⬭ 商务主管工作计划 ⬭
前台主管主要对接待员、收款员、索赔员、库管员、装潢员的整体形象、业务知识、专业技能、团队协作进行管理、培训、考核,对售后和二级维修网点进行管理,针对公司所销售的品牌对客户进行宣传和维护,并给客户咨询解答与投诉处理,从而提升客户的忠诚度,提高进站量。
具体工作如下:
1、对售后办公室人员的着装、出勤、担当区卫生进行检查。
2、二级网点的开发、维护与管理。
3、对售后办公室人员和二级网点相关人员进行业务知识培训并考核。
4、按时召开晨会、夕会,具体工作布置与情况总结;
5、按时对客户进行回访与跟进、帮助接待员提高进站量;
6、每日下班前督促收款员按时结账缴款,并签字认可;
7、对索赔员当日填写的索赔单及时进行检查,并确认旧件是否拍照入库。
8、每天要求配件员上报缺件记录;
9、新销售车辆办理登记手续并录入系统,并按阶段监督接待员回访;
10、下班后检查电源是否关好,门是否上锁
11、每周大扫除的分工安排和监督,提高品牌形象;
12、每月配件活动广告策划与执行,活动总结;
13、库存配件的消化和每周二的配件订购计划;
14、月初对进站量进行预估,并招开会议;
15、月末对本月配件销售情况和进站量进行分析总结,并统计同一故障和返修率。
16、月初上交接待月报表、现金收支月报表、索赔月报表、库存月报表、装潢月报表。
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回想过去,面对眼前,展望未来!有进步的喜悦,亦有工作中失误的愧疚。即将过去的一年是我接受挑战,逐步成长的一年。借此次总结的机会我用心思量总结工作当中的利弊、得失。从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。现将这一年的工作总结如下:
回想这一年多来的工作,内心不禁感慨万千,做为主管一个部门的中层领导,平时不仅仅要能做的到工作时埋下头去忘我地工作,还要能在回过头的时候,对工作的每一个细节进行检查核对,对工作的经验进行总结分析。只有从如何节约时间,如何提高效率,如何使仓管员的工作标准化,才能提高每个仓管的操作技能水平,减少工作当中的失误事件的发生。每天对于工作当中遇到的难题加以不断的完善,以及与下面仓管员的不断沟通,相互学习才能使工作的开展更进一步,达到新的层次,管理水平进入新的篇章。
A:工作期间主要完成事项:
1、为了仓管员的工作能做到帐、卡、物、一致,甚至出异常时能做到有帐可查,有据可依,针对于目前仓管员有些物料没有建卡管理,更是老的物料卡上没有凭证号数,单据号、摘要、收发交易后结存数没有及时填写,为了弥补这一缺陷,重新设计订购了一批新的物料存卡,完成了对所有物料的存卡管理,并在稽查时发现仓管员没写单据号,没有按要求去操作的进行了正确引导。
2、了解各仓管员的所管区域物料摆放后,针对于仓储规划的不明确,做了一个相应的仓储区域规划整改方案图。对物料现场的大面积区域划分进了相应的调整再次细分与标识,以更有利于现场物料管理。其中把退货区从原来的位置移到了包材备料区。并相应的增加了卡板摆放区与叉车存放区、及公共物料暂存区。并在预定时间内完成了仓储的重新规划,使物料都做到了定点、点量、定位储存管理。
3、避免仓管员在备料过程中存在找不到料,及找料时间太长,为了提高他们的工作效率,要求他们对库位表定时更新,对于部分仓管没有做库位表的,要求他们对这一缺陷进行了整改。现所有货架都已贴上了库位表,做到了,不是仓管员走到物料区短时间内也能及时的找到所需物料。
4、对各仓区域破旧,损坏,悼落部分的斑马线进行了全部更换,进一步的完善了现场管理。
5、在与采购课的协作沟通的情况,逐步加强了对物料来料规模、到料时间的控制,仓储根据计划排程,只收五天的物料。特别是大批电子材料与包装用料,开始对仓储整体的物料库存水平控制。尽量达到在仓储库存能力允许的前提下最大限度保证正常物料需求并合理控制物料库存保有量。
6、从11月4号开始,针对于所有供应商物料必须贴我司要求的物料标签,并在标签上要求用四种颜色来做色别管理,使仓储在备料过程中通过季度标签做到批次管理(先进先出)。
7、为了避免在拉货过程中防止货物堆放过高导致货物发生倒塌事件,要求所有包材供应商卸货后的堆码尺度不能超过限高2米,并相应要求所有包材卸货后用拉伸膜进行打包防护。
8、针对于11月27号客户昆盈审厂期间对仓储所提出的问题点,仓储于12月5号之前对这所提出的问题点在规定时间内进行整改完成,完成事项如下:
A、危险区域安全警告标示, 化学仓危险性的图示(骷髅头标示/防火标示),粘贴。
B、仓储平面示意图进行修改,增加秀出安全出口,安全通道。
C、仓储工作信息管理看板中秀出先进先出管理办法。
D、 所有电子料货架接地线做到防静电(ESD)管理。
E、电子料与导电膜区部分裸露在外的物料全部用纸箱封存,其它用胶筐储存的电子料必
须用废旧的彩盒、纸盖遮住。
F、物料现场所有库存物料进行除尘工作,特别是库存时间超一年以上的物料外包,对于彩盒尾数,以及部分裸露在外的,全部及时放于原包装内封存,做到防光、防尘管理。
G、 为防止在堆码过程中,由于货物太重,堆码层次太高,存在挤压,损坏,由现有的六层降低至四层。
H、防止物料由于阳光的直射,使物料本身的.性质发生变异,完成了窗户的遮UV工作。 I、对于导电膜区部分外包装箱上贴有两种季度标签,没有做到季度标签管理,及时要求仓管员马上把不合格的季度标签进行了更换。
J、 温湿度记录仪表,以及温湿度记录点检表的增加,使电子料能做到恒温控制,其它物料能做到常温控制。
9、对于现场各区域存在没有贴地面标识,部分物料没有做到标识管理的,都要求仓管员在一个礼拜内加以补贴完成。
10、对现有仓储的三阶程序文件进行了修改,依次是:仓储先进先出管理办法,化学/危险品管理办法,呆滞物料管理办法,原材料入库管理办法。
11、为了改变没有做到尾数管理,对所有物料存在两个,或者三个尾数的物料全部按照尾数管理执行,所有物料发料完成后,一定只能存在一个尾数,要求所有小件物料尾数必须用PE袋封存,并在外包装上贴上尾数标签。
12、物料防水雨的处理工作,所有物料必须离窗户1米的距离存放,下班后值日仓管员必须检查所有的水、电、门、窗关好后方可下班。
13、为有效推动公司呆滞物料与不良物料的处理,以达到物尽其用,充分利用仓储空间,减少资金积压的目的,规范呆滞物料与不良物料之管理,在采购与财务的配合下成功处理了一批呆滞物料与不良物料。
14、12月30号公司财务对仓储进行年终物料盘查,为了使财务在成品核算及时准确的得到基础信息,为公司经营决策提供相应的基础数据。仓储所有人员积极配合相关人员对仓储物料进行彻底、准确、无误盘查……
A、在处理异常事情时,和下面的仓管员以及各部门相关人员没有保持良好的沟通,说话声音太大,不够委婉。
B、对供应商物料进仓数量没有严把关,来料点收仓管员在收料时,抽检力度不够,ERP录入不及时,仓管员发料后没有及时审单。
C、对于ERP系统中出现的异常跟进处理效率太低,甚至有些异常事情反应一次后,相关人员没有及时处理后,对于后续的跟进完成,没有做到位,不了了之,等到仓管员再次询问时才想这事情没有跟进处理完成。
D、仓储规划还是存在缺陷不合理,电子料区规划了一部分标贴物料,五金物料。安全出口的主通道宽度规划(80CM)不够,在行政部的正确引导下,于12月22号对安全出口的主通道进行了重新规划,从原来的80CM增宽到180CM。
E、从物料存卡重新订购回来开始执行到完成时间花费一个多月,在稽查过程中还是发现有些物料存卡没有写单据号,结存数没有及时填写,卡上书写不清晰,乱涂乱画现象发生,管理执行力不够!
