▣ 擀饺子皮的日记 ▣
除夕夜，家家都在包饺子，我家也不例外，瞧，我手法娴熟，擀出一个个圆圆的饺子皮。嘿，别看我现在干的那么好。想当初，我也是一个脚印一个脚印走来的。时光倒退到两年前……
看着妈妈手拿擀面杖在桌子上擀出又大又圆的饺子皮，我羡慕的两眼发光。妈妈见了，说:“我来教你擀饺子皮吧！”“好啊好啊”我摩拳擦掌准备大干一场。“那我来教你吧！”“不用不用，这个小菜一碟啦。不用劳烦您大驾了。”我笑嘻嘻的回答。
然后，我照着妈妈刚才的样子比葫芦画瓢。咦，擀面杖怎么不听使唤了？我擀的饺子皮有方的，扁的，长的，短的……五花八门。妈妈看到了，笑着说：“叫你逞能，来，我教你。”说着，拿起一小段白面，耐心地教我擀饺子皮的方法，我牢牢地记在心里。我重新拿来一段白面，左手轻轻地挪动着，右手用力均匀地擀着。爸爸一边在桌上撒些面粉，一边嘱咐我：“皮不能太厚，也不能太薄，应该中间厚两边薄。”在爸爸妈妈地指导下，我擀好了一张饺子皮，妈妈看了满意地说：“不错！”我便信心十足地擀好了第二张、第三张……渐渐的，我越擀越好，而且越擀越快，一段段的白面在我手中就变成了一张张精致的饺子皮。
第一次擀饺子皮的经历让我明白了宋庆龄奶奶说过的话：任何成就都是刻苦劳动的结果！
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
春节快到了，大家都在包饺子，我也闲不住呀！所以我便向奶奶请教——学擀饺子皮。
奶奶先从面盆里揪了一团面，然后裹上一层面粉，然后揉成一个长条，然后用刀切成一个个面团，再用擀面杖擀成又长又圆的皮。
我心里暗想：这有什么难的，小事一桩。可真正“接手”时便犯难了——光得意了，却忘了要切多大。
我只好“请教”奶奶，奶奶便切了一个，我便照着这个来切。好不容易切好了，开始擀皮了，又有一个“拦路虎”挡住了我的路——饺子皮要擀成圆的还是又长又圆的呢？要擀多大呢？
奶奶便手把手地教我先把切好的面裹上一层面粉，称它不粘手，然后用手心把它摁扁，再用手心去“操控”擀面杖，要长一点，要圆一点。这样一教就会了，“一，二，三，开始了！”
我按照奶奶的方法去做，开始有些笨拙，不过熟能生巧。功夫不负有心人，慢慢地奶奶包饺子还不如我擀饺子皮快呢。奶奶看我学得这么快，夸我真聪明。到了春节，大家吃饺子时奶奶还说：“你们有口福了，这饺子皮可是辰辰擀的。”说完大家笑得合不拢嘴。
真是顿充满年味的饺子呀！
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
大年三十的晚上，爸爸妈妈围在桌子旁边包饺子，我自告奋勇要拼饺子皮。妈妈看我决心很大，就同意了。
我把白面团成圆团，放在案板上，然后迫不及待地拿起一块面，就毛手毛脚地擀起来。咦?这是怎么回事，我举的饺子皮一会儿扁扁的，一会儿又像鸡胸脯似的，一会儿又变成了“营养不良”的“小瘦子”，怎么也擀不圆。
我想:这讨厌的拼面杖，居然不听使唤!不好了，饺子皮粘在措面杖上了。
妈妈说:“撒点面粉再拼!”唉!拼饺子皮可真难啊!我有点失去信心了，慢腾腾地取下粘在褂面杖上的饺子皮。
妈妈好像看出了我的心思，意味深长地对我说:“邯邯，这么点困难你就退缩了?第一次嘛，难免有出错的地方，慢慢就学会了。”说着，她拿起了一个面团，耐心地教我拼。我把妈妈说的和做的牢牢记在心里。
我又拿来一块面团，左手轻轻地移动它，右手有轻有重地拼着。爸爸一边在桌上撒些面粉，一边嘱咐我:“皮不能太厚，也不能太薄，要中间厚，四周薄。”
