吧台实习日总结 〖1〗
在足浴吧台工作已有一段时间了,通过这段时间的工作,我对这个行业有了更深入的理解,并积累了一些经验和教训。在这篇文章中,我将详细描述我在足浴吧台的工作总结,分享我对这个行业的见解,并提供一些在工作中遇到的挑战和应对策略。
足浴吧台的工作需要具备良好的沟通能力和服务意识。作为与顾客接触最密切的角色,我必须善于与顾客进行交流,了解他们的需求和喜好,并根据个人情况提供相应的服务。通过与顾客的互动和反馈,我逐渐学会了如何在短时间内建立良好的关系,并提供一流的服务。
足浴吧台的工作需要快速而准确地处理各类信息。这包括顾客的需求、预约时间、项目选择等等。在繁忙的工作环境中,出错是不可避免的,但关键是如何在错误出现时及时纠正并给予解决方案。通过加强对系统操作的熟悉和掌握,我逐渐提高了自己的工作效率,减少了犯错的可能性。
足浴吧台工作需要具备耐心和应变能力。有些顾客可能是因为工作压力或私人原因而情绪低落,这时作为服务员,我需要调动积极的情绪,给予他们关怀和安慰。面对突发状况或困难的顾客,我需要冷静地处理,及时解决问题,并尽力让顾客满意。这种应变能力是足浴吧台工作中非常重要的一部分,也是我在工作中不断锻炼和提升的能力。
在足浴吧台工作还要注意个人形象和仪容仪表。作为代表企业形象的一员,我要时刻保持整洁、友好和专业的形象。这不仅仅是为了给顾客留下好的印象,更是为了展现出对工作的敬业和认真。通过保持良好的仪表,我逐渐赢得顾客的信任和尊重。
足浴吧台工作需要具备团队合作精神和协调能力。足浴店通常有很多员工同时工作,每个人都有自己的任务和职责,而我作为吧台人员,需要与其他员工密切合作,共同完成工作任务。通过相互配合和协作,我们能更好地提供给顾客高质量的服务,为足浴店的发展和经营做出贡献。
足浴吧台工作的责任重大,需要具备良好的沟通能力、个人素质、敬业精神和协作精神。通过这段时间的工作,我不仅提高了自己的专业能力,也更加了解了这个行业的特点和挑战。我对足浴店的未来充满信心,并将继续努力提升自己的技能,为顾客提供更好的服务。
吧台实习日总结 〖2〗
实习单位:某市财政局
实习部门:财政会计部
实习时间:2023年5月1日至2023年8月1日
实习地点:某市某区
一、实习任务及背景
在财政会计部,我主要参与了2023年某市财政预算执行的核算工作。随着经济的快速发展,财政预算执行成为了确保公共资金合理使用、维护经济秩序的重要环节。我的任务是协助资深会计师,确保每笔预算资金的流入流出均准确无误地反映在账面上。
二、实际工作经验
* 遇到的问题和解决方法:
+ 在录入数据时,发现原始凭证上的某些数据有误,经过与同事沟通并核对原始资料,最终纠正了数据错误。
+ 对于某些复杂的账务处理,初时感到困惑,后请教资深会计师并查阅相关法规,逐渐掌握了处理方法。
+ 在与各部门沟通时,存在信息不对等的情况,通过多次沟通和协调,建立了有效的信息交流机制。
* 团队合作:与团队成员共同协作,确保了预算核算工作的顺利进行。我们定期开会讨论工作进度,交流遇到的问题和解决方法,共同提高工作效率。
三、专业知识与技能应用
在实习过程中,我深刻体会到了会计学理论知识与实际工作之间的联系。例如,在处理某项账务时,我运用了在学校学到的会计原理和税法知识,确保了核算的准确性。我还学会了如何将Excel等办公软件运用到日常工作中,提高了数据处理效率。
四、个人能力提升与认知变化
* 在处理实际问题时,我的数据分析能力和逻辑思维能力得到了锻炼。
* 学会了如何与不同背景的人有效沟通,提高了人际交往能力。
* 更加明白了会计这一职业的责任感和使命感。
* 对会计职业道德有了更深入的理解和实践。
* 意识到持续学习的重要性,专业知识需要不断更新和完善。
五、反思与展望
* 收获:
+ 了解了实际工作中的账务处理流程。
+ 增强了团队合作意识和能力。
+ 提高了解决实际问题的能力。
* 不足:
+ 对某些专业知识的掌握还不够深入,需进一步学习。
+ 在面对工作压力时,有时表现得不够冷静,需加强心理素质锻炼。
* 未来计划:
+ 深入学习会计领域的最新法规和政策。
+ 提高自己的专业技能,争取在工作中发挥更大的作用。
+ 加强与其他部门的沟通与合作,提高整体工作效率。
六、总结
通过这次实习,我不仅学到了很多专业知识和技能,还对会计这一职业有了更深入的了解和认识。我明白了作为一名会计,不仅要有扎实的专业知识,还要有高度的责任感和良好的职业道德。在未来的学习和工作中,我将继续努力,争取成为一名优秀的会计人员。
吧台实习日总结 〖3〗
尊敬的领导:
您好!我是贵酒店的吧台服务员,我决定写下这篇检讨书,对自己过去的工作不足和错误进行反思和总结,希望能从中汲取教训,改进自己的工作态度和职业技能。
我深刻认识到自己在工作中的一些不足之处。首先是沟通能力方面,由于我过去的工作经验有限,有时在与客人沟通时会表达不清,无法准确了解客人的需求和要求。这给客人带来了不便,并导致了一些误会的产生。其次是服务态度方面,我意识到自己在工作中的服务态度不够热情和主动,有时处理客人的问题时显得冷漠和懒散,给客人一种不尊重和不关心的感觉。服务质量也存在问题,有时疏忽大意,忽略客人的需求,造成客人的不满和投诉。
