<一> 奶茶店实习报告
1、你经常喝奶茶吗？
A.经常B.偶尔C.基本不喝
2、你喜欢以怎样的方式喝奶茶？
A.打包B在店里慢慢享受C.都可以
3、你能经常饮用的奶茶价位是多少？
A.4-6元B.7-10元C.10元以上
4、你喜欢什么风格的奶茶店？
A.文艺典雅B.朋克风格C.异域风格
5、你喜欢在奶茶店里点什么？
A.奶茶B.咖啡C.果汁
6、你喜欢什么时候去奶茶店？
A.中午B.下午C.晚上D.不确定
7、如果奶茶店有特别活动你会去吗？
A．会B.不会
8、你最喜欢的奶茶和咖啡的口味是：
<二> 奶茶店实习报告
三、薪金标准;底薪+提成 ;
技术类：
技术总监(所有技术操作质检+新项目开发+技术难题处理)：底薪+业绩=2000—4000元 销售类：
销售主管(部门员工培训+所有商品管理+销售业绩统计+日总结、月总结)：底薪+业绩 =1800—3500元
高级工：施工项目+销售商品+销售项目平均提成5%—10%
销售类：
1. 维持店内良好的销售业绩;
2. 严格控制店内的损耗;
3. 维持店内整齐生动的陈列;
4. 合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;
5. 维持商场良好的顾客服务;
6. 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;
7. 审核店内预算和店内支出。
主要工作：
1. 全面负责门店管理及运作;
2. 制订门店销售、毛利计划，并指导落实;
3. 传达并执行营运部的工作计划;
4. 负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;
5. 负责门店各部门管理人员的选拨和考评;
6. 指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;
7. 倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购 物环境;
8. 严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;
9. 进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
10. 督促门店的促销活动;
11. 保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;
12. 负责全店人员的培训;
13. 授权值班经理处理店内事务;
14. 负责店内其他日常事务。
洗车主管岗位职责：
1、负责每天洗车车辆的统计。
3、部门员工的业务培训。
4、施工时的质检。
5、客户的投诉建议处理。
6、部门日常所需用品统计。
7、部门员工的衣食住行的安排。
8、部门员工的提成统计。
1、全面负责门店所有技术的管理与指导。
2、部门员工的业务培训。
3、每天施工车辆的统计及总结。
4、新技术的研究与制定。
5、每个施工项目价格的制定。
6、严格把关每辆车的施工过程及结果。
7、部门员工的提成统计。
8、每天的员工考勤、休假统计等。
销售岗位职责：
1、服从经理的领导，接车时协肋技师察看客户车况;
2、接待驾驶员及其车上乘客，做到服务热情、周到;
3、详细填写《派工单》，安排员工作业，服务项目填写清楚、明确、尽量避免客户与
技师等人出现误会;
4、有策划性地劝说客户增加作业项目及购买美容产品。
5、检查美容效果，尽量满足客户需求，务必使每一辆车均满意而去;
6、建立《客户登记表》，交与财务人员，以便电脑存档;
7、及时研究客户资料，加强同客户之间的联系。
普工工作职责：
1、服从经理和技师的领导，听从技师的安排，协助技师工作;
2、努力学习和掌握汽车美容护理技巧及操作规范，不断提高操作水平。
3、作业中严格执行操作规范，确保作业质量，提高作业效率。
4、搞好设备日常维护，确保设备工作正常;
5、打扫、整理作业场地，保持作业场地清洁和物品摆放有序。
技师工作职责：
1、服从经理的领导，安排、协调和督促属下普工的工作;
2、接车时，同接待人员一起察看客户车况，并就所需进行的美容项目向客户提供指导 意见;
3、仔细阅读《派工单》，按其要求进行作业;
4、作业中要合理安排普工配合自已作业，严把质量关，既要确保效果，又要提高效率;
5、要来格执行操作规范，避免出现操作失误和工伤事故;
6、作业完毕，将《派工单》送交财务人员，以便及时打单结算收费;
7、交车时，向客户讲解本次美容的效果和日常护理注意事项;
8、不断总结提高，有好的经验和建议及时向经理提出，以便推广应用。
<三> 奶茶店实习报告
重庆理工大学奶茶店调查问卷
您好！欢迎参加“重庆理工大学奶茶店”的调查工作，希望您抽出一点时
间积极配合我们的调查工作，并提出宝贵意见，您的意见将为我们的研究提供
最珍贵的资料，谢谢您的参与！
1.您的性别
A.男B.女
2.请问您喝奶茶么？您喝奶茶的频率大概是？
A.总是，几乎每天B.经常，一周几次C.偶尔，一月几次D.几乎不
3.您经常喝的饮料的价位？
A.3元B.4~5元C.6~7元D.8元及以上
4.请问您怎么看待奶茶对健康的影响？
A.十分担心，有所节制B.觉得有一定危害，但控制不住想喝
C.没有影响D.没有关心过
5.对于奶茶店提供下列的服务，您最关注的是？
A.心情墙/簿B.音乐C.桌面游戏D.座位舒适度
6.学校周边的几家奶茶店，您较常去的是？
A.淳渡饮吧B.缤果时间（又名港之茶HK）C.避风塘
D.轻松小铺E.亚歌（专卖台湾饮品和小吃）F.Sabrina饮品G.其它
7.您去这家奶茶店一般是？
A.一个人去，喝完才走B.一个人去，买完就走
C.您和别人去，喝完才走D.您和别人去，买完就走
8.您在什么情况下，会买完奶茶后呆在店里喝完才走？（可多选）
A.一个人无聊时，打发时间B.情侣约会
C.朋友或同学聚会D.社团活动
9.您较常去的这家店里您经常选择的奶茶品种是？（可多选）
A.奶茶B.牛奶C.咖啡D.果汁
E.奶昔或奶绿F.沙冰或刨冰G.红茶或绿茶H.碳酸饮料
I.双皮奶或烧仙草J.冰激凌K.其它
10.您较常去的这家店的特色是？（可多选）
A.地理位置好，距离比较近B.奶茶口感好，品种多C.奶茶容量大，价钱合理
D.店内环境提供的环境舒适E.店员服务态度好F.卫生状况好，有安全感
G.店内桌面游戏丰富H.这家店较其他店，口碑好I.店内气氛足够好
11.您认为制约您去这家奶茶店的因素是？（可多选）
A.距离太远，懒得跑B.奶茶不好喝C.奶茶价格贵，容量小
D.店内环境不够好E.店员服务态度不好F.喝奶茶太多，对身体不好
G.店内桌面游戏缺乏H 这家店口碑不够好I.店内气氛不够好
12.对于奶茶店，您期待它还有什么服务?（可多选）
A.可以无线上网B.提供外卖C.提供各类杂志
D.增加饮品种类E.丰富桌面游戏F.卖各种特色小吃
~ 语录：要成功，先发疯，头脑简单向前冲。~
<四> 奶茶店实习报告
社会是我们今后的舞台，也是我们今后生活和发展的地方。为能满足自身对社会的向往和期待，我特地利用这次的假期时间，在xx街的奶茶店争取到了一个兼职的名额。
回顾整场实习，虽然是简单的奶茶店员工作，从和顾客见面到结束不过才“一杯奶茶的时间”，但真正的体验过后，我才真正了解过社会的严格，已经其中的辛苦！
一、实践目的
1. 在社会中锻炼自身能力，提高作为大学生对社会的认识。
2. 体验工作，了解工作环境的辛苦并为自己下学期的生活费做出一些努力，补贴家庭支出。
3. 提前累积经验，帮助自己适应今后的实习以及未来在社会上的生活。
二、奶茶店实践体验
在工作开始后，我换上店员的工作服就开始在前辈的带领下开始了工作和学习。虽说只是一家奶茶店，但其中也有不少的规矩和要求。尤其是对卫生和运营都有着明确的要求，从早上开店的时间以及什么时候开什么灯都有严格的要求。起初工作的时候，我因为不熟练，经常把这些复杂的要求搞混，不是好多灯，就是认不清材料，这段时间回想起来让我自己都感到十分羞愧。
但每次，xx前辈都会认真的教导我，除非是非常忙碌的时候，不然他总是非常有耐心。但同样，也会有生气的时候，尤其是店里忙起来的时候，一旦出错误就会被批评。在这样的批评和教导下，我也积极的改进着自己，通过努力和奋斗，终于成功掌握了基本的工作技巧，并掌握了部分奶茶的制作方法。
