礼仪与情商活动总结（汇总十九篇）

主题：友谊在我心中

说明：对朝夕相处的孩子来说，孩子们真挚的话语、动情的倾听，拉近了同学们之间的距离，化解了曾经的矛盾，更多地想到了他人对自己曾经的点滴帮助，学会了感恩，让同学们在欢声和笑语中学会了如何与人相处，明白了理解和宽容是友谊的真谛，也使学生知道如何积极主动地关心、帮助别人，乐于接近周围人，做个受大家欢迎的人，与他人建立和谐的人际关系。

一、活动目标：

1通过活动促进学生之间的相互了解，帮助他们认识到和睦相处的重要性；

2懂得关心他人、关心他人的常识；如果我们懂得团结互助，友谊之花就会更加灿烂。

三。促进学生的团结，促进他们的身心发展。

4在班集建设过程中建立良好的人际关系；培养学生互助精神，树立集体观念。

环境：学生围圈坐

二、活动准备：

1. 椅子排成圆圈。课室适当布置得轻松欢乐，黑板上写“友谊在我心中”四个大字，并配些图画。

2. 幻灯片。

三。课前组织学生收集友谊名言，排练相关小品。

三、活动过程：

（一）开场

a： 一棵强壮的小树应该从小就扎根。

b： 一个懂事的孩子从小就应该有一颗善良的心。

甲：集体中怎样生活，

乙：同学间怎样相处，

合）：我们都应该弄懂。

（一起）：我们都是集体的成员。有时我们并不真正了解我们与集体的关系。

b： 如果每个人都自私，班上就会无情。

a： 如果每个人都付出一份爱，班上就会充满阳光。

合：《友谊在我心中 》 主题班会现在开始。

甲：同学们，我们都有自己的好朋友，在我们的班会开始前，请和你的最要好的朋友坐在一起，一起感受我们班会的精彩。（放《朋友》**开场。）

（二）乙：请中队长讲话：

亲爱的同学们，在我们的学习和生活中，我们每个人都可能遇到困难，需要别人的帮助。所以学生应该互相帮助，互相团结。"人心齐，泰山移"。

只有为了达到一个共同的目标，我们应该团结互助，从一个地方思考，在同一个地方努力工作，才能把事情做好。我们全班同学在一起生活学习；两年多了，有的成了好朋友，有的没说几句话，你受同学欢迎吗？你会和同学交往吗？

通过今天的活动，相信各位一定会对这些问题有一定的了解，一定会对我们有很大的帮助。

（三）（乙）：今天，我们的活动就从《三个和尚》的故事开始吧

动画片《三个和尚》片段。

甲：听了这个故事你有什么感想？（请同学回答3--4人）

（四）下面请看诗歌表演《团结力量大》

（5） a：我们和同学朋友的交流难免会有些摩擦。如果不谦虚，就会影响团结和学习。这个时候该怎么办呢？请看两个短剧。

（小品1：坐在后面的某位同学，课上向前推桌子挤了你的椅子，两人你推我挤，打了起来，还撕破了作业本。

小品2：排队集合时后面的同学挤了前面的同学，结果两人大吵起来。）

甲：“遇到这种情况，如果我们能将心比心，站在别人的角度去想一想，也许结果会不一样，大家看。。。他们来了（短剧里的演员换了地方继续表演。）

乙：“为什么换种想法，换个‘位置’，结果竟会有如此大的变化呢”（请大家讨论，随意发表意见。）

他：只要多为别人着想，很多问题或矛盾都可以很容易地解决，双方的友谊也可以增进。

（甲）：我们生活在学校这个大集体中，和同学们朝夕相处，友谊在我们心中生根、发芽，下面我们来听诗歌联诵——《真正的友谊》。

b： 一个金色的纽带把我们水晶般透明的心连在一起。请带你的朋友去聊天。谈谈为什么你能成为好朋友，或是朋友之间一些难忘的事情，并接受大家的祝福。（大约3-4对朋友）

乙：请听歌曲《找朋友》

（六）甲：善于发现别人的优点，适度赞美别人，不仅能使自己进步更快，同时会增进我们之间的友谊，这样我们就能获得更多的朋友。请同学们自由发言：

指出你最想表扬的同学。你想对他说什么

（七）甲：身体的接触可以拉近人与人的心理距离，有利于增进同学间的融洽，对朋友的信任可以对你有很大的帮助 ，你对朋友在他最需要帮助的时候给与的点滴相助会对他产生不能忘却的记忆。在生活和学习中，我们需要这种手拉手。

现在我们有一个小游戏：信任出发。

（放歌曲《永远是朋友》）

（八）效果检测：

你曾经与谁有矛盾？你错在了哪儿？今后怎么做？

乙：请辅导员老师讲话：

同学们，人的一生有许多感情是很宝贵的，其中之一就是“友谊”。著名科学家培根说：“友谊能使快乐倍增，使痛苦减半。

”李白也告诉我们，桃花潭水尽管有千尺深，也不及朋友的情谊深。所以同学们，请敞开心扉接受友谊，请交出心扉，珍惜友谊，你们会得到无比的幸福和财富！请记住：

友谊之光就像荧光。越黑越亮！祝你和你的朋友们，从现在起，携手共进，心连心，为创造和谐、美丽的班集做出自己的贡献。这样我们的班级一定是温暖的，一定是团结的，你也会在这样的大家庭中快乐地成长，成为人人喜爱的人。！

下面老师有个小小的建议，请我们的同学们换换座位，坐在曾经和你发生过矛盾或者是经常发生矛盾的同学坐在一起，我们一起感受一下，这位同学曾经对你有过什么样的点滴帮助，你最想对他说什么。

（感恩的心，手牵手）

乙：请来宾讲话。

合：让我们在一曲《友谊地久天长》中结束我们的主题班会。（齐唱）

★ 礼仪与情商活动总结

近日，我们学校举办了一次仪态礼仪活动，活动以提高学生的仪态礼仪水平为目标，通过一系列的讲座、展示和互动环节，取得了显著的效果。以下是对这次活动的详细总结。

活动首先进行了一次座谈会，邀请了学校的礼仪专家作为主讲人。专家详细介绍了仪态礼仪的重要性以及与个人形象和社交交往的关系。他强调了仪态礼仪对个人职业发展的积极影响，激发了同学们对提高自己仪态礼仪水平的兴趣和热情。

接下来是一场别开生面的礼仪展示。在这个环节中，学生们通过模拟演练了一系列常见的社交场景，如面试、商务宴会、结交新朋友等。学生们通过此次展示，体会到了不同场合下仪态礼仪的不同要求，明白了提高自己的仪态礼仪水平所需的技巧和努力。同时，展示中也出现了一些常见的仪态礼仪错误，这让学生们更能深刻地认识到自己的不足和提高的空间。

我们还进行了一次实践活动，让学生们亲身体验仪态礼仪的重要性。在一次模拟的社交场合中，学生们从着装、举止到言谈举止都要符合一定的礼仪要求，他们要尽量展示自己的自信和从容。在这个过程中，学生们遇到了各种挑战，但通过互相交流和观察专家的指导，他们逐渐克服了困难，成功展现出了优秀的仪态礼仪水平。这次实践活动不仅使学生们深刻体会到了仪态礼仪的意义，也锻炼了他们的沟通能力和自我管理能力。

为了进一步提高学生的仪态礼仪，我们还组织了一次互动环节。学生们分组进行了一场英语辩论赛，辩论的话题是“仪态礼仪与职业发展”。通过这次辩论赛，同学们可以展示自己英语能力的同时，更加深入地思考了仪态礼仪对于职业发展的重要性。辩论的过程中，学生们能够直接互相交流观点，发现自己的不足之处并不断学习。这种互动的方式，使得我们的仪态礼仪活动更加生动有趣，提高了同学们的参与度和学习效果。

这次仪态礼仪活动取得了非常显著的效果。通过座谈会、礼仪展示、实践活动和互动环节，同学们不仅对仪态礼仪的重要性有了更深刻的认识，也学到了许多实际的技巧。这次活动还促进了同学们的交流和合作，提高了他们的社交能力和团队合作意识。相信通过这次活动的举办，同学们能够更加自信从容地面对各类社交场合，展现出优秀的仪态礼仪水平，为自己的职业发展打下坚实的基础。