啊!我终于拼好了第一张饺子皮。妈妈看了满意地笑了，我满怀信心地拼了第二张、第三张、第四张……慢慢地，我我想:这讨厌的面杖，居然不听使唤!不好了，饺子皮粘在措面杖上了饺子皮的速度提高了，而且越措越好，一团团的白面，在我手中成了一张张的饺子皮。
通过这次擀饺子皮，使我懂了这样一个道理:没有战胜不了的困难，只要自己有信心，坚持不懈地做下去，一切难题都会迎刃而解的。
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
中午，我飞也似向家里跑去，想快点PK完作业看电视。
回到家，我打开门一看，看见老妈正在包饺子。我为了实现原计划，赶紧跑到书房做作业。费了好大的劲，好不容易做完了作业，想抓紧时间看它一会儿电视。谁知老妈说：“溪溪，快来帮妈妈擀饺子皮。”我说：“我能行吗？再说我还要看电视呢。“老妈有点不乐意了，说：“就知道看电视，你要是不擀的话，回书房看书去吧。“我极力反抗：“我擀得不好。”老妈丝毫不为所动，说：“俗话说‘一回生，二回熟，三回当师傅。不试试看怎么知道？”胳膊拧不过大腿。我一千个不愿意，一万个不甘心当起了临时擀饺子皮工。老妈看见我心不甘情不愿的样子，想到了一个法宝，立刻把电视打开，我立马来了精神，一句话说得好：知女莫如母。还是老妈明白我的心思。
我先洗了三遍手之后，来到上座（其实就是面对电视的沙发），看起了擀饺子直播，也就是老妈正在给我做示范。看了一遍，我不屑一顾地说：“张飞吃豆腐——小菜一碟。这还不是轻而易举搞定的？”咱是那种说干就干的人，我挽起袖子，开始上战场。我拿起武器——擀面杖。为了防止粘在案板上的悲剧发生，我特有撒了一勺面粉。我用三根手指头按了一下，用擀面杖擀。因为我刚进沙场，不会让饺子皮自动转圈的功夫，只好让它手动转圈。我让饺子皮转了一圈又一圈，终于完成了一个说不了像什么样子的饺子皮，交给了妈妈。妈妈看后大吃一惊，对我说：“你擀饺子皮时不能三心二意，一会大一会小，要均匀，一般像手掌一样大就可以了。”我谨记妈妈的教导，费了九牛二虎之力又擀了一个自认为不错的饺子皮。我以为准能得到妈妈的赞赏。谁知，妈妈拿起饺子皮说：“半个铜钱——不成方圆。拿回去，返工。”我暗暗地下定决心，一定要擀好，可要想做好一件事，不是仅下决心就够了，需要有细心和耐心才行。后来经过妈妈的指点，通过努力，我进步了不少，得到了妈妈的表扬，可我知道，仅现在的水平是不行的。还需要继续努力才行。
虽然这次我的成绩不算很好，但我并不沮丧。再说学什么也不可能一步登天，要慢慢来，失败并不可怕，可怕的是丧失信心，俗话说的好：失败是成功之母。努力，就会成功，下一次，我一定会给妈妈一个惊喜，不信，咱就骑驴看唱本——走着瞧。
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
今天妈妈一大早就起来给我们洗衣服。
然后，妈妈说：今天咱们吃饺子吧。说完，她就骑着车子上街买东西去了。不一会儿，妈妈就把肉和韭菜都买来了。一刻都不敢停歇，她坐在外面的阳台上认真地把韭菜拣干净，然后把洗了的韭菜晾干切碎，接着去拌饺子馅、和面，一切都准备停当了，就开始包饺子了。
我看见妈妈累的上气不接下气、满头大汗、汗流浃背，我就去帮妈妈擀饺子皮，我先把妈妈切好的面团按几下，然后用面杖来回推几下，接着把饺子皮来个180度的大转弯，再来回推几下，这样一个圆圆的薄薄的饺子皮就成了。
刚开始我擀的饺子皮要么不圆、要么厚薄不均、要么饺子皮粘在面杖上。经过我的努力和妈妈的指导，我终于成功了。妈妈夸奖我真能干!!