F、盘点速度较慢,提供物料数据有待提高,差异出具不准确,对差异进行调帐后,在下月自盘中甚至出现调帐错误现象。
G、月底自盘后仓管员没有盘点报表,差异报表也没有出具。
H、对单据进行签名复核时没有做到位,例如,有些单据相关人员没有签字认可就在单据上签字确认,甚至还有些委外送料单数量与放行条上数量不符,存在模糊签单。
I、仓储培训计划没有实行,以至于客户审厂时发现电子料裸露存放,没有做到防光、防尘,仓储物料储存堆码管理意识模糊。
每天的工作中都有很多问题发生,我们有必要善于发现问题,把握问题,及时反应问题,争取在第一时间内去解决,不要给下一工序带来麻烦与困难。
总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开各位领导的悉心关怀和指导及各位同事的大力支持和配合,在挥手昨天的时刻,我们将迎来新的一年,对过去取得的成绩,将不骄不躁,脚踏实地一步一个脚印走下去,对过去的不足,将不懈的努力争取做到最好,我们将会用行动来证明我们的努力,我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了公司发展得更加壮大,并跻身于国内先进企业行列,让我们携手合作,创造出辉煌的明天!20xx年,是全新的一年,也是自我挑战的一年,我们将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做的更好,为公司的发展前景尽一份力。
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财务部秉承“降低成本、工作做细、提高效率”的宗旨。根据公司领导20xx的工作指示
和公司具体情况制定了20xx年的工作目标。第一部分,各项目标
一、制度建设目标
1、财务工作符合会计法和其它财经法律或法规。
2、财务违法乱纪行为为零。
二、财务工作目标
1、财务效益指标:提高应收账款催收力度,提高公司回款率、资金收益率。
2、及时提供财务报表分析和预测报告,为公司提高整体利润率奉献力量。
三、成本控制目标
1、完善成本控制制度,提出成本控制措施,年度企业成本比上年度降低。
四、会计核算管理目标
1、会计核算资料准确及时完整,会计报告及时。
五、资金管理目标
1、降低企业资金管理成本,提高企业投资收益率。
六、部门管理目标
1、部门工作完成率100%,部门人员考核合格率85%以上。
七、精神文明目标
1、工作状态饱满积极。
2、工作认真负责。
八、业务培训目标
1、加强培训,队伍综合素质不断提高。财务部各岗位目标分解:
管理岗位目标:(会计主管)会计岗位工作目标(总账会计、往来账会计)出纳岗位工作目标(出纳)仓管岗位工作目标(仓管)篇二:新上任财务总监的工作思路新上任财务总监的工作思路中国财务总监网如果我来做这个财务总监,可能会这样做:首先搞清楚:这个企业多大的规模?有几个分公司、子公司?也就是公司的架构首先必须要了解,同时要搞清楚它的主营、副营项目。如果这个公司只是一个独立的`公司,没有分支机构,其实这个财务总监就相当于是一个财务经理,只需要按照财务经理的职责着手开展工作,就基本能够应付了。当然既然是财务总监,一般这种规模企业的老板不外乎就看重两点:资金的控制和成本费用的控制。
对于一个财务经理来说,这个是轻车熟路的事情。个别老板或许还会考虑向银行融资的情况。避税的问题,一般财务主管都能解决。如果这个公司是一个集团性质的公司,有很多下属分支机构,我会这样做:
1、先摸底。
老板关心的重点,也许是会计帐务的问题,也许是资金安全的问题,也许是成本费用的控制的问题,还有也许是融资的问题,这个在和老板面谈的时候应该已经谈得比较清楚了。
摸底的时候,要特别关注老板关心的地方。作为一个财务总监,今后的财务工作能否做得顺利,重点还是财务基础的建设,包括会计基础和内控基础。只有夯实了基础,有了全面的准确的基础数据的积累,才能使今后的财务分析、资金计划、预算化管理等工作得以顺利开展。所以,首先要摸底,了解下面企业的生产程序、财务控制程序、财务工作的基础状况。
(1)看。先在总公司调取各种财务报表、财务报告,大致浏览一下,基本了解到这个集团的财务工作状况。并向集团公司的财务主管咨询一些情况,也许从他那里什么都了解不到,但谈一谈,总会有收获。
(2)聊。也就是尽量下到各个分支机构去走一圈,这也是所谓的下基层。首先和下面的财务主管聊,再到车间和车间主管聊,见到总经理和总经理聊,到库房和库管聊等。聊不是单纯的聊天,东拉西扯始终要围绕想了解的情况去聊。通过聊,能够了解到这个企业的很多情况和问题,也能大致了解聊的人的能力水平。
(3)查。查看库房,查看车间,重点是查看财务。财务上是查看报表、查看帐务处理、查看财务管理制度,这些是为下一步进行财务工作调整的关键。到了财务部还要继续多聊,和任何会计人员聊。
有过审计工作经验的人都明白,在内部审计工作当中,善于聊,能使审计工作少走很多弯路!同时,在查账的时候,不能让下面人员感觉到这是在“办案”,否则,工作会寸步难行!