★ 礼仪与情商活动总结

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，我想我们需要写一份总结了吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编精心整理的少先队礼仪活动总结，欢迎大家分享。

炎热的夏季悄然而至，一转眼，又是一个假期的临近。回首一学期的工作，在全体师生的共同努力下，在学校领导的大力支持下及在全体队员的努力下，我校的少先队工作也圆满完成了，现将总结如下：

为弘扬和培育新时代学雷锋精神，进一步推动我市精神文明建设和良好道德风尚的形成，市少工委向各县（市、区）少工委下发《关于深入开展少先队学雷锋活动的通知》，号召全市各级少先队组织及时组织本地本学校少先队员开展学雷锋主题活动，通过开展演讲比赛、主题班会、志愿服务等活动，让广大少先队员加深对雷锋精神实质的认知和理解，促使他们在学习和生活中养成学雷锋的良好习惯，让雷锋精神根植于广大少先队员心中。全市中小学校相继召开了学雷锋活动专题工作会议，研究制定切实可行的学雷锋活动计划，落实人员，落实时间，落实活动内容及地点，实现了面上100%的全覆盖。

一、认真落实日常管理工作，扎实少先队工作的基础。

日常管理是学校德育工作最基本的组成部分，也是安定学生学习生活环境，使学生养成良好的行为习惯的保障。也是组织和开展少先队活动的必要前提。

此次活动加深了学生对中国传统节令及家乡英雄的了解，强化了学生的爱国主义精神。少先队员们纷纷表示：历史将革命的接力棒传给了我们这一代人，我们以共产主义接班人的名义承诺：要心有大志，勇敢坚贞，学习英雄追求真理的信念；要我们知难而上，勇敢攀登，学习英雄不屈不挠的意志；要我们胸怀祖国，壮志凌云，学习英雄无私无畏的志气；要不怕风浪，争做蓝天雄鹰，学习英雄战胜困难的勇气；要以实际行动告慰烈士忠魂！让先烈们用鲜血染红的旗帜永远飘扬在祖国的蓝天！

日常管理工作包括学生良好的生活习惯，学习习惯文明行为习惯的养成。少先队大队部每天都加强队普通话、校卫生、倒饭及每周一次的板报检查等一系列学生日常管理工作，进行“落实、检查、通报”学生“三习惯”的养成并结合每月班级流动红旗的评比，进一步加强学生集体荣誉感，班级凝聚力，并大力加强学生文明礼仪习惯教育及集体排队，集体问候等文明习惯的检查，树立了学生的良好的文明礼仪习惯。

继续深化开展“祖国发展我成长”实践教育活动。引导少年儿童以各种有效方式深入了解家乡变化，关注家乡建设，进一步增进少年儿童爱党、爱国、爱家乡的感情，以实际行动争当“四个好少年”。

二、加强学生学校宣传工作。

1、加强对少先队红领巾广播站的宣传：

学生在心理社团活动中收获了很多、充分表现了自己，在同伴快乐的氛围中不断地成长、不断地进步，对接下来的社团活动充满了期待。对此，我们也将充分结合学生的需求开展时间管理和情绪管理小组，让学生不断地提升自我控制能力。

当梁校长宣布比赛开始后，各班的同学都仿佛进入了一场与时间的较量当中，因为要在规定的30分钟内完成作品，因此他们都分工合作，配合得相当出色。随着时间的推移，各个作品的逐渐成型。时间到了，各班选出他们班里最好的作品参加评选。随后就进行欣赏作品。

校园师生广播站继续以“作文加油站、英语乐园、脑筋急转弯、猜谜语、开心一刻、失物招领”等宣传形式，每天的师生广播站大队部都能坚持力求规范有序，定时定点广播，责任落实到个人，内容丰富，形式多样，语音优美，充分发挥了学生主体作用。

各学校在与相应的学校结为手拉手友好学校的基础上，继续进行手拉手体验活动。各手拉手学校之间要在队室建设、鼓号队组建与训练、规范升旗仪式、主题队会等少先队工作上加强交流互助，

2、加强对中队宣传栏及板报的宣传。

中队的宣传栏由“兴华园丁、书画廊、师生驿站、校园风采、知识宫”五部分组成，对于每一部分的板块以大周制分配给各中队，由各中队进行设计，完成，通过一学期的实践，中队宣传栏已成为校园一道亮丽的风景线。

中队板报本身就是我们学校的亮点，这一学期各中队实施了让学生自己去设计，使学生在生活中受到教育和熏陶。主要有三月份：⑴新学期新希望专栏⑵庆三八妇女节专栏；四月份：⑴“感恩”为主题板报⑵活雷锋就在我们身边；五月份：⑴劳动创造世界五一专栏⑵家长会；六月份：⑴庆六一活动专栏⑵期末考试冲刺。大部分利用定期检查每大周对各中队黑板报进行检查，同时也对各中队的班风学风，课室布置，卫生等进行检查和抽查，加强了各中队良好的班风学风。

三、 认真组织丰富多彩少先队活动。

少先队活动是少先队的生命，只有通过各种形式的活动来进行教育。

20xx年xx月xx日，是中国少年先锋队建队周年纪念日。为了让每一个少先队员都度过一个愉快、充实、难忘而有意义的建队日，引导队员们继承和弘扬少先队的光荣传统，增强少先队员的'光荣感和自豪感，激励教育他们争当“有德有才的精品少年”，桃花山学校三1班阳光中队，利用班队会时间，在12日举行了别开生面的建队日中队主题活动。

二月份：举行开学典礼

三月份：“感恩之情在我心中”师生同台演讲

回顾半年来的德育工作，有成功也有失意。今后，我们将在市、区教育局的正确领导下，决心不断探索行之有效的德育工作途径，安排适合学生年龄特点的德育工作内容，充分发挥德育目标体系的导向性、针对性，促进德育训练的养成性，使德育工作的实效性不断得到提升。我们相信，通过全体师生的共同努力，德育之花将会在高丰小学这片文明的校园中盛开地更加艳丽！

四月份：“绿色童谣伴我行”演童谣、唱童谣

“班歌、校歌”评选演唱比赛

“校园运动会”“期中家长会”

五月份：“好书伴我成长”系列活动

六月份：“六一”节文艺演出，并发展一批新队员

“抗震救灾、爱心捐赠”活动

“兴华小画家”书画展

四、大力开展第二课堂兴趣小组。

第二课堂兴趣小组是第一课堂的补充，是全面提高少先队的整体素质，使队员们全面发展的重要手段。我校少先队大队部积极组织开展第二课堂兴趣小组活动，根据本校实际，我们把第二课堂兴趣小组活动分为普及型和提高型两类，设有美术、舞蹈、武术、体育运动、奥数班、跆拳道等活动队，并做到时间、地点、参加活动人员、辅导教师四落实。各活动兴趣小组活动开展得丰富多采，活跃了身心，发展了少先队员的智力，培养了队员的特长，推动了校园文化建设，取得了显着的成绩。

总的来说，本学年我校少先队的常规工作抓实，有形化、规范化、自动化、“三化”工作突出，取得了一定的成绩。今后我们还要结合新形势，寻求我校少先队工作的新发展。

★ 礼仪与情商活动总结

由于公司计划做一个中层系列的课程，为了更好的选择这次的供应商，我自然少不了到处去试下“菜”了。在8月16、17两日，我参加了AMA在广州举办的题为《团队领导力》的一个课程。以前也多少听过一些团队、领导力之类的课程，感觉都是务虚的居多，而且一些培训机构的朋友听说我要去试听这个课，都说我去被人忽悠去了。我呢，也是怀着我不入地狱谁入地狱的决心去一趟，打算反正听起来感觉不好，那第二天就消失了。

由于参训的多是一些企业的中高层，大部分人姗姗来迟，结果本来9点开始的课程，延续到了9点半才开始，在这期间，讲师要求我们填了个《团队发展阶段测评》，边填边等。

讲师简单的介绍了一下他自己，然后就从自己在做野外拓展的经验开始引入团队管理的问题了。根据讲师的介绍，我们整个为期两天的培训，是以两个团队为红线来展开：一个是实实在在的团队，就是我们这些参训的学员;另一个就是一个虚拟的团队——20xx年崔永元弄的一个纪录片《我的长征》里面的团队。