我意识到在工作中还存在技能方面的不足。首先是酒水知识方面,由于我在这个行业的工作经验较短,对各类酒水的知识了解不够全面,无法给客人提供专业的介绍和推荐。其次是调酒技术方面,虽然我已经接受过一定的培训,但在实际操作中,我对一些高难度的酒水调制技术仍不熟练,无法满足客人对高品质饮品的期待。
基于以上不足和错误,我深感自责和愧疚。但在反思过程中,我也找到了改进的方向和方法。我决心加强与客人的沟通,提高自己的表达能力,尽量准确了解客人的需求,并给予他们满意的答复和解决方案。我会努力调整自己的服务态度,培养耐心和细心的工作习惯,用真心真意对待每一位客人,给予他们最好的服务。同时,我会主动学习和积累相关领域的知识,提高自己的专业水平。我将抽出更多的时间来学习和熟悉各类酒水的特点,了解如何根据客人的口味和要求进行推荐,在实践中不断提高自己的调酒技术。
通过这次反思和总结,我深入认识到自身的不足和错误,并找到了改进和提高的方法。我对自己的工作充满了信心,在今后的工作中,我将更加努力地改进自己的不足,为客人提供更优质的服务和体验。我相信,通过持续的学习和努力,我一定能够成为一名优秀的吧台服务员,为贵酒店的发展贡献自己的力量!
再次向您表示深深的歉意,并对给予我改正错误的机会表示感谢!
此致
敬礼
敬上
吧台实习日总结 〖4〗
第一天
今天是我在琴行实习的第一天,心情既激动又紧张。琴行位于市中心的一座高楼内,装修豪华,氛围很好,让人感到舒适。刚进入琴行,我便听到了美妙的音乐声,仿佛置身于音乐的海洋中。
上午,我负责组织并整理琴行内的琴谱、乐器和音乐资料。琴谱是琴行中最重要的资产之一,需要分类整理,方便顾客查找和选择。我按照乐器的类型将它们分为钢琴、吉他、小提琴等各个类别,然后根据曲目将它们进一步细分。整理琴谱时,我发现了一些陈旧的琴谱,我将他们重新装订并为其加上编号,以便更好地保存和维护。
下午,我有机会参与琴行内的一对一音乐教学。我观察老师们如何与学生互动,教授他们钢琴、吉他和小提琴等各种乐器。他们精心为学生准备了各类练习乐谱和练习曲目,同时还会纠正他们演奏时出现的错误,鼓励他们保持热情和耐心。我也了解到,每个学生所需的教学方式是不同的,老师们不仅授以技巧,还鼓励他们发展创造力和音乐感觉。
第二天
今天的任务是协助琴行工作人员将乐器送到顾客家中。笛子、小提琴、吉他和钢琴等乐器需要小心翼翼地运输,以免损坏。我和同事们将乐器包抄好,用厚实的泡沫棉垫住,然后放入专门的包装箱中,确保安全到达目的地。
送货过程中,我们遇到了一个很欢乐的顾客。他是一位钢琴家,购买了一台新的钢琴。他邀请我们坐下来,为我们演奏了一曲美妙动听的音乐。他的技巧令人叹为观止,通过颤音和和弦的变化,他完美地演绎了一首古典音乐。他分享了他对音乐的热爱,并鼓励我们通过不断努力和自我超越来实现自己的音乐梦想。
第三天
今天,在收银台工作的我负责为顾客结账。琴行的服务项目繁多,有琴谱租借、乐器购买、音乐课程报名等。我需要熟练掌握收银系统的使用,并为每个顾客提供快捷而准确的结账服务。琴行内的顾客众多,有各个年龄段的学生、职业钢琴师、业余音乐爱好者等。他们在选购乐器之余,也会购买一些乐器配件,如琴弦、琴摇等。
在工作中,我学到了许多琴行销售和客户服务的技巧。在与顾客交流时,我尽力提供专业的建议,并推荐适合他们的产品和服务。有时候,顾客会询问乐器的功能和品质方面的问题,我需要借助自己的知识和经验给予他们详细的解答。在这个过程中,我积累了丰富的销售和沟通经验,并了解到了琴行对于提供优质服务的重要性。
实习的这几天,我不仅对琴行的日常运营有了更深入的了解,还学到了很多有关音乐的知识。琴行不仅是一个乐器购买的场所,更是一个音乐交流的平台。琴行的氛围和文化让人感到舒适和温暖。我希望能够在以后的学习和工作中,将这种热情和专业带给更多的人。
吧台实习日总结 〖5〗
紧跟时代潮流,很多朋友在家居装修的时候都喜欢设计吧台 ,周末的时候和好友小酌畅谈,接下来一起了解下家庭吧台设计要点。
一、开放式厨房结合吧台设计
漂亮又放大空间感的开放式厨房,已成为许多小家庭的标准配置。而吧台可以明确区分厨房内外界线,又能延伸出备餐与茶水空间,是想兼顾机能与美观的另一种选择。设计上,可以利用两种高度层次,让厨房内有更大的工作平台,同时也不会因为调味料与其他瓶瓶罐罐,造成视觉凌乱。
二、复合式吧台规划
以吧台取代餐桌,轻松休闲的氛围与大面积平台,让餐厅跳脱传统的制式感,成为用餐、阅读、聚会的重要场所。因为属于公共空间,在材质的表现上,可以运用大理石或人造石,混搭木纹、铁件,营造时尚人文情境。
三、利用吧台化解开门见灶的.风水问题
一般多半会忌讳开门见灶的风水问题,但又不希望有实墙隔间让空间感缩水。这时候可以利用吧台缓冲视线,衡量高度避开开门见灶的疑虑,同时也能一併扩大工作区,让餐厨机能更丰富。
四、吧台也需符合人体工学
