⬘ 我最喜欢的菜作文 ⬘
我们小孩子有许许多多爱吃的东西，什么麦当劳啊，肯德基啊，必胜客…。.多了去了，特别是城市里的孩子。可是你们有没有想过：你爸爸妈妈最喜欢吃的是什么。
有人猜想：肯德基上火，不是，汉堡包全是面包，不好吃……想来想去，一样也没有，会是什么呢？
当你们和爸爸妈妈在一起吃一顿饭时，你有没有注意到全是你最爱的菜。他们的快子始终没动，还不时问你“孩子，好吃么？”不是他们不饿，而是在他们的心中孩子永远是最重要的，只要儿子开心自己辛苦点怕什么。
父母：神圣而又伟大的职业，他们为了我们曾付出过多么巨大的低价，当他们辛辛苦苦打工会来是，我们甚至还抱怨：明明都快6:00了，怎么还没做饭！这对父母是多么大的打击，一个农民工在外打工手都折啦还要给你做饭，而你——却在房间玩游戏得正火。为什么父母没对你打发雷霆——因为你是我最重要的儿子啊！
当过年过节时，爸爸妈妈却围在一张丰富的菜肴前静静的等待，好不容易盼到你回家，你来了一句；我今晚不在家吃饭了，我先走了。把妈妈的心都打碎了。好不容易能放天假你却去别处了。苍老的脸面流下两滴热泪。那时你又去了哪里！
想想自己你过错吧，你的母亲是如何待你的，你有是如何待她。你爸爸为你付出多少，你有回报过他么。还是哪个问题：你的爸妈最喜欢吃的是什么？他们如此了解你，你可能连他们的最爱都不知，还谈什么孝顺！
我们伟大的父母，我们欠你的永远也还不清。
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我是一个十足的吃货，看见什么都喜欢吃。但我最喜欢的还是辣椒炒牛肉。
当一上辣椒炒牛肉时，就闻到了盘子里红红的、软软的牛肉飘出的诱人的香味时，我的魂都被钩走了。
妈妈忍不住拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里，回味了一下，然后说：“好吃，好吃！大家快来尝尝。”
我的舀了一勺牛肉放进嘴里，觉得这道菜的味道很一般。没想到的是，就在回家的路上，妈妈到超市里买了一袋牛肉和几根辣椒。到家后，妈妈顾不上换衣服，立即拿出来张纸，把早就在她脑海里出现过无数次的配料一一写了下来：牛肉500克，辣椒全部，盐两勺，鸡精少许……
做完饭的时间到了，妈妈拿着这张配料表，像一个孩子一样兴冲冲地跑进厨房，做起了这道“辣椒炒牛肉。”只兄妈妈咪径锅里倒了少许油，等油冒烟了，她快发速将配好的作料放进锅里，挥动铲子不停地翻炒。然后，她又将牛肉倒进锅里搅拌，不一会儿，妈妈就把这道菜做好了。“来尝尝这辣椒炒牛肉！”只听脸上滚动着汗珠的妈妈急切地催促道。我小心地夹了一块牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，顿时感到牛肉软软的、细细的、滑滑的，不禁大声叫道：“真好吃”！”
转眼间，这道菜就被我一扫而光了。
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在你的面前有一盘很精致的料理，你会先吃自己最喜欢的菜，还是把最喜欢的菜留到最后吃？
投资家的习惯，通常是先吃自己最喜欢的菜。投资家之所以有这种习惯，是因为他们比较重视结果。如果把自己喜欢的食物留到最后才享用，投资家无法确保自己一定能吃得到。这其实就是一个很大的“风险”。投资家还有一个习惯，他们会“尽可能排除无法预测的风险”，而且会优先排除。所以，如果有无法吃到自己喜欢吃的菜的风险，那么，他们就会尽可能在风险发生之前把它吃掉。投资家思考的逻輯就是如此。
投资家的头脑中已经有了预想的结果，然后从结果反推“目前应该做的事”；而职场工作者的头脑中大多是顺向思考，从现在思考到未来，尽可能地向前推进。所以说，投资家并不是“将利益最大化的专家”，而是“将风险最小化的专家”。
