▲ 潮州小吃说明文作文 ▼
下午，我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了，但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上，有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前，那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身，看着水桶。水桶底部有三四块豆腐，上面有冰碴。他们静静地等着，但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说：“做一个就要多少钱？”"
爸爸向前看了看，说：“五磅。”
这时，中年人叫了几声，于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说：“小子，你跑哪去了？还不赶紧去拿豆腐？”语气不是很激烈，但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来，先试了试水温，然后从嘴里吸了口气，然后闭上眼睛，咬紧牙关，把手伸进桶里，拿起两块白豆腐，手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候，衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来，让我戴鸭绒手套的手发麻，但男孩的手又从袖子里被拉了出来，我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家，眼泪终于下来了。
下午，我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了，但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上，有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前，那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身，看着水桶。水桶底部有三四块豆腐，上面有冰碴。他们静静地等着，但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说：“做一个就要多少钱？”"
爸爸向前看了看，说：“五磅。”
这时，中年人叫了几声，于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说：“小子，你跑哪去了？还不赶紧去拿豆腐？”语气不是很激烈，但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来，先试了试水温，然后从嘴里吸了口气，然后闭上眼睛，咬紧牙关，把手伸进桶里，拿起两块白豆腐，手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候，衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来，让我戴鸭绒手套的手发麻，但男孩的手又从袖子里被拉了出来，我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家，眼泪终于下来了。
▲ 潮州小吃说明文作文 ▼
中国的传统文化有冰糖葫芦，有古老的中国书法，有精美的剪纸，还有热闹的舞龙狮……我最喜欢的是中国古代的茶文化。
你知道茶的历史吗?茶最早是被人们当作食物应用的，尤其是在物资匮乏的原始社会，茶更是一种充饥之物。后来随着人类文明的发展，饮茶也逐渐成为一种风俗，甚至在一些地区形成了饮茶文化。茶叶被食用之后，其药用功效逐渐被人们发现和认识，茶叶随之转化为养生、治病的良方。人们在饮茶和把茶作为药物使用的过程中，逐渐发现茶的药性很弱，但是具有一定的兴奋作用，因此茶开始转化为饮料。直到汉代，饮茶才成为一种新的潮流，渗透于社会的各个阶层。三国以前是茶文化的启蒙，晋代南北朝是茶文化的萌芽时期，唐代是茶文化的繁盛时期，宋代是茶文化的兴盛期，辽金元时期是茶文化的返璞期，明清是茶文化的普及期，现代是茶文化的发展期。
中国茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类两千个花色品种。不同的茶有不同的来历，也有不同的文化，只要你细细体会，多多查阅就能得到更多的中国古老茶文化的知识。