三、实践的体验
回顾整场实践，在一开始的时候我总是有不少的委屈，认为自己花费一个寒假的时间来做这个一定是自己找麻烦。一次次的批评和错误也一直在打击着我的自信。但在我真正从中学到东西和收获的时候，心中的喜悦却又是止不住的！
如今，再看自己这段经历，这一切都是非常值得的！因为我在这次的经历中不仅仅学会了怎么做一名奶茶店员，更体会到了社会和工作的辛苦，感受到了自身能力不足时的无奈。
这些感受如今都督促着我在学习上更加的努力，更加的拼搏！只有变得更加出色，才不会将这些问题重蹈覆辙！在今后，我一定会更加努力，更加积极，让自己在真正走上社会之前，做好充足的准备，在今后发挥出更加耀眼的光芒！
<五> 奶茶店实习报告
一、实习背景
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、实习人员：
三、实习对象：
四、实习时间：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、实习目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、实习方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
七、实习内容：
1、奶茶店销售现状实习
2、奶茶店销售环境实习
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习
4、奶茶店投资分析实习
八、实施过程及各成员分工
(组长)：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型实习报告。
(组员)：搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。
其他组员：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。
其他组员：负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行实习。
其他组员：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状实习。
九、实习结果与分析
(一)销售现状
1、经营模式：即产即销型。
优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。
缺点：效率低。
2、销售方面的分析：
优点：
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
不足：
(1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者，胜过其他店铺。
(2)价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)
(3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。
(二)销售环境
1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析：店内卫生状况一般，很多原料摆放杂乱;制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大，为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析
1、对于饮品价格的接受程度
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度，实习显示，无论个人生活费的高低，总体有%的人能够接受每份2-3元的价位，这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格，而在3-5元这一相对较高的价位区间，女生的接受比例为21%较高于男生的%，可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极，而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买，由此可见，在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选，消费者对于价格并不敏感，只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析
在消费者最在意奶茶店那一要素方面，实习显示饮品口味好品种多得到了%的支持率，其次是位置较近则有%的支持率，接着是服务周到%、店铺环境好%以及价格便宜%，通过数据我们不难发现，消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类，同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素，这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品质从而吸引顾客，使其下次再来购买，形成稳定的客户基础。另一方面，良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时，我们也发现，价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素，也不是决定性因素。
作为一名未来要迈入社会的学生，深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。只有了解社会，你才能真正做到融入社会。社会实践是每一位大学生必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难的能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。因此，今年假期，我也利用这宝贵的时间去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。
一．实践单位的概况
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家奶茶店，之所以选择在这里进行实践是因为此家奶茶店是东北三省里面积最大的一家，而且环境优雅，随处可见的水晶吊灯也极尽奢华，整个店的面积在1200平米左右，店内工作人员总计100余人。
二．社会实践的情况
怀揣着期待的心情我开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、奶茶、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放奶茶店内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在奶茶店里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在奶茶店里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。每天来到奶茶店的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。
同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，奶茶店作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是最基本的要求。一位合格的服务员必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中交流的措词，营造出轻松愉悦的气氛，使客人感觉到自己受到重视，获得了很好的服务。从另一面来说，为了迎合客人的各种要求，我也要克服自身思维和行为情绪化的特点，在服务过程中不能按照自己的意志办事，克服自我主义，从客人角度出发。这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式，学会多替他人着想，多站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和固执。同样的，在以后参加到社会工作中去，我们要面对处理更多的社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。所以，从现在开始，我就要多从实践中学到一些。