坐在高脚椅上,膝盖却常常撞到吧台,这是因为没有事先考虑人体工学。设计吧台得要精准计算尺寸,预留脚部可以置放的深度,才不会拥有了美感,却失去最重要的舒适度。
以上就是家庭吧台装修设计要点了,不同类型的家居吧台设计要点也不一样,大家可以学习下,给自己设计一个精美的吧台。
吧台实习日总结 〖6〗
在实习的第一天,我早早地来到公司,心中既紧张又充满期待。毕竟,理论知识与实际操作之间存在一定的差异,我渴望通过实习将所学知识付诸实践,提高自己的专业技能。
上午的工作从参加部门的例会开始。在会议上,我第一次听到了“现金流”、“季度报表”等专业术语。部门经理详细讲解了每个项目的进度和预期收益,每位同事都认真记录并提出自己的见解。这不仅锻炼了我的聆听能力,还使我认识到财务工作的重要性和复杂性。
随后,我跟随资深同事开始接触日常的财务操作。从整理凭证到录入数据,每一步都要求十分精确。我初次操作时,由于对某些细节不够熟悉,出现了小错误。但在同事的耐心指导下,我迅速纠正了错误,并加深了对正确操作的理解。
午休过后,我参与了一个关于财务软件使用的培训。通过实际操作,我学会了如何运用软件进行账目查询、数据分析和预测。这不仅提高了我的工作效率,还让我意识到掌握先进工具的重要性。
在下午的工作中,我有机会参与到实际的财务决策中。虽然我的意见仅供参考,但能参与到这样一个过程中,我感觉十分荣幸。我意识到,财务工作不仅仅是处理数字,更是对公司整体运营的深度理解和合理规划。
一天的时间很快过去,虽然只是初入财务部门,但我已经深切体会到理论与实践的结合之美。在这一天里,我不仅学到了专业知识,更收获了与人沟通、团队协作的能力。当然,我也意识到自己在某些方面还存在不足,比如对某些专业知识的掌握还不够深入、实际操作还不够熟练等。为了更好地适应工作,我计划在接下来的时间里,更加努力地学习相关知识,提高自己的操作技能。
同时,我也明白了持续学习的重要性。随着经济环境和相关法规的不断变化,我需要时刻保持敏感度和更新知识的意愿。我将积极参加公司组织的各类培训活动,争取在短时间内快速成长为能够独挡一面的财务人员。
我还意识到与团队成员之间的有效沟通是推动工作顺利进行的关键。在接下来的日子里,我会更加主动地与同事交流,虚心请教他们在工作中积累的经验和技巧。通过相互学习,共同进步,我相信我们的团队能够更加高效地完成各项任务。
晚上,我回到家中整理了一天的学习和工作笔记。这一天的学习经历对我影响深远,我开始思考如何在将来的职业生涯中发挥自己的长处和克服短板。通过这次实习,我不仅增强了自己的专业技能和实战经验,还对自己未来的职业规划有了更加清晰的认识。
这一天的学习经历是我职业生涯中非常宝贵的一笔财富。在未来的日子里,我会珍惜这次实习机会,努力提高自己,争取早日成为一名优秀的财务人员。
吧台实习日总结 〖7〗
1吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有装备运行是不是正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,晓得其蕴藏方式,饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4随时留意吧台内所有杯具,用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要做到先进先出,要保证出品快速、正确、高质量。
6吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系,尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求,杜尽酒水出货时的过失。
8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),与值班保安进行交接。
9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
工作流程
1准时按班次上班,不得迟到早退。
2更换工装带好工作牌,按时到指定地点参加班前会
3盘点酒水,检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常
4补充当日所需酒水及物品。
5打扫吧台内所有清洁卫生.预备餐中相干物品。
6接单后须仔细看单检查是不是有错(包括日期、写单时间、出品名称、数目)餐中照单按时按量正确无误地出货。
7对前台所退酒水要仔细查看,按规定在单据上签字。
8出品茶,干果,制作果盘。
9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具,使之摆放有序。空瓶、空罐,空箱应及时处理。做到台面、地面清洁.其中星期一全面打扫、整理,进行大扫除。
10营业结束后盘点水果与干果数目,及时叫第二日货。
11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行盘点记录,锁好吧台所有酒柜。
吧台实习日总结 〖8〗
