甜品控作文（收藏十七篇）

本店《员工守则》之编订的重要目的在于完善与强化每位员工的自我约束能力及部门的团队纪律。各员工在日常工作中，必须遵守以下所列之各项规定：(本条例适用于衣不店铺正式及实习员工)

一、 店内纪律

1、 员工在店里及厨房内，不可进食、吸烟、大声说笑或与其他店员聊天，更不可以擅自离岗。

2、 员工在上班时间严禁使用手机、MP3、游戏机等，不可利用店铺网络进行上网、下载东西、聊天。

3、 员工不可以利用公司电话作私人用途，如确有急事要用电话，必须事先向店长申请，经批准后方可使用，但时间不应太长。

4、 员工应妥善保管公司财物、不得携带公司财物回家或作私人用途。如有破坏或因失职造成公司财务损毁，除纪律处分外，更需负责赔偿。盗用或擅自将专柜的财物和赠品携离公司，属严重过错，除须负责赔偿外、公司立即与该员工终止劳动合同。 5、 员工必须服从上级的工作安排，不得把情绪发泄在顾客身上。

6、 员工不可在店内倚靠桌子或墙，在顾客埋单时禁止将身体靠在收银台上。不得出现精神不饱满，弯背，双手抱于胸前，手插于裤袋等行为。

7、 严禁将非本店人员带入厨房。

8、 严禁在店内与同事、顾客发生争执甚至进行殴打等恶性事件。

9、 当看到有顾客要进本店时，应主动打开门迎接顾客，面露微笑，

并以礼貌语气问候“欢迎光临!”

10、 当看到有顾客举手示意需要服务时，应先注视客人，稍后点头致意，并快步走到顾客面前询问需要什么服务。

11、 收银员坚持唱价唱收唱戏：一共钱，收您钱，找您钱。欢迎下次光临，请慢走。

12、 顾客等待时，一定要说“不好意思，让您久等了。”

13、 店内不可播放太嘈杂的背景音乐，以健康、有朝气的音乐为宜。音乐播放以20-30分贝，以不打扰顾客交谈标准为宜。

14、 主动介绍店内产品的口味、特点，根据店长的要求，推荐客人品尝当天的热销产品。

15、 清扫时挡住了顾客的道路，应立即停止手中的活，并立即道歉说“对不起”

二、 仪容仪表

1、 头发应保持干净整洁，无油腻，无太多头屑，发型以不遮掩眼部为佳。

2、 经常修指甲，保持指甲清洁，不保留长指甲，也不涂有色的指甲油。

3、 经常洗澡，更换内衣、内-裤和袜子，身上不能有异味，要养成经常漱口的好习惯，保持口腔空气清新，上班时忌吃葱、蒜、韭菜之类使口内有异味的食物。

三、 规章制度

1、 店铺店员应严格按照规定时间出勤，未经店长批准擅自调班者，作旷工处理。

2、 员工未办理任何请假手续或请假手续未经批准、，擅自不到岗上班，即视为旷工，按旷工处罚处理。

事假：

确有特殊情况需请事假，员工应以书面形式，报相关上级领导核准;事假1天除扣除当日工资外，还扣除当月全勤奖100%;全月事假累计不得超过3天。

病假：

员工请病假需及时告知店长并获得批准后，方可请假，病后需提供医院出具的病例证明和病历卡，并经店长核实。病假除扣除当日工资的40%外，还扣除当月100%的全勤奖。

旷工：

员工未经办理过任何请假手续或未经批准，擅自不到岗，即为旷工。旷工一次，公司予以书面警告，并扣除其当日工资、扣除当月100%全勤奖;如再次发生类似情况，按严重违纪处分，公司将与其解除劳动合同(公司不承担任何经济补偿)

甜品店服务员管理制度

对于甜品店来说，好的管理制度是店铺得以长久发展的保障，店铺是由硬件设施、软件设施和员工组成的，自经营的那天起，各种问题就会逐渐的暴露，员工之间也会形成各种矛盾，俗话说攘外必先安内，要想经营好甜品店，成功化解员工间的矛盾首当其冲，那么，当南茜甜品的员工之间出现矛盾该怎么样解决呢?