2、通过对全集团的调查摸底,整个集团的情况大致就掌握了,尤其是财务工作下一步的整改方向也就明确了。
(1)调整程序,包括财务内控程序和会计处理程序,更改、修正、制定财务内部管理制度。
(2)调整会计帐务的处理方式,包括一些基本的设置。在进行这些调整的时候,要考虑到今后进行财务分析、资金计划、预算管理的需要去做。
(3)统一报表,并统一财务分析的结构和内容。内部报表的设计重点要考虑到财务分析的需要。财务分析的结构和内容首先要考虑到老板的需求,同时结合财务专业的需要。这个是能否影响老板的决策的关键,也就是把老板没有考虑到的重要的内容设计进去。
(4)财务的人员培训和调整。财务人员水平高低不同,我的原则是,只要配合、服从,可以尽力培训、指导,只要愿意学,我不担心谁的水平超过我!如果这个人实在胜任不了这个岗位,可以考虑调动岗位,一般不炒鱿鱼。但如果始终不配合甚至故意作对,就只好打发给人力资源部去处理了。
3、一个财务总监,是否能够让下面财务人员真心实意地服从,德是关键,其次是业务水平。所谓德,就是不能把成绩全部归自己,错误全部归下属;不能只考虑自己的利益,还要照顾下属的利益;当下属和别的部门领导发生冲突时,要敢于帮他们说话为他们撑腰;下属有功要赏,即使只是口头表扬,也要做,有过却不一定要罚,因为财务部不是军队!有过,提出警告,屡教不改的,就象征性进行惩罚,起到杀一儆百的作用。当然,如果下属碰贪污和泄露财务机密这个底线,就必须开除!
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一、加强班组建设和管理
1、塑造班组文化建设,提升班组成员的凝聚力。充分利用例会和车间班前班后会,传达公司的第二次创业发展方向,使班组成员真正领会到公司的发展要求、前景和目标,努力向新的方向迈进。
2、不断参加班组长培训。车间班组长的责任直接影响车间的工作绩效,因此,在09年的班组建设中我首先强化自身的带头作用。加强班组长的培训与学习,同时为班组成员团队学习的机会,使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用。
二、狠抓安全管理
1、充分利用周二安全例会时间,认真分析一周来的安全生产情况,将车间发生的安全事故认真分析总结,吸取经验,杜绝类似事故的再次发生。
2、加强了对班组安全检查力度,完善了岗位责任制,发现问题及时通报并限期整改,使安全隐患大大降低,确保了09年的安全生产。
三、生产、技术管理得到加强
积极配合质量管理部门对车间质量的检查力度,并强化生产技术的管理力度,使产品质量一次抽检合格率大大提高,水分超标现象减少,产品板结现象得到较好控制。
四、现场管理得到改善
1、制定了现场管理制度,并在生产过程中认真执行,宣传贯彻“5s”活动,并认真组织实施,使现场管理得到大的改善。
2、将东厂所有积压余料进行消化,避免了原材物料的浪费,节约了生产成本,改善了现场。
五、对设备进行技术改造
1、分别对一、二、三、六车间的部分设备根据实际情况进行了改造,降低了工人劳动强度,提高了产品质量,节约了生产成本。
2、通过公司组织处出学习,对生产工艺进行改进,将新的生产工艺配方成功应用于生产,降低了生产成本。
六、存在着很多问题和不足
总之,20××年虽然取得了一定的成绩,但仍存在着很多问题和不足,主要表现如下方面:
1、安全管理力度不够。安全操作制度不健全,安全培训不到位,检查不到位,有好多时候,由于我们的工作当中劳动量比较大,工人的体力消耗比较大,为此在生产安全检查过程中,发现的安全隐患没有严肃的指出或者没有按照安全管理制度进行处罚,现在想来是完全不对的,在安全事故没有发生以前,就应该不讲情面,只有这样,才能彻底消灭安全隐患。为此,我想在今后的工作中,对存在人情面子的安全隐患没有指出或处理的,我们将严肃处罚当班安全责任人。
2、安全隐患整改及时不彻底。由于存在侥幸心理,有些安全隐患的整改工作存在应付现象,并且还认为这样会降低一些生产成本,这样在有些安全隐患的整改中没有彻底整改,我想在今后的工作中,不论要付出多少,只要是安全隐患,只要是不符合安全管理规定的.,就要坚决不折不扣的进行整改,并安排整改责任人限期整改。对整改不彻底的,严肃处理整改责任人。
3、违章操作的几乎没有处理过。在工作过程中,有好多操作没有严格按照操作规程操作,但是当时又没有发生安全事故,所以大多只是口头批评,而没有严肃处理。现在想来,这是安全隐患的重中之重。象前段时间一名操作工违章操作,作业完成后,直接从2米高的地方跳下,造成足跟撕裂。因此在今后的工作中,凡是出现的任何违章操作的,一律停工休息。
4、安全标志仍不够健全。到目前为止,东西两个厂子,我自己简单的找了找,发现像高空作业、高温作业、高压作业安全标志没有设立,准备限期解决。
根据公司“科学发展,关爱生命,本质安全”的安全发展理念、“安全第一,预防为主,综合治理”的安全工作方针和公司年度安全工作计划。为完成公司年度安全生产目标,结合本车间实际情况。
20××年公司安全生产目标:
1、事故、重伤事故人数为零;
2、千人负伤率≤2‰;
3、职业病发生率为零;
4、重大火灾事故数为零:
5、隐患整改率100%(包括计划和实施);
6、从业人员安全教育培训率100%;
7、特种作业人员持证上岗率100%。
制管车间、抛光车间20××年度具体安全工作计划如下:
一月份组织车间全体员工对公司安全科制订的20××年安全生产目标进行培训,对车间所涉及到岗位危害进行培训告知。结合上一年同行业或厂内发生的事故案例组织员工进案例分析总结教训。
二月份对噪声、粉尘、高温、有毒有害气体等危害岗位进行检测并建立台账,及时上报公司。摸清作业场所职业危害性质及操作人员等有关情况,统计接害岗位职工人数,结合公司计划对接害岗位职工进行职业健康体检,建立健员工康监护档案。
三月份组织车间领导层和班组长对车间涉及到的关键装置、重点部位和安全设施、设备进行自检,建立关键装置、重点部位台帐和安全设施、设备台帐。对自检中查处的问题进行整理,能整改的车间立即整改,不能整改的上报公司。组织员工进行关键装置、重点部位和安全设施、设备的技能培训。
四月份对车间的监视、报警设施进行全面的检查效验,建立监视、报警设施台帐。对损坏及过期未检验的监视、报警设施及时上报公司处理,对正常运行的监视、报警设施进行维护保养工作。
五月份在夏季雷电频发季节到来之前对车间的防雷、防静电设施进行检查、监测效验,并建立防雷、防静电设施台帐。对防雷、防静电设施进行维护保养工作,对员工进行防雷、防静电知识和设备防护的培训。
六月份结合公司6月份“全国安全月”的主题活动,开展安全知识竞赛活动对员工进行安全教育。利用车间内安全宣传专栏和张贴公司下发的安全宣传标语等方式进行安全知识的宣传。
七月份在公司夏季安全检查之前车间内部开展暑期安全自查活动,结合本行业和车间实际情况对防中暑、防雷电、防雨等安全设施、设备进行检查,特别是对涉及到高温岗位的作业人员的防护装备、器材进行自查摸底。
