了.他们也要去.于是,我们赶紧准备东西.完事后,妈妈让我去叫蒲宏成婆婆一起去.
我们到傅家岙村前的马路边的桂树林里找野菜.一开始,我不知道要找哪种野菜,妈妈便把她挖到的一棵给我看了一下.我立刻四处寻找起来.啊!那儿有一棵.我眼睛一亮,立刻跑过去把它挖出来,拿给妈妈看,可妈妈却说这不是我们要找的那种野菜,啊?不会吧?我怎么会找错呢?唉!不管那么多了,继续找吧.突然,我听到姨妈在喊:“吴新颜,快来,这里有一大堆!”我一听,连忙顺着声音跑去.来到姨妈所在之处一看:呀!真的有好多啊!可这些到底是不是呢?算了,先不管那么多了,挖出来再说.这时,姐姐也来了.于是,她就捡起我挖的野菜.这一堆快挖完时,妈妈来了.她说这些都是.真是太好了,我们没有白费力气!这一堆快挖完时,我们又看见了另一堆,便又过去挖另一堆.一会儿,我就能分出两种很像的野菜了.
时间过得飞快,我们很快就挖了一大袋.再看看婆婆,她一个人也挖了不少!于是,我们有说有笑地回家了.
这次挖野菜给我带来了无穷的乐趣!
【篇六:挖野菜】
星期天的中午是我期待已久的一天,因为妈妈要带我去挖野菜啦!“叮咚”门铃响了,我迫不及待地打开门,三口两口吃完了饭,便拉着妈妈的手,拿着铲子,飞也似地奔向三河滩,一路上,花儿是那么的灿烂,柳枝是那样的鲜嫩,白云是那么的纯洁,一切都是那么的美好.
来到三河滩,我不管三七二十一,看到什么挖什么,只要有一点象荠菜的,大大小小,琳琅满目全都收罗在我的小篮子里.烈日下,我已汗流浃背.但仍旧不停手,挖了一篮子,我兴奋地跑去找妈妈,想给她一个惊喜.当我发现妈妈才挖了一丁点时,不禁骄傲起来,得意洋洋,一拍胸脯说:“瞧!我都搞定了,没我厉害吧.”“哈哈!”妈妈捧腹大笑起来,我却丈二和尚摸不着头脑.妈妈说:“我看你还是拉倒吧,你挖了多少野草,也不知有没有毒.哈哈…”妈妈在我的再三请求下终于投降了,答应教我“秘诀”.说:“一般荠菜紧贴地面,叶上没有毛茸茸的感觉,而且总是一簇一簇的生长.”说完还挖了几颗给我看看.我一手拿着妈妈挖的,弯着腰,眼睛睁得滴溜圆,看到一颗,先用手摸一摸,看看是不是紧贴着地,再仔细瞧瞧叶片有没毛,然后和妈妈挖的对了又对,看了又看,连根都没有放过,当确定之后,我躬着腰,撅着屁股,腿半弯,一用力,将铲子叉进泥土里,然后使出吃奶的力气,用力的将菜连根铲出来,“啪”地一声,一团黑泥不偏不歪正好打中了我的脑门,引来了妈妈一阵嘲笑,还一边说:“绝,天下一绝,亲眼所见呀!”“哼,我就绝给你瞧瞧!”我吸取了前面的教训,将铲子平平地铲进泥土里,然后稍稍一提,菜就完好无损地挖出来了.我越挖越熟练,不一会就超过妈妈了.刚才嘲笑我的妈妈还来拜我为师,向我请教挖野菜的方法哩!
天快黑了,我们恋恋不舍不舍地离开三河滩,满载而归.第二天我们还包了香喷喷的荠菜饺子.一会儿就被小姨她们一抢而光,她们都说:“好吃,太好吃了!”我心里听了美滋滋的,比喝了蜜还甜……
【篇七:挖野菜】
清晨,随着一声鸡叫,天空渐渐的亮了起来,我打开窗户深深地吸了一口新鲜得空气.啊!春天的早晨真是美不可言呀!
春天,是万物复苏的季节,许多动物沉睡了一冬,终于从美梦中醒来;许多植物也同样休息了一冬,起来伸伸懒腰,吸一吸新鲜的空气.春天,就像给了万物许多氧气一样,使它们充满了生机和活力.