近期,我在某大型医院进行了为期一个月的护士实习。这段时间,我亲身体验了护士的工作内容和工作环境,深刻感受到了护士的责任和奉献精神。通过实习,我不仅学到了许多专业知识和技能,还收获了一些宝贵的体验和启示。
每天的实习都从早晨六点开始。我要穿上干净整洁的白大褂,戴上标志性的护士帽,准备好自己的工具,然后前往指定的病房。护士长会给我们分配工作,例如测量患者的体温、血压和脉搏,协助患者洗漱和更换衣物,给患者注射药物等。虽然刚开始的时候有点生疏和不安,但是通过反复练习和实践,我逐渐熟悉了各项操作和流程。
在病房里,我见证了生与死的交替,感受到了病人和家属的痛苦和无助。有一位老人因为长期行动不便,导致身体衰弱,情绪低落。每次我去他的床前给他给药,我都会陪他聊天,为他做一些力所能及的事情,希望能给他带来一些安慰和关心。逐渐地,他的情绪好转了许多。这让我明白了,作为一名护士,除了提供专业的医疗护理,更重要的是以真诚的关怀和温暖的态度去拯救病人的心灵。
在实习期间,我有幸参与了一次紧急抢救。一位因为心脏病发作而昏迷的患者被推进病房,医护人员们立刻展开了紧急救治。我负责为患者进行心肺复苏,操作起来紧张而精准,感觉自己的每个动作都至关重要。虽然最终患者没有从昏迷中醒过来,我却深深体会到了团队合作的重要性和护士的责任。抢救完毕后,我感到既疲惫又沮丧,但是同时也为能参与其中而感到自豪和满足。
实习期间我还参加了多次会议和病例讨论。这些会议不仅让我了解到了医院的管理方式和内部运转,还有助于我的专业知识的扩展和提高。在病例讨论中,我能听取到医生和资深护士们对于疾病诊断和治疗的意见和经验分享,这让我获益匪浅。我也会将自己在实际操作中遇到的问题和困惑,提出来和大家一起讨论和解决。
小编认为,这次护士实习让我受益匪浅。我不仅学到了专业知识和技能,还明确了作为一名护士的责任和使命。我深深感动于患者和家属对于护士的依赖和期望,也坚定了我选择从事护理行业的信心。未来,我将继续努力学习和提高自己的专业水平,为更多的病患提供温暖、关怀和专业的护理服务。
吧台实习日总结 〖9〗
今天是我作为一名实习会计助理的第一天,充满了新奇和期待。早晨我准时到达公司,并被指派到了会计部门。虽然有点紧张,但我决心将这一天过得充实而有意义。
我首先被导员引荐给了负责指导我的导师王经理。王经理非常亲切友好地向我介绍了公司的会计体系,并详细地讲解了我负责的工作内容。她告诉我,作为一名实习会计助理,我将负责处理公司的日常账务记录,包括核对、整理、录入和分类。这是一项重要的工作,需要我保持高度的责任心和细心。
王经理带我参观了整个会计部门的工作环境。我发现,整个部门非常整洁有序,并且有着高效的工作氛围。每个人都在专注地处理着手头的工作,让我感到十分敬佩。
在接下来的早晨,我开始了实际的工作。我的第一个任务是核对当日的收入记录。我对照着销售单、收据和银行对账单一一核对,确保所有的数据都准确无误。这是一项耗费大量时间和精力的工作,但我明白这对公司的财务状况有着至关重要的意义。
随着工作的推进,我逐渐掌握了处理账务的技巧,并能较为熟练地使用会计软件。在录入数据的过程中,我注意到一笔异常的支出记录,马上把它向王经理汇报。经过仔细核对,我们发现这是一笔错误的支付,及时纠正了这个问题,避免了可能带来的更大损失。这个经历让我深刻明白了仔细核对账务的重要性,意识到身为会计助理,需要保持高度的警觉性和细心。
下午,我参与了部门的小组会议。会议上,我们共同讨论了当前的财务状况和下一步的工作计划。我初次参加会议,有些紧张,但也通过这次机会更好地了解了公司的经营状况,并且听取了其他同事的建议与经验分享。这对我的成长无疑具有很大的帮助。
在今天的工作中,虽然遇到了一些困难和挑战,但我总结了一些经验和教训。细心和耐心是作为一名会计助理必备的品质。与导师和同事的良好沟通和合作是顺利完成工作的关键。要不断学习和提升自己的专业知识,这是成为一名出色会计助理的必要条件。
总结一天的工作,虽然有些累,但我对自己的表现感到满意。我还有很多需要学习和提高的地方,但我相信通过每天的努力和积累,我一定能够成长为一名优秀的会计助理。我期待着未来的每一天,不断挑战自己,为公司的发展贡献力量。
吧台实习日总结 〖10〗
实习日期:XXXX年XX月XX日
实习地点:某公司销售部
实习内容:今日我跟随部门同事展开了实物销售的工作,主要是与客户沟通,了解客户需求,然后推荐适合他们的产品。我还学习了如何处理客户咨询、订单处理和售后服务等环节。
工作
1. 沟通能力提升
在与客户沟通的过程中,我积极倾听客户的需求,并针对性地介绍了产品的特点和使用方法。在回答客户问题时,我能够流利地表达产品的优势,并且能够用恰当的语言消除客户的疑虑。通过今天的实践,我意识到良好的沟通能力对于销售工作至关重要。
2. 产品知识掌握
在销售过程中,我深感自己对产品的了解程度直接影响了客户对产品的信任度。为了更好地向客户介绍产品,我在业余时间加强了对公司产品的了解,包括产品性能、使用方法、售后服务等。通过不断学习和实践,我逐渐提高了自己的产品知识水平,为销售工作奠定了坚实基础。