举个例子，今天因为一只股票损失了5000元，投资家不会想“在这个损失回补之前再忍耐一下吧”，他会做的是尽快止损，然后重新寻找投资机会。因为对他来说，回补损失所花费的时间，是一种浪费。花费时间所代表的意思，就是这期间所隐藏的机会也跟着消失。投资家非常重视“现在”这个时间点，他们并不知道下一个瞬间会发生什么事，这就是一种风险。因此，他们会尽可能把握现在，排除不确定的风险。“现在”是最好的时机。
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说到我最喜欢的一道菜，就是糖醋排骨。说到糖醋排骨，就让我想到了那年夏天
这年夏天，我得了病，在床上发着高烧。卧床不起，不论谁叫我起床吃点东西，我也不理睬。就算把我推到饭桌上，可是我看着桌子上的菜饭，便没了食欲，于是我越来越瘦。整个人看上去，就像一根木柴，家里的人见了，都十分着急。
有一天，我正想睡一会儿。突然，有一股甜甜香香的味道跑进我的鼻子，我突然感到有点儿饿了，肚子也发出了“咕咕”的声音，我便走下了床，看看是什么东西发出的。
我走到饭桌旁，桌上放着一盘糖醋排骨。
它的颜色偏棕，里面有点儿红色。油均匀地涂在排骨上，在灯上闪着白光，似乎在说：“来吃我吧！来吃我吧！”
我最终经不住它的诱惑，扑上去，三下两下地把它吃完了。
可是，我不知道，外婆和外公在墙后看着我的一举一动，偷偷地笑呢！
直到现在，我最喜欢的一道菜，还是糖醋排骨呢！
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我最喜欢的动物是巴鸽，那是爸爸在窗台上捉回来的。
它身披一身黑大衣，头上带着几根毛，好像戴着一顶黑色皇冠似的。它的头总是转来转去的，像一个“监控机器”似的。由于它长得太胖了，所以脖子藏在身子和头之间。它的身子胖胖的，爪子又尖又细，呈曲线形。
我发现，它每次睡觉的时候都是站着的，而且它最喜欢吃小米。
有一次，我在喊爸爸的时候，突然有一个声音也在喊爸爸。可是奇怪得很，我回过头来，看了看左右，连根鸡毛也没有呀？于是，我又喊了声爸，这时，我才清楚地看到，原来是巴鸽在叫！而且，它开心的时候会吹口哨呢！
巴鸽，我爱你，爱你的歌声，爱你的叫声，爱你的一言、一语。
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中午，我正在写作业，突然闻到一股香喷喷的味道，经不住诱惑的我无声无息的溜进厨房，好奇的问妈妈：“今天中午做什么午饭呀？这么香。”妈妈听后吓了一大跳，连忙转过身子来，看见是我，又气又笑的说：“是你这个鬼灵精儿，可把我给吓坏了，我正在做五香鱼呢。等吃饭时尝尝妈妈的手艺怎么样。”听妈妈这么一说，我赶忙问妈妈：“这菜是怎么做出来的呀。”妈妈头也不回的说：“给你看了你也不懂，赶紧写作业去吧。”我听后更觉得神秘，不断央求妈妈告诉我五香鱼的制作方法，经不住我的软磨硬泡，妈妈终于答应了我的请求，把菜谱拿给我看。
翻看菜谱，第一道菜便是五香鱼，我看到主料是一斤鲤鱼，还有很多调料：酱油50克，花椒10克，糖10克，桂皮10克，料酒100克，醋150克，葱姜各50克，外加香油50克。天啊！这么多调料！我惊讶的张大了嘴巴。接着往下看，做法就更复杂了：首先将鱼刮鳞，去头、去鳍，去尾取内脏，冲洗干净，然后把斜刀改成小块，用葱、姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。接着将锅中留油，待八九成熟时下鱼，炸至金黄色捞出待用。
接下来便要吵炒了。首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、糖，最后下鱼。加水时水量以低于鱼量最好。先用大火烧开，然后改用小火，直至汁浓味厚，取出鱼放入盘中。五香鱼就做好了！