甜品店就是一个集体，集体是由每个成员组成的，不同的岗位，负责的工作不同，只有协调好，才能使店铺正常运作。由于日常工作的压力、要求、性格、价值观等因素的影响，店内产生矛盾很难避免，轻者发生口角，重者拳脚相加。从某种角度而言，它是一种现实而且难度较高的管理，是我们每一位店铺经营者都不想碰到的棘手问题，但是往往我们越不想遇到的问题它却偏偏接踵而来。因此我们不能忽视或大意对待问题，要有效地防范问题的发生。有一些经营者受管教式管理观念影响较大，遇到问题，往往喜欢采用“罚”这一简单办法处理，或是用“辞退”的办法来控管，期望透过制度来扼制问题的发生。过于倚重这种方法，只能解决一些表面问题，却解不开员工心里矛盾的“结”，更得不到员工的心，长此下去，可能产生更多的新矛盾，造成店铺内耗、缺乏凝聚力和团队精神、人心散乱的被动局面，工作无法正常完成。员工矛盾一般由以下几点引起：

处事方式不同

每个人都有自己的想法，个性和认知决定了一个人的处事方式，个性和认知和每个人的成长经历有非常大关系。由于人们处理事情的方式、方法以及对问题所持有的态度与重视程度不尽相同，在很大程度上会导致人与人之间的矛盾。

在一般情况下，处于矛盾中的当事人不会轻易放弃自己多年的办事作风，除非真正让当事人双方认清他们各自的方法对工作问题的解决是有利还是有弊，并且用实际行动告诉他们正确的处事方法将会带来的巨大收益，才有可能化解矛盾，消除摩擦。

处于“情绪激动”状态的人，对于对方的任何辩解都是无法听进去的，这时第三者的介入会把双方的注意力引向一个共同的方向，为最终的谅解提供了可能。

作为领导者，你不能武断地说某某说法可行，而对某某贬得一无是处。最好的办法就是用事实说话，这样做的目的不仅会让当事人双方亲眼看见彼此的优劣，而且也会为他们提供更好的思想方法去有效地解决问题。

你当然也可以让他们各自试着去做一下，或者来个竞赛，将任务分成若干部分，让他们分头处理，用最后的成效让当事人心悦诚服。

责任归属不清产生矛盾冲突

部门的职责不明，或每一个职务的职责不清，这样也会造成冲突。职责不清主要体现在两个方面：一是某些工作没有做，二是某些工作出现了内容交叉的现象。

许多人际关系方面的矛盾与责任常常是混淆不清缠杂在一起的。也许矛盾的双方对问题都负有责任，然而，主要责任还是应该由一个人来承担。这也正是处理双方矛盾的关键：明确责任的归属。

第一步就是要查明问题的真-相，注意搜集有关这方面的信息资料，好在当事人有“矢口否认”的动机之前，就用它们为当事人提个醒，以免他们以后尴尬。在有了足量的信息，明确了责任的归属之后，第二步就是让双方都承认自己的责任所在，而后再将责任的所有权移交给那个应当负主要责任的人。最好把责任转化为新的工作任务或问题布置下去，这对问题的最终圆满解决，双方握手言和至关重要。

个人情绪产生的矛盾冲突

由于个人情绪因素产生的矛盾冲突相对而言是较难处理的。情绪矛盾有它的短暂性，正如情绪变化一样，但若不认真对待，也会在组织人际关系的和-谐上留下深深的划痕。

每个人的情绪无法预测，很难控制。在处理情绪冲突时，最好的方法是设身处地地替下属着想。如一位员工在一大早儿赶来上班时，由于急着赶车忘记拿伞，在路上被淋得浑身湿透了，更糟糕的是这位员工在挤车时又不慎丢失了钱包，虽然没有什么特别贵重的东西，但还是将半个月的工资搭了进去。当他气冲冲跑进公司时，已经迟到10分钟了，显然，这个月的奖金又悬了。这一切遭遇对一个性子暴烈的人来说，是很难容忍的，他要发泄，最终与同事发生了口角，矛盾产生了。解决这类情绪所造成的矛盾，你最好用一颗爱心与同情心来处理。

记住，这里要赢得那位无缘无故惹了一身气的员工的支持，要与他一起展开工作，当他设身处地地将他人的遭遇在脑子里经历一番时，同情会化解怨恨的。

对有限资源的争夺

有限资源具有稀缺性，这种稀缺性导致人们展开了各种形式的争夺。这种争夺在一定程度上会导致冲突。对一个组织来说，其财力、物力、人力资源和晋升机会等都是有限的，不同岗位对这些资源的争夺势必会导致岗位之间的冲突。