三．社会实践的收货体会
在奶茶店工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚强，每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智慧与技巧，亲力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤恳恳的去做，踏踏实实，就会收到意想不到的结果。
通过这次社会实践活动，一方面，我对服务行业的专业知识有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高，特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会做了个很好的开端。另一方面，我也发现了自己的不足之处，譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中，为我们的专业知识打下了坚实的基础，可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求，因此我们要对自己充满信心，通过自身的不断努力，拿出百折不挠的意志毅力，不断提高自身的综合素质，增加与社会接触的机会，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，只有这样，才能朝着自己的理想不断向前迈进。
<六> 奶茶店实习报告
当您考虑加盟茶大爷奶茶以后，要对自己的奶茶店投资创业方案做一个预先的评估，本文就奶茶市场分析，竞争对手分析，市场营销计划，选址以及设备成本等方面做一个介绍，开奶茶店就像打一场有准备的仗。
首先，就是目标顾客的定位，你要问自己，您的奶茶店要满足哪些顾客的什么需求?茶大爷奶茶定位是源自台湾著名的奶茶品牌，适合年轻的消费者饮用，消费的目的有：品尝，解渴，偶遇等等。其次，选址就是根据目标顾客，选择年轻消费者出现聚集的地方，学校周边，时尚消费的商城，肯德基麦当劳附近，都是很好的选址。
第三，就是竞争对手的分析，列出竞争对手的优势和劣势，分析茶大爷的优势，做一个对比，茶大爷的优势有：店面设计，产品设计都比较卡通有特色，非常容易吸引年轻消费者，茶大爷产品售价也是比较适中的。
第四，就是开店原料设备成本的分析。
茶大爷加盟费是33600元，包含3年的品牌使用费、设计费和培训费，3年后续约只需要交纳品牌使用费。
另外，加盟保证金是1万元，解除合同以后会退还。
奶茶设备花销分析：
制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、冰沙机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电热开水瓶、开水机、电磁炉元等
当然这些设备除了POS机外，你也可以自行到市场上选购。
小型器具包括：双头量杯、不锈钢日式吧更、普通铝冰铲、不锈钢板网络格、塑料量杯(3000CC)、
密封罐、冷水壶、压嘴、泰利漏壳、耿生光身汤壳、双耳油格(加密)、耿生味盅、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层奶油发泡器、电子称、小电子称、耿生味盅盖、国产量杯、物斗、复合底不锈钢锅、抛光铝冰铲、带底盒胶柄钢平刨、豪华罐头刀、量豆勺、台湾打蛋器、耿生漏壳、小量杯、带盖量杯、雪克杯、杯刷、高效海绵百洁布、白餐巾、利浩纯棉蓝色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鲜膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、扫把/垃圾铲、切刀等。
装修费用在4万元。
总的开店预算就是14万左右。
第五，就是计算员工工资，房租水电，每天的营业额。
这样就能看看你的奶茶店是否盈利了，奶茶店投资创业方案是否可行了。
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气 势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业， 它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会， 奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的 脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明 、 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样 产品的技术含量不高， 而且， 加盟费通常是比较高昂的， 如果开业后收入不可观， 对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保 证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架 目前， 在学校附近已存在几家奶茶店， 有些经营比较好， 有些就相对差一些， 但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。 经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店 里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店 内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。 复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我 们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地 喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本 地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们 针对的消费群体主要是这一地区的学生， 因此， 本店的外送服务不受数量的限制， 有求必应。
1、公司宗旨 、 以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引 更多的客户。
2、经营目标 、 在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目 标是占据更多的市场份额。
3、产品优势 、 奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受 欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群 体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队 、 在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下： 制作、销售： 现金结算： 外卖服务、店面整理、材料订购：
1、市场情况介绍 、 本地区周边地区共有 3 所学校(商职学院。城建学院。济职学院) ，同时， 经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 44%，而