而培训也就以我们组建现实团队开始了，我们这一组6个人，有一个迟到，实到5个，除了我以外，剩下4个都是移动的中层，所以他们都不想做组长，最后弄了个抽签，而也天随人愿，刚好抽到我这个圈外人。于是我这个经验最浅的人，便突如其来的变成了这个团队的Leader了。做了就做了，反正大姑娘上轿，总要有那么一回，就算是提前体验一下生活吧。

我们这个课程，从目录上看是三部分，其实严格意义上是4部分，不过由于按照金字塔结构和信息呈现的技巧，做成一个引子，三个主题，跟我平常备课的习惯也是一样的。当然，AMA这个课比我的课成熟多了，里面设计了很多跟主题相关的体验活动，这也是我要好好看齐的地方。不过这个课程虽然是典型的4部曲，但是明显的感受到一点，头尾比较轻，中间非常重，其实这个课程的头尾都是非常重要的，头是课程的导入的源头，而尾是我们整个课程如何落地，如何把学到的东西用出来。可惜的是头开得还好，中间呢也很充实，就是尾结得有点仓促，或许到了最后时刻，从学员到讲师都希望早点收工，导致了这么重要的一环，被一带而过。这是整个两天课程中非常重要的一个败笔。

讲师讲了一些团队定义、团队领导重点、团队发模式这些内容后，便组织了第一个团体活动——Belbin活动。这是一个由9个小活动组成的大活动。也是这个“头”开得好的关键所在。

我在讲师那里拿到了整套东西之后，便开始了这个队长任上的第一项工作——工作分配了。由于整个队伍的成员都是老江湖了，加上也不了解大家在那些方面有特长，分配是很难的，于是我就让大家自己选任务了。从事后的情况来看，这样子有好，有不好，好的地方在于各展所长，不好的地方，剩下没有人选的任务，自然出现了“被选择”的局面了。

第一天上午也就是在这个历时一个小时的活动中结束了，胜负不足论，留下的是很多的反思。当一个团队领导人遇到一个新的团队，他应该做点什么呢?而这个反思刚好就可以让我们导入到这个课程的第一部分：如何从团队形成期过渡到风暴期?

★ 礼仪与情商活动总结

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。

(1) 摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

(2) 盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

(3) 玻璃杯摆右上角，最大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

(4) 面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

餐具的种类和数量，因餐会的正式(formal)程度而定。越正式的餐会，刀叉盘碟摆得越多。

三、餐具的使用

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

是用来切割食物的，不可以用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

通常，吃主菜用的餐具体积最大。当主菜为大块的肉时，有些餐馆会给就餐者使用像锯一样带有刀剌的餐刀。

黄油刀是最小的餐刀，其刀头和刀把不在一个平面上，这是为了抹黄油时让手和桌面间留有空间。有的黄油刀背部有一个小缺口，揣说这样的刀有助于切下完整的黄油片。

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不可以拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不可以咬叉，也不可以让刀叉在齿上或盘中发出声响。

吃鱼用的餐叉叉剌较尖，有些鱼肉餐叉最靠外边的叉剌在顶尖部有个缺口，这使其头部理念尖，为的是方便挑起鱼剌。鱼肉餐刀比其他餐刀宽而薄，形状有点像中国戏剧中的大刀，这是因为鱼肉较松，宽而薄的餐刀容易使鱼肉保持完整，特别是在将鱼肉从骨头上切下来时。

海味餐叉是最小的餐叉，其两边的叉剌稍微向外弯曲，为的是容易将肉质从贝壳类海味的壳体内挑出来。

在正式场合下，勺有多种，小的'是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

吃色拉用的餐具体积稍小，这与吃餐前小吃和甜食所用的餐具大小相当。一般来说，吃色拉时，餐叉也可当作餐刀用，因此，有些色拉餐叉的侧部像餐刀一样有点刀刃同学有一些色拉餐叉最靠外边的叉剌比中间的叉剌要粗壮结实。这些设计都是为了使色拉餐叉有助于切菜。所以，有时餐桌上只摆放色拉餐叉，色拉餐刀被省去了。

餐勺只在喝咖啡、茶和汤以及吃甜食时才用，除非情况特别，吃色拉和主菜时不用餐勺。用地喝汤的餐勺体积最大，茶勺和咖啡勺体积最小，用于吃甜食的餐勺体积居中，用于搅拌玻璃杯中饮料的餐勺有细长的勺把。餐勺的头部几乎都呈椭圆形，唯一例外的情形是汤勺，其头部也可呈几乎标准的圆形。

在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。

1、继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。

2、用餐结束：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。

3、请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。

4、我已用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

1、菜、舀汤或选取其他食物。

吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。

不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子送进口中;而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。

3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。

发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐，一边要享用美食，同时大家当然要欢乐地畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论，也不可以将刀叉竖起来握在手中，切勿放肆大笑或大声喧哗，这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。

4、刀子不可以入口。

叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。

★ 礼仪与情商活动总结

河南科技大学教案首页

课程名称 授课章节

教学目的和要求：

本章是西方文化与礼仪的的概述部分。通过本章的学习，要求学生了解礼仪的涵义、特征和意义；了解现代西方礼仪的主要内容；了解现代礼仪在生活中的重要作用。

西方文化与礼仪

计划学时

３

第二章 礼仪与西方礼仪概述

教学基本内容：

１、礼仪的涵义、特征和意义 ２、现代西方礼仪的主要内容 ３、现代礼仪在生活中的重要作用 ４、多媒体播放《司密斯来到了华盛顿》

教学重点和难点：

礼仪的涵义、特征和意义；西方礼仪的主要内容；现代西方礼仪的基本原则。

授课方式、方法和手段：

本章采用讲课、多媒体教学相结合的授课方法。

作业与思考题：

１、论述西方礼仪的主要内容。２、论述礼仪在现实生活中的重要意义。

说明：1．教案首页中各栏目内上下尺寸可自行调整。

2．教案首页后续页用河南科技大学教案专用纸书写，或使用A4纸打印。西方礼仪概述

一、礼仪概述

（一）礼仪的概念

人类区别于动物的一个显著特征是人类的社会性。人类的活动不但受着自然规律的影响和制约，而且还受着社会规律以及由社会规律决定的各种社会规范的影响和制约。在这些社会规范中，除了道德规范和规律规范以外，还有一个很重要的方面，这就是礼仪规范。礼仪，作为在人类历史发展中逐渐形成并积淀下来的一种文化，始终以某种精神的约束力支配着每个人的行为，从一个人对它的适应和掌握的程度，可以看出他的文明与教养的程度。因此，礼仪是人类文明进步的重要标志。

礼仪这门学科，具有十分丰富的内容和复杂的结构。为了正确理解和把握一系列礼仪规范，有必要先阐明礼仪的本质。

本质是一种规定，礼仪的本质规定，可以通过礼仪本身揭示出来。本节主要介绍礼仪的涵义、特性和礼仪的基本内容。、礼仪的涵义

在欧洲，“礼仪”一词最早见于法语的“etiquette”，原意是“法庭上的通行证”。

作为法庭，无论是在古代还是在现代，为了展示司法活动的威严性，保证审判活动能够合法有序地进行，总是既安排得庄严肃穆，又要求所有进入法庭的人员必须十分严格地遵守法庭纪律。例如，按照中华人民共和国刑事诉讼法和人民法院组织法等法规规定，为了保证法庭的特有气氛和特殊秩序，开庭之前应由书记员当庭宣读法庭纪律。这些纪律包括：不准大声喧哗，未经审判长许可不准提问，未经法庭许可不准摄影、录像等等。

古代的法国法庭也有类似的规定，不过它不是当庭宣读，而是将其写在或印在一张长方形的“etiquette”即通行证上，发给进入法庭的每一个人，作为其入庭后必须遵守的规矩或行为准则。

由于在社会交往中，人们也必须遵守一定的规矩和准则，才能体现人之所以为人的特有风范，才能保证文明社会得以正常维系和发展，所以，当“etiquette”一词进入英文后，便有了“礼仪”的含义，意即“人际交往的通行证”。后来，经过不断的演变和发展，“礼仪”一词的涵义逐渐变得明确起来，并独立出来。