3. 团队协作意识增强
在销售部门工作,团队协作是必不可少的。今天在与客户沟通时,我遇到了一个问题,需要与同事进行协调才能解决。通过与同事的沟通合作,问题得到了顺利解决。这次经历让我深刻认识到团队协作的重要性,只有相互支持、配合默契,才能取得更好的业绩。
4. 售后服务意识提高
在处理售后服务的过程中,我认识到了售后服务对于维护客户关系的重要性。我积极与客户保持联系,及时了解他们的需求和反馈,主动提供解决方案。通过良好的售后服务,我赢得了客户的信任和支持。
明日计划:
1. 继续加强产品知识学习,提高专业水平;
2. 积极与客户沟通,了解客户需求,提高客户满意度;
3. 参与团队协作,共同完成销售任务;
4. 完善售后服务流程,提高客户忠诚度。
通过今天的实习销售工作,我收获了很多宝贵的经验教训。在未来的工作中,我将继续努力提升自己的专业能力,加强与客户的沟通联系,积极参与团队协作,不断提高售后服务水平。我相信通过不断的学习和实践,我能够成为一名优秀的销售人员,为公司创造更多的价值。同时,我也意识到自己在实习过程中还存在一些不足之处,比如有时候会对一些客户的问题感到措手不及、对于某些产品特性还不够熟悉等。为了改进这些不足之处,我计划在明天的工作中采取以下措施:
1. 对于不熟悉的产品特性,我将提前做好功课,以便能够在客户咨询时给予准确的解答;
2. 对于客户的问题和需求,我将更加耐心倾听,并尽可能提供满意的解决方案;
3. 对于工作中遇到的问题和困难,我将及时向同事请教、寻求帮助,共同解决问题;
4. 对于售后服务中的反馈和投诉,我将认真对待、及时处理、积极改进,以提高客户满意度和忠诚度。
吧台实习日总结 〖11〗
一、实习背景
我在某知名酒店完成了为期三个月的吧台实习。这个实习是我大学期间的一次必修实践环节,也是我初次接触酒店行业的机会。通过这次实习,我了解到了吧台工作的各个环节、流程和技巧,并且对于服务行业的职业发展有了更深刻的认识。
二、实习内容
在酒店吧台的实习期间,我主要参与了以下工作内容:
1. 酒水调配:熟悉并学习了各种常见的鸡尾酒、酒精饮品的配方和制作方法。我学习了如何准确测量酒精度和甜度比例,如何根据顾客的口味偏好制作个性化的饮品。通过与老师实操,我逐渐熟练掌握了调酒的技巧和技巧,并且能够根据酒水种类迅速制作出精美的饮品。
2. 服务技巧:酒店吧台实习不仅仅是调酒工作,更重要的是要为客人提供良好的顾客服务。我了解了如何与客人进行礼貌和友好的交流,如何解答他们的问题并处理投诉。学习如何判断客人心情,掌握情绪管理的技巧,让每一位客人都感受到专业和热情的服务。
3. 现场管理:在吧台工作中,我也学会了注重细节和现场管理。我学习如何有效地进行库存管理,保证酒水的质量和数量充足;如何在高峰期间保持吧台的清洁和整齐,并合理安排酒品展示、酒具摆放等。
三、心得体会
通过这次实习,我对酒店吧台工作有了更深刻的认识和了解。在实习期间,我意识到吧台工作需要良好的沟通技巧、调酒技艺和服务意识。同时,吧台实习也让我更加明确了自己对于服务行业的职业发展的兴趣和期望。
1. 沟通技巧:在与客人的接触中,我认识到沟通是非常重要的。通过与各种类型的客人交流,我学会了尊重和倾听客人的需求,从而提供更好的服务。我发现,耐心和细心的倾听是解决客人问题、帮助他们的关键。
2. 调酒技艺:调酒不仅仅只是一种手艺,更是一门艺术。通过实习,我对于酒水的种类和制作有了更深入的了解,也学会了如何在创造美味的同时注重酒品的独特性。这也激发起我对于创新和变化的热情,希望未来能够在调酒领域有所突破和创新。
3. 服务意识:在吧台实习期间,我深刻感受到服务态度和专业素养的重要性。对于每一位客人,都应该保持诚挚的微笑和热情,让客人感受到真诚的服务。同时,提供专业的服务也需要不断学习和提高自己的专业知识和技巧。
四、实习收获
通过这次实习,我对于酒店吧台工作有了更深入的了解,并收获了很多知识和经验。我学会了如何合理安排时间和工作,保持高效和准确。我学会了在各种繁忙的环境中保持镇定和专注。我也学会了如何处理和解决客人的问题和投诉,提高自己的处理能力和应变能力。
五、总结
这次吧台实习是我大学期间非常难得的一次实践机会,通过这次实习,我对于酒店吧台工作有了更深刻的了解和认识,也为自己的职业生涯规划找到了方向。我将继续学习和提高自己的技能,并将这次实习中所学到的经验和知识应用到自己的工作中。我相信,通过不断的努力和积累,我一定能够成为一名优秀的酒店吧台员工。
吧台实习日总结 〖12〗
新世纪钱柜
K·T·V
吧
台
工
作
吧台所需物品
机具类
1、粉碎搅拌机
2、榨汁机(手动、电动)
3、奶昔机
4、美式咖啡机(自动)
5、灭蚊灯
6、台式工作冰箱(4门)
7、冷热饮水机
8、制冰机
9、热水器
10、微波炉
11、碎冰机
12、生啤酒机(厂商提供)
13、可乐机(厂商提供)
14、电烤箱
15、不锈钢工作台面
16、储物式工作台面(不锈钢)
17、不锈钢水槽(双斗)
18、展示柜(单门、三门)