不喜欢的只有总数 的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析 、 进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性 消费支出远远大于理性消费的支出。 被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域 扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的 一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。 作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感， 对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的 需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据 调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析 、 经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。 对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产 品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费 者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
1、竞争对手 、 目前，已有的奶茶店有旺客，茶风暴，查理一世，麦可思，避风塘等四五家 奶茶店， 这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似， 且在产品开拓上没有什么创新。 还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT 分析 、 ㈠优势分析 ⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象; ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新; ⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受 季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少; ⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。 ㈡劣势分析 ⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限; ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多， 一定程度上影响 销售额; ⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受; ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。 ㈢机会分析 ⒈市场远未饱和， 存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群， 市 场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限; ⒉良好的口味、 认真的服务态度， 专业的操作水平在同学中树立了好较的口 碑; ⒊虽然营业面积有限， 但有着优美的室内环境， 耳濡目染中能给同学留下良 好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比) ，更显竞争优势;
势。 ㈣威胁分析 ⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少， 一定会采取相应措施; ⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加， 消费者可供选择的领域越来越 广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、 纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。 ⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女 生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱，对其 说“No”。
3、市场竞争策略 、 本店需要借助奶茶市场空间较广， 有利可图的不错良机， 迅速扩大服务范围， 从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目 标而设计的行动方案是： ①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量; ②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求; ③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群; ④适时的进行产品促销活动; ⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
1、产品发展规划 、 本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据 消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从 而占据更多的市场份额。
2、研究与开发 、 本店采用“傻瓜调配法” ，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同 时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要 求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由 于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用， 带温度显示的保温茶桶能够让我们 时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体 的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。 产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统 的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶， 燕麦芝麻奶茶， 黑豆黑米奶茶， 绿豆芦荟奶茶， 以及综合为一体的五色养生奶茶， 奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。 当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花 突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈; 章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻 人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。 不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健
康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅 助项目选择，轻松经营。