吃完早饭,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我沿着一条小路出发去挖野菜.一路上,我看见一棵棵法国梧桐抽出了嫩绿的新芽,摸起来毛茸茸的,还卷曲着,可爱极了.不一会儿,我们就来到了麦田旁,麦苗已经长了一分米多高了,绿油油的,一阵春风拂过,麦苗一层赶着一层,涌向远方.在麦田的左边还有一大片油菜花,黄澄澄的,远看好像一块黄色的地毯.走近那片油菜花,渐渐地闻到了一阵又一阵的清香,让路人沉醉在这淡淡的清香中,我也不例外.我一边走一边采集各种各样的小花,然后把它们扎成一束,这些小花有黄色的、白色的、紫色的、粉红色的等等,再配上一些绿叶,看起来真是不错.
走了好一会,终于到了目的地.我先和妈妈学怎样辨别野菜,妈妈说:“今天我们主要挖一种叫面条菜的野菜,要想分清哪个是面条菜,就要仔细辨认,因为面条菜和麦苗长的很相似,它大都长在麦田里,所以要把它们分清.分清它们主要看叶子,面条菜的叶子比麦苗的叶子厚,而且上面有一层茸毛.”掌握了这种方法,不一会我就挖了半袋子面条菜.走着走着,我的眼睛一亮,惊叫一声:“哇,这里这么多呀!”说着,我便蹲下来一直不停地挖,在这挖完,我用眼睛往两旁一扫,又是许多面条菜,就这样我一直蹲了十分钟,挖了满满一袋面条菜,累得我腰酸腿疼.这时,我才真正地体会到农民伯伯是多么的辛苦.
爷爷和爸爸先回家了,我和奶奶、妈妈顺着一条小河往家走,我一边走一边欣赏身边的花丛,一片黄色的花,一片白色的花,还有一片蓝瓣白蕊的花,很不少,再衬上绿色的、褐红色的叶子,好看极了.快到家了,我看见一丛褐色花蕊,黄色花瓣,褐红色叶子的花开得正艳,忍不住摘了一朵插在胸前的衣兜里,闻着它的芳香不知不觉地到家了.
春天,你是一个受众人喜爱的季节!你太美了,我无法用美丽动听的词语来形容你!
【篇八:挖野菜】
清明节放长假了.我想去的`地方,犹如天上数不尽的星星,而我最想去的地方却又如天上最亮的星星——妈妈的老家.在那里,有我儿时的欢声笑语,与我如影随形.我又要回到我儿时的那片乐园了.
早晨,喜鹊的歌唱声把我叫醒了.我赶紧拉开窗帘,看外面的天气情况.天空湛蓝湛蓝的,没有一丝的云彩,只有略带寒意的阵阵春风.几只喜鹊在树间来回的飞着,似乎在欢迎春天的到来.起床后,我简单的收拾了一下行李,我们就出发了.
随着年龄的增长,玩的东西也就随之改变.在车上,我灵机一动,提议挖野菜.她们对我的提议都很满意.于是,下车后,我们就开始四处借挖野菜用的铲子.
我们沿着崎岖的山路开始爬山,一边走,一边欣赏路边各种不知名的野花.有黄色的、红色的、紫色的,五颜六色,格外的鲜艳.微风一吹,它们摇晃着身子,似乎在和我们招手.
到了山顶,我张开双臂,大声地喊了一声,任春风亲吻着我的脸颊,撩拨着我的头发.四处望去,远处的景色清晰可见.四周都是山,山上一片片五颜六色的花,有杏花,也有含苞欲放的桃花.好似山妹妹为了迎接春天的到来,披上了一件漂亮的外衣.我正看得入神,烨子姐姐突然喊了一声,这是什么野菜.我顺着手指的方向望去,看见有许多野菜.妈妈一边挖,一边给我们介绍野菜的种类.有蒲公英、曲菜、苦麻叶…….我看见这些野菜,非常激动和好奇,拿起铲子就开始挖.有的野菜非常好挖,比如苦麻叶,它刚刚钻出头来,并没有长很深的根.而有的野菜却非常难挖,比如蒲公英,它的根又粗又硬,需费九牛二虎之力才能把它挖出来.曲菜更难挖,有的生长在石缝中,石缝旁边还布满了荆棘,一不小心就会把衣服挂住,或划伤手指.这还不算什么,最恐惧的恐怕是蛇了.如果突然从石缝中爬出条蛇来,我恐怕会被吓得魂飞魄散.