19、单开式冷冻柜(厂商提供)20、组合层架(不锈钢)
清洁消耗用品
1、毛巾、口布、纱布
2、抹布
3、钢丝球
4、百洁布、杯刷
5、手套(医用、塑胶)
6、围单
7、洗衣粉、洗洁精
8、漂白水、消毒液
9、肥皂、甘油、扫除工具、杯垫、吸管、果叉、花签、保鲜膜
、花边纸、咖啡滤纸、餐巾纸、湿巾纸、中药袋
杯器具类
1、拷林杯
2、果汁杯
3、白兰地杯
4、威士忌杯
5、弓杯
6、鸡尾酒杯
7、浅球形高槟杯
8、冰水壶
9、色拉碗
10、三合一拼盘
11、生啤酒杯
12、水杯
13、扎壶
14、红酒杯
15、直火壶
16、花茶杯、碟、茶匙
17、魔法杯
18、欢乐壶
19、乌龙杯
20、咖啡杯、碟、咖啡匙
21、香蕉船
-4
45、行军桶(不锈钢)
46、打蛋器
47、钢油隔
48、漏勺(塑料)
49、吊杯架、甘油桶
吧台每日工作流程
1、每日定时上岗,先将吧台操作台及地面擦干净,台布铺好,摆放好常用杯具及配套将工作区域打扫干净。
2、把吧台常用工具清洗、摆放好,如:摇酒壶、量酒器、榨汁机、吸管、杯垫、餐巾纸、口布等各种装饰物,并测试是否完好无损。
3、盘点洋酒、啤酒、杯具之数量及损耗量,及时补齐消耗用品,请领所缺的酒水。
4、营业过程中,吧台须见单发货,不可私自发放或截留或将回收之酒水私留,如有发现一律免职惩处。
5、单据上若有涂改,须有当班主管签名确认,吧台方可见单发货,否则退单,要求服务员按工作流程进行处理。
6、
7、制作调酒时,要用量酒器,并严格按照调酒配方进行调制。
吧员要及时将清洁完毕后之杯器具放入消毒柜内进行消毒,以备再次使用。
8、进货时,要认真确实核对每项物品,登记入册,并将凭据交于主管,主管核准后呈交财物部门。
9、爱护自己的工具设备,每日检查运转情况,如有问题及时通知工程部维修。
10、下班前,吧员要认真确实盘点酒水,核对单据,并填写日报表,交于主管核查,再一起呈交经理。
11、关场时,务必将地面打扫干净,操作台整理整齐,另将所有杯具和物品放置于规定处,锁好酒柜及冰柜,以备明日开场之用,同时将回收之易拉罐,纸板箱、收集至指定位置,由日班处理。
12、每月定期进行盘点工作,将各类物品使用情况登记造册,作为工作依据。
-7
吧台刀具管理办法
1、
2、
3、
4、刀具使用务必注意自身及周围人员之安全。刀具不可提供做作业外之使用。
每逢周末晚班于闭店总清前必须磨刀,以维持刀锋之锋利。
每日闭店总清时,须将刀具清洁干净,并务必擦干再放置于规定位置,早班吧台人员予上班后至规定位置领取。
5、每当使用同一刀具换切不同材料时,应先将刀面之果渍擦净,才可换切其它材料。
6、
7、
8、不得于吧台内挥舞刀具,更不可于暂时离开工作岗位时携刀而行。吧台内之刀具一律不得外借,亦不可携出吧台之外。
非轮值到使用刀具之工作,不可取用刀具,必要时经吧台主管同意后方可使用。
9、刀柄如有摆动,应立即通知主管,申请更换。
10、如因不当使用刀具而造成刀具之损坏,须照价赔偿,而因不当使用刀具造成人员之伤亡,除开除外并依法处理。
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10、清洁完毕后,将清洁工具,用品清洗干净后,晾干,摆放在指定位置,以备循环使用。
吧台实习日总结 〖13〗
酒店吧台管理制度:
吧台人员每天准时上班,事假或病假必须提前通知部门主管(事假一天扣二天,病假需有市医院证明, 扣当天,无故旷工一天扣三天,一个月旷工三天当自动离职,扣除全月工资,押金不再返还
吧台人员上班时需着装统一整洁,佩戴工号牌,个人要有良好的卫生习惯,违者扣款20元
吧台人员准时开班前例会,接受并服从主管的工作安排,要做到先服从后投诉,违者扣款20元
营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理,各种酒水摆放整齐有序,杯具、器皿擦拭洁净光亮,台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元
营业中吧台人员要保持良好的工作状态,以保证出品快捷、质量优质,礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接,使顾客满意违者扣款20元
吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水,食品及其他物品,吧台一切出品必须照单发放,如有特殊情况需向负责主管及时请示,经有关负责人批准后,才可酌情处理违者扣款20元吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗,不能与其他部门人员聊天、嬉戏打闹,以免影响工作违者扣款20元
当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员,清理吧台卫生,清点吧台酒水,物品,做好账目记录,并核对准确无误,并将信息及时传递给相关部门,以便于第二天申领采购。违者扣款20-50元.