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上个星期天，妈妈决定包饺子吃，我一听高兴得一蹦三尺高。可这时，妈妈却说：你平时那么爱表现，今天就给你个机会擀饺子皮。为了保险起见，让你老爸给你当陪练。我心想：擀饺子皮有什么难的，更何况有个陪练。于是，便轻松地答应了。
真没想到，看起来那么好擀的饺子皮，做起来还真不容易。我刚开始擀就遇到了麻烦。擀面杖好像存心跟我过不去，我一生气，把面揉成团，再按扁，这就算做好了。一看爸爸，不但擀得快，而且一个个又圆又匀称。这时，传来妈妈的声音，：我的天，你这擀的是什么呀？我一听，更不想擀了。爸爸好像猜透了我的心思，对我说：别灰心，我来教你。说罢，做起了动作，左手要不断地转饺子皮，右手推擀面杖。爸爸边说边做。这样擀出来的饺子皮才能两边薄，中间厚。我学着爸爸的样子擀了一个，啊！成功了！我把饺子皮交给了妈妈，在一旁沾沾自喜。呀，这么薄，让我怎么包呀！妈妈不冷不热地说了一句。我一听，又像泄了气的皮球，请教爸爸去了。我发现爸爸推的时候，速度很均衡，而不像我，时快时慢。我又拿来一个面团，吸取上次的教训，果然成功了！两个、三个、四个。越擀越好，越擀越快。
那顿饭，我吃得特别香。
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馄饨是人们常见的食品，也是人们大多数人喜欢吃的食品。
今天回到爷爷家，看见爷爷他在包馄饨，我就对爷爷说：“今天也让我参与一下吧！”爷爷很爽快地答应了。他说我想给你讲一讲馄饨的做法吧，我说洗耳恭听，爷爷说其实馄饨的做法非常简单：只要把蔬菜和肉剁碎，记住，要七分瘦肉，两分肥肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把馅放在皮的中间，包起来的过程非常象折纸工，再用手捏一下，一个馄饨就包好了。听完爷爷的介绍，我也尝试了一下，果然很简单，但是我包的却没有爷爷抱得漂亮，看来还需多多练习。馄饨包完了，就要调制汁，我以前看妈妈做过，今天我就自己来试一次吧，先在碗里倒一点醋、香油，然后放入虾皮、紫菜、香菜、盐、鸡精、生抽，因为我喜欢吃辣的，所以最后又放了一点辣椒油。汁调好了，将煮好的馄饨放入碗中，再用筷子搅拌一下，闻一闻，顿时口水直流三千尺。咬一口，皮软软的`，透着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又嫩，闭上眼睛感觉好像身体很轻盈，像腾云驾雾一般。馄饨真的非常好吃，大家可以自己尝试做一做，尝尝自己的劳动果实。
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
每次包饺子，看见奶奶擀的那圆圆的饺子皮，我都很羡慕，今天，我一定要学擀饺子皮。
我拿了一块面，把它压的圆圆的，扁扁的，然后学着奶奶的样子，一手拿着擀面杖，一手转动着面皮。可是，我试了几次，不是用不上劲，就是用过了劲，总之是不对劲，结果擀出来的饺子皮不是太薄，就是太厚，不是歪了，就是斜了。我有点丧气，但在奶奶的鼓励下，我又准备擀饺子皮。呀！好多啦。我擀的饺子皮也圆圆的，虽说不是很好，但我进步了。
今天，虽然手很疼，但我终于学会了擀饺子皮，也让我明白了一个道理：做什么事都不能半途而废，一事无成，要掌握技巧，才能学成样子。
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
一年一度的春节又到了，我们全家决定回老家陪爷爷过年。