价值观和利益的不一致是冲突的一个主要成因。价值观是一个人在长期的生活实践中形成的，在短时期内是很难改变的，因此，价值观的冲突也是长期存在的。利益的冲突体现在两方面，一是直接利益冲突;二是间接利益冲突。比如待遇不公平就是直接利益冲突，而培训机会、发展机会等问题引起的冲突，则体现为间接利益的冲突。

角色冲突

由于甜品的角色定位不明确或员工本人没有认清自己的角色定位，也会引起冲突。在甜品店中，角色冲突的根源在于角色定位不明确，由于经营者没有进行有效的管理培训，有关店铺的岗位职责等文件照抄照搬其他企业的模式，没有认真考虑是否符合自己的实际情况，这样做肯定会导致员工的角色定位不明确。

甜品店员工如果发生严重的矛盾的话，对于管理者来说是个非常棘手的事情，如果解决不善很有可能带来不必要的麻烦，使事情更加恶劣，以上几点是处理的一些方法，希望对甜品店管理者有所帮助。

当然，根据每个甜品店的不同情况，也会有很多其他的问题发生。这就要求我们每一位经营者在店铺的日常管理过程中，善于发现问题，注重细节问题，更要善于解决问题。

甜品店的简介

有关甜品在中国的历史源远流长，可以追溯到商朝，能够让甜品发扬光大的还是近代的南方人。源于其生活区域天气湿热，需要解暑降温，加上有早茶和宵夜的习俗，都给广义上的甜品创造了更大的发展空间，又因为甜品不属于正餐，追求的终极目标是好吃而不是营养。

走在香港、广州、台北等城市的街头以及大型购物中心，到处都能够目睹到甜品店，可见哪里人都对甜品的热衷和青睐。尽管品尝“甜品”是一种生活习惯，且该习惯却能够“传染”，由于普通甜品店的门槛低，收入可观，以致甜品店犹如雨后春笋般涌现，从南方扩展到北方，从大城市蔓延到小城市，这一进步地跃升要归功于商业地产的发达。

市场

事实上，当下甜品市场已是高端品牌和中低端品牌共享的天下，高端品牌主要分布在城市核心地段的购物中心和商业城，而中低端的主要散乱分布于商业街、城市主干道、生活密集区、学校医院旁等，各富有特色，一派祥和共赢的局面。然而，一向无主见热衷于跟风的国人，见有利可图就会刮起一阵“效仿风”，以致让本来属于蓝海的甜品市场，快速步入红海状态，目前唯独市场细分才能找到盈利空间。产品同质化和抄袭风盛行，极度缺乏创新和研发氛围，这一窘境，归结于只求回报不愿付出或快速暴富的“贪欲”。

不过，商业地产与甜品店发展已出现雷同的“红海”局面，从商业地产来说，甜品店无非就是其业态下一个极小的细胞，而这个较小的细胞，却发挥了“蝴蝶效应”，让商业地产繁荣起来。特别是近几年的连锁品牌甜品店的快速发展，给商业地产注入了兴奋剂，带来了润滑剂式的增值附加服务。例如，带有卡座的甜品店，不仅给购物中心带来人气，也给前来购物的情侣、夫妻提供了“男友”或“老公”寄存处等。而从甜品店的规模上来说，一般规模较小，并不能带活片区商业，只能作为商业地产的一个增值服务，利用“麻雀虽小五脏俱全”来解释更为形象。

现状

由于商业地产的跟风潮，导致甜品店也出现了跟风潮，但是目前商业地产已进入了饱和状态。用商业地产专家王永平的话说，国内真正的商业地产几乎没有，为了规避风险，都是配搭着住宅或产权来销售的，尽管有万达模式、SOHO模式等，都不是纯粹的商业持有，在整体运营上难免会出现一些问题。

而如今全国的商业规模和消费水平并不能相互促进，反而制约发展。即便能够较低成本引进更多的品牌连锁甜品店，能够比引进品牌餐饮和大型餐厅更容易拿到环评，也不用先代替别人出钱装修装饰等高风险招商模式，单纯靠甜品店的“草船借箭”的策略也是无法企及的。