酒吧吧台管理制度:
1 吧台人员必须遵守本店规章制度,完全服从吧台长的工作安排和督导,一切利益以本店的利益出发,创一流的产品和优质的服务。
2 吧台全体员工必须遵守上下班时间制度,做到不迟到,不早退,提前10分钟上班,做班前准备工作。
3 出吧台人员,其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台,且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。
4 吧台全体人员当班时,必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态,要求精神饱满和笑面迎人,杜绝一切不雅行为和恶习,严禁在吧台内吸烟和吃东西,营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等,影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇,严重者当即开除。
5 时刻关注吧台卫生,保持吧台内部整洁,吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求,如不按要求做,检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。
6 吧台长和领班负责当班出品质量,按上岛工作规程严格监
督,吧台工作人员的出品制作,吧台员必须服从领导指挥,如因出质量总是客人要求退回产品必须追查原因,并追究出品制作者或领班的责任,并因情处罚。
7 严格控制吧台成本,杜绝一切无为浪费,合理配备物料,坚持做好水果物料的新旧交替工作,每位都要做到先用旧的,不新鲜的,水果极旧的物料制作出品,另外水果物料的收货要严把质量关,坚持不能用质量差的水果及物制作出品。
8 对吧台器具要轻拿轻放,在清洗摆放过程中,无意破坏者,必须及时上抱领班或吧台长,对隐瞒不讲者,一旦查出立即开除,并扣发当月工资及押金,如互相包庇者,除连带赔偿外,定重罚。
9 吧台员工之间要团结一致,积极配合,不断提高自己的技术水平,提高工作效率,以最快的速度,做最好的出品,端尽全力可能做到每位客人都高兴而来,满意而归。
10 吧台全体员工要做到各司其职,各负其责,明确各自的工作,对吧台长领班的分配工作,必须认真迅速执行,领班要起到好的带头作用,落实交接班制度。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记,反映吧台长,发现不如实抱本班出现的问题或不听从工作安排者,严重者立即开除。
一、西餐厅托盘使用技巧
1、托盘:根据需要选好托盘,清洁干净后擦干,在盘内垫上手帕或专用垫纸(胶木托盘可不垫),以防滑、美观。
2、装盘:按照所需托送物品的形状,质量和体积,管理装盘,装盘时必须遵循安全稳妥,便于托送,便于取用的原则。一般来说,在数种物品同时装盘时,应将高物和重物装在托盘的内侧(靠近身体的一侧),低物和轻物装在托盘外侧(四周),后取用的物品在下,且商标朝下。
3、托盘:左手向上弯曲90度,掌心向上,五指分开,以大拇指端到掌根部位及余四指端托住盘底,手掌自然形成凹形掌心不与盘底接触;调整好托盘重心,平托于胸前,略低于胸前,并注意左肘不与腰部接触,间距一拳。
4、起托:起托时,应将左肘和右手放到与托盘同样的平面上,必要时右手帮忙,慢慢将托盘移至左手上,托稳后用右手扶住托盘起身,调整好后松开右手放开,可托盘行走。
5、托盘行走:托盘行走时必须头正、肩平、盘平,上身挺直、目视前方,脚步轻快而稳健,托盘可随着步伐在胸前自然摆动,但幅度要小,以防菜汁、汤水溢出。
6、卸盘:托盘行走至目的地后站稳,用右手取用盘内物品,取用时应注意随盘内物品变化,而用左手手指的力量调整托盘重心,且应从前后左右(四周)交替取用。
二、西餐厅摆台(西餐摆台分:早餐摆台、正餐摆台、宴会摆台三大类)
1、早餐摆台(有时不用铺台布)
1)将纸垫式菜单或装饰纸摆放在餐位正中,离桌边2cm.。
2)左叉右刀,刀口向左,叉尖朝上,距桌边2cm,之间相距30cm左右。
3)在叉的左侧1cm处放上面包盘,距桌边同样1cm.,黄油刀口朝盘心,放在面包盘中轴线右侧。
4)餐刀的右侧摆咖啡碟,咖啡碟上摆咖啡杯和咖啡勺,杯把和匙把向右。
5)餐刀的上方放水杯,盐瓶、糖缸、淡奶壶、烟缸,放在餐桌中央。
2、正餐摆台
1)铺台布,台布平整在上,四角(边)下垂相。
2)在餐位正中放上装饰盘,离桌边2cm,盘中放餐巾花(也可不放装饰盘而直接放餐巾花)。
3)在装饰盘右侧放主餐刀(刀口向左),离桌边均为2cm,餐刀距装饰盘1.5cm,右侧0.5cm距离主汤。
4)在装饰盘左侧放上主餐叉,主餐叉左侧放色拉叉,叉尖向上;两者间距1.5cm,距离桌边2cm,叉距餐刀3cm,主餐叉距装饰盘
1.5cm,色拉叉左侧1cm处放面包盘,盘上放黄油刀,刀口向右,盘边离桌边2cm。
5)在刀尖上方2cm处放冰水杯,在装饰盘右上方3cm处放烟缸,左上方放胡椒盅、盐盅;椒盐盅左侧放牙签桶,三者之间各相距2cm,餐桌正中放花瓶,同时还应放上烛台。
三、西餐厅红酒的服务:西餐酒水服务要求较高,吃什么菜肴,用什么餐具,喝什么酒水,都有一定的规定。
1、红葡萄酒的服务
1)准备:从吧台取来的红葡萄酒放置在垫餐餐巾的酒篮内,商标朝上,送至工作台;取送红葡萄酒时应避免摇晃,以防沉淀物泛起。
2)示酒:将红葡萄酒在酒篮中向点酒客人展示,商标朝向客人