春姑娘的脚步声,吵醒了正在熟睡的桃树的小芽妹妹.它们把头伸出来,想看看春姑娘是否真的来了.当它们高兴地叫喊着,春天来了的时候.它们也惊醒了已经饿了一冬天的小虫子们.小虫子们争先恐后的爬上了桃树,想要饱餐一顿.但它们还是被农民伯伯们发现了.于是,他们开始给桃树喷洒农药,将这些害虫们统统消灭掉.当然,桃树下的野菜也会被喷洒上农药,所以,千万不要挖桃树下面的野菜.
我们一边走,一边挖,整整挖了五大袋子.而这时的我,也早已风尘仆仆,浑身是土了.我和烨子姐姐互相看了看,忍不住笑了起来.
我们提着我们的战利品,艰难地蹒跚着往山下走去,但我的心早已飞向了远处,去寻找春天的脚步.
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为了躲避人们的皮鞋和车轮，有许多野菜躲到了林里、坡地和树林边的铁路下，只留那些固执、坚韧的野草和马齿苋在路边坚守和抵抗。但对那些可以找到它们并能慧眼识珠的人，它们总是报以开怀的嫩绿和鲜艳明丽的各色各样的花。它们通过你的采摘和赠予的无票旅行，来到餐桌上，并不是一种宿命的轮回，而是一种生命更新的替代。关于这个生命轮回的哲学命题，野菜们的实践，要比我们空洞的思考和议论更为深刻和实在。所以，任何走进厨房和走上餐桌的野菜，即使赴汤蹈火，也没有对我们存有任何的恶意和仇嫉，反而会以更为旺茂的生命回报我们对它们的慧眼识珠和采摘。
它们比我们更明白，伟大的生命必然经历最有价值的轮回。
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春天，我最喜欢的美食是野菜粑，还喜欢跟爸爸妈妈一起动手亲自做野菜粑，让我来介绍一下它的一种做法吧。
第一步，准备食材。从山上挖竹笋，在河边采摘马兰头等，再到超市采购猪肉、豆腐干、雪里红等等。
第二步，做馅。先用清水把竹笋、马兰头洗干净，再焯水去涩味。把菜、肉、豆腐干切成丁，加入盐、葱姜等调料，拌成不同口味的馅，满足家中老人、小孩等不同口味的需要。
第三步，和面。这一步很重要，把面粉倒入盆里，加适量的水和1%比例的酵母粉，揉成面团，做到三光，即盆光、手光、面光。再发酵1小时。
第四步，做粑。把面团切成小块，用擀面杖擀成面皮，加入馅料，包起来，按成扁圆形。
第五步，煎粑。把食用油倒入锅中，把做好的粑放进锅里，倒入冷水，隔35分钟翻一面，两面剪成土黄色，大约15分钟熟透，起锅。营养美味的野菜粑就做好了!
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每年春天，我都会想起家乡的野菜。尤其是这个周末的下午，当我在涧河畔的公园里散步，不经意间发现草坪上的几株荠菜时，怀旧的思绪，浓郁的乡愁，立刻淹没了全身的每个细胞。
我一直认为，在那些清贫的岁月里，野菜是造物主对乡下孩子特有的恩赐，更是给我们带来无限童趣与纯情记忆的朋友。东风吹来满眼春，此刻若在故乡，他们早已在春风中折射着墨绿油亮的光泽，摇曳着袅娜多姿的身段了。我的久违的老朋友们，我怎能不忆起你们呢？
旧时老家的民谣里说：“富正月，贫二月，青黄不接三四月。”到我们儿时，虽然不像民谣中说得那样艰难，但日子过得并不宽裕确是实情。这不，忽如一夜春风来，簇簇野菜道边开，我的老朋友们赶来救急了。