简单搜索一下“甜品”，就会出现不计其数的甜品店加盟和培训学校的信息，加盟式的甜品店可以短时间为低端商业地产带来活力和租金，而甜品培训学校同时也可以为商业地产带来提供租金收益的功能，由于多数是跟风而进不修炼内功难以长久。但在我国香港和国外运营比较成熟，给商业地产带来可观的长线收益，而内地还处于起步阶段，加上投资者和商业持有者的短视行为，在租金方面会随行就涨，伴随经营者的成本高企，或许就是压死甜品店的最后一根稻草。[3]

如今，又出现采用“期货”模式，以请人消费来催热生意场面，冠以其他借口转让甜品店，让其眼红或贪者入套，最坏结果导致关闭停业，危害商业地产发展，甚至在某些城市甜品店的转让潮促成了一个新型“谋利”转让行业。

所以说，尽管甜品行业在商业地产中地位不高，却表现出了“水”一样的双面效应，能促进商业地产热闹，也能伤害商业地产。只有在商业地产开发和运行时，把业态规划好，引入品牌诚信、适宜消费者消费的甜品店，才能发挥甜品店的极致作用，进而以附加值的身份融洽于商业地产发展中。

❂ 甜品控作文

我哥哥是克塞迷，侄子一出生，一家人起了n多小名，最后获得大多数人认可的，还是克塞！

去年十一，我们家小克塞抓周，我这个姑姑自告奋勇，要为他做个克塞甜品台。

做甜品台第一步，就是在某宝找周边，克塞的周边是真不好找阿，要不就是贵，要不就是跟甜品台没啥关联，思考到翻糖蛋糕做克塞造型，保存时间短，我在网上找了家黏土定制工作室，做了克塞迷你版蛋糕，放在玻璃罩里，一来能够点睛甜品台，二来能够长久保存，毕竟是一周岁，算是个纪念，成品效果很好，卖家还画了可爱的漫画贺卡，个性喜欢。

第二个，就是在网上定制了八块翻糖饼干，在网上找的图。饼干出来效果不错，我还在淘宝买了饼干展示架。

第三个，打印了几张克塞的糯米纸，选清晰度较高的，这样大蛋糕和杯子蛋糕都搞定了。但是也有失策，糯米纸碰到气温高的季节，时间一长表面会水水的，影响效果。

第四个，某宝定制了克塞棒棒糖，这个简单，找好图，10根30块。

第五个，网上买了恐龙气球营造氛围。然后就去家门口一家大型文印店，打印了一些克塞的海报，别说，效果真不错，两块五一张，铜版纸，清晰度高！之后想一想，其实能够搜几张好看的小图，打印出来，剪一下，当杯子蛋糕的插排，还能挂一排，小绳串起来当背景。之前在淘宝买了克塞怀旧画片想当蛋糕插排，发现效果不行，清晰度太低，就铜版纸印刷很不错，供以后自己动手做甜品台的粉丝们参考啦。

ps：搜克塞周边时候，有个玩偶定制个性好，一开始299一个，没赶上，后面要等，就没做了。另外，不少卡通克塞图片是在网络上搜的，真诚感谢各位设计者，十分感谢，期望不要生气我的盗用。再次感谢！

❂ 甜品控作文

材料

紅石榴雪葩

基絲汀@簡易食譜

準備時間：15分鐘

烹調時間：15分鐘(另加冷藏時間3小時)

份量：二人

材料：

水2湯匙

魚膠粉1/4茶匙

紅石榴汁150毫升

幼砂糖7至8湯匙(視乎紅石榴的甜度而增減)

鹽少許

鮮忌廉(heavycream)65毫升

做法

在一小鍋中，倒進水，灑下魚膠粉在水面上，靜置8至10分鐘。然後用小火，煮1至2分鐘。時不時搖動小鍋。

當不見魚膠粉末時，倒進紅石榴汁。加糖，灑少許鹽。拌勻，煮至糖完全溶解即可。記得自己試味。

把紅石榴混合物轉至一盤(或塑膠盒)內，待涼。放入雪櫃(fridge)中冷凍後，拌入鮮忌廉。倒進雪糕機，跟說明書上的指示搞至凝固變軟綿狀態。然後放入冷藏室(freeze)中冷藏至硬身，即成。

溫馨提示：

如果沒有雪糕機，也可以用手打拌勻器拌勻後，放入freezer中冰凍至硬身。但切勿搞打太多空氣入紅石榴混合物中。

如沒有鮮榨紅石榴汁，可用瓶裝的代替。

每個紅石榴的甜度不同，糖的份量要自行調節。

❂ 甜品控作文

引导语：近几年开家甜品店创业是很多创业者的第一选择，年轻人开店创业就是为了赚钱，正确的经营生意才是最好的，甜品店有哪几点开店经营技巧呢?