吧台实习日总结 〖14〗
今天,我进行了一天的书法教师实习。这是一个非常有启迪的经验,我学到了很多东西。我想分享一下今天这个有趣的日子的经验和感受。早上8点,我来到了学校的教室。学生们陆续进入教室,我向他们介绍了自己,并开始了今天的启动仪式。我让大家闭上眼睛,深呼吸数次,放松身心。然后我让他们稍微拉伸一下身体,让气息流动。
我向学生们介绍了今天的主题,并展示了一张用毛笔写的书法作品。学生们都惊叹于我的技术和美丽的作品。我解释说书法的历史和价值,并告诉他们,今天的任务是教他们如何写字。我向他们解释了毛笔、宣纸和黑色墨汁的用途,并示范了几个笔画的基本形状。
然后,我让学生们拿起毛笔和墨汁,开始他们的书法练习。这是一个相当有挑战性的任务,因为大多数学生都没有接触过毛笔。开始时,他们在纸上的笔画也十分生硬,存在许多困难。但我不断鼓励他们,并提供实用的技巧和建议。
在指导他们时,我想到了一位具有书法天赋的朋友,他在教书法时也出色。他的方法是鼓励学生放松身体、专注思想,并享受写字的过程。这是一个非常简单但又十分关键的技巧,因为大多数学生会在错误和困难面前感到压力和挫败感。
我又奉劝学生们,书法需要专注和耐心。我提醒他们练笔时要注意力度,不要太用力,否则会给自己带来很大的压力。同时,还要注意字的笔画顺序。我把重点放在了字体和笔画顺序上。
中午时分,我和学生们停下来吃午饭。我和他们聊天,了解他们在学校的情况,也了解了他们对书法的热情和动力。这是一个非常好的机会,因为它使我能够更好地理解学生,推广我的教育技能。
在下午的课堂中,我选择了一个更高级的书法练习。我示范了一个著名的诗词,并鼓励学生自己创作。这个活动不仅可以激发学生的创造力,还可以展示他们的书法技巧。我在这个过程中非常高兴看到学生在写上他们自己的作品时的表现,他们把我们所学到的内容融入到自己的作品中,这是非常棒的一件事情。
当我们在晚上退课时,我感到自己真的完成了一件重要的事情。我想要更好地推动学生学习书法的能力和兴趣,并让他们懂得书法的价值和魅力。这对于我的教育愿景和个人目标来说是非常重要的。
在今天的书法教师实习日总结中,我分享了我一天的经验和感受。这是一个非常有启迪性、有挑战性和有激励性的经验,它推动了我的专业和个人成长。我希望我今天的工作对学生们也有很多的启示和帮助。
吧台实习日总结 〖15〗
现在很多人喜欢在家中布置一个小吧台,可以在家也能享受酒吧的那种放松惬意的感觉。那么家庭吧台怎么设计呢,一起来看看!
1、贴墙式吧台 这种设计方法指的其实是将吧台紧贴着墙面设计,而在台面的上方则可以放上一些隔板或者设计一个柜子来置放物品。这种设计方法的优点是占地面积少,因此所以不管是餐厅、书房还是卧室,都可以设计,但同时它能容纳的人数也相对较少,所以比较适合面积较小的户型家庭。 2、转角式吧台 这种设计方法指的是我们可以在家中利用一个角落的位置或者转角的区域,将它布置成L型或者弧形的吧台。这种吧台通常能坐下3-4个人,呈开放式设计,但我们需要考虑人的行进动线,比较适合在宽敞、开阔的空间设计。 3、隔断式吧台 这种设计方法指的`是我们可以将吧台与一些柜子结合在一起,比如书柜、酒柜或玄关柜等等,然后将它置放于两个区域之中,这样便可以起到隔断的效果。同时它也可以让视野比较通透开阔,比较适合在家里的公共区域设计。 4、边角式吧台 这种设计方法指的是我们将家里的一个角落边角空间利用起来,比如楼道间或者门后的空间等等,这样不仅可以将这些尴尬空间利用起来,同时还可以提高空间的使用率。但这类吧台的位置一般比较小,所能设计的造型也比较有限,通常适合一个人使用。吧台实习日总结 〖16〗
作为售楼部的客服人员,工作内容涵盖从接待客人、咨询售楼知识、协助售楼人员、处理客户投诉等诸多方面。同时,客服人员还需要时刻保持良好的服务态度,让客户满意。在工作过程中,我总结了以下几点经验,希望能给新入职的客服人员提供参考。
一、良好的心态和形象
作为售楼部客服人员,最基本的要求就是身体和语言上的外在表现。我们经常要应对不同类型、不同需求的客户,对待客户态度必须要亲切和善解人意,同时保持职业形象和良好的心态。保持良好的心态对于整个工作流程都是非常有益的,特别是在愊发繁忙的工作期间更是如此。同时,我们也要时刻提醒自己保持形象,穿着整洁大方,语言清晰准确,展现整个售楼部良好的形象。
二、了解售楼基础知识
作为售楼部的客服人员,我们必须全面了解售楼的基础知识,包括销售情况、交通情况、小区配套设施、质保条款等等。这些知识让我们能够更好地回答客户的咨询,提高我们的服务质量。售楼部的资料非常多,建议我们可以按照时间、类型、位置等多方面组织资料,以便更高效地了解售楼情况,并在客户咨询过程中能够快速保持准确的回答。
三、协助售楼人员
除了接待、咨询客户,客服人员也需要协助售楼人员完成一些工作。例如,客服人员可以帮助售楼人员引导置业咨询客户,协助售楼人员参与发放销售资料、布置环境等。此外,还可以协助售楼人员完成一些工作汇报、市场调研等。
四、处理客户投诉
处理客户投诉是客服人员的一项重要职责。当有客户投诉时,我们需要倾听客户的意见、需求,并根据客户提出的问题进行回应。处理投诉最关键的是要真诚地向客户道歉,并做出相应的处理措施,帮助客户解决问题。
总之,作为售楼部客服人员,有许多知识和职责需要掌握。我们需要具备良好的态度、领域知识,并协助售楼人员完成工作、处理客户投诉,让客户获得满意的体验。
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