3、生产与运输 、 为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费 者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，
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外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料 较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应 商送货上门， 并与之达成长期合作关系; 而对于距离近的我们则会考虑亲自采购， 保证材料质量、价格等各方面的要求。
1、产品策略 、 ①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲 食品的供应; ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮; ③根据消费者的不同，推出不同产品; ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买 的消费者提供上门服务; ⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略 、 ①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格; ②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略 、 广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： ①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了; ②利用在学校的人际关系，多做宣传; ③借助于互联网进行信息发布; ④利用即时通讯手段(QQ，飞信等) ，宣传店铺及产品。
4、促销策略 、 ①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售; ②每天推出新品试饮活动，宣传新产品; ③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并 规定积满一定分值给予相应积分商品; ④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭 学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客 群中的影响力。
1、资金需求说明 首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式， 因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式， 。然后是基本设 施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力 寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事， 可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划 相关证件办理(营业执照，商标注册等) ：800 元 店面租金：30000 元/年 50M2 店面装潢：0 元 桌椅等设备：40000 元
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专用设备：饮水机一台 1500 元，果糖定量机一台 3000 元，奶茶封口机一 台 400 元，
温度显示茶桶 150 元，收银机一台 800 元，咖啡机一台 1600，冷藏 柜一台 2000 元，烤炉一台 400 元。 奶茶杯、勺、吸管等：2500 元 材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000 元/年 电动自行车：一台 2000 元
3、投资收益预测 日销售量： 奶茶等： 杯/天 60 (取一年平均数值) 休闲食品： 260 元/天 (一 年按 360 天，月 30 天计算) 年销售额：65000 元/年
1、市场与竞争风险 对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。 首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而 直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的 产品策略及促销手段不能吸引消费者， 很可能在还未能进入市场之前就被市场淘 汰。
2、产品与技术风险 产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。 但是在经营中不可避免 的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们 整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险 由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营 过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公 司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
2、管理制度 、 为加强管理， 明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度： ⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想， 不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
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⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。 ⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话; ⑷本店要求不准随意抓吃食品; ⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料 等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。 ⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用， 作好防火防盗工作。
3、人力资源计划 、 在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在 未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情 真诚的心，都可以成为我们之中的一员。
如今大小小巷处处开着奶茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写? 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
<七> 奶茶店实习报告
临近“双11”狂欢购物节，各大电商平台正如茶如火在做准备，奶茶店也可以借此热度增加店铺关注度。
节前进行宣传，告知顾客具体的活动时间形式，活动当天会有路过的消费者进店消费。线下可以通过派发传单告知，也可以提前半月在店前放置海报或拉横幅，让顾客提前知道活动信息。
年轻消费群体是当下互联网的主要活跃用户， 利用新媒体平台，比如小红书、微信朋友圈，抖音等主流平台的传播优势，让活动信息更广泛准确传递给用户，是奶茶店线上宣传的好选择。