中国作为一个具有悠久文化的文明古国，素有“礼仪之邦”之美称。“礼 仪”一词，很早就被作为典章制度和道德教化使用。

在古汉语中，“礼”主要包含三层意思：

第一，我国奴隶社会和封建社会的等级制度，以及与之相适应的一整套礼节仪式。如《论语·为政》：“殷因于夏礼，其损益，可知也”。《礼记·曲礼上》：“礼不下庶人，刑不上大夫。”

第二，表示尊敬和礼貌。《左传·襄公二十二年》：“执事不礼于寡君”（执事：指晋国国君。寡君：指郑国国君）。

第三，礼物，即赠送的物品。《晋书·陆纳传》：“及受礼，唯酒斗，鹿肉一 ”。

“仪”既指容貌和外表，又指礼节和仪式。

现代文豪梁实秋先生在其《秋室杂文·谈礼》中说：“礼是一套法则，可能有官方制定的成分在内，亦可能有世代沿袭的成分在内，在基本精神上还是约定俗成的性质，行之既久，便成为大家公认的一套规则。”

日本也是一个讲究礼仪的国家。当代礼仪专家松平靖彦先生在日本全国社出版的《正确的礼仪》一书中认为：“礼仪是人们在日常生活中为保持社会正常秩序所需要的一种生活规范„„礼仪本身包含人了们在社会生活中应予遵守的道德和公德，人们只有不拘泥于表面的形式，真正使自己具备这种应有的道德观念，正确的礼仪才得以确立。”这是从礼仪和道德的相互关系上来揭示礼仪的本质。

从古今中外对于礼仪的描述中我们可以发现，所谓礼仪，从广义上讲，指的是一个时代的典章制度；从狭义上讲，指的是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神、要求的行为准则或规范的总和。

礼仪的上述涵义主要表达了以下几层意思：

第一，礼仪是一种行为准则或规范。礼仪表现为一定的章法。所谓“入乡随俗，入境问禁”，就是说你要进入某一地域，你就要对那里的人的习俗和行为规范有所了解，并按照这样的习俗和规范去行动，这才是有礼的。礼仪与胡作非为是水火不相容的。

第二，礼仪准则或规范是一定社会的人们约定俗成、共同认可的。在社会实践中，礼仪往往首先表现为一些不成文的规矩、习惯，然后才逐渐上升为大家认可的，可以用语言、文字、动作来作准确描述和规定的行为准则，并成为人们有章可循、可以自觉学习和遵守的行为规范。

第三，讲究礼仪的目的是为了实现社会交往各方的互相尊重，从而达到人与人之间关系的和谐。在现代社会，礼仪可以有效地展现施礼者和受礼者的教养、风度与魅力，它体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊 重程度，是一个人的学识、修养和价值的外在表现。一个人只有在尊重他人的前提下，自己才会被他人尊重，人与人之间的和谐关系，也只有在这种互相尊重的过程中，才会逐步建立起来。所以，从某种意义上可以说，遵守礼仪是人获得自由的重要手段和途径之一。

２、礼仪与礼貌、礼节、仪式

礼貌是指人们在相互交往过程中言语动作应具有的相互表示谦虚恭敬、友好得体的气度和风范和行为准则。礼节是指人们在日常生活中特别是社会交往过程中表示出的尊重、祝颂、致意、问候、哀悼、慰问等并给予必要的协助与照料的惯用形式和规范，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体规定，主要是指日常生活中的个体礼貌行为。仪式是指在定场合举行的、具有专门程序、规范化的活动。如发奖仪式、签字仪式、开幕式等。这些都在礼仪的范畴之内。

（二）礼仪的种类

有不少人认为礼仪很简单，只是见面问个好，离别道声再见而已。这种想法实在是大错特错，礼仪存在于人们日常生活中的方方面面，它无处不在。概括起来看礼仪有以下几类: １、从内外区分：

A 国内礼仪指在本国范围内通告的一些礼仪规范和区域特征。国内礼仪除了一些通行的法规外，有一些礼仪内容是属于某个民族或区域所特有的，因此具有极强的个体性，比如一些少数民族所特有的礼仪行为。

B 涉外礼仪指参与外事活动应遵循的礼仪规范。涉外礼仪的内容和范围极广，除了一些国际通告惯用的礼仪规范外，还有很多不同国家的风俗礼制均是涉外礼仪研究的内容。不同的国家和不同的民族均有自己特定的礼仪风俗，涉外工作人员就有必要了解掌握不同的礼仪内容。比如同样是送鲜花，在法国人家里做客，就不应送菊花，尤其是黄色的菊花，因为黄色表示不忠诚，更何况菊花又更多的被用在葬礼之中。在拉丁美洲的一些国家，菊花被看成一种“妖花”。在西德人家里做客，千万不要给女主人送红玫瑰，那是赠送情人的礼品。在日本，人们忌讳荷花，而荷花在我国却是一种圣洁的“出污泥而不染”的象征。

２、从主体应酬的工作对象分：

内务礼仪是指人们在家庭中，亲朋好友之间应酬交往时应遵循的礼仪 规范，包括家人间的问候、祝贺、庆贺、赠礼、宴请等等。

公务礼仪指人们在公务活动中应遵循的礼仪规范，包括公务行文礼仪、公务迎来送往的礼仪、公务会见会谈的礼仪、公务宴请招待的礼仪。

商务礼仪主要是指商务活动中的礼仪。包括柜台待客、商业洽谈、推销、商业仪式、外事、文书、会议、谈判、迎送、公关礼仪等等。另外还有习俗礼仪、民族礼仪、宗教礼仪、涉外礼仪、外国民俗、等等。总之是将人们社会生活中的各方面进行归纳而已。

个人礼仪：人是礼仪的行为主体，所以讲礼仪首先应该从个人礼仪开始。个人礼仪主要包括言谈举止、仪表服饰等到方面的礼仪要求。个人形体美礼仪、仪态仪表礼仪修养，服饰装饰艺术。

生活礼仪：包含生活中的方方面面。见面交谈、介绍、宴请、舞会、宴会、馈赠送礼、探病、结婚祝寿礼仪、节庆殡葬礼仪等。

家庭礼仪：礼仪在家庭及亲友交往范围内的运用就是家庭礼仪，它大致包括家庭称谓、问候、祝贺、家宴及家庭应酬等等礼仪规范。

学校礼仪：学校礼仪主要是指在学校生活中教师学生、教育教学、活动仪式等方面的礼仪要求规范。如师生之间的礼仪；学生要学习遵守的礼仪；各种仪式活动的礼仪等。

社交礼仪：社交礼仪更为繁杂，通常包括见面与介绍；拜访与接待；交谈与交往；宴请与馈赠；舞会与沙龙等方面的礼仪。

公务礼仪：公务礼仪是具体工作产生的礼仪。通常包括如办公室、工作中、会议、公文、公务、迎送等礼仪。

（三）礼仪的作用

礼仪是人类文明的基本标志，也是个体思想素质，道德素质，文化教养的外在表现。礼仪教育不是一般意义上的礼貌教育，而是一种道德素养，一种健全人格的教育。小学的学习生活是学生首先涉足的“社会“，它对学生各方面素质的形成起到了非常重要的作用。

首先对社会来说，礼仪能够改善人们的道德观念，净化社会风气，提高社会文化素质。其次是对于个人来说，礼仪可以建立自尊、增强自重、自信、自爱、为社会的人际交往铺平道路，处理好各种关系。具体讲还有如下作用：

1、礼仪具有积极的教育作用

礼仪的本质就是教育，这在古代时就已形成。例如：“成年礼”，在氏族成员行将成年时，用各种方式来测验其体能及生产、战争技能，以确定其能否成为本氏族的正式成员。进入文明时代后，这种仪式大都消失了，而中国的儒家则把它改造成为体现文明精神的”冠礼“，通过邀请乡中德高 望重的人来为成年者加冠、取表字等仪节，教育加冠者从此要有成年意识，要承担起对家庭和社会的责任。又如“婚礼”，上古有抢婚的风俗，故成亲都在黄昏之时。儒家则从家庭伦理的角度对婚礼作出了新的解释，认为婚姻的意义在于合二姓之好，因此，女子出嫁前，父母再三告诫，要为夫家的兴盛而尽心。又如周代，当时诸侯之乡有乡学，学制3 年，学成之后便成为国家的人才，乡里要把他们举荐给诸侯。为此，每隔3 年的正月，乡大夫都要以主人的身份举行”乡饮酒礼“，礼的主宾是最优秀的学成者，要让他受到全乡的尊敬。在典礼中，年高德劭的乡中长辈专门设席，受到特殊礼遇，意在培养乡人敬老尊长的风气。因此，乡饮酒礼的核心不是饮酒，而是通过这一形式进行敬贤尊老的教育，养成淳厚的民风。类似的礼仪还有很多，不胜枚举。