如何开家甜品店?

开甜品店与做其他生意相同，首先要建立正确的心态——挣钱榜首。

能够你会觉得这是废话，但实际上许多人都没有留意这一点。如何开家甜品店?举些例子，甜品店有许多方式，例如像满记那种时髦型的，许留山传统型的，还有一些街头小店型的。创业者经常犯的过错即是，在正确的当地开了一家过错的店(例如在一个不算兴旺的中小城市开了一家满记式的时髦甜品店，花费不起)，或许在过错的当地开了一家正确的店(例如在很旺的商业区旁边的冷巷开了一家甜品店，店租贵，路过人多，花费人流少)，呵呵，这些都是常见过错。所以你榜首步大概在本地寻觅甜品店的适宜机会，然后才判断开啥类型的甜品店。

好了，调整好心态，接着即是给自己的甜品店定位了。

甜品店最佳的顾客群是年青女人，大学生，中学生，情侣等。留意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不一样的，例如，对于年青女人，商业区开的中高档甜品店就最佳了，对于中学生，则在街区靠近校园的当地开中低档的甜品店最佳了。如何开家甜品店?对于情侣和大学生，有时候环境的安置比滋味还重要哦。与定位相对应的即是商品的挑选，中高档的甜品店最佳挑选港式甜品、生果捞或许西式甜品为主，中低档的最佳配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、生果爽为主。

　　地址的挑选，本来地址的挑选跟甜品店定位是需求一致的。

如何开家甜品店?例如在商业区作业区，中高档，质量好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的当地，外卖方式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最佳挑选步行街、商业区、作业区、校园区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也能够挑选，记住人流越大越好。

好了，选好当地即是把这个当地租下来，处理工商执照和其他证照。还有一件一起进行的作业即是装饰。

如何开家甜品店?一般来说，甜品店的装饰以简略温馨为主，由于吃甜品的心境都是很休闲的(不像吃饭)，记住桌椅的质量要好，以来顾客很注重身体触摸的当地，别的，不容易出意外.还有即是挑选适宜的碗碟，记住质量好，规划简练的最佳，由于许多甜品颜色丰厚，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。与装饰一起进行的是采购设备和原材料，一般来说，假如资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最佳买二手的，究竟这些东西不容易坏。其他最佳买一手的`。假如是开放式厨房，或许资金充足，则最佳买口碑好的一手货，究竟顾客有时候很好奇，假如你的设备号，他会对你的店更加有决心。

装饰好，设备和质料准备好的一起，你的招聘大概也完毕了，这时候你要投入精力试用设备、训练职工。如何开家甜品店?究竟作业时间设备就手不就手会影响功率的，别的，究竟甜品店是新鲜玩意，训练你的职工了解各种甜品，能清楚地向顾客引荐，也是很重要的

如何开家甜品店?该试营业了，能够以免费或许超低价的方式邀请邻近的居民来试吃，记住这样做之前你的亲朋好友现已对你的手工很有决心了。假如你的手工好，请放心好了，很快就有许多回头客来帮衬了。

上面是给大家介绍的甜品店有哪几点开店经营技巧这一问题，希望能够帮助到大家，甜品店开店时一定要注意细节，开店经营技巧还是很重要的，

❂ 甜品控作文

就秘密而言，很多人都在小心翼翼地守护着，生怕属于自己的秘密暴露在光天化日之下。而你是否想过存在于心底一隅的秘密，随着我们的经历阅历或许不再是碰不得的伤疤。我们总是在夜深人静的时候，把那份属于自己的秘密悄悄地展现在夜的眼前，可你是否考虑过拿自己的秘密去换一杯属于自己独一无二的甜品吗？午夜甜品店，一个存在着各种秘密的地方，而你准备好了吗？

午夜里的寂静总是不用担心惊扰任何人，夜色在沉默中寂静，你我在沉默中聆听，聆听属于午夜甜品店的秘密。午夜甜品店是一家只在午夜时分开放的秘密之地，这里不仅销售甜点，更有生活在这个城市里芸芸众生的秘密。《午夜甜品店》是超人气作家黄墨奇的作品，在这本书里你会看到众生百态的情感故事，在这里有求而不得，有悲欢离合，更有那些不能说的秘密。