【评语】本文开篇点题，为我们介绍了作者“最喜欢的茶文化”和茶的历史。详细介绍了“中国茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类两千个花色品种”，结构清晰合理，让人明白易懂。
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匆忙中竟已走过数个春秋，而与它们的相识即是在这人生的雨季，第一次，当我第一次捧起这些已被刻进生命里的作品时，我的心告诉我，这即是我今生所要寻求的感觉，所要找寻的心情。
喜欢三毛的作品，是因为喜欢她的真，喜欢她的诚，喜欢她的异，喜欢她的善，更喜欢她的那份执著与洒脱。
心随同她在那片永恒的撒哈拉滞留;而雨季是不再来了;稻草人的手记依稀在梦里;那样哭泣的骆驼和黑奴的命运却早已成为烙在心中的故事;温柔的夜里，为祈求归家的人们伸出援助之手;而那个娇小、憔悴的背影又勾起了心中多少的波澜;梦里几度花落又有何人知晓;万水千山的旅程着实令人心动，共同感受那份浓浓的情感，一路历史磨难艰辛，却依旧抵挡不住一场奇遇的诱惑与这份不解的痴恋。
从那个尝试“偷钱”的胆小鬼，变成一个自闭七年的少女，又成长为一个使东柏林军官一见倾心的春花少女，继而为人妻子，却又在中秋月圆之日失去心爱的丈夫……走完这一程又一程，在那个飘满桅子花香的清晨，安详地睡去了。
一篇《逃学为读书》，把她对书的那份痴迷描述得淋漓尽致，这一生的追求、一生的专注、一生的付出如此之多。
最后，要感谢三毛，感谢她对我的启发;感谢她教会我如何看待人生，又如何面对挑战;感谢她为我增添一份生活的勇气，一份自信……
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蚂蚁是一种非常有趣的小动物，但我以前了解得不多，上了科学课有关蚂蚁的知识后，我产生了进一步研究的浓厚兴趣。
上周六的下午，我来到小区草地上寻找，一会儿就发现了一群忙碌的小蚂蚁，它们正四处奔走、觅食。我想到了一个好主意，从旁边一棵树上抓来一只小虫子，把它震晕后放在蚁群必经之处。一只小工蚁偶然路过，发现后大感兴趣，围着小虫子转了好几圈，然后突然离开了。我疑惑之极，难道它要放弃这到嘴的美食吗？幸好，它碰到了另一只小工蚁，用触角接触一下，然后又和更多的工蚁触来触去。不一会儿，越来越多的蚂蚁循着第一只发现小虫的工蚁路线来到了青虫身边，紧紧地围住了小虫并开始啃咬起来。小虫被咬醒了，使劲地想甩开身上无处不在的蚂蚁，但显然是为时已晚、力不从心了，几只蚂蚁掉下来，更多的蚂蚁一拥而上，把虫子遮得密密实实的。过了大概五六分钟吧，小虫被这群团结的小蚂蚁啃得干干净净、无影无踪。又过了一会儿，有一只大蚂蚁带着蚁群浩浩荡荡地离开了，只剩下几只迷糊了的小蚂蚁在原地打转，但不久似乎也认出了回家的路，急急忙忙地走了。
我看得一头雾水，陷入了沉思：那只发现小虫的小工蚁如何将信息传给大家的？它们如何不迷失方向？它们又是为什么会这么团结？我百思不得其解，于是就回家请教家长。妈妈说她也不知道，爸爸让我通过网络查找答案。我打开了“百度搜索”，并反复看了里面许多的介绍，终于有了准确的答案。原来，蚂蚁是用触角来传递相互之间的信息，在行走时留下了蚂蚁特有的气味来辨别方向，蚂蚁只有团结才能生存下去。原来是这样的啊，我恍然大悟，并且想到自己今后要多观察、多思考并勤于查找资料，这样才会得到更多的实践知识。
小蚂蚁，大道理，看来我的收获还真不少啊！
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我的家乡在潮州。潮州是座古城，历史悠久。潮州古城里的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、牛肉丸、蚝煎、咸水果等……其中，我最喜爱的小吃还是人人皆知的春卷。
春卷外皮是金灿灿的，就像一条金条。咬上一口，里面的馅料掉了一地，我数了数，一共有四种呢！是绿豆、虾米、肥肉、香菇。
一次，我放学回家，妈妈正做了许多春卷，我看得“口水直下三千尺”，立刻以百米冲刺的速度冲向桌子，没来得及洗手就抓起一条金灿灿的春卷往嘴里塞。
我吃春卷还挺有讲究呢！人们都是一口一口地吃，可我就是与众不同，我喜欢将春卷咬一口，再把馅料倒在碗里，吃掉外皮，再将馅料慢慢吃掉。因为我想试试外皮是真的香还是靠馅料的香味，还有就是防止馅料掉一地。
这么香的春卷，做起来到底简单不简单呢？我决定把这个问题带去问妈妈。