2、仪可增进自身修养，规范人的态度和言行

礼仪无论从哪一种角度讲，都是指一种尺度和一种规范。一但人们在社会生活中遵循了礼仪的规范，那么其自身的修养也就有了明显的提高。

3、仪在作为社交必不可少的手段，可提高社交能力，调节人际关系 从礼仪的内容和要求上看，从人们在社会生活中上看，礼仪都是社会交往中不可缺少的。有了礼仪才能提高人们的交际能力，才能调节人们彼此之间的关系。

4、礼仪在人们生活中起着”准法律“的作用

礼仪与道德虽有不同，但也有着必然的联系，它属德的范畴。它不能与法律的效率相比，但有无礼仪、道德品质如何，都在人们的生活中起着一定的“法律”的约束作用。

5、礼仪在中国文化中起着凝聚力作用。

中国地域广阔，人口民族众多，习俗纷繁，方言歧异，如果没有统一的道德标准，则很难有文化上的认同感。社会道德用礼的形式固定下来，加以推广，世代相传，使全社会都处于礼的约束和导引之下，不仅保持了社会的文明程度，而且统一民风，所以地无南北，人无古今，都有了强烈的文化认同感。

（四）礼仪的特点

孔子说：”君子敬而无失，与人恭而有礼。四海之内，皆兄弟也。“孟子也说：”尊敬之心，礼也。“我国礼仪经典《礼记曲礼上》开宗明义第一句就强调”毋不敬“。礼仪的实质除了”敬"这一共性外，有它特定的内容，这就是：平等待人，尊重别人，言行文雅，表里一致。

1、礼仪的基本特征是：共同性和普遍性，即礼作为一种文化现象为全人类所共有；差异性，即不同的国家、地区和民族，礼的内容和形式有所 不同；继承性，即任何国家、地区和民族的礼貌、礼节、礼仪都是人们在长期的社会实践中演化而来的；时代发展性，即任何礼貌、礼节、礼仪都是随时代的发展而发展，随时代的进步而革新。以及统一性和阶级影响性。现代礼貌、礼节、礼仪具有符合现代社会的道德观、价值观；符合现代审美标准；符合现代生活特点；符合现代国际惯例；符合时代发展要求的时代特征。

2、礼仪的原则有：尊重的原则、遵守的原则、适度的原则、自律的原则。礼仪的功能就是沟通、协调、维护和教育。从本质上说，礼仪是治人之道属于道德范畴。它以文明为基础，以真诚为原则，以对他人的尊重为核心。

3、构成礼仪最基本的三大要素是：语言（包括书面、口头和体态的）、行为表情、服饰器物。一般地说，任何重大典礼活动都需要同时具备这三种要素才能完成。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。

二、西方礼仪

随着中国走向国际化，中西方之间的交流、交际会越来越普遍，了解西方文化礼仪，了解那些国家人民的生活方式及日常行为并掌握和得体的应用它们，是非常重用的。

（一）西方文化礼仪之“称谓礼仪”

西方人姓名排列正好跟我们相反，前面是名，后面是姓氏。在国际交往中，一般对男士称“Mr.”，对女士则视其结婚与否进行称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则应称 “Mrs”。

对那些在社会上较有地位的人，如法官（Judge）、教授(Professor)、医生(Doctor)、政府高级官员如参议员(Senator)、军官如将军(General)、上尉(Capital)和宗教人士如主教(Bishop)等，可将其姓名连同职业一起称呼，如“Doctor Jack”, “Professor White”，也可只称呼其职业名称，如“Mr.Judge”, “yer”。

相比之下，美国人在人与人之间的交往上就比较随便。通常只招呼一声“，哪怕是第一次见面也不一定握手，还可直呼对方的名字表示亲热。

但在正式场合，人们就要讲究礼仪了。握手是最普通的见面礼。值得注意的是，美国人从来不用行政职务，如：局长、经理、校长等头衔称呼别人。

（二）西方文化礼仪之“介绍礼仪”

在国际交往场合，如想结识朋友，一般应有第三者介绍。如当时不具备这种条件而你又确实想结交某人，你可走到他面前作自我介绍，但介绍 完后不可先伸手，也不可问对方达的名字。对方若不作自我介绍，你可道声谢离开，这在西方并不算失礼。

用句型“This is╳ ╳ ╳ and this is ╳ ╳ ╳”介绍两人认识时，要先把男士介绍给女士，先把年轻的介绍给年老的，先把职位低的介绍给职位高的。介绍完毕后年应先伸手相握，可以说“很高兴认识你”（Nice to meet you!）。但不必要说“久仰”或“希望以后常联系”之类的话。有些国家会将常联系理解为有事要相求与他。

（三）西方文化礼仪之“交谈礼仪”

与人交谈，莫问私事。在西方，人们的确一切行为以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。人们日常交谈不涉及个人私事。有些问题是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻状况，收入多少，宗教信仰，竞选中投谁的票等都是非常冒昧和失礼的。看到别人买来的东西从不问价钱。见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来？”或“去哪儿啊？”

在我国，老年人受到尊敬，但在美国确是“人老珠黄不值钱”。因此在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的年龄。

美国人还十分讲究“个人空间”。两人谈话时，不可太近。一般以50公分以外为宜。迫不得已与别人同坐一桌或紧挨别人坐时，最好打个招呼，问一声“我可以坐在这儿吗？（May I sit here?）”,得到别人允许后再坐下。

礼貌用语多多益善。美国人讲话嘴很甜，他们对好听的话从不吝啬，常令听者心舒意畅。的确，在美国“Please”、“Thank you”、“ I’m sorry”、“Exeuse me”之类的话随处可闻。

（四）西方文化礼仪之“拜访礼仪”

应邀去家中作客，务必要准时。不守时是失礼的。

一般性拜访可送小礼物，若赴家宴，可再丰厚些。礼物应交给女主人，并说“我希望你能喜欢（I hope you’ll like it.）等客套话，不要说“小意思，不成敬意。”，“东西不好，请笑纳。”等中国人送礼时常爱讲的话。这类话会让外国人觉得你看不起他们。

一般说，美国人不随便送礼，但遇到节日、生日、婚礼或探视病人时，送礼还是免不了的。美国人最盛行在圣诞节壶送礼物。此外，美国人认为单数是吉利的，有时送三个梨也不感到菲薄，不同与中国人讲究成双成对，美国人收到礼物一定会马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物并立即向送礼者道谢。“Oh, how nice!I like it very much.Thank you!”