策划一些游戏互动的趣味活动，在节日当天选择现场单身男女互动做游戏，赢得比赛的人就奖励一杯奶茶或小纪念品；活动前需要借助朋友圈、微博、传单、海报等方式宣传推广。
双11是购物节的同时也是光棍节，有些单身狗不仅没钱剁手还要加班，所以奶茶店可以趁此机会优惠一把单身狗。参与者要证明是单身狗才可以拿优惠券，就可选购店内任意一款产品。
<八> 奶茶店实习报告
1、调查方式和方法：
这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先，我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式，在我校的学生中，随机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷，协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。
2、调研数据分析方法
①审核问卷：检查回收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性;
②分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。
③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。
<九> 奶茶店实习报告
一、项目介绍
(一)项目背景
风行茶饮年诞生于市区，秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，风行茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，风行茶饮在2012年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。
(二)项目介绍
“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心，同时品牌效应一方面可以帮助创业者减小很多创业阻力。风行茶饮坚持始终坚持品质与健康，成为奶茶连锁加盟的顶尖知名品牌的产品开发原则，调制出健康、美味、放心、喝的奶茶是风行一直以来的追求。
(三)市场前景
目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益四季均有保证。
风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣、口味单一的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
(二)SWOT分析
优势分析
(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。
(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。
(5)风行奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。风行奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。
(6)风行奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
劣势分析
(1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。
(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。
(5)由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。
机会分析
随着风行奶茶的不断宣传推广，风行奶茶强调的“健康、美味、放心”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，风行奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择风行奶茶。“健康、美味、放心”是风行奶茶的USP，即独特的消费主张。
威胁分析
(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。
(2)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开风行奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。
三、产品介绍
风行奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且风行奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。风行奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：
区域店址选择
商业区购物中心/大型超市/商业步行街
餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地
校园区高等院校/中、小学
商务区写字楼
选择店铺有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。
第二：选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。
第三：商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。
第四：联盟化零为整与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。
另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。
五、店面人员规划
店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。
六、营销策略
在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。风行奶茶公司制定了一系列促销手册，上面有全年的节假日活动案例，不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。
七、风险与风险管理
(一)收到假钞：准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。
(二)漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。
(三)偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。
八、中长期规划
一家店成功以后，会选择再多开几家，如果几家都成功之后，会进一步选择做风行奶茶的代理，形成规模效应。
<十> 奶茶店实习报告
奶茶点管理制度
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
一、考勤制度
1.工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。
2.所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。早退同理。（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）
二、保密制度
1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。视情节及后果追究其相关责任。
2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。违者追究相关责任。
3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。违者追究相关责任。
三、收银员管理制度