于是，我抱着带疑问的心来到厨房。“妈妈，做春卷要经过哪几个步骤？”妈妈笑眯眯地对我说：“做春卷要准备好馅料——肥肉、香菇、虾米、绿豆等。接着就将一张擀好的面皮包住这些馅料，再放到锅里用油炸，两三分钟后，等面皮由白色变成金黄色就可以捞起来了。”“哦，太简单了。”我从地上一蹦三尺高，因为落地不稳，摔了个四脚朝天，“哎哟，疼死我了。”虽然我的屁股很痛，但是我的心却早已痒痒了。我立刻从地上坐起来，拿起剩下的面皮和馅料，按照妈妈说的步骤包了起来。可别说，我包起来有模有样的，一盏茶工夫，我已经包了好几条春卷了，放到锅里炸了，不一会儿，捞出来时，那阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴，尝尝自己亲手做的春卷，嗯，那不是一个香字就了得的。
这就是我最喜爱吃的潮州小吃——春卷。同学们，你们喜欢吗？欢迎到我的家乡来品尝我们独一无二的小吃，你一定会流连忘返、回味无穷的。
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每当看着那些小朋友玩得那么开心，无忧无虑地玩耍。几年前我也是这样，人长大了，烦恼也多了。想起那些烦恼我头就疼了。我真的不想长大。
间一天一天地过去，而且我肩上的责任也越来越重，我的烦恼也越来越多，常常因烦恼而锁眉,从此以后再也没有看见了天真、单纯的我了。为了让自己更一步地学习。为了让自己的人生道更进步、更宽广，脸上的笑颜也渐渐消失。
———原来成长也是一种烦恼
我羡慕那些天真无暇的小时候，羡慕那自由飞翔在蓝天的鹰。每当放学回家,看着路上的小孩自由自在地走着，唱着儿歌，我竟想起了自己，我也和他们一样吗是活泼可爱吗回到家经自己说的一番话做的一件事.妈妈对我说：“是的，你长大了，懂事了。”这时我觉得自己肩上沉重了，我肩负种种责任，我再也不是小孩子了。现在的我是关在笼子里的鸟了。
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在日常生活中，说明文的实用性很强，它主要借助于语言表达让人们了解事物情状。如果语言表达“失之毫厘”，其结果就会“谬以千里”，所以说明文语言要求准确无误，给读者以科学的认识。在科技飞速发展的今天，说明文的应用越来越广泛，而说明文的写作除了精选材料，巧妙安排结构之外，还要准确地运用语言，有效地说明事物的特征、本质及其规律性等。那么作为考生而言，如何恰当把握该类文体语言的写作特点呢？考生需要从以下几个角度入手：
一、准确性。说明文以传授知识为目的，这就要求它必须用准确的语言如实地反映事物的特征、本质、规律。说明文要介绍客观事物，介绍科技知识，“准确”是至关重要的。
1.表示时间、空间、程度范围的词要准确无误，对事物进行的说明要客观。“基本上”“大约”“左右”“在当时”“比较”“大多数”“几乎”“许多”“可能”等词的准确运用，能帮助我们准确地说明事物或事理。准确，就是恰如其分地说明事物的面貌、状态、性质、特点、变化、规律等，不夸大，不缩小，不走样，不遗漏。对待事物考生要有实事求是的科学态度。如达尔文在《〈物种起源〉导言》一文中有这样一句话：“虽然许多事实现在还是不清楚，而且在未来长期内也还弄不清楚，但是我们经过了精细的研究和冷静的判断，可以毫不怀疑地断言创造论的错误。”一方面说明自己否定创造论的科学精神，另一方面又承认还有许多未知事物，这种表述是实事求是的，因而也是准确明白的。
2.要准确地说明事物，就要正确地运用和解说概念。无论是下定义，还是作解释，都要表达得严密无误。如“图书目录简称书目，是一种记录书名著者出版情况和收藏情况，按照一定的顺序编排，供人们查找的工具书”，这个定义，对书目的性质、内容、编排、用途等本质特征进行了准确的概括，这几项去掉任何一项都不行。如只说书目是一种工具书，它与《辞源》等工具书就没有区别；不说“供人们查找”，就无法与供人们阅读的一般书籍区分了。
3.为了准确地说明事物，考生还要特别注意词句的锤炼和修饰语的恰当运用。如：“我国石拱桥的设计施工有优良传统，建成的桥，用料省，结构巧，强度高。”后面三个排比短语，准确地揭示了我国石拱桥建筑的特征和优点，句式整齐，用词精当。修饰语对说明的对象进行限制，能使事物的特征鲜明地突现出来，使作者的解说更有分寸，合乎实际。
二、条理性。任何事物都具有它本身的条理，考生说明事物就要按照它本身的条理来安排说明顺序，使之眉目清楚，有条不紊。说明文的条理性主要体现在说明的顺序上。常见的说明顺序有时间顺序、空间顺序和逻辑顺序。
1.时间顺序。即按照事理发展过程的先后来介绍某一事物的说明顺序。凡是事物的发展变化都离不开时间，如说明生产技术、产品制作、工作方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生长等等，都应以时间为序。2.空间顺序。即按照事物空间存在的方式，或从外到内，或从上到下，或从整体到局部来加以介绍，这种说明顺序有利于全面说明事物各方面的特征。一般说明某一静态实体（如建筑物等），常用这种顺序。3.逻辑顺序。即按照事物、事理的内在逻辑关系，或由个别到一般，或由具体到抽象，或由主要到次要，或由现象到本质，或由原因到结果,递进,或概括到具体,或特点到用途,或由整体到局部一一介绍说明。不管是实体的事物，如山川、江河、花草、树木、器物等，还是抽象的事理，如思想、观点、概念、原理、技术等，都适于以逻辑顺序来说明。