大年三十这天我和弟弟在院子里燃放了一会儿鞭炮，正想回屋里看电视，看到妈妈和姐姐正在包饺子，妈妈包着饺子，姐姐擀着饺子皮，我们想也试试擀饺子皮，看起来挺简单的。于是，我们就央求姐姐让我来学学，姐姐见我们一脸“乞求”，就答应教我们学擀饺子皮。
姐姐进屋拿出了另一个擀面杖，对我们说：“擀饺子皮的要求擀出来的饺子皮要圆圆的，中间厚点儿，周边薄点儿，这样的话包出来的饺子不容易煮烂。现在，我给你俩示范一下。”说着，她拿起擀面杖，擀起了她还没擀完的饺子皮。眨眼间，一个圆圆的饺子皮就“横空出世”了。“就擀成这样就行！”姐姐说。我心想：这么简单，不用教我都会！于是我自告奋勇地要先试一试。
我走到案板前，拿起一个事先准备好的小面团，就比葫芦画瓢擀了起来。但是我把擀面杖在小面团上擀来擀去，费了九牛二虎之力，却擀得既厚又不圆，像用手捏的一样。我十分疑惑，不就是擀个饺子皮吗？我费尽心机为什么却没有姐姐擀的好？
姐姐看出了我的心思就微笑着说：“再容易的事情也要认真用心学，学知识就要按部就班，一步一个脚印，不能妄图一步登天。我还是从头开始教你们俩吧！”姐姐就开始一边给我们演示一边说：“首先，要先吧这些小面团给摁成近似圆形的，越圆越好！”说着给我们示范了一下，“然后，从面碗里抓了一些面粉撒在变形后的小面团上。这样的话，饺子包不容易粘在擀面杖上。”于是我和弟弟照姐姐演示的方法，又比葫芦画瓢擀起来，不一会儿，在我的不懈努力下我的“处女作”终于出世了！妈妈说这次擀的不错，继续努力。听了妈妈的赞扬，我高兴极了，捧着饺子皮一同狂赞。我不但学会了擀饺子皮，还明白了再简单的事情也要用心去做的道理。
这次回家过年，意料之中的收获和意想不到的收获一起袭来，真是收获“爆棚”啊！
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
今天是星期六，正好爸爸出差回来了，妈妈说包饺子吃，这下我可高兴了！因为我最想做的一件事情就是擀饺子皮，可是我从来没有做过，这次妈妈终于让我试试了。
我洗好手，坐在板凳上，拿起一个小面团，用擀面杖擀起来。我擀的饺子皮一会像鸭子的扁扁嘴，一会儿像弯弯的月亮，而且还往擀面杖上粘。妈妈说需要在面皮上撒点面才不会粘，于是我把饺子皮剥下来，撒了点面粉重新揉了揉。我学着妈妈的样子，用右手慢慢地推着擀面杖，左手轻轻地挪动饺子皮。妈妈说饺子皮不能太厚也不能太薄。
我按照妈妈的话，擀好了一张饺子皮，妈妈看了看，满意地说：“很好！”就这样，我一连擀了好多饺子皮，终于学会了这一招，心里好高兴啊！
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
“嘻嘻嘻”“哈哈哈”教室里传来了阵阵笑声，你们猜猜，我们在干什么？告诉你吧，今天，我们开展了“巧巧美食坊”活动——包馄饨。
桌子拼好，桌布铺上，电源开好，洗干净手，最后把馄饨皮和馅摆上，就准备开工了。闻着馄饨馅的香味，我们早就迫不及待了，眼睛直勾勾地盯着，仿佛下一秒就要动手似的。
开始包馄饨了，先看我的！首先，我将皮小心翼翼地摊在手心上，生怕一不小心那皮就会破。我再在边上抹点水，夹了一点儿馅，哎呀，它可真像一个可爱的小婴儿蜷缩在我的手里呢！我把皮对折，那馅便被包了起来，越来越像一个娇小的婴儿在温暖的被窝里睡觉呢！接着，我又把馄饨皮的两边朝自己的位置对折起来。哈哈，一个小巧玲珑的馄饨出世啦！虽然卖相不是特别好，但也是我的“处女作”嘛，心里难免激动。我手忙脚乱地捏了几个，只见它们都像打了胜仗的将军，昂首挺胸，神气地看着我呢！
轮到煮馄饨了，只见一个个馄饨“跳”进了水中，洗起了“热水澡”，它们高兴地蹦跳着，别提多欢快了！
要开吃啦，同学们的口水“直流三千尺”，纷纷坐下来津津有味地品尝着自己的劳动成果，脸上笑开了花。
这次活动让我体会到了“种瓜得瓜，种豆得豆”的快乐。
▣ 擀饺子皮的日记 ▣