1.收银员要对顾客说：“你好，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。
2.点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
3.收银时，要快，准。不错收，不少收，不多收。对各类钞票必须验明真假。如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。”
4.点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。”
5.顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。”
6.目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。”
7.闲时，保持台面的整洁干净。
8.交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
四、卫生制度
1.保持个人仪表仪容整洁大方。不拿背包，不配戴夸张饰物，不穿拖鞋。
2.上班时间着上工作服，带上帽子，带上口罩（收银员可以不带口罩）
3.保持制度台卫生清洁，每次调配完，都要清洗雪克杯。并把制作台抹干净，叠好毛巾。
4.每天早上晚上把所有物品全部清洁干净，把制作台，店内店门口，后制作间，卫生间等全部搞好清洁。做好开局与收尾工作。
5.非收银员，把顾客用餐后的台面收拾干净，闲时每隔2小时拖一次地面。
6.保证店里干净，明亮，无尘，无杂物，无异味。
五、库存管理制度
1.各类物品摆放整齐，无错位。
2.发现有产品物料差不多用完，应及时报知。
3.发现变质原料要及时报知。
六、调配员制度
1.如果发现调配所用材料，差不多用完，应该及时报知，及时补充。
2.要熟悉产品，熟悉产品调配方法。做到出品快，准。如果自己不确定调配方法，一定不能凭主观完成，要询问同事，确实无误才操作。保证出品品质一致性。
3.能单独完成，忙时又要共同协助，发挥团队作用。
4.做好操作台卫生工作。
七、其它制度
1.不得让非工作人员进行操作间。
2.爱护各种设备，按规范操作，不违章操作，保证安全使用，违规损坏照价赔偿。
3.工作期间，不能长时间私会朋友（熟人）。
4.工作期间，不能长时间玩手机打扑克等游戏。不能带有异味的食物到店。不能私用办公电话。
5.所有人员，必须熟悉、清楚了解所有活动明细。必须热情有礼，文明用语，不能说粗话或脏话。
6.注意工作安全，如热水、刀具等，注意防火防盗。
本制度从下发之日起实施，XX奶茶店负责解释。
2016年X月X日
附：工作流程表
本店上岗工作流程
操作流程
操作标准及说明
1着工作服
着好工作服，带好帽子，带好口罩。
2整理仪容
检查个人卫生，保持整洁。
3调整情绪
上班要有良好的精神面貌，保持微笑是最重要的。
开店前准备细则
操作流程
操作标准及说明
1原料及用品
1)将营业所须的茶类，珍珠，布蕾，布丁，芝土，蛋糕，奶盐等备好。
2)吸管，杯子等备好。
2清洁工作台
用湿布，热水擦，再用干布擦，保证无干净，整洁，无尘，无积水。
3摆放用具
用具整齐，有序摆放，干净无破损。
4检查电器
检查收银机等机器正常，检查冰柜积水。
收银员工作流程
操作流程
操作标准及说明
1招呼顾客
当顾客进门的时候，应礼貌的问好“你好。”
②推荐产品
顾客答疑
清洁工作台面
1）顾客来点单，收银员要对顾客说“你好，请问要喝些什么”。2）当顾客无法确定饮品的时候，主动进行引导“请问是要喝奶茶类、果汁类等。并适当推荐。
3）闲时，用湿布摖拭工作台面，然后用干布擦干，保证干净，整洁，无尘，无水迹。
③顾客点单
1）点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
2）点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单号领取。”
④交予顾客
清洁和检查店内设施
1）制作完，读单号，准确核对交予顾客。
2）提醒顾客，科学饮茶（芝士，奶盐45℃喝），热饮注意温度等事项。
3）并对顾客说：“谢谢品尝奶茶，若有什么建议请随时与我们说。”
4）目测顾客离开，礼貌说：“慢走，欢迎下次光临。”
仅供参考
<十一> 奶茶店实习报告
合伙方（甲）： 合伙方（乙）： 合伙方（丙）：
双方经一致协商,决定共同投资________奶茶店事业，本着公平、自愿的原则，达成如下协议：
一、合伙方：
合伙方（甲）：________，身份证号码为:
合伙方（乙）：________，身份证号码为：
合伙方（丙）：________，身份证号码为:
二、合作店的名称和经营场所：
1、合作名称：
2、合作地区：
三、工商、税务等部门注册登记：
介于工商、税务等机关的注册规定只能由一人担任法人代表，经双方协商决定由_________担任注册法人代表，但实际上________奶茶店所有资产和经营权由合伙人三方共同所有。
四、出资方式和缴付比例：
1、合伙三方均以现金出资入伙，共________元（大写_________）。
2、出资金额：合伙方（甲）出资：_________元（大写_________）；
合伙方（乙）出资：_________元（大写_________）；
合伙方（丙）出资：_________元（大写_________）。
五、利润分配和亏损处置：
合伙三方盈利、亏损共同承担责任，各占三分之一。
六、合伙期限：
合伙期限___年（_____年__月__日—___年__月__日），到期如双方自愿可续约。
七、入伙和退伙：
1、不允许第四者入伙。
2、三方如有一方退伙，需提前三个月通知另两方，并说明退伙理由；有关事项共同协商达成一致，如有异议向有关部门申请仲裁。
八、解散与清算：
1、如遇下列情况之一，可解散：
（1）三方协议解散：
（2）合同到期。
（3）亏损到无法正常经营。
（4）国家政策性解散或不可抗力的因素；
2、如解散，合伙三方按1:1:1的比例分配资产、利润和承担债权、债务。
九、违约责任：
如有一方（或两方）违反以上任何一条约定，违约方需赔偿给另两方（或一方）因违约带来的一切经济损失。
十、本合同未尽事宜三方协商解决，协商不下的申请本地法院受理解决；本合同壹式叁份，甲、乙、丙三方各执一份，三方签字（或盖手印）生效；本合同一经签订，即具有法律效应。
合伙方（一）：合伙方（二）： 合伙方（二）:
（签字或盖章） （签字或盖章） （签字或盖章）
附身份证复印件
签约日： 年 月 日
奶茶店合伙合同范本二
合作方(甲方)姓名：_____________
合作方(乙方)姓名：
身份证号： 身份证号：
电话： 电话：
店铺名称： 住址： 店铺地址：
甲、乙双方本着自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，经友好协商，根据中华人民共和国有关法律、法规的规定签定本协议，由双方共同遵守。
第一条协议范围内，双方的关系确定为合作关系。为拓展市场更好地、更规范地服务消费者，甲方根据乙方的申请和对乙方的个人情况的审核，同意乙方将 (产品) 加入在位_______省(市、自治区)_________市(地区)_______县(区)______街道 号的 (店铺名称)内进行销售。
第二条订立本协议的目的在于确保甲、乙双方忠实地履行本协议规定的双方的职责和权利。乙方作为单独的经营者进行经济活动。因此，他必须遵守所有经营者共同的法律要求。作为一个经营者，乙方不是甲方的代理人，也不是甲方的雇员和合伙人。乙方不是作为甲方委托代表，乙方无权以甲方的名义签定协议，使甲方在任何方面对第三人承担责任，或由甲方负担费用，承担任何义务。
第三条有效期从_______年_____月_____日至_______年_____月_____日，由签约日计，在本协议有效期内双方任何一方要提前终止合作必须提前一个月通知对方;乙方可在协议有效期满前一个月向甲方提出延长协议合作的'书面请求，经甲方同意，可以续签《__________合作协议书》;在续约前若有第三方要求与甲方合作，乙方有优先权。
第四条由于乙方所销售的产品与甲方店铺销售的产品为错位产品，不影响甲方产品的销售，不存在于抢生意之说，在协议有效期内甲方不得私自从其它渠道拿与乙方同种产品在店内进行销售。