八月份认真学习公司下发的《关于进一步加强安全生产工作的通知》要求,整理汇总好与车间相关的文件及时上报公司安全科。
九月份组织车间全体员工学习公司安全生产事故应急预案及各专项处置方案,组织各班组开展安全生产事故应急预案及各专项处置方案班组讨论学习活动并进行专项演练。对车间的应急救援设备进行检查维护保养,对员工进行应急救援设备使用进行培训。
十月份结合公司安全生产应急预案的演练计划,组织相关参加人员认真准备积极配合。安排好其他无参演任务的员工的工作,做好预案的演练记录总结不足。
十一月份结合公司安全检查计划,开展冬季安全检查。对车间内的设备设施进行防寒、防冻、防滑等专业检查,对设备进行防寒、防冻、防滑的维护保养。开展11月9日“消防日”主题学习活动,对车间的消防设备设施进行及时的检查维护,建立消防设施台账。
十二月份组织各班组进行工作总结,回顾20××年的工作任务的完成情况,做好车间年度工作总结上报公司。
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回望我们走过的岁月,展望现在我们的人生征途,每个人都会思绪万千,在这里我想说一句话:一切的付出都是为美好而准备的。 古语说的好,天生我才必有用,360行,行行出状元,我们即不能发明原子弹,也研究不出克隆人更参与不了国家大事的决策。我们既然选择了酒店这一服务行业,做一名平凡的服务工作人员。那么,我们就要在这个平凡的岗位上做出应尽的职责,用我们的热心、爱心、细心、耐心、诚心,让每一位踏进万戴国际酒店的客人都能高兴而来,满意而归。
因为如果你想有什么样的生活质量那就要付出什么样的工作质量,这之间的换算是成正比的,也正是那句老话,付出就有回报。
动机决定你做什么、能力决定你是否能做成、而态度决定你做的是否出色。
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌 随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉
行动,从整体上促进服务质量的提高。
(1)鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。
(2)搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
(3).系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。
(4)培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务,即简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、以六常法以及“5S”管理标准来来开展工作及教育员工
(1)常分类:就是把酒店管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。
(2)常整理:就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
(3) 常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
(4)常维护:意思是对前面“三常”的成果进行常维护。维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。 什么叫“用不清洁的清洁”呢?比如说我们的指甲长了要剪指甲,剪完了以后满地都是指甲,就要清洁,为什么要清洁呢?因为地上有指甲。为什么地上指指甲呢?因为剪掉的指甲掉到地上。为什么指甲掉在地上?因为指甲刀是漏的。 于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀,当你剪指甲时,剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里,只要将指甲刀打开,将指甲倒入垃圾桶,就不用再做清洁了,酒店管理里,有很多地方需要减少重复性的劳动,就是要做到“不用清洁的清洁”。
(5)常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。
(6)常教育,就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
5S标准:“5S”是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)和素养(Shitsuke)
三、现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在此我提出一些销售计划来吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期
和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
5、销售方法的策略:
1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。
2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。
3、建立酒店营销公关通讯联络网:今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等。建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销
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自XX年5月份从质检查部调回前厅部接手主管一职的工作对我是个不小的挑战,也是酒店领导对我的信任和锻炼。在进入工作状态之前;
一、是积极配合部门经理的工作,并把自己的工作内容用心温习和回顾及与新老员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到前厅部这个大家庭当中。
二、是在对前厅部的管理模式和现有的协议单位和一些常住客的基本了解后,调整自身状态和管理方式,加深建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。
三、是积极配合部门经理的培训,加强员工服务意识和程序化操作,提高员工规范化服务和提高员工自身素质。
以上两点通过自身努力相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已经迅速进入到了前厅部这个团队里,关键的第三步是在部门经理的带领下,对部门员工进行不定时和不定期的培训,通过培训员工的礼节礼貌和岗位技能都有了很大的提高,但要说到优质服务和个性服务及部门工作的高效性,这是一个任重而道远的目标。