首先登场的是荠菜，这也是最受乡亲们喜爱的野菜。不但营养丰富，味道鲜美，而且适应性极强。房前屋后，田间地头，井台边上，甚至是瓦砾堆上，随处可见他们的身影，似乎只要有块空地， 他们就能扎根生长，全然不介意土壤是否肥沃，水分是否充足，那种坚毅顽强的生命力，不由得让人生出几分敬意。做出的荠菜鸡蛋馅饺子，更是难得的时令美味，鲜香扑鼻，回味悠长，令人赞不绝口，久久难忘。而这，不正是我的荠菜朋友对大地母亲的感恩和回报么？
绿油油、肥墩墩的面条菜也很值得一提。像这样的大好时节，放学后和小伙伴们一块儿，挎个篮子，带上铲刀，随便到哪个田埂地头，蹲下来小心寻挖，很快就可以挖上一满篮子。择好淘洗干净，放在沸水锅中淖一下，稍显毛糙的面条菜立刻变得光滑细腻起来，拌上香油、食盐、葱姜蒜等佐料调好，在面条煮到九成熟时倒入搅匀，不大一会儿，清香醇厚的气息便氤氲开来了，很能刺激人的食欲。
最奇特的要数茵陈。农谚里说得好：“三月茵陈四月蒿，五月割了当柴烧。”阳春三月是吃茵陈的最佳时节。这时的.茵陈色泽灰绿，全体密被白色茸毛，绵软如绒，故又称绵茵陈，性味苦辛、微寒，不但能够做菜，还能起到清湿热、利胆保肝、降血脂、降血压和抗菌等作用，具有很高的食疗价值。淘净后拌上面，均匀地摊在铺了干高粱叶的篦子上，用大火猛蒸，半个多小时后，一篦子松软嫩润、辛香可口的茵陈蒸菜就做好了。母亲总会提前把大蒜、青椒、生姜捣烂后加水调匀，再放入油盐，给我们做好调料。往往是蒸菜还没盛好，我便迫不及待地夹上一筷子，再蘸一下调料，往嘴里一送，味道真是好极了。回想起来，那是种蒸菜的辛香与调料的清香、香油的醇香相融合的味道，让人越吃越爱吃。
这还只是地面上长的一部分野菜，树上还有香椿芽、榆钱、槐花，河坝里还有水嫩鲜脆的菱角，都被我们做成调剂生活的各类美味。回想起来，故乡的野菜真是丰富得很啊！是他们让乡下孩子清贫的生活充满了乐趣，让我们融入自然，感悟生活，热爱生活，更重要的是，使我们养成了淳朴坚毅的品性。他们不愧是我们可敬的朋友，无言的导师。庄子说：“天地有大美而不言”，不正是对他们最好的注解么？
现在，儿时的伙伴们都去了南方打工，乡亲们的物质生活有了显著改善，但村里却更加空寂了。只有这些可爱的野菜，仍在坚守着这片寂寞的土地，仍在为故乡奉献着春意，只是很少会有人去采挖他们了。有时我就想，如果没有农村生活的体验，没有与大自然长期的亲密接触，尤其是没有野菜们的陪伴，我的人生将是多么的残缺，将会缺失多少美好的记忆。这种记忆，在这个日益浮躁与冷漠的世界里，愈发令人倍感温馨。
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我的故乡在美丽的小山村，那里有各种各样的野菜，如苜蓿、五叶、苦菜、地软等。我们是吃故乡野菜长大的，对野菜有着一种特殊的感情。一提起野菜，一股股淡淡的香气便迎面扑来，让人回味无穷。但令我终身难忘的当属故乡的苜蓿和五叶。无论身处何地，日夜思念故乡的野菜，更思念故乡的亲人。那浓浓的乡情，时时牵动着我脉搏的跳动，都会令人激动不已，热泪盈眶。
每年春天，冰雪融化，泉水叮咚，燕子在枝头上舞动，发出“唧唧”的欢叫。苜蓿破土而出，悄悄地探出了小脑袋，露出了白白胖胖的身体，沐浴在阳光中。它与小蚂蚁谈笑风生，与蜂蝶做着游戏，在晚风中翩翩起舞，放声歌唱，快乐成长。在太阳温暖的怀抱中，戴上了小绿帽，渐渐枝繁叶茂，小小的眼睛总是笑眯眯的。它用热情的双手抚摸着笨拙、粗糙的泥土。在广阔的原野上，自由自在地吹口哨，吹醒了悠闲的妇女，呼唤来活泼可爱的孩子。