由于乙方是借用甲方的店铺①乙方愿意以每月租金为 元支付给甲方，甲方腾出 平方的地方(靠近门口)做为乙方进行营业的柜台，就此柜台在协议有效期甲方不得随便占用更不可更改使用面积，甲乙双方的产品销售互不干扰
②乙方愿意每月从自己产品月销售总额(根据一个月下来的收据)中提取 %作为租用甲方店铺之租金付于甲方。
③乙方以帮助甲方销售甲方所经营的产品每月销售总额达为 元作为租用甲方店铺之租金相互抵消，若乙方未达甲方要求的的月销售总额，乙方将按月销售总额的差额部分的 %支付于甲方。(以上3条任选一条)每月租金(包括水电费)支付(合计)日为每月月底最后一天。
第五条甲乙双方经过协商为了共赢，相互帮助销售对方产品，各方按照帮对方月进行销售的月销售总额的 %提成作为劳动酬劳。(此条款仅供双方愿意进一步合作时作为参考，同时与第四条中给出的3条参考建议不相冲突)
第六条附加条例：
第七条如果产生有关本协议的存在、效力、履行、解释、终止的争议，双方应通过友好协商解决，如果争议发生之日起三个月内通过协商不能解决的，或者任何一方拒绝协商的，则任何一方均可诉请人民法院裁决。饭店合伙经营协议书第八条本协议一式两份，甲乙双方签字之日起生效。双方各备案一份，复印件无效。乙方兹承认签署本协议，并已阅读及明白本协议所列条款所包含的规定，并同意受其约束。
第九条如果某个条文认为是不适用或无效的，或是有需要补充的，可以在本协议的附加条例中予以更改、修正或是补充，该条文不适用或无效不应影响整个协议的效力。同时签署的本协议的附加条例中的更改和修正或补充，在本协议中具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
<十二> 奶茶店实习报告
引言：
奶茶店是近年来迅速发展的一种饮品店铺，它以其独特的口味和休闲氛围吸引了众多消费者。然而，要在竞争激烈的市场中取得成功并保持业务的正常运营，需要一个精心设计的工作计划。本文将详细描述一个奶茶店的工作计划，以确保店铺高效运营。
一、目标设定
1. 客户服务：提供高质量的服务，满足顾客的需求，并迅速吸引更多的顾客。
2. 产品质量：始终坚持使用新鲜和优质的原料制作奶茶，确保顾客对产品的满意度。
3. 市场宣传：利用社交媒体、海报和宣传册等渠道，提高品牌知名度，增加顾客流量。
4. 提高员工素质：定期培训员工，提升他们的专业知识和服务水平，以提供更好的客户体验。
二、店内组织
1. 设立职位：店长、服务员、制作员、收银员和清洁员等。
2. 建立职责：明确每个职位的具体职责，确保工作高效且互相配合。
3. 工作时间安排：根据店铺的客流量和员工的人数制定合理的工作时间表，以保证店内工作的顺畅进行。
三、产品管理
1. 产品供应：与可靠的供应商建立合作关系，保证奶茶原材料的新鲜度和品质。
2. 库存管理：定期检查库存，按需订购原材料，避免产品供应不足或浪费。
3. 菜单设计：根据消费者的口味和市场需求，设计吸引顾客的多样化菜单。
四、客户服务
1. 顾客接待：店铺员工应热情地接待每位顾客，提供快速且准确的服务。
2. 订单处理：确保订单准确无误，及时制作和交付给顾客。
3. 投诉处理：建立一个售后服务机制，及时解决顾客遇到的问题和投诉，保持顾客满意度。
4. 顾客关系管理：通过线上和线下的互动方式，与顾客保持良好的关系，提供专业的建议和推荐。
五、市场宣传
1. 社交媒体：利用微信、微博和抖音等社交媒体平台，发布店铺活动、新品推广和优惠信息。
2. 海报和宣传册：在店内和周边地区分布宣传海报和宣传册，吸引顾客注意并了解店铺的特色。
3. 合作推广：与当地企业、学校和社区进行合作，举办联合促销活动，扩大店铺的知名度和影响力。
六、员工培训
1. 培训计划：制定全面的员工培训计划，包括产品知识、制作技巧、服务技巧和顾客关系管理等。
2. 培训实施：由专业的培训师进行培训，包括理论教学和实践操作，确保员工掌握所需的知识和技能。
3. 培训评估：定期对员工进行培训评估，评估培训效果，并根据评估结果进行改善和调整。
七、评估与改进
1. 绩效评估：根据店铺的销售额、客流量和顾客满意度等指标，对员工进行绩效评估，表彰优秀者并提出改进建议。
2. 反馈机制：建立顾客反馈机制，及时收集顾客的意见和建议，对店铺的经营和服务进行改进。
3. 持续改进：根据评估和反馈的结果，及时调整和优化店铺的经营策略和工作计划，以满足市场需求和提高竞争力。
结论：
一个完善的奶茶店工作计划是店铺成功的关键之一。通过设定明确的目标，合理组织店内工作，管理产品和顾客服务，进行市场宣传和员工培训，以及不断进行评估和改进，奶茶店能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，并获得稳定的业务增长和顾客满意度。
<十三> 奶茶店实习报告
奶茶店实习日记第1天：
今天，我来到了一家奶茶店实习，店长很亲切地接待了我。我穿上了统一的工作服，戴上了帽子和手套，开始了我的实习之旅。首先，店长向我介绍了店里所有的奶茶产品和制作流程，并让我亲自制作了一杯芝士奶茶。制作完毕后，店长给我品尝了一下。嗯，味道非常不错！虽然第一次制作奶茶感觉有难度，但我还是充满信心地开始了我的实习旅程。
第2天：
今天，我学习了如何处理顾客投诉。有一位顾客抱怨他的奶茶没有按照他的要求做，我向他表示了歉意，并询问他的要求。然后，我重新制作了一杯他满意的奶茶，他很高兴地离开了店。我意识到，处理好顾客投诉并不是容易的事情，但这是一个非常重要的工作。
第3天：
今天，我在店里担任了收银员的角色。我学会了如何使用收银机，以及如何确认订单和找零。这对我来说是一个很好的练习机会，我学到了如何提高自己的计算能力并细心地完成订单。
第4天：
今天，我负责清洁店里的设备和空间。这包括清洁茶壶、沙发、地板和橱窗等。这是一项非常重要的工作，可以为客人提供一个整洁干净的环境，这也是促进客人口碑的一种方式。
第5天：
今天，我学习了如何管理存货。我清点了店里的存货，了解了如何使用存货清单和采购行程表。我发现这项工作非常有用，可以确保店里的存货量足够，并避免废品浪费。
第6天：
今天，我开始接触了店里的制作菜单，学习了更多的制作工艺，制作了速冻奶茶、糯米露和红豆沙等美味的奶茶饮品。这些饮品的制作相比之前差异较大，但是由于掌握基本制作流程，在师傅的指导下，很快就掌握了制作技巧。
第7天：
今天是我实习的最后一天。我与店长以及其他同事告别，感谢他们对我实习期间的支持和鼓励。在实习期间，我学到了许多知识和技能，在这个过程中，我除了学到了制作奶茶之外，还学到了如何与顾客、管理员同事建立良好的关系。这将对我未来的职业生涯非常有帮助。
总之，这次实习经历令我受益匪浅，我相信这些体验将使我更好地发挥自己在未来工作中的潜力。
<十四> 奶茶店实习报告
尊敬的企业家领导：您好！
我是一位大学生，现在正在寻找实习机会。经过自己的了解和调研，我非常有兴趣在您的奶茶店进行顶岗实习。
我选择奶茶店进行实习，主要是出于对该行业的喜爱和热爱。奶茶作为一种新兴饮料，在近年来的市场中越来越盛行，其所带来的利润也越来越高。同时，奶茶作为一种时尚饮品，也拥有着广泛的市场和客户群。因此，我认为在奶茶店进行实习可以让我更深入地了解该行业的发展趋势和市场状态。而且，在饮品选材、制作和销售方面，我也可以获得更多的实践经验和技能提高。
我选择在您的奶茶店进行实习，主要是因为您的店面在业界口碑较好，已经成为了消费者心目中的“口碑店”。作为一位学生，我希望在这样的名店中实习，可以更好地借鉴和学习同行业中较为成功的实践经验和管理模式。同时，在商业运作和管理方面，我也会从您身上学习更多的知识和技能。
我希望通过这次实习，在您的指导和培养下，能够更好地了解和掌握奶茶店的运行流程和业务模式，可以自主制作奶茶以及烘焙等操作，更好地服务客户和维护客户服务水平，从而在实践中提高自身职业素养和实践能力。
最后，我希望您能够审慎考虑我的实习申请，给予我这次机会，让我能够在实践中快速成长和提高。
再次感谢您的时间和耐心阅读，期待您的回复。
敬礼！
此致，
敬礼！
申请人：xxx
日期：xxxx年xx月xx日
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