酒店每个营业部门都缺人,前台也不例外,从人员上说来来去去而且新手较多,虽然工作依然开展了下来,但有很多地方不尽如人意,主要表现在对客服务方面,如:一、缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二、责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生言辞激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。
造成这些问题的出现,客观上看可能因为人手紧缺,上班时间长,容易疲劳,长期会造成情绪上的不稳定,这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教,总台服务要求的谦恭、耐心。微笑、周到和迅速的服务标准做好,所以这块需要提升的空间还很大。
为提升酒店硬件设施,主楼进行全面升级,为期两个月的装修及更换家具,期间部分楼层还是对外营业,在营业期间有投诉也有赞扬,如在装修三楼8326、8327时,中午常有客人投诉有噪声无法休息。装修好2、3楼并对外营业得到了部分协议单位的认可并表示以后接待都安排在我们酒店,以主楼为主贵宾楼做候补。
酒店商务中心人员现严重缺乏,现商务中心只有一人当值,如有会议或接待经常需要临时加班,甚至连上一整天班都没能休息,在接待市庆会议时就出现通宵加班,并连续上十几小时的班。出现这种现象同时也表现出了我们在工作和管理上出现了漏洞,为此我将在今后的工作中加强对商务中心的业务多加熟悉,在今后接待工作中尽量避免出现类似的情况,并且加强前台每位员工都能熟练操作商务中心基本设备,如收/发传真和复印及其相对应的价格。
我们xx大酒店是市政府接待办和单位会议及出差人员定点接待酒店,在接待政府和协议单位的.同时,我们还接待旅游散客,展望XX年,随着主楼全面升级完成,我们对接待新老顾客都有了很大的信心和资本,为了更好的服务和更优秀的团队,我提出以下几
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
一、20xx年的全面财务预算,财务主管工作计划。
也就是要把20xx年全年的客流量、销售收入、各项成本、费用、利润总额等全部做一个初步的预算,并对20xx年全年的各类资产购置、材料采购(分具体的品种明细)进行初步预算。这样,在年初就可以预知20xx年全年的大致经营情况。
规定完成日期:12月20日前。(附:预算表格xx份)
二、20xx年全年的资金计划。在全年预算的基础上,对20xx年全年的资金收支情况进行预测,做出20xx年的资金计划,为20xx年总体的资金调度和安排提供参考依据。
规定完成日期:12月20日前。(附:资金计划表格xx份)
注:公司目前暂时不考虑现金流量的问题。
三、对所有的资产进行全面盘点。要求财务部组织对公司全部资产进行年终全面盘点,并与20xx年的年终全面盘点进行比较分析,找出资产增减的原因,工作计划《财务主管工作计划》。
规定完成日期:20xx年1月5日前。
四、对20xx年全年的经营情况做进行全面的总结分析。
1.对公司20xx年全年的经营情况进行总结:包括收入、客流、成本、费用、利润、资金实际收支、资产和负债的增减变动等;(附表格xx份)
2.与20xx年全年的经营情况做对比分析总结;(附表格xx份)
3.对20xx年的任务指标完成情况进行分析总结。(附表格xx份)
规定完成日期:20xx年1月15日前。
五、做全年的工作总结报告。要求所有从事财务工作的人员,从经理到库管员都要做一个全年的工作总结。
规定完成日期:20xx年1月15日前(更多请搜索:用增长速度的2倍。在费用的管理上,根据下发的《》等文件精神,严格费用指标控制,认真执行审批制度,做好日常的账务处理,并将费用使用情况及财务制度中规定比例列支的费用项目进行说明,以便行领导掌握费用开支去向。全年按总部费用率的考核标准,支行实际费用率为%,节约费用5个百分点,费用总额没有突破下达的年度费用控制指标。
三、从基础入手,着力于人员素质培养,保障支行的稳健经营。
1.建立健全各项规章制度,奠定会计出纳工作的基矗今年我根据业务发展变化和管理的,对责任、制度修旧补新,明确责任、目标,并按照缺什么补什么的原则,补充建立了上些新的制度,对支行强化内控、防范风险起到了积极的作用。特别是针对七、八月差错率高居不下,及时组织、制订、出台了“”,有效地遏制了风险的蔓延。
2.加强监督检查,做好会计出纳工作的保证。年内一方面加强考核,实行工效挂钩的机制,按月考核差错率,并督促整改问题,及时消除事故隐患,解决问题。另一方面,加大检查力度,改变会计检查方式,采取定期、不定期,常规与专项检查相结合的方式,及时发现工作中的难点、重点,再对症下药,解决问题,有效地防范了经营风险。
3.以人为本,加强会计、出纳专业人员的素质培训,进一步实现了会计、出纳工作的规范化管理。年内主要做了以下七点工作:1.主动、积极地抓好服务工作,坚持不懈地搞好优质文明服务,树立服务意识;2.坚持业务学习制度,统一学习新文件,从实际操作出发,将遇到的问题及难点列举出来,通过研究讨论,寻求解决途径;3.坚持考核与经济效益指标挂钩。4.成立了以骨干为主的结算小组;5.积极地组织柜员上岗考试。6培养一线员工自觉养成对传票审查的习惯。7开展不定期的技能比武、知识竞赛,加强对员工综合能力的培养,提高结算工作质量和效率。
四、明年的工作构想及要点:
1、挖掘人力资源,调动一切积极因素。立足在现有人员的基础上,根据目前人员的知识结构、素质况状确定培训重点,丰富培训形式,加大培训力度,特别是对业务骨干的专项培训。
2、降低成本费用,促进效益的稳步增长。一是加强成本管理,减少成本性资金流失。二是加强结算管理,最大限度地增加可用资金。三是合理调配资金,提高资金利用率;认真匡算资金流量,尽可能地压缩无效资金和低效资金占用,力求收益最大化。四是降低费用开支,增强盈利水平。五是准确做好各项财务测算,为行领导的决策提供依据。
3、充分发挥职能部门的“职能”,加强管理,加快工作的效率。
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
保洁主管工作计划是一份重要的工作指南,用于指导保洁团队的日常工作和任务分配。作为一名具有多年工作经验的保洁主管,我将根据自己的经验和知识,撰写一份详细的工作计划,以确保团队的高效运作和客户的满意。
1. 人员管理:
- 招聘和培训:负责招聘新员工,并与人力资源部门合作进行员工培训。通过培训,确保员工了解公司的价值观和服务标准。
- 任务分配:根据每个员工的专长和技能,合理分配任务。特别是对新员工要进行指导和监督,确保他们能够适应并掌握工作技巧。
- 绩效评估:定期进行员工绩效评估,及时发现问题并给予必要的支持和培训。
2. 工作时间和工作量:
- 设置标准工作时间:确定每天的上班时间,提醒员工准时到岗并做好工作准备。
- 设立工作量目标:根据客户需求和建筑面积,设立每天的工作量目标,并确保团队能够按时完成任务。
3. 工作计划和整理工具:
- 制定每日、每周和每月的工作计划:根据工作量和优先级,制定详细的工作计划,确保团队的工作有序进行。
- 配备必要的整理工具:确保团队配备足够的清洁工具和用品,如扫帚、拖把、清洁剂等,以确保工作效率和质量。
4. 质量控制:
- 定期检查工作质量:根据公司设定的服务标准,定期检查每个员工的工作质量,并提供反馈和指导,确保达到高水准的清洁标准。
- 处理客户投诉:及时处理客户的投诉,并与团队成员一起找出问题的原因,并采取必要措施避免再次发生。
5. 安全措施:
- 培训员工确保安全:确保员工了解使用清洁工具和化学物品的正确方法,并提供必要的安全培训和防护装备。
- 定期检查设备和工具的安全性:定期检查清洁工具、设备和消耗品的状况,确保其符合安全标准,并及时更换有损坏的设备。
6. 沟通和协调:
- 与客户沟通:与客户保持良好的沟通,了解他们的需求和要求,并提供满足其期望的清洁服务。
- 与上级和团队成员协调工作:与上级经理以及其他部门的同事进行紧密合作和沟通,确保工作顺利进行。
7. 团队发展:
- 提供培训和晋升机会:根据员工的表现和潜力,提供培训机会和晋升途径。激励员工持续提升技能和积极工作。
- 建立团队合作精神:鼓励团队成员相互支持和协作,营造积极的工作氛围,促进团队的凝聚力和合作精神。
以上是我多年保洁主管工作经验的总结和归纳,在实际工作中,根据具体情况还会有一些灵活的调整和措施。通过严格的管理和团队的协作,将致力于为客户提供高质量的清洁服务,并确保工作计划的顺利执行。
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
目的:
1、贯彻执行公司的各项经营策略;
2、满足顾客的需求;
3、满足员工的需求;
4、完成公司的预算;
5、实现公司的经营目标。
工作的内容:
一、商品的管理。
首先必须注意新老品项的更替,对滞销的老品项必须清退,做到决不手软,而对新品则无条件上柜,以丰富品项,但品项的选择不得不以自己现有的排面为基础,对于试营业销售情况不好的新品应该找出原因,有选择性地下柜,让货架上所贩售的都为适销品项。
其次,是对库存的控制;这一点相当重要,大体上可以用几种报表来控管:厂商订货报表、即将缺货报表、可销天数大于30天报表和滞销报表。当然,从报表上反映的只是书面和数字的体现,只有从卖场上亲自接触所得到的数据才是最切合实际的。再次,是对陈列的管理。陈列的基础是台帐,一个规范、合理的台帐是成功陈列的先决条件,当然这又同对商品的外形、价格和销量的了解程度分不开,陈列的基本要求是最为重要的一点。店内促销,这是提升业绩,得到营业外收入的最主要方法和手段。
作为生意人,在达到即定毛利额的前提下,必须抓出一些引起强势的促销品项,有计划地制订出整月或整季度的促销计划,有目的地做促销。定期分析商品销量,与厂商商谈促销事宜。随时检查商品的排面,防止拉排面。另外,商品的清洁也不容忽视,要随时督导员工做好商品的清洁工作。每天的变价卡及POP要及时更换,以免发生价差。还有,就是每个月月底的盘点,切实掌握好库存的信息及货品的安全。
二、员工的管理
不管从哪个角度来说,“人”都是占主导和决定地位的,所以要特别注意对员工的培训,如果条件允许,前期可以每月进行一次员工培训,让他们了解其权利、义务和责任,随时丰富他们的头脑,增强其工作能力,明白自己的职责所在,教会他们用自己的头脑和热情去丰富和补满货架。让所有的员工都活跃起来,都感到自己的重要性,这其中还有一个首要的条件,就是必须信任自己的下属,信任柜长,信任员工,只有这样才能凝聚大家的力量。因为一个
人的头脑和精力是远远不够的,而主管的作用就是要让这所有独立的个体形成强大的向心力和凝聚力。俗话说:“团结就是力量”,只有充分调动员工的积极性及创造性,才能把工作搞上去。关心自己的员工,能为他们着想,尽可能地反映他们的心声,同时协调内部之间的关系。另外,也只有这样才能让他们有愉快的心态和良好的精神面貌去面对顾客。
三、卖场关系的维护。
1、定期联系,规律拜访。不要等有事发生,再去找人家;
2、目的要明确,知道你要解决什么问题、要找对关键人物;
3、做好服务工作,不要做超出自己职权之外的许诺,事事有回音,不要忽悠;
4、带着改进措施,找关键人物沟通;
5、对待苛刻问题的处理要有技巧,对方提的要求比较苛刻,叫我们无法接受的情况下,要保证不发生正面冲突,话语要软中带硬,要找准理由,据理力争。
四,员工的业务能力培训
我们是一个新进的品牌,别人对我们这个品牌还不是很了解,这样,就需要我们的'营业员认真细致的讲解给每位顾客听。根据我们现有的营业员的能力分析,对品牌,对包,对业务的熟悉度还不是很好,这就需要更加全方位的培训,要让我们的营业员对自己的品牌很有信心,对本公司充满希望。(培训资料附下)
总的来说,自营店的主管其实就是充当一个总的店长,自营店和公司的一个衔接。虽然我现有的能力还不是很强,但是我会在以后的工作中,兢兢业业,努力学习。
货品陈列培训
商品的陈列是直接向顾客展示商品的价值的方式,因此,必须经常动脑筋考虑应该将“什么东西”以“多少数量”在“什么位置”向顾客“展示哪一面”,“用什么样的形式”来陈列。最好按照陈列指示图来排放。另一要点是尽量节约陈列的程序和时间,商品陈列的具体要求如下:有清洁感、耐看、方便触摸、易选、有丰富感。
1、摆出清洁感
(1)如果店铺里有垃圾或尘埃的话,您精心准备的商品其魅力将大打折扣,所以,如果您发现通道上有垃圾应该积极主动地去清理。
(2)商品如有污点或褶皱,会显得物价不符。因此我们应该认真打理商品,从平时就注意多加整理。
(3)多留意商品上是否积有尘埃,如果发现有,应立即清理。
(4)通道应保持畅通,如果有防碍顾客通行的杂物应该尽快清除,副通道也应该保持不要有器具防碍通行。
2、商品陈列应该方便顾客观看
(1)陈列时应考虑到顾客的视线的高低范围,将商品摆放在顾客容易看到的地方,而且注意将正面对着顾客,在陈列时应注意摆放的位置能保证顾客可以看见。
(2)在商品陈列时,要注意不要摆放太多,特别是黄金陈列线是顾客最容易注目的地方,适宜在中心摆放,希望向顾客推销或者是当时销售情况比较好的商品,以此为中心,周围可以进行有密切关联的商品展示陈列。
(3)不要摆放过高,防碍顾客视线。
(4)货架上的照明灯是为了突出商品的个性,使之与其他商品有分别而设置的,应经常留意一下灯是否端照在商品上部。
(5)不要让显示牌遮住商品的重点部分
3、商品陈列要注意使于触摸
(1)除了要便于观看之外,为方便顾客了解商品的性质,在商品陈列时也要注意使之便于触摸.
(2)不要在货架前摆放其他器具或障碍物,妨碍顾客的购物。
(3)尽量避免将仅有一件的商品摆放在难取的地方或者是挂在墙壁上.