妇女和孩子们斜挎着竹篮子，三五成群的去野外掐苜蓿，我和母亲也加入其中。孩子们你追我赶，有说有笑，快乐极了！我牵着母亲结满老茧的大手，走在陡峭的山坡上，母亲身体略胖，汗流浃背，气喘吁吁。我俩走走停停、停停走走，路边的小草向我们点头微笑，招手欢迎。
母亲一路讲述着自己过去的经历。她小的时候，家里很穷，粮食不够吃，需要采摘野菜，添加食用。春天靠吃苜蓿，维持生活。母亲灰蒙蒙起床，上山掐苜蓿。一家十几口人的生活由母亲承担。她必须眼疾手快，一刻也容不得歇憩。中午回家之后，把新掐来的苜蓿，用清水冲洗干净，放在案板上，再把玉米面箭头子（西北一种面食）放在锅里煮，煮一会儿，又把苜蓿放进去继续加热。待煮好之后，与玉米饭一起放在盆子里，放些盐、醋、葱花，看上去五颜六色，令人口水直流。每人盛满一碗热气腾腾的午饭，狼吞虎咽地尽情享用。母亲说着说着，眼睑里早已噙满了眼泪，哽咽着，顿时失语。苜蓿勾起了她伤心的往事，不禁失声大哭。我偎依在母亲的怀抱，用稚嫩的小手为她擦去泪水。从母亲的哭声中，我深深体会到母亲的心酸与苦难，在漫长的岁月中，母亲不知经历过多少委屈和艰辛。看到这些，我的心久久不能平静。此时此刻，我仿佛看到母亲的泪痕，闻到母亲的下锅饭菜，是那样色味俱全，美味可口啊！一朵朵苜蓿在盆子里游来游去，红绿相间，我多么想吃母亲的苜蓿饭菜啊！
母亲还告诉我，小时候我的小嘴很馋，不喜欢吃玉米面和苜蓿。每天给我做的是白面饭。有一次，家里农活忙，没有单独给我做饭，我们一起吃玉米面饭。母亲给我一碗，她们出去干农活，回家之后，发现我把玉米面饭一颗一颗的放在门槛上玩耍。我的`行为，令人母亲哭笑不得，现在回想起来，真是让人难以想象，母亲是多么坚强，养育我们是多么艰辛啊！
每年春天，一看到苜蓿，我就想起母亲。想起她泪流满面的脸庞，令我泪眼朦胧。在那样缺吃少穿的年代里，用自己灵巧的双手制作美味佳肴，养育子女，充满着许多心酸和泪痕。苜蓿的味道，全是母亲的味道，是那样熟悉，那样亲切，这味道足以我用一生去品尝，我的母亲是多么可敬可爱啊！
随着春风吹拂，太阳的普照，小草渐渐长大了，在山坡上随风舞动。一排排五叶树在山坡上站起来了，向守卫边疆的解放军，它们身上有防身武器，树枝上长满刺。一朵朵五叶含苞欲放，它们露出红红的小嘴牙，像害羞的小姑娘，婀娜多姿，亭亭玉立。在太阳温暖的怀抱中，沐浴阳光地洗礼，展开一朵朵嫩嫩、绿绿的花瓣，中间是绿色的，边上有一层薄薄的白叶。在五叶枝头上，眯开眼笑。暖风的吹拂，它们偷偷成长，摆脱妈妈的怀抱，去寻找属于一片蓝天。五叶的树枝长在山坡上，掐五叶很危险，既要受到五叶的煎熬，又要担心自己的安全。
我和母亲每次掐五叶，都在十一点左右。种完葵花或土豆之后，休息片刻，我们拖着疲劳的身体去掐五叶，在太阳的普晒下，五叶耷拉着脑袋，垂头丧气。我们口干舌燥，腰酸背疼，看到山坡上嫩嫩、绿绿的野菜，向人们招手，在微风的吹拂下，洋溢着一张张笑脸，特别惹人喜爱。我和母亲忍受疲劳，去山坡掐五叶，五叶枝头有刺，为了保护小手，母亲让我先用一只手按住五叶树，另一只手掐五叶树上的小花瓣。我小心翼翼地掐着五叶，看到一朵朵嫩芽，心中充满无限的感激，眼前一片片绿色的希望。
母亲是掐五叶的能手，她眼疾手快，从来不怕刺。看见她缓缓地弯下腰，双腿跪地，两只手一左一右，动作娴熟地掐着五叶，速度一点也不显得缓慢。母亲掐过的地方，枝头光秃秃的。她精疲力尽，手指上留下横七竖八的血纹，还流着一丝丝血；脸上被五叶刺划成一道道伤疤，与汗水混合在一起，发出痒痒的疼痛。母亲忍受着疼痛，坚持不懈的掐五叶。母亲知道我最喜欢吃五叶，她宁可让自己多忍受痛苦，也要让我们品尝到新鲜的野菜。