这几种说明顺序并不是截然分开的，常常是综合运用，只是以哪种说明顺序为主罢了。在考虑运用何各说明顺序时，既要注意客观事物本身的特点，又要遵循人们认识事物的规律。只有合理地运用说明顺序，才能使说明文的写作完成得更好。
三、趣味性。叶圣陶先生说：“说明文不一定就是板起面孔来说话，说明文未尝不可带一点风趣。”为了把事物的特点说得更加生动形象，增强文章的启发性和感染力，说明文要适当地采用生动的说明。
1.首先，插入趣文。说明文一般来讲是比较枯燥的，考生在写作的过程中插入神话、传说和故事等，不但可以增强说明语言的生动性，还能激发读者的阅读兴趣。如《死海不死》一文，在说明死海海水的浮力很大时，穿插了古罗马元帅处决俘虏，两次将奴隶投入海中却不沉的传说；在说明死海的成因时，又插入了鲁特妻子变成石人的神话。通过这些有趣的段落，既帮助读者加深了对死海的了解，又使文章变得形象生动、活泼多姿。
2.引用诗文。即在说明的过程中，有机地引用诗文、谜语、歇后语、成语、俗语或者歌词等，以增强说明语言的趣味性。如《南州六月荔枝丹》一文的题目就是出自明代陈辉的《荔枝》一诗，作者引此诗句作题目，可以让读者见题而知荔枝的产地、成熟期和颜色，更给文章增加了诗意，具有文学色彩。茅以升的《中国石拱桥》中说明赵州桥和卢沟桥的特征时，就引用了许多赞语。既有我国诗人对桥赞美的诗句，又有外国名家对桥评价的名言。通过多方引用，从不同方面、不同角度对我国的石拱桥给予了形象生动的说明。
说明文的语言还包括简洁性、科学性、严密性等。考生在写作时，要灵活把握，恰当运用，积极思索，选取与文章相适合的特点，一定能写出优秀的考场作文。
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食物说明文1
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进口袋里，这样一个挺着大肚子，头长翠绿的胖将军就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐！
食物说明文2
各个地方都有自己当地独特的饮食。像兰州的拉面，东北的馄饨，天津的狗不理包子。而三大火炉之一的重庆呢，除了火锅，与重庆人形影不离的就该是小面了。
今天又来到街角的一家小面馆吃面。和重庆大多数小面馆一样，这里不足十平米，装修也不算豪华，就马马虎虎吧。其实重庆人并不喜欢面馆装修太好，反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊，不为什么，就因为在这样的环境下吃面才有味道，才有纯朴新鲜的感觉。我点了二两素小面后，就等待着面上桌的那刻。说实话，尽管有杂酱面、牛肉面等，我还是钟情于小面；就如同方便面，几十种新口味还是赶不上最初的红烧牛肉面。新的不一定是好的，在吃面这一点上的确如此。而我对小面的印象就像对重庆人的印象，朴实、耿直、豪爽。
师傅先往锅里丢了一把水面后，接着放了一点儿藤菜。趁面还未烧好的时候，师傅就开始打佐料。重庆小面对佐料是很讲究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜一共要放十余种配料。据说辣椒要当天用完，以保持其鲜味。最后，师傅把面从锅里捞起来，我就远远闻到小面独特的香味渐渐飘来。
重庆人天生爱吃辣。这与重庆潮湿的气候分不开。在重庆住久了的人，总觉得嘴里少点什么味儿，而火锅和小面就满足了重庆人的胃口，也造就了重庆人豪爽耿直的性格。重庆的辣不像湖南那带的，重庆的辣是麻辣，而不是一味的干辣。倘若你哪天来到重庆，不要只把眼光停留在火锅上，最好来亲自品尝一下重庆的小面。要知道，重庆人吃火锅很频繁，但总不能天天吃；而小面就不同了，只要你什么时候想念小面了，或者抵挡不住街边面馆散发出的香气了，都可以从包里掏两块五角钱解解馋。难道你还怕在重庆街头找不到面摊？不会的。重庆人对小面的爱是难以言喻的。
我还依稀记得八九年前，小面只卖一块二，不到十年，面钱就翻了一番。而居民的收入在这近十年间，也翻了一番，更说明了重庆小面同重庆人的生活是息息相关的。
▲ 潮州小吃说明文作文 ▼
高中作文频道小编[心素如简]今天给大家整理了《高一说明文作文:潮州饮食》的优秀作文，这篇高一说明文作文:潮州饮食共有900字，是一篇很优秀的原创作文，这篇高一说明文作文:潮州饮食很值得大家参考和学习。