(4)让顾客可以轻松地触摸商品。如果陈列不好,顾客的手一碰就会倒下来的话,顾客会产生不安感,对商品的价值产生怀疑。
4、商品陈列应注意便于选择
(1)应该按照分类表或陈列指示书将商品摆放在指定地点。
(2)不要随意更改确定的每种商品的展示面数目及确定的展示面,如有必要就向上司汇报。
(3)相互之间有关联的商品应尽量摆在一起,保持连续感,在摆放商品时,应将相关商品相邻而放,如有商品脱销或空架上有空档的话,会影响店铺的整体印象。
(4)商品上一定要有价格的标签。
(5)价格标签脱落或价格标签与(pop)布告不同的话,会给顾客带来不必要的麻烦,如有发现,应立即更改。
5、摆出丰富感
有空档货架令人失去商品丰富多样的感觉。顾客购买商品后,应立即将相同商品填补货架上位置的空白。
6、色彩的知识
店铺里充满种种色彩,这些色彩或给人清爽感,或给人温柔感,然而,假如色彩搭配不好,七拼八凑的话,会给人杂乱无章的污浊感,所以说,色彩有不可思议的神奇力量,我们应该利用和发挥色彩的力量,创造一个动人的对顾客们来说充满魅力的店铺环境。
(1)色彩
大致来说可以分为两类
有色彩---------------偏红、黄、蓝等色的颜色
无色彩---------------偏白、黑、灰等色的颜色
(2)有彩色的特征
新的彩色铅笔的排列方式是按色彩循环来设计的,所以它看起来很漂亮悦目,所谓色彩循环,指的是无论从哪种颜色开始,都逐一排列近似颜色,最终又返回起始颜色的循环在进行商品陈列时,应该多利用这种色彩循环,进行布置。 此外,应从季节及商品出发,考虑用左循环还是右循环好,从什么颜色开始
排列比较好。
(3)季节的颜色
颜色联想物
春黄绿、粉红、淡蓝:新叶、小草、桃花、樱花;黯淡的冬季过去,明媚的春天来到,应该用柔和明亮的颜色来表示,此外,用其他颜色来表示时也应用明亮柔和的颜色;
夏蓝色、水色、绿色:海、天空、水、绿叶、草原,用强烈的对比色彩烘托出一个有挑战性的季。但是,应注明亮度和色彩度较高的颜色,并处理好色彩的协调节器
秋黄、灰黄、土黄:月亮、干草、土,天高气爽的收获季节,给人一种踏实的丰富感,用颜色应符合这一特征,以紫色、紫红、深绿的搭配为宜。
冬红、白、灰:圣诞节、春节等盛大的传统节目寒冷季节里,用暖色好,一般多用亮度较底的颜色,但想突出个性,则采用纯白的效果更好些。
(4)暖色和冷色
暖色----------以红色为中心,给人以火,太阳的联想的紫红、橙红、黄色等颜色
冷色----------给人以水,天空的联想,如蓝绿、蓝、蓝紫色的颜色。 中性色--------,既无暖感,又无冷感,如绿色。紫色等颜色,颜色给人的温暖感的层次为:红、橙、黄、绿、黑、青、的顺序。
色彩是出色推销员
你对色彩的了解有多少?
想一想我们的整个店铺,每一层都有很多色彩
吸引人的出色色彩陈列秘诀。
白------纯净、清爽的感觉,白色与蓝色是最出色的搭配
黑------充满浪漫、高格调的氛围。以黑色为背景,可以烘托出金色豪华 灰------宁静、优雅的氛围,灰色具有稳重、优雅的弃置,与其他谈色搭配给人以成熟沉着的感觉。
(5)无彩色的特点(白、黑、灰)
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
很高兴也很荣幸能担任由由餐厅经理,我将会在餐厅总经理的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。在我半个月的工作中,总结发现:
一.设施设备陈旧污损,更新及维护保养不到位。本餐厅开业多年,后期更新改造资金投入力度不够,设施设备明显陈旧老化,影响客人的正常使用;餐厅的日常维修保养工作不到位,大厅、包房、后勤,厨房,卫生间等区域墙或地面开裂、地板或墙纸污损、家具变形和损坏;电器老化且使用不便、通风换气设备噪音大、温度和光线调节不当、布草低档甚至破旧、卫生间出水和排水不畅、水压不稳定等现象较为普遍。
二.服务专业化和规范化程度低。根据顾客反馈情况,餐厅服务专业化、规范化程度低主要体现在以下几点:一是服务主动性差,饭店员工在服务时面无表情,语言生硬,对于客人的提问和要求不愿回应;二是服务准确性差,服务人员答复客人询问所提供的信息不正确、对客人的指引不明确,服务设备和物品使用错误,服务人员菜品推荐不准确,正餐服务流程有误等等;三是服务及时性差,不及时,对于客人的合理要求回应缓慢,餐厅上菜速度慢、换盘速度慢、送餐不及时等等;四是服务便捷性差等等。
三.管理制度不健全,执行不彻底。餐厅的很多管理制度仍不健全,或者制度执行力度远远不够,尤其体现在培训和安全管理方面。培训没有体系,松散且缺乏完整性和针对性,或者根本没有培训,导致员工专业素养、服务技能、外语水平等无法得到有效提升,直接影响餐厅的服务质量。安全管理方面,存在安全隐患,如包房的烟感报警及消防喷淋有遮挡或处于暗处,食品库入门等处缺少防鼠设施等。
四.食品安全卫生不过关,主要有食品保存不当,造成浪费等;直饮水水质不过关,引起很多顾客投诉;洗碗与洗菜没有分开,这样会影响餐厅蔬菜的卫生和餐碟卫生;餐碟肥腻,有污渍或破损,严重影响客人的食欲。还有餐厅苍蝇蚊子飞舞,这些都没很好的得到控制,抹桌布油腻,洗干净后放在哪里一两个小就变臭。
五.出品很久没有进行更新,很多老顾客觉得没什么新意,很多都经常去别的地方,只是偶尔才回来。另外出品质量没有保证,时好时坏,没有统一的标准。不能走规范化,标准化的道路。
六.餐厅的经营目标定位不明确,没有独特产品和服务,导致餐厅发展停滞不前,以致影响员工的士气,进而影响到餐厅的业绩。
七.员工觉得餐厅的管理没有人性化,在餐厅工作没有归宿感,认为付出了劳动得不到合理的回报,只是简单的以罚代管,罚的多,奖的少;没有规范的管理规则,管理的随意性很大,没有严格的执行有关法律法规,这样给餐厅员工留下极坏的影响,也为餐厅的发展留下病诟。
八.餐厅缺少一种上下一心的凝聚力,上到每位股东,下到每位员工,都是各想各的,各打各的算盘,没有统一的思想,没有一个长远的规划,就是走一步算一步,认为今天有钱收就可了,也不管明天是怎么样的;也不知道这个餐厅的未来发展方向,可能这就企业最大问题存在。
第一、餐厅内部管理方面:
1.希望全体股东开一次股东大会,认真的思考一下餐厅未来的发展大计,在这个计划指导下,餐厅才有更加明确的目标。
2.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
3.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
4.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客
服务,不断提高服务质量和工作效率。
5.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
6.负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
7.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