看到母亲的模样，我心中好像打开“五味瓶”，酸甜苦辣咸，顿时涌上心头，心如刀绞，难以呼吸，泪水早已迷糊了我的眼睛，母亲是多么坚强和伟大啊！
农活忙完后，五叶越长越大，长成长长的嫩嫩的小苗苗，漫山遍野全是。母亲每天天不亮就起床，挎起笼子，带上一小袋子，去山坡上掐五叶小苗苗。一根根排列整齐，左一簇，右一簇，笼子里摆放有序，像一排排解放军排着整齐的队伍，在笼子里左顾右盼，谈笑风生，层次不齐。一大笼子重重的，一个人无法提起来。笼子掐满之后，再往袋子里掐，她汗流浃背，腰酸背痛。有时蹲在地上，戴上手套，双腿跪地。从一个山坡走向另一个山坡，东奔西走，倍受疲劳和太阳的煎熬，收获却是满满的。她从远处的高山上，把五叶带回家。当我接过笼子时，没提住，嫩绿的五叶洒落一地，母亲连忙佝腰捡拾。我看到母亲头发乱蓬蓬的，脸红彤彤的，嘴唇贴满一层层白白的裂痕，她口干舌燥，四肢无力，有时连吃饭的力气也没有了。看到母亲衰老的脸庞，疲倦的身体，我心里在滴血，埋怨母亲说：“五叶，我们吃几顿就行了，干嘛，掐那么多，累坏身子，怎么办？”母亲脸色苍白，面带微笑说：“我们吃不完，可以晒干，冬天还可以吃啊！”我多么佩服和爱戴我的母亲，她为了家人的生活，日夜操劳，付出了成倍的精力和心酸，用勤劳的双手去开拓未来的生活，用泪痕去书写自己的人生！
母亲吃完饭之后，稍作休息，又将院子打扫得干干净净，找来一块塑料纸，把五叶倒在上面，一层一层摆放好，让暖烘烘的太阳去晒。待到日落西山，五叶失去了往日的活力，干枯衰老，耷拉着脑袋，没有了嫩绿的光泽，水分也蒸发了。两天之后，变成干干的枯叶。母亲用报纸包好，放进大袋子里，悬挂在房子的椽头上，微风一吹，在空中旋转。我每次看到它，就会想起了母亲的艰辛，想起母亲血痕累累的双手，想起母亲背五叶的身影！感叹母亲的生活充满苦涩！她用坚强的意志和顽强的毅力战胜困难，用柔弱的身体支撑着整个家，母亲的精神是多么难能可贵啊！
故乡的野菜，全是母亲的身影，充满着思念的味道，那味道铺满整个生命，足以让我一生去品尝，充满着幸福的回忆和难忘的记忆。一想起它，我泪眼朦胧，心情沉重，母亲的身影在我的脑海中时时翻滚。母亲血痕斑斑的双手刺痛着我的心，飞向遥远的地方，寻找母亲的足迹，母亲的精神时时激励着我，克服生活中的困难，用笑脸和坚强面对生活。
故乡的野菜，是一种牵挂，是一种流逝的岁月。时时与它在梦中相遇，让我回味野菜的特殊味道，在野菜中思念母亲，感谢母亲的养育之恩，体验深深的母爱，品味伟大的母爱！
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古人老早就有“肉不如蔬，蔬不如野蔬”的说法。因为野菜贴近自然，营养价值还很高。明朝有位叫王磬的散曲作家，甚至写了本特别的书―――《野菜谱》，其中收集的野菜名目多达52种。周作人和汪曾祺的同题散文《故乡的野菜》，里面谈到荠菜、鼠曲草、草紫、枸杞头、蒌蒿、马齿苋、莼菜等，这些过去大家不爱吃的土味野菜，如今翻身一变，成了饭店里畅销的特色菜。
幸运的是，我从小生活在大山深处。春天里，故乡大大小小的山野，就是一座天然的大菜园，各种各样的野菜露出了嫩绿的枝芽。趁这时，爸爸妈妈就会带我上山寻野菜、认野菜、挖野菜。立夏一到，野菜大都销声匿迹了，它们是属于春天的。