如果您问我：“什么东西最能体现一个地方的风土人情，地方文化？”那我一定会不假思索的告诉你：“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的，是与老百姓的生活联系最紧密的东西，所以它最能体现一个地方的文化。
我的家乡是潮州，它是一个座落在中国南方的城市，是着名的侨乡，这里的美食也是享誉世界，现在就由我为您一一道来。
潮州临近海洋，潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大，而且肉质鲜美，烹饪的时候又非常的讲究，再加上厨师出色的刀工，可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。着名的就有潮州大鱼丸，鲍膀木瓜船等等。现在的潮州的海鲜大餐已经走出了家门，飞往了世界各地，连老外吃了都说：“verygood！”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。
潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分，潮州小吃具有选材简单，制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。着名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕粿”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见，体现了其来自民间，服务民间的宗旨。由于它美味可口，深受大家的喜爱，所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店，成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱，据说曾经有位日本的外交官员来到潮州，吃了我们的潮州小吃后，非常开心，还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢！
说完了吃，没有的喝那怎么行。说起喝，那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶，一个木炭炉，四个小杯子，一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先，您冲泡的第一遍茶不可以喝，要刮掉浮上来的“沫”，然后将它们倒掉。接着再冲第二遍，冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻，喝进嘴里香甜可口，真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式，据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法，这也体现了潮州人民的智慧。
好了，说了这么多，你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢？是不是也已经口水直流三千尺了呢？那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧！
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说明文作为阅读教学的一种，对于学生语文素养的提高是不可缺少的主要方面。它是对客观事物的性状、特点、功能和用途等等做科学的说明的。相对于其他文体的课文来说，说明文没有曲折情节——吸引人，没有鲜活形象——影响人，也没有浓郁情感——感染人。如何让学生享受到学习科普类说明文的乐趣，课上得有情又有趣，那么就要努力激发学生学习说明文的兴趣，使学生从被动转向主动，从“厌学”变为“乐学”，才能说明文才会焕发其独有的魅力，由此我，我做了以下几点尝试：
一、轻松开场，激发兴趣
叶圣陶说过：“说明文不一定就板起脸孔来说话，说明文未尝不可以带一点风趣”。在说明文阅读教学中只有综合运用好兴趣教学这个手段，说明文的教和学才能更加和谐；只有更好的运用好兴趣教学这个手段，说明文教学的理性分析和感性的感悟才能更好的融合。只有更好的运用好兴趣教学这个手段，有了导入的激情，有了学习的好奇心，有了情与心的交汇，才使语文的说明文教学和生活贴的更近，使孩子们因步入“柳暗花明”的境地而欢乐，为获取新知而流连忘返。