看着这一道道复杂的工序，我想：做成这样一道菜还真是不容易。不过有个问题使我百思不得其解：为什么主料偏偏是鲤鱼？其他鱼不行吗？后来我通过上网查找资料得知：鲤鱼的肌肉组织含量比较高，肌肉纤维细短，间质蛋白含量小。组织柔软细嫩，易消化、吸收。其蛋白质与人体组织蛋白的组成相似，因此生物价值较高。属优质蛋白，鱼肉的肌纤维细而短，蛋白质结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，营养丰富，有药用功能。原来如此！我不禁赞叹。看来自然界的奥秘还真不少。
这时，中午饭做好了，我赶忙洗好手，也不顾刚出锅的鱼烫，夹起来就吃，真香！
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我的家乡是有“人间天堂”之称的杭州，这里有很多美食和美景，但我最爱的还是美食————东坡肉。
东坡肉其实就是杭州做法的红烧肉。传说，苏东坡也特别喜欢吃这道菜，当时，老百姓为了纪念他就将这道菜命名为东坡肉。
东坡肉的样子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，浅棕色的肥肉，再配上最上层的深棕色肉皮，一层层夹在一起，看上去红彤彤，油亮亮的，衬得盘子都雪白透亮。闻起来还带着一股浓浓的肉香，令人垂涎欲滴。
东坡肉不仅样子好看，味道也很不错。咬上一口，软软的、糯糯的，细细品尝，咸中带甜，肥而不腻，最后吃到肉皮的时候，很有嚼劲，真是让人回味无穷啊！
我觉得这道菜真像是一件艺术品，不仅好吃又好看，我真是太爱它了！
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我最喜欢吃妈妈做的一道菜，那就是充满爱的土豆丝。
那天一大早，妈妈就跑去菜市场，买回了最新鲜的土豆。我一放学回到家，就看见妈妈已经在厨房里忙个不停了，她边切土豆边问我：“宝贝，你是想吃土豆片还是土豆丝呢？”
我忙着做作业，觉得她很烦就懒得回答她。
“是土豆片还是土豆丝？”妈妈又问，我还是没搭理她。
妈妈便走到我身边，轻轻地拍拍我的肩膀，温柔地说：“能告诉妈妈你更喜欢哪个吗？”
我拂开她的手，不耐烦地说：“我在做作业，你吵什么？”
妈妈愣了一下，欲言又止，过了片刻，她又笑容满面地说：“孩子，妈妈想做你爱吃的菜。”
我十分羞愧地低下了头，心想：妈妈问我这么多遍，无非是想让我开开心心地吃顿饭，而我对妈妈的态度却如此恶劣，太不像话了。
“妈妈，我更爱吃土豆丝！”我回给妈妈一个大大的笑脸。
妈妈兴高采烈地奔回厨房又开始忙碌起来，她精心地切好土豆丝，不停地翻炒，细心地放调料，品尝味道……不一会儿，一阵香喷喷的气味扑鼻而来，馋得我口水直流。我带着甜蜜的笑容来到餐桌边，快快乐乐地和妈妈一起享用晚餐，土豆丝因为渗透着妈妈的爱而变得更加美味。
虽然妈妈平时对我很严格，但她对我的爱是无私的、细腻的，妈妈的爱藏在一道道美味的菜里，藏在一件件干净漂亮的衣服里，藏在我作业本上她批改的一个个勾勾叉叉里……在离开妈妈参加军训的日子里，我十分想念她给我做的土豆丝。
妈妈，在我悲伤时，您是慰籍；在我沮丧时，您是希望；在我软弱时，您是力量。您为我开阔视野，您是我永远的挚友和生命动力。
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我最喜欢的一道菜就是奶奶做的鸡汤了。
那天，我同奶奶去菜市场。奶奶带我走到一个卖鸡的小摊那儿，奶奶问那小贩：“今天的鸡多少钱啊？”小贩回答了奶奶后，我们就提着一只小母鸡回家了。一到家，我就看到奶奶把那只鸡放在砧板上，拿起我们家最大的刀，先把小母鸡劈成两半，再拿一个大碗把鸡放进去，又把其它部分全部砍断，洗一洗，它就被拿去炖掉了。