在外国人家中，不要对他们的摆设大加评论，也不要随意欣赏某件物品，那样会导致主人一定要将你极为赞赏的物品送给你，会很尴尬。如主人家 养有猫，狗等宠物，要对它们友好，外国人是十分珍爱宠物的。

美国人办事讲究效率，重视有计划地安排自己的时间，绝不希望有人突然来拜访。因此要拜访他们，事先约会是必不可少的。

（五）西方文化礼仪之“女士优先礼仪”

尊重妇女，是欧美国家的传统习俗。在社交场合，男子处处要谦让女士。

1、步行时，男士应该走在马路的以边。

2、入座时，应先请女士坐下。

3、上下电梯应让女士走在前边。

4、进门时，难士应先把门打开，请女士先进。

5、但是下车下楼时，难士却应走在前边，以便照顾女士。

6、进餐厅、影剧院时，男士应走在前边，为女士找好座位。

7、进餐时，要先请女士先点菜。

8、同女士打招呼时，男士应起立。

（六）西方文化礼仪之“餐桌礼仪”

西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。参加西餐宴会时应注意下列事项：

1、外国人一般没有让酒让菜的习惯，所以你喜欢吃什么，不妨多取点。

2、应等全体客人面前都上了菜，女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。

3、餐巾应铺在膝上。也可以防在颈上或胸前，但不大方。可用餐巾一角擦去嘴上或 手指上的油渍，但绝不可揩拭餐具。

4、进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。

5、使用刀叉时，应左手用叉，用手用刀。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。中途 放下刀叉，应呈“八”字型分放在盘子上。如刀叉放在一起，表示用餐完毕。

6、要喝水时，应先将食物咽下。用玻璃杯喝水时，要先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

7、如打噴嚏或咳嗽，或想去洗手间，应向周围的人道对不起。

8、进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，但咀爵食物时不要讲话，咽下去再答。

9、当侍者依此给客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。用餐完毕，女主人站起，才可离席。餐巾放在桌上，不要照原样折好。

（七）西方文化礼仪之“小费礼仪”

美国付小费的风气很盛行。一般说，当你得到别人的服务时就应该给小费。但是，并非在任何场合、对任何服务人员都要付小费。小费究竟应该给那些人，还颇有讲究。

1、坐船或火车时应给小费，但长途汽车和飞机则不必。

2、对搬运工应付小费，但存取行李时不必付服务员小费。

3、在旅馆时，对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费，但对柜台上的服务员则不必。

4、在餐馆时，对上菜上饭的服务员应给小费，但对领班服务员则不必。

5、乘车时，对出租车司机应付小费，但对公共汽车司机则不必。

6、对理发师、美容师应付小费，但对售货员、自助洗衣店的服务员则不必

7、对警察、海关检查员、大使馆职员、政府机关职员等公务人员绝不可付小费。

8、小费占总费用的15℅左右，表示对服务满意。

（八）西方文化礼仪之“禁忌”：

1、于外国人初次交谈，不要谈疾病、死亡等不愉快的事。

2、不要问女士的年龄，男士的收入，对方衣饰的价格。

3、正规场合，不要穿休闲装、运动装。

4、吃饭或娱乐，不要抢着买单，他们喜欢AA制/。

5、不要过于“自谦”。

与日本人交往：初次见面万勿送礼。接受礼物要回礼。与法国人交往：初次见面万勿送礼，有行贿之嫌。

与英国人交往：不要穿戴太随便。不要随便称呼名字，要加上“Mr.” 等。与美国人交往：不要在周五或多或少13号约会，不要称呼黑人为“Negro”，应用“Black”。别忘了问候他们的孩子。与韩国人交往：不要不守信用。

与德国人交往：要十分注重礼仪，不宜直呼名字，不要谈二次大战。谈话不要太夸张，他们喜欢一是一，二是二。与泰国人交往：不要触摸别人的头部。

与印度人郊交往：主客相见，行“合十礼”。摇头即同意，点头即不同意。忌吃牛肉。喝茶时，将茶到在盘里伸出舌头舔饮。不杀牛，不杀蛇。

（九）西方人的谈吐技巧

西方人为了彼此融洽相处，维护国家良好形象，特别重视生活教育和人际关系。尤其平时说话时多能笑口常开，低声细语、彬彬有礼。在激动时也能保持冷静。在谈话技巧上，也是挖空心思，不遗余力，以获得别人的好感。他们认为沟通的技巧不仅能代表个人受教育的程度与素养，也能显示国家的文明水平。以下是一些例子：

A、先“恭维”后“不过”。

1.美国人对别人的建议或忠告，多半不会马上答复。即使不想采纳，通常也会客气地说：You have a wonderful idea，but have you thought of it another way﹖你的主意很棒，不过你是否想到用另外一种方式来考虑呢？

2.西方人婉拒别人的邀请，也是如法炮制。

Thank you for asking，but I have to do something else tonight． 谢谢邀请，但我今晚要办其他事情。

或把Let me think about it．作为缓冲或推辞的藉口。

B、以冷静、幽默的方式解窘。

西方人对人生似乎看得较开，他们遇到窘境下不了台时，也能泰然处之，甚至以自责或自贬的方式，一笑了之。

1.例如：假如上司带着埋怨的口气说：You did not finish the work when you were supposed to．你该做完的工作而没有做完。下属也会冷静地说：Yes，I forgot． I need to make sure I remember it next time．是的，我忘了，下次我会记住。

2.在遇到自己犯错时，也会说：I goofed it． 我做错了。3.在遇到自己笨手笨脚做不好一件事时，也会说：Gracious，I seem to be having a hard time． 嗳！我似乎困难重重！4.当学生上课迟到，老师质问时，他会说：

You are right． I need to allow myself more time next time． 是啊，我下次需要充分的时间。

5.学生在上课时说话，老师要他先举手，他会说：I will remember next time when I have something to say． 我下次说话时会记得。6.遇到别人做错事，他们往往也会宽慰地说：Don't worry，this happens sometimes． 不要紧，这种事情时有发生。

C、多用积极正面的语气。

西方人为了使对方感到乐观、积极、很少用消极语气（即句子里不含No或Not）。例如：I will try whatever I can． 我会尽力而为。

如果说：I'm sorry I can't help you．似乎较消极了。

D、使用委婉语。

有时为了表现得文明、高雅，有人也在推敲用字巧妙，于是一些“赏心悦耳”的字眼也相继出笼了。例如：“丑”不说ugly，而称之为homely；胖不说fat，而说成heavy-set；“家庭主妇”不说houseife，而说成homemaker等等。

西方人谈吐重视斯文雅致，喜欢说些别人爱听的话，尽量避免忠言逆耳。但其中有一些也是装腔作势带有几分虚伪的。

三、礼仪的职能与意义 １、意义

现代社会文明程度的提高，自然促进了人的素质的提高，高素质的人对礼仪文化也就更重视。在当今社会学习现代社交礼仪具有深远的意义。

A、学习礼仪是适应对外开放的需要

对外开放的国策打破了长期封闭的环境，使得人们深刻地意识到坐井观天只做一只井底之蛙已难以适应形势，唯有从井底跳出，走出国门、走向世界，才是现代人应有的意识。要从狭小封闭的环境中走出来，除了应具备一些必备的专业技能外，还必须了解如何与人相处的法则和规范。这些规范就是社交礼仪。礼仪的学习能够帮助你顺利地走向社会，走向世界，能够更好地树立起自身的形象，在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。

B、学习礼仪是适应市场经济发展的需要

市场经济的发展带来了大范围的分工协作关系和商品流通关系，促进了人与人之间、组织与组织之间、地域与地域之间的相互依赖和相互合作，同时更带来了激烈的市场竞争，“皇帝女儿不愁嫁”、“酒香不怕巷子深”的局面已一去不复返。这对于一个企业或服务行业而言，就更需要积极地适应这种由“卖方市场”向“买方市场”的转变，而这种转变总是需要具体的人去实施、操作的，这些实践者如不懂得现代的社交礼仪，那么就很难在市场上站稳脚跟。比如说一个供销员上门推销产品时，如事先不敲门径直而入，那是不礼貌的，甚至会被人误解。所谓“礼多人不怪”，在市场经济的氛围下，人们不仅为自己也为组织均应更多地了解学习社交礼仪的知识，帮助自己顺利走向市场、立足市场。

C、学习礼仪是适应现代信息社会的需要

现代信息社会飞速发展的传播沟通技术和手段日益改变着人们传统的交往观念和交往行为。尤其是人们交往的范围已逐步从人际沟通扩展为大范围的公众沟通，从面对面的近距离沟通发展到了不见面的远程沟通，从慢节奏、低频率的沟通变为快节奏、高频率的沟通。这种现代信息社会的人际沟通的变化给人类社交礼仪的内容和方式均提出了更高的要求。如何在这种沟通的条件下，实现有礼有节的交往，去实现创造“人和”的境界，这是学习礼仪的另一意义。

D、学习礼仪是争做现代文明人的需要

我们生活在社会主义大家庭中，人人均是大家庭的成员。我们国家提倡 11 每个公民均应争做“四有”新人，即做一个有道德、有文化、有纪律、有知识的人。要争做“四有”新人，那么学会必要的礼仪知识也是其中的一个方面。我们经常会对擦肩而过的一位先生或女士行注目礼，这是因为他们高雅的气质或潇洒的风度深深吸引了我们。那么如何在与人交往中，给人留下好印象呢？起码的一点就是多学一点社交礼仪，它可以免除你交际场上的胆怯与害羞，它可以指点交际场中的迷津，它可以给你平添更多的信心和勇气，使自己知礼懂礼，做一个有教养的、有礼貌的、受人欢迎的现代人。