经常看到妈妈包饺子，我也忍不住想去试一试。可妈妈总是说我太小，不能包。这次，经过我的再三请求，妈妈终于答应让我擀饺子皮。
擀饺子皮看似简单，做起来却难。以前爸爸先用擀面杖在面上压几下，然后一边用右手滚动擀面杖，一边用左手熟练地旋转着面皮，一张饺子皮就做出来了。可是，我擀来擀去，怎么也擀不圆，擀了半天，也没有擀出一张像样的饺子皮，我把擀面杖一扔，生气地说：“饺子皮这么难擀，我不干了。”这时，爸爸走过来对我说：“无论做什么事情都要有恒心。像你这样，受到挫折就气馁，无论做什么，都是不会成功的。”接着，爸爸示范了一下。在爸爸的鼓励下，我又做了一次。我按爸爸的做法去做，先把面搓成圆形，然后用手把它捏成饼状，再用擀面杖把边缘压薄，这样做的饺子皮中间厚边缘薄，包起饺子来就不会破了。在爸爸的指导下，我终于擀成了第一张饺子皮，虽然不怎么圆，和爸爸擀的相比，简直像个“丑小鸭”，可爸爸却鼓励我说：“乖儿子，好样的，继续努力！”后来，我越擀越好，最后和爸爸擀得都不相上下了。
今天的饺子吃起来特别香，因为饺子皮我自己动手做的。
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学捏饺子皮
山西省离石市离石市第一小学三年级七班城?
每当看到别人捏的饺子皮又圆又好看时，我就羡慕得不得了。
今天我学着捏饺子皮。我先拿了一小块面，把它压得圆圆的、扁扁的，然后学着爸爸的样子，手一边转动饺子皮，一边捏着饺子皮的边儿。我试了几次，不是没用上劲，就是用过了劲，总之是不得劲。结果捏出来的饺子皮不是太薄，就是太厚；不是歪着，就是斜了。唉！瞧那"惨不忍睹"的饺子皮，真伤本姑娘的"中国心"呀，我有点丧气了！
爸爸鼓励我说："做什么事都得有耐心，要善始善终，不能半途而废；另外还要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧。这样，才能学成个样子，不然就一事无成。"我听了老爸的话，觉得很有道理，于是又耐心地捏了起来。这次爸爸手把手地教我，我认真地看着，耐心地学着。不一会儿，我居然捏出了一个像模像样的饺子皮。我又试着捏了几个，嘿，一个比一个好看了！
"我会捏饺子皮了！"我高声对妈妈说着，心里很高兴。不一会儿，饺子下锅了。等到熟了端上来的时候，我把鼻子凑到跟前一闻，哇，真香耶！吃了一口，心里甜滋滋的……(责任编辑:精品教学)
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今天中午，我们家要吃馄饨。
爸爸先带我去菜市场买来馄饨皮和肉馅。回到家，妈妈就去调馅。我悄悄溜进厨房，充满期盼地说：“妈妈，让我也来学包馄饨吧！”妈妈爽快地答应了。
爸爸听到了，对我说：“自己动手，丰衣足食，不错呦，值得鼓励！”那夸张的语气，逗笑了我和妈妈。
我急忙洗好手，学着妈妈的样子，照猫画虎地包起来。首先，我把一片馄饨皮用左手托住，把馅放到下面的角上，然后从放馅的地方，向上卷成一个圆柱体，还留两个角。接着我准备把这两个角捏在一起，可是用了好大的力气，还是没能捏住。我请教妈妈，妈妈说，角上必须沾点水，不然捏不严实，下到锅里就煮成汤了。
原来包馄饨还有这么多窍门呢！虽然刚开始有点手忙脚乱，包的馄饨也有些“奇葩”，但在两位高手的耐心指导下，我很快就包出了标准的“小可爱”。人多力量大，馄饨很快包好了，妈妈把它们下到锅里，就像是在海浪里翻滚的白海豚，可爱极了！
馄饨煮好后，我迫不及待尝了一口，虽然烫到了舌头，我还是竖起大拇指骄傲地说：“自己动手包的馄饨果然好吃！”大家又一次开心地笑了。
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