大约四个钟头，家里洋溢着鸡肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香喷喷的鸡汤拿出来，好像过了几个世纪，我差点忍不住想进去厨房自己把汤拿出来，终于奶奶把它拿出来了。我一两分钟就吃掉了鸡翅鸡腿各一个，那小母鸡真是鲜嫩弹牙又饱满弹性。我觉得吃的真不过瘾，仿佛还没吃就没了。那汤真是清凉爽滑，我喝了几碗都觉得不够。就这样，一家人围在桌子旁谈笑聊天，真和谐。
每次吃鸡汤或想到它，我就能想到它是那么细致弹性，喝起来，又是那么可口，满嘴的香味。还想起一家人那么和谐的场面，真是美好。
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比赛分为两组，一组男生，一组女生。老师把珠子平分成两份，分别放进一个玻璃盆子里。在阳光的照射下，那些盆中的珠子是那样的晶莹。
首先，我和萧雯上场。随着老师的一声令下，我和萧雯伸出筷子都在激烈的争夺着珠子的所得权。只见一个个的珠子被萧雯夺去，我心急如焚，使出吃奶的劲一个一个拼命地夹。可小珠子偏偏不听我的话，一个个溜走，搞得我狼狈不堪。剩下最后一个珠子了，我和萧雯激烈地争夺着，哎呀!就差一点了，又被打下去了，在交锋了数回合后，仍没有结果，无奈之下老师只好暂停了比赛，比谁手中的珠子多谁就获胜。‘‘二，四，六… …”最后我夹了15个，萧雯夹了17个，摘取小组冠军。
后来又在许多场比赛中，我们女生组的冠军诞生了---思妍。随后，男生组的冠军也诞生了----佳霖。
我们把两盘珠子合在一起，开始了终极PK.思妍VS佳霖，各方的‘‘啦啦队”及队员都做好了准备。‘‘一二三!”老师一喊，两双筷子同时伸入了盘子。一开始，佳霖遥遥领先，我方都有点绝望了，可思妍临危不惧，仍旧井井有条的夹着珠子，很快赶了上去改变了情形。变被动为主动，后来居上了。双方的‘‘啦啦队”有的`踮起脚尖看，心里暗暗加油;有的站到椅子上驻足观望;有的急得拍桌子脚。双方队员都镇静无比，颇显大将之风。眼看着最后一颗了，思妍以先声夺人之势抢走了。
老师开始数珠子了，同学们都一窝蜂似的涌了上来，十五双眼睛盯着老师手中的珠子，生怕数错了。不久后成绩出来了，佳霖以微弱的优势荣登宝座。顿时眉开眼笑起来，男方队员个个欢呼雀跃的。
通过这次振奋人心的比赛，我悟出了一个道理：无论做什么都应该沉着冷静，心急吃不了热豆腐。这真是一场意味深长又令人回味无穷的比赛啊!
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我喜欢吃各种各样的菜肴，但是，我最喜欢吃的是清蒸鲈鱼了，永远都吃不腻。
有一部分鲈鱼生活在深海里，而又有一部分生活在淡水里。我们平时所吃到的一般是生活在淡水里的鲈鱼。每个星期六的早上，妈妈都会带我去市场买新鲜的鲈鱼，今天也不例外，我们早早就来到了市场，把做清蒸鲈鱼的材料买回了家。今天我就给大家介绍一下清蒸鲈鱼的制作方法吧！
我们开始了：第一步，先把鲈鱼外身清洗干净，然后用刀轻轻地把它的肚子切开，掏出内脏，用水冲洗肚子里的残留物，再用刀轻轻地切开几小节，抓少许盐抹匀它的全身，放进碟子里，放置三五分钟，这样，它的肉才能入味；第二步，洗干净蒸鱼用的辅料姜和葱，并切好，把切好的姜撒在鲈鱼身上，把它们放进盛有适量清水的锅里，开火蒸了，蒸至8分钟即可，鱼蒸熟了，碟子里会有一些鱼汁，这个情况下的鱼汁腥味很重的，可以把那些汁倒掉，撒上切好的葱段，暂放一旁；第三步，把刚用过的锅清洗干净，烧热，倒进适量的花生油和豉油汁炸热后，勺起来淋到撒好葱段的鱼身上，香喷喷的清蒸鲈鱼就可以上饭桌了。
鲈鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，制作起来简单快捷，因此，备受人们的喜爱。
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