２、职能

社交礼仪作为人类的行为规范和准则，必然具有其内在的职能。社交礼仪具有四大职能：第一是塑造形象；第二是沟通信息；第三是联络感情；第四是增进友谊。

（１）塑造形象： 塑造形象是现代社交礼仪的第一职能，包括塑造个人形象和组织形象两方面。人类生活在大千世界中，与世界不可能是毫无关系的，而是存在着息息相关的各种人际关系。人际关系其实也是一种社会关系，有两方面内容：一是人人均生活在一定的国家，归属于一定的民族和阶级，因而人人都处于一种宏观关系中；二是人人都有自己的亲朋好友同事，上下级等人际联系，因而人人均处于一种微观关系中，在社会生活中每个人均以自己特定的身份和角色去与人相处。有时人们以个人身份去待人接物，此时表现的纯粹是个人形象，而有时人们又以个人形式代表组织去与人相处，此时表现的就是组织形象，故人们在现代社会交往中，总是以两种形象出现，一种是个人形象，一种是组织形象。社交礼仪就其职能而言，即不仅能帮助树立良好的个人形象，还能帮助树立优秀的组织形象。

（２）沟通信息： 沟通信息是现代社交礼仪的第二职能。礼仪行为是一种信息性很强的行为，每一种礼仪行为均可以表达一种甚至多种信息。根据礼仪表现的方式，可以把礼仪分成三种类型，一种是言语礼仪，一种是行为表情礼仪，一种是饰物礼仪。这三种类型的礼仪行为均具有很强的信息性。

（３）联络感情： 联络感情是社交礼仪第三大职能。礼仪是人们在社交活动中形成的行为规范和准则，表现为一些礼节、礼貌、仪式等。这些礼节、礼貌在社交活动中不仅表示一种礼数。更主要的目的就是为了联络双方的感情，为个人或组织营造一个和睦的人际环境和顺畅的社会氛围，比如现代社交礼仪中的宴会礼仪，它作为招待亲朋好友迎来送往的一种礼 节，首先表达的是一种礼数。这种礼数的目的就是为了联络双方的感情，增进互相的了解和信任。宴请已成为社交场合一种有效的礼仪手段。

（４）增进友谊：增进友谊是现代社交礼仪的又一职能。现代社会由于通讯和传媒的发展，人与人的交往更多的被现代的高科技取代，面对面的人际交往相对减少。一般而言，面对面的人际交往更能加强相互的了解，增进双方的友谊，故在现代社交中，社交礼仪往往能更快更顺利地带人进入社交的境界，为双方的交往带来意想不到的成功，能迅速地增进双方的友谊，为此后的友好发展铺平道路。

社交礼仪增进友谊的职能有两个方面：一在个人的社交圈子中，能为个人交往架设友谊桥梁。二在组织的相互交往中，能为组织之间互相了解、增进友谊带来便利。

３、西方礼仪的基本原则

在社交场合中，如何运用社交礼仪，怎样才能发挥礼仪应有的效应，怎样创造最佳人际关系状态，这同遵守礼仪原则密切相关。

A、真诚尊重的原则

苏格拉底曾言：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。”可见在与人交往时，真诚尊重是礼仪的首要原则，只有真诚待人才是尊重他人，只有真诚尊重，方能创造和谐愉快的人际关系，真诚和尊重是相辅相成的。

真诚是对人对事的一种实事求是的态度，是待人真心实意的友善表现，真诚和尊重首先表现为对人不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人，所谓“骗人一次，终身无友”；其次表现为对于他人的正确认识，相信他人、尊重他人，所谓心底无私天地宽，真诚的奉献，才有丰硕的收获，只有真诚尊重方能使双方心心相印，友谊地久天长。

当然真诚尊重是重要的，然而在社交场合中，真诚和尊重也表现为许多误区，一种是在社交场合，一味地倾吐自己的所有真诚，甚至不管对象如何；一种是不管对方是否能接受，凡是自己不赞同的或不喜欢的一味的抵制排斥，甚至攻击。如果在社交场合中，陷入这样的误区也是糟糕的。故在社交中，必须注意真诚和尊重的一些具体表现，在你倾吐衷言时，有必要看一下对方是否是自己真能倾吐肺腑之言的知音，如对方压根儿不喜欢听你的真诚的心声，那你就徒劳了。另外，如对方的观点或打扮等你不喜欢、不赞同，也不必针锋相对地批评他，更不能嘲笑或攻击，你可以委婉的提出或适度的有所表示或干脆避开此问题。有人以为这是虚伪，非也，这是给人留有余地，是一种尊重他人的表现，自然也是真诚在礼貌中的体 现，就像在谈判桌上，尽管对方是你的对手，也应彬彬有礼，显示自己尊重他人的大将风度，这既是礼貌的表现，同时也是心理上战胜对方的表现。要表现你的真诚和尊重，在社交场合，切记三点：给他人充分表现的机会，对他人表现出你最大的热情，给对方永远留有余地。

B、平等适度的原则

在社交场上，礼仪行为总是表现为双方的，你给对方施礼，自然对方也会相应的还礼于你，这种礼仪施行必须讲究平等的原则，平等是人与人交往时建立情感的基础，是保持良好的人际关系的诀窍。平等在交往中，表现为不要骄狂，不要我行我素，不要自以为是，不要厚此薄彼，更不要傲视一切，目空无人，更不能以貌取人，或以职业、地位、权势压人，而是应该处处时时平等谦虚待人，唯有此，才能结交更多的朋友。

适度原则即交往应把握礼仪分寸，根据具体情况、具体情境而行使相应的礼仪，如在与人交往时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀；要自尊却不能自负；要坦诚但不能粗鲁；要信人但不能轻信；要活泼但不能轻浮；要谦虚但不能拘谨；要老练持重，但又不能圆滑世故。

C、自信自律原则

自信的原则是社交场合中一个心理健康的原则，唯有对自己充满信心，才能如鱼得水，得心应手。自信是社交场合中一份很可贵的心理素质。一个有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到强者不自惭，遇到艰难不气馁，遇到侮辱敢于挺身反击，遇到弱者会伸出援助之手；一个缺乏自信的人，就会处处碰壁，甚至落花流水。

自信但不能自负，自以为了不起、一贯自信的人，往往就会走向自负的极端，凡事自以为是，不尊重他人，甚至强人所难。那么如何剔除人际交往中自负的劣根性呢？自律原则正是正确处理好自信与自负的又一原则。自律乃自我约束的原则。在社会交往过程中，在心中树立起一种内心的道德信念和行为修养准则，以此来约束自己的行为，严以律己，实现自我教育，自我管理，摆正自信的天平，既不必前怕虎后怕狼的缺少信心，又不能凡事自以为是而自负高傲。

D、信用宽容的原则

信用即就讲究信誉的原则。孔子曾有言：“民无信不立，与朋友交，言而有信。”强调的正是守信用的原则。守信是我们中华民族的美德，在社交场合，尤其讲究一是要守时，与人约定时间的约会，会见、会谈、会议等，决不应拖延迟到。二是要守约，即与人签定的协议、约定和口头答应他人的事一定要说到做到，所谓言必信，行必果。故在社交场合，如没有十分的把握就不要轻易许诺他人，许诺做不到，反落了个不守信的恶名，从此 会永远失信于人。

宽容的原则即与人为善的原则。在社交场合，宽容是一种较高的境界，《大英百科全书》对“宽容”下了这样一个定义：“宽容即容许别人有行动和判断的自由，对不同于自己或传统观点的见解的耐心公正的容忍。”

宽容是人类一种伟大思想，在人际交往中，宽容的思想是创造和谐人际关系的法宝。宽容他人、理解他人、体谅他人，千万不要求全责备、斤斤计较，甚至咄咄逼人。总而言之，站在对方的立场去考虑一切，是你争取朋友的最好方法。

★ 礼仪与情商活动总结

礼仪是人们约定俗成的，对人，对己，对鬼神，对大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意识的，各种惯用形式和行为规范。今天小编给大家分享了接待礼仪与餐桌礼仪，赶紧来看看吧!