在这里你会看到不一样的芸芸众生，但每个来到这里的人都背负着属于自己的秘密。形形色色的人都怀揣着那些不愿暴露在人前的珍贵，可最终他们却选择在午夜甜品店诉说着那些不为人知的事儿，妻子莫名离开的惆怅男子，外表光鲜、内心冷寂一度自的女艺术家，自负叛逆、惨遭逼婚的浪荡子，被两种人格轮番撕扯的`女记者……每个外表光鲜靓丽的人，都在午夜的甜品店中品味着属于自己独特的甜品，在寂寞中诉说。

每一个来到店里的人，放下一个错综复杂的情感秘密，必带走一个匪夷所思的真相。而当面对真相时的苦楚无奈却总是伴随着眼泪，真实的人生总是悲喜交加，喜忧参半。想要得到必先付出。看着《午夜甜品店》看着书里的故事，不自觉地联想到自己还有周围的人。这是一本可以引发读者共鸣的书。只是当我们选择珍藏秘密继而到公开这个秘密时，这种惨烈的过程是多么的让人纠结。请允许我用惨烈这个词，可过程惨烈却得到了开解，这就是面对秘密所需要付出的代价。

在这本《午夜甜品店》里我喜欢三位老板，我喜欢陈澄的故事，每个人都存在着两面性，我们总是习惯他们在人前的微笑与和善，何曾发现他们内心深处的孤独与无奈。从陈澄的故事我们可以看出现实的残酷，可我们每个人都要独自地面对，独自等待来自生活的馈赠和未知。午夜甜品店里的那一道道甜品，品味的是生活。而眼泪情绪的宣泄却改变不了什么。

每一个生活在纷繁人世的人，请对自己更好一些，请善待自己的那些秘密。我们总是在夜深人静的时候敝帚自珍，而秘密之所以是秘密，那代表了我们不为人知的一面，黄墨奇用他温暖的笔触，慢慢地讲述着一个又一个的故事。看着书里的故事，我就在想，我也想找到一家午夜甜品店，品尝着甜品咽下去的却是自己的人生，而秘密我也想找一个人倾诉。对于残酷的真相我或许缺乏面对的勇气，但我真的想“我们来到了我们生命的驿站，我们勒住生命的马头，对彼此告别，然后朝着截然相反的方向狂奔，再也不看身后扬起的灰尘。”

《午夜甜品店》一个存在于城市一隅的秘密之地，或许你遇见过，或许你曾在那里打开心扉，或许你与它擦肩而过，但秘密终有人知道的时刻。沉默始终沉默，像陈诺一样沉默，像太空一样沉默……

❂ 甜品控作文

Making desserts is not just a culinary activity, but also a creative and rewarding endeavor. As someone who enjoys spending time in the kitchen, I have always found the process of making sweets to be particularly enjoyable and fulfilling. Today, I would like to share my reflections and insights on making desserts, based on my own experiences and learning.

To begin with, I believe that making desserts requires both patience and precision. Unlike cooking savory dishes where you can often improvise and adjust flavors as you go along, baking and making desserts usually involve following a recipe carefully and paying attention to details. From measuring ingredients accurately to properly mixing and folding in the various components, every step in the process plays a crucial role in determining the final outcome of the dessert.

Moreover, making desserts also involves a certain level of creativity and imagination. While it is important to follow the basic guidelines and techniques for making a particular dessert, there is also room for experimentation and adding your own personal touch to the recipe. Whether it is incorporating different flavors, textures, or presentation styles, there are endless possibilities for customizing and creating unique desserts that reflect your own style and taste.

One of the things I enjoy most about making desserts is the sense of accomplishment and satisfaction that comes from creating something delicious and beautiful from scratch. There is a special joy in seeing the ingredients transform into a mouthwatering dessert, and in sharing the finished product with family and friends. Whether it is a simple batch of cookies or an elaborate cake, the act of making desserts allows you to express your creativity and bring joy to others through the gift of food.

In addition to the technical and creative aspects of making desserts, I have also found that this activity can be a source of relaxation and stress relief. For me, spending time in the kitchen and focusing on the process of making desserts is a form of therapy that helps me unwind and recharge after a long day. The act of measuring, mixing, and baking can be a meditative and calming experience that allows me to escape from the pressures and demands of daily life.