8.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
9.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
10.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
11.维护和完善餐厅设备设施,以高标准的硬件设施为餐厅提供更好的服务 第二,营销方面:
1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式 征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、牢牢抓住由由餐厅的企业文化,从餐厅的装修装饰风格和做高质量餐饮出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种港式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
4.利用一切营销手段,扩大对餐厅的积极影响。
第三,经营战略:
1.我们对餐厅分高中低三个档次进行准确的市场定位,探索出独特的经营方针,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,做出一些本餐厅的招牌产品,而且要做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。我们要以超前的经营理念,精益求精的品质,细致周到的服务为餐厅打造品牌。
2.根据本餐厅现在经营情况,可以选择以下四种经营战略:一,维持现状;二,走标准化快速餐饮;三,中西餐结合经营;四,精品西餐。
3.根据餐厅的现在营业状况,快餐与散点应该分开经营。
4.从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。
5.积极影响现有顾客,提升顾客生活品位,发展高端客户群体。
今后的工作中,我将以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
作为一名私人健身教练,弄清楚自己的主要工作职责是什么是很重要的,只有知道自己应该做的事才能让学员学到知识,更好地体现自己的职责。
1、帮助健身会员量身打造健身方案
私教与会员第一次见面交流后,对会员进行体能测试,测试之后记录下会员的身体情况,以此为基础制定会员的健身方案和明确的健身目标。力求为会员制定最科学、合理的方案,让会员在健身过程中能有期望的进步。方案对于私教来说很重要,要本着对会员的健康负责的原则,科学的制定健身方案。在过一定的时间,学员在健身过程中取得进步之后,要及时调整和制定新的健身方案出来,以适应学员的需求。
2、课上的实践指导
私教要做好示范动作,力求标准到位,讲解清晰明了,让会员能
仅作为学习参考较快理解自己的意思。及时纠正会员动作上的错误,做到真正为会员服务。不要一味追求高难度显摆技术,而是要选择最正确最合适的动作教授给会员,俗话说得好“适合的才是最好的!”在课上,要不断的鼓励会员按照科学的健身方法坚持锻炼。 3、提高自己的专业水平和业务水平
学的越多,就会发现自己知道的越少。职业是需要交流的,知识是需要更新的。要做一个优秀的私人教练,至少需要掌握训练学、解剖学、营养学、心理学等专业知识,这些知识的日新月异发展,使得我们得不放松任何机会的去学习,私人健身教练应该是一个高素质的综合人才,有一颗不断上进的心。在私人教练的专业的指导下,练习者能够提高心血管健康、力量、灵活性、耐力、姿态、平衡性和协调性等健康指标,私教必须对这些数据怎样获得和其意义了如指掌。
私教不仅仅是教课那么简单,它有自己的业务承担。私教出售自己的课程,需要宣传、销售自己的课程,因此在口才、交往能力上也应该下一番功夫,提高自己的总体业务水平,业务高了,才有更高的
4、对会员负责
私人教练要有较好的沟通能力和敏锐的洞察力,了解会员在健身上的要求,然后尽可能的帮助他们。好的私人教练都是专业水平、服务质量双高的,讲通俗点,会员的眼睛是雪亮的,你这个健身教练好不好?有多好有多差?他们心里有杆秤。花钱购买私教课程的人都是真正想获得健康的人,私教要有责任感,服务水平一定要跟上。
根据业内人士统计,私人教练的销售业绩,有70%来自会员的续课,而不是新会员的开发。所以,教练在授课的过程中切记要负责、专业,只有这样才能留住你的客户获取好的业绩。私人教练的职业道德的培养在潜移默化中,在日常生活中,常常是教练学员一起上课一起吃饭,学员有什么困难或麻烦,教练总是能贴心的发现,并与其谈心交流,帮助其解决困难,以身作则,将“责任”这个词的意思诠释出来。
⬭ 商务主管工作计划 ⬭
我是从事公司销售工作的,这在以前是一项很好的工作,可是现在公司产品面临着积压在仓库的风险,这是对公司极为不利的。我经过不断的思考后,写出了我的年度工作计划,新年度我拟定两方面的个人工作计划:
一、实际招商开发操作方面
1、回访完毕电话跟踪,继续上门洽谈,做好成单、跟单工作。
2、学习招商资料,对3+2+3组合式营销模式领会透彻;抓好例会学习,取长补短,向出业绩的先进员工讨教,及时领会掌握运用别人的先进经验。
3、做好每天的工作日记,详细记录每天上市场情况。
4、继续回访xx六县区酒水商,把年前限于时间关系没有回访的三个县区,在回访的同时,补充完善新的酒水商资料。
二、公司人力资源管理方面
1、努力打造有竞争力的薪酬福利,根据本地社会发展、人才市场及同行业薪酬福利行情,结合公司具体情况,及时调整薪酬成本预算及控制。做好薪酬福利发放工作,及时为符合条件员工办理社会保险。
2、根据公司现在的人力资源管理情况,参考先进人力资源管理经验,推陈出新,建立健全公司新的更加适合于公司业务发展的人力资源管理体系。
3、做好公司20xx年人力资源部工作计划规划,协助各部门做好部门人力资源规划。
4、注重工作分析,强化对工作分析成果在实际工作当中的运用,适时作出工作设计,客观科学的设计出公司职位说明书。
5、公司兼职人员也要纳入公司的整体人力资源管理体系。
6、规范公司员工招聘与录用程序,多种途径进行员工招聘(人才市场、本地主流报纸、行业报刊、校园招聘、人才招聘网、本公司网站、内部选拔及介绍);强调实用性,引入多种科学合理且易操作的员工筛选方法(筛选求职简历、专业笔试、结构性面试、半结构性面试、非结构化面试、心理测验、无领导小组讨论、角色扮演、文件筐作业、管理游戏)。
7、把绩效管理作为公司人力资源管理的重心,对绩效工作计划、绩效监控与辅导、绩效考核(目标管理法、平衡计分卡法、标杆超越法、kpi关键绩效指标法)、绩效反馈面谈、绩效改进(卓越绩效标准、六西格玛管理、iso质量管理体系、标杆超越)、绩效结果的运用(可应用于员工招聘、人员调配、奖金分配、员工培训与开发、员工职业生涯规划设计)进行全过程关注与跟踪。
8、将人力资源培训与开发提至公司的战略高度,高度重视培训与开发的决策分析,注重培训内容的实用化、本公司化,落实培训与开发的组织管理。
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