排位礼仪常识

1、影院式

在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅，中间留有过道。前排居中为主位，原则是主位“以左为尊”，按职级顺序一左一右排列。此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式，像电影院一样参会者每人一把座椅。

2、U字式

将桌子连接着摆放成长方形（中空），在长方形的一端不摆放桌(开口)，椅子摆在桌子外围，通常开口处会摆放放置投影仪的桌子，中间通常会放置绿色植物以做装饰。日常公务会议，原则是以主位为中心，“以左为尊”，按职级顺序一左一右排列。

此种会议台型比较适合小规模的会议，可以增强与会人员之间的互动和交谈沟通。营造良好的会议气氛。

3、座谈式

双方中间为主位，按职级顺序一左一右排列。注意客方正对门，主方背对门。

座谈式一般用于会客、员工交流等。

4、课桌式

在会场面向舞台或讲台的方向，像教室一样摆放成排的桌椅。中间留有过道。讲台居中为主位，课桌前排居中为次主位，“以左为尊”。

5、鱼骨式

将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开，在桌子的周围摆放座椅，组与组之间留出走路的间隔，使整体样式显现出一种鱼骨的形状。此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容，增加小组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言。

接待礼仪

1、关于会议主席台座次的安排

根据中办掌握的原则：左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列;当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。

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2、关于宴席座次的安排

宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。

3、关于签字仪式的座次安排

签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一 般对等，按主客左右排列。

4、关于乘车的座次安排

小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

5、会见礼仪

商务交往中经常有会见活动。而在会见中只有既讲究实在，又讲究艺术，才能够取得会见的最佳效果。下面介绍一些会见礼仪与技巧：

(1)问候时最好点名道姓。迈进会客室的门，你的第一句话可能是：“你好，见到你很高兴。”但这却不如说：“王经理，你好，见到你很高兴。”据测，后者比前者要热情得多。

(2)若对方没请你坐下，你最好站着。坐下后不应掏烟，如对方请你抽烟，你应说：“谢谢。”请记住，切莫把烟灰和火柴头弄到地板上，那是很不得体的。

(3)主动开始谈话，珍惜会见时间。尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的，你仍有必要主动开口。你可再次对某些问题进行强调和说明。这不仅仅反映一个人的精神面貌，也是礼貌的需要。

(4)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。只有在你提及了这些东西，并已引起对方兴趣时，才是出示他们的最好时机。另外，你得事先准备好，当对方询问你所携带资料中的有关问题时，你应给予详细的解释或说明。

(5)保持相应的热情。在谈话时，你若对某一问题没有倾注足够的热情，那么，对方会马上失去谈这个问题的兴趣。

(6)当愤怒难以抑制时，应提早结束会见。愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。它不仅无助于问题的解决，反而会把事情搞得更糟。

(7)学会听的艺术。听有两个要求，首先要给对方留出讲话的时间，其次要听“听话听音”。如对方首先讲话，你不可打断对方。应做好准备，以便利用恰当的时机给对方以响应，鼓励对方讲下去。

不能够认真聆听别人谈话的人，也就不能够“听话听音”，更不能机警、巧妙地回答对方的问题。记住：不论是社交场合，还是在工作中，善于听乃是一个人应有的素养。

(8)避免不良的动作和姿态。玩弄手中的小东西，用手不时地理头发、搅舌头，清牙齿，掏耳朵，盯视指甲、天花板或对方身后的字画等，这些动作都有失风度。

也不应忘记自己的身份去故作姿态，卖弄亲近：“咱俩无话不谈，要是对别人，我才不提这个呢!”俚话和粗话更应避免。

(9)要善于“理乱麻”，学会清楚地表达。善于表达使人终生受益。讲话不会概括的人，常常引起人们的反感：叙事没有重点，思维头绪混乱的人，常常迫使人们尽量回避他。一般来说，你若从没有担心过别人会对你的话产生反感，就意味着你已引起他人的反感了。

(10)要诚实、坦率，又有节制。若在一件小事上做假，很可能使你的整个努力付诸东流。对方一旦怀疑你不诚实，你的各种不同凡响的作为都将黯然失色。谁都不是十全十美的完人，因此，你可以坦率地谈起或承认自己的缺点或过失。在评论第三者时不应失去体谅他人的气度，无节制地使用尖刻语言只会让人疑心：“谁知哪一天，他也许会在背后这样说我呢。”

(11)作一次音色和语调的自我检查。把自己要讲的话录音5分钟，听听是否清晰，喉音、鼻音是否太重?语速怎样?语调老成、平淡吗?如不满意，改进后再录一段听听。充满朝气的语调会使你显得年轻。此功重在平时留心多练。

(12)如果对方资历比你浅，学识比较低，你应格外留心自我优越感的外露。当你介绍了自己令人羡慕的学位职称等情况后，对方也得谈到他的相应情况。为了避免对方自愧不如，在介绍自己时你应该谨慎一些。对对方可以表示赞佩。过度的关心和说教应该避免，要表现出诚意和合作精神。

(13)注意衣着和发式。第一次见面就给人一种不整洁的印象，往往会给你的自我表白投下阴影。平时不修边幅的企业家，在会见前应问问懂行的人，让他根据你的年龄、体形、职业及季节等因素设计一下你的衣着和发式。

(14)会见结束时，不要忘记带走你的帽子、手套、公事包等东西。告别语应适当简练，克制自己不要在临出门时又引出新的话题，因为没有理由认为告别才是会见的高潮。

商务交往的中餐礼仪细节

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体!

五、小歇中

大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由!

六、买单

在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼，这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆!

日本餐桌礼仪

一、大块食物

用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。

二、祝酒

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

三、日本茶

日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

四、米饭

吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

五、寿司

小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的`日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。

吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。

如果是手握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。

六、生鱼片

将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。

七、大酱汤

端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。

八、面条

用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。

九、日式咖喱饭

像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭)，饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。

中国餐桌礼仪

1.打嗝：

在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

2.打喷嚏：

若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

3.补妆：

国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

4.吸烟：

几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

5.剔牙：

剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

6.刀叉掉落：

进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

意大利餐桌礼仪

1.也许你在意大利餐桌上听到的最常用的句子之一就是“Buon appetito!”，就是“祝你胃口好”的意思，这句话从中世纪就被人们使用了，通常是在中世纪的意大利宫廷，王子有时会在宴会上分一些食物给他的最好仆人们吃，然后对他们说“buon appetito!”潜台词就是“你现在可以尽可能多的去吃，如果你没有表现好，就不一定会被邀请到下一次的宴会了。”

2.餐具的礼仪。意大利的餐具主要是叉和刀。刀放右边，叉在左边。当你吃完一道菜后，可以将刀和叉平行放在盘中右侧,如果你将刀叉交叉放在盘中，则意味着你在休息中，但并没有吃完这道菜。

3.面包的礼仪。意大利餐桌上的面包通常是没有黄油搭配的，但是会有橄榄油。通常面包是你吃完主食后，用来“扫底”的。你可以把面包放在你盘中的主食旁或者餐桌上都是可以的。

4.传菜的礼仪。意大利的餐桌通常是方桌，如果是多人聚餐，那么传菜会从你的右手边往左手传。

5.吃意大利面食的礼仪。不要使用勺子来辅助就餐，最好用叉子将一小部分意大利面卷起，千万别一次只咬一部分面，这时候你会听到意大利人说“上帝原谅他!”，将叉子上的意大利面一口含入口中，然后闭口慢慢咀嚼。

6.就坐礼仪，意大利餐桌上，最受尊敬的人应该是在餐桌的正中，这点与英式餐桌礼仪就不同了。最重要的客人应该就坐在主人的右边。

7.酒的礼仪。红酒通常配红肉，例如牛肉、猪肉等，而白葡萄酒则是配白肉，例如鱼肉等。正确地选择葡萄酒也是完美的餐桌礼仪的体现。

8.甜点礼仪。吃甜点的餐具会在甜点的盘中，吃甜点的时间是你吃完所有的主食和配菜后才点。

★ 礼仪与情商活动总结