所有的`野菜中，我最爱野葱。五月初，是野葱刚刚长出的时候，它大概有手指粗细，高度从几厘米到十几厘米，可以说是家葱的微缩版。它们一般在草丛中伸展着几片绿叶，不细看，难以从普通的草中分辨出来。它们的叶子更宽、颜色更深，上面还有些条纹。轻轻地，把一个个白玉般的葱头拔起来，拍去泥沙，嗅着略带辛辣的新鲜气息，温柔的春天似乎突然间有了别致的个性。野葱遍布在草丛中，分布虽然不密，但是方圆两米内应该有一两株，只要勤快，不一会就可以摘够自己吃的。野葱最适合炒鸡蛋和腊肉，带有一种淡淡的香，它就像那些鲜明的配角，戏份虽少，往往却抢尽了满桌的风光。大葱与它相比，显得些许粗俗；家葱与它相比，又少了几分温婉。守着母亲切葱，闻着野葱特有的味道，绵绵长长的母爱也点点滴滴留在心头。
采野菜时，最开心的莫过于扯野笋。春季里，大雨过后，山地里冒出大片大片的野笋。它们大若两三根手指粗，小的铅笔杆那么细，顶着绿油油的笋叶，就好像童话里戴着尖帽的小矮人，东一个、西一个，偷偷地躲在簇簇草丛中。要想找到它们，真不是件容易的事，必须弯着腰、瞪大眼，像巡逻兵一样搜索。拔笋时，觉得自己特有成就感。野笋剥去笋壳，笋肉以白嫩的为佳，青白色的略差。妈妈把笋切碎，炒肉丝，放点葱花，称得上佳肴呢。
坡上、路旁、沟边，都能看到蕨菜的身影，杆子挺立，茎呈翠紫色。采摘时去除枝叶，只取直根。洗净后，放入热水烫过再下油锅，加酒糟等佐料烹炒，嫩滑鲜美。炒蕨菜，是我们家饭桌上的一道常见菜，这得益于妈妈的手艺。她总是把蕨菜晒干收好，这样可以吃上半年。晒干的蕨菜没了青涩味，味道更加浓郁，用“五花肉”烹饪，味道真棒，不愧为人间美味！如今这蕨菜，已经成批地涌入城市的市场里了。
难忘故乡的野菜，它们没有大棚里种植的蔬菜鲜艳，但是它们带给我的惊喜和回忆，却是家常蔬菜所不能给予的，那是留在记忆深处的回忆，飞进大自然怀抱的那种美好感觉。
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今天我特别高兴，因为我和舅奶奶、舅爷爷、妈妈、爸爸，去挖芨芨菜。虽然我们出发的时候天空下着小雨。后来雨下大了。但是，我们还是冒着雨在地里挖菜。过了一会雨越来越大我们又来到另外一个菜地继续挖。
我们是在苗圃的松树林里找到一大片芨芨菜地，我第一次见到长的像草一样多的野菜，我们几个人挖了好几袋子。虽然有点冷，满身都是泥，但是我们很开心，很快乐，特别好玩。我希望老师和同学们有时间也可以去地里去挖野菜哦。
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上星期天，我、老妈、姐姐、小红阿姨四人一起去秘密山口采野菜：青饼and野葱。
我们好不容易爬上山口，那儿从山脚下看是光秃秃的山，在山上却是一片绿草青。
小红阿姨告诉我，叶子下面有白白的东西，就是青。
我、老妈、姐姐一起找，小红阿姨却说：我自己一个人就能采很多。
我听见后，自言自语地冷笑：哼，哼哼，可能超过我们吗但是，我还是狂捡青。因为不怕一万，就怕万一嘛!
青到处都是，这儿一丛，那儿一簇，那些很像青的三叶花也混在那儿。但是，老妈的手上被刺划了一道口子，还一不小心踩到了大便，啊呀，呸!我一提到这儿就想吐，对了，还有，我的头颈被划了一道口子，还好不重。最危险的是，我踩到了一大块松软的土地，差点掉下去了。老妈看了，说：这一块块土叫龟裂。
最后，我们在一小时里采到满满3袋青和野葱。
这天我的收获太大了!
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