我在教《只有一个地球》一课时，让学生猜谜：“不用发动日夜转，春夏秋冬自己变，每天能行八万里，满载人类千千万。”谜面有趣简单，学生很快就猜着了。接着再提两个问题：你对地球有哪些了解？因为地球是学生所熟悉的事物，所以他们的积极性很快被调动起来了，连平时少言寡语的学生也纷纷议论开了，课堂气氛顿时轻松活跃起来。既有知识性又有趣味性的导语，可以大大激发学生的学习兴趣。
二、捕捉学生的阅读兴趣点
说明文最大的魅力在于它所蕴含的科学真知对人的吸引力。当学生在学习活动中获得一种新知的时候，他们便会体验到一种愉悦感和自豪感。教师在说明文的教学活动中，努力强化科学真知的吸引力，积极诱导、扶植学生的这种愿望，他们的学习兴趣便会大大增强。
《蝙蝠与雷达》这一课，介绍了仿生学的知识：在科学技术上，飞机雷达的产生主要是得到了蝙蝠夜间飞行特性的启示。在教学时，学生在理清该文说明顺
序、结构和方法的基础上，利用生活中生动、鲜活的实例，使学生明白现代高精尖的科学技术，如飞机、潜艇、雷达、超声波等无一不是从鸟的翅膀，鱼的流线形，蝙蝠的特异功能研究中得到启示而发明出来的。学生兴趣盎然，思路也开阔了。
三、借助语言魅力，调动学生的兴趣
叶圣陶先生曾说过：“说明文不一定就是板起面孔来说话，说明文未尝不可带一点风趣。”《只有一个地球》是一篇科学小品文。科学小品文与一般科学说明文不同，文中多处采用比喻、拟人等手法，体现了科学小品文语言的生动形象性，融科学性、艺术性和思想性于一体，在介绍科学知识的同时，又能激发读者的情感，启迪读者的思想。但在课堂上我们往往看到的是教师生硬地将举例子、打比方、列数字等抽象的概念一个个强加给学生，结果导致语言被分析的只剩下概念化的“写得生动而准确”。科学没有了生命，文字失去了魅力，情感游离了文本。
在本课教学中，我设计了对比赏读，对“可爱”动情读说，对“破碎”沉痛表述。如第一节的教学实录：
师：默读课文，哪些句子具体描写了地球的美丽之处，用直线划出。
生：（交流）映入眼帘的是一个晶莹透亮的球体，上面蓝色和白色的纹痕相互交错，周围裹着一层薄薄的水蓝色“纱衣”。
师指导：你读得既正确又清楚，请看屏幕（媒体播放地球图片）
师：（逐个问生）你们想说什么？
生：地球太美了！
生：地球太可爱了！
师：推荐我们班读书最好的同学，（你觉得美吗？）请把这种美通过你的朗读表现出来。
生读
师：你不仅读出了声，而且读出了情。老师告诉你，这层水蓝色纱衣不仅美，而且作用也很大。它叫臭氧层，它保护地球上的生物不受紫外线侵害。知道了这些，你再读，会读得更好。
生再读。
师：读得越来越好了。
（生齐读，配乐）
对第一节的教学，主要让学生体验地球之“可爱”，对第四节的教学，则引导学生体验地球的“易碎”，以及文章所蕴含的情感，气愤、不满、焦急和告诫。这种对比赏读，既让学生体验到丰富的情感，又感受到文字的魅力，别有一番情趣在其中。
四、利用多媒体教学，激活学生的学习兴趣
利用多媒体教学再现艺术形象，能培养学生鉴赏美、欣赏美的能力，刺激学生的学习兴趣。在教学《只有一个地球》一文时，我就利用了多媒体教学，效果非常好。首先在一曲优美的乐曲中，展现在太空拍摄的有关地球的图片，学生就能够更好地理解“它是一个晶莹的球体，上面蓝色和白色的纹痕相互交错，周围裹着一层薄薄的蓝色的纱衣”这样的句子；在感知“地球是可爱的”这一部分是，展示了大量的地球优美的自然风光，在他们一边欣赏独特的艺术美，激发学生学习兴趣的同时，一边惊叹匠师们的别具匠心和审美情趣，课堂气氛相当活跃，效果不言自明。
五、课内外结合，提高学生探究科学知识的兴趣
结合课文，参照比较，开阔视野，提高学生探究科学知识的兴趣。比如在《只有一个地球》的学习中，我为学生展示了人类探索宇宙的成就以及人来污染给地球带来的危害等，这样不仅能让学生增长见识，还能提起学生对课内学习的兴趣；还有我在执教《呼风唤雨的世纪》这篇科普说明文，目的是让学生感受到了20世纪是个呼风唤雨的世纪。使他们对科学技术产生了浓厚的兴趣。为了培养学生的思维能力，在最后的教学环节里，我设计了一个这样的问题：20世纪，已经成了历史，在我们生活的21世纪里，科学技术还有哪些发明和创造？教室里安静了许多，孩子们有的低头冥想，有的在本子上画着什么，有的和小组成员交谈起来……不一会儿，教室里小手如林。有人肯定21世纪人类能够登上火星，有人认为月球将是人类的第二个家，还有人预测空中也能够种上绿色的植物。这样不但能让学生爱上科普说明文，掌握说明文的知识情况，而且对丰富学生知识，开阔视野，调动了学生自学说明文的积极性，培养了能力，对启迪学生的思维都起到很大的作用。
当然，提高说明文教学效果的途径还很多，笔者在本文中只是从精彩导入、探求真知、语言品味、教法更新、知识拓展等角度谈了自己在教学实践中的一些做法。在以后的教学中我还要不断摸索，探求新的途径，使说明文的教学效果更加显著。
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