Lastly, I believe that making desserts is a form of self-care and self-expression. By taking the time to create something delicious and beautiful for yourself and others, you are demonstrating a commitment to nurturing your own well-being and bringing happiness to those around you. Whether it is a special occasion or just a regular day, making desserts can be a meaningful and fulfilling way to show love and appreciation for yourself and others.

Overall, making desserts is a delightful and rewarding experience that combines technical skill, creativity, and self-expression. From the precision and patience required in following recipes to the joy and satisfaction of creating something delicious and beautiful, making desserts is a wonderful way to indulge your sweet tooth and nourish your soul. So why not roll up your sleeves, gather your ingredients, and embark on a sweet culinary adventure today? Happy baking!

❂ 甜品控作文

近日，在我们学校食堂内的甜品区举办了一场精彩纷呈的活动。此次活动旨在丰富同学们的课余生活，提供一个展示自己烹饪和创意能力的平台。通过活动的策划和组织，同学们得以展示出自己独特的才华和口味，不仅增强了校园文化的魅力，也给同学们带来了一场甜蜜美味的体验。

首先，在活动的开始，食堂的甜品区摆满了各式各样的甜点。同学们纷纷前来参观，并聚集在甜品区周围。这里不仅展示了各种美味的蛋糕、冰淇淋，还有各类创意糖果和巧克力等。同学们纷纷赞叹不已，有些同学更是流连忘返，一时间甜品区成了学校里最吸引人的聚集地。

接着，甜品区组织了一场甜点制作比赛。同学们可以自由组队，展示自己的烹饪才华。比赛规则简单明了，参赛队伍需要在规定时间内准备一道创意甜点，并由评委进行评分。参赛队伍以个人的想法和创造力，灵活运用各种食材和烹饪技巧，打造出了一道道独特而美味的甜点。整个比赛现场热闹非凡，气氛紧张而激烈，每一个参赛队伍都展现出了自己的风采。

而在比赛的同时，甜品区还设置了一个品尝区。同学们可以免费品尝各种参赛队伍制作的甜点，同时还可以给自己喜欢的甜点投票。这不仅为参赛队伍提供了展示自己作品的机会，也让同学们感受到了美食的魅力。在品尝区，同学们可以品味到各种口味与风格的甜点，从中感受到不同文化和地域的独特特色。

除此之外，甜品区还特别邀请了一位知名的甜点师傅前来进行甜点制作的现场示范。师傅不仅手法熟练，还能将甜点制作过程以诙谐幽默的方式展现给大家，让同学们在欣赏的同时也能收获美食制作的技巧。他还和同学们互动交流，回答他们的问题。通过这一环节，同学们深刻体会到了甜品制作的艺术性与趣味性，激发了同学们对甜点制作的热情与兴趣。

整个活动在同学们的热情参与下取得了圆满成功。同学们不仅品尝了各种美味的甜点，还提升了自己的创造力和沟通交流能力。通过这次活动，同学们更加了解到甜品的多样性与文化内涵，对甜品制作有了更深入的认识，也激发了他们对烹饪的兴趣和热爱。

综上所述，此次甜品区活动带给同学们一次美味与创意的盛宴。不仅增添了校园生活的色彩，也为同学们提供了一个展示自己才华和创造力的舞台。通过参与这个活动，同学们感受到了美食和创意的魅力，同时也培养了他们的团队协作精神与创新思维。希望未来还能有更多这样的活动，让同学们继续感受到甜品的魔力与快乐。

❂ 甜品控作文

大家好！我是你们的甜品老师，很高兴能与大家在这个美食的世界里相遇。我是一个热爱甜品的人，也是一个喜欢与他人分享美食经验和技巧的人。今天，我想向大家详细、具体且生动地介绍一下我自己。

让我来介绍一下我的名字。我叫张美香，取名的灵感来自于我对美食的热爱。从小，我就对糕点、蛋糕和冰淇淋等各种甜品充满了好奇心。一直以来，我都对在厨房中动手制作甜点充满了热情。

我拥有丰富的甜品制作经验。在过去的十年里，我在不同的高级甜品店担任过糕点厨师和甜品顾问的职位。在工作中，我不仅学习了各式各样的传统甜品制作手法，还深入研究了创新的甜品制作技巧。我喜欢不断尝试新的配方和烘焙方法，以提升甜品的口感和味道。

同时，我也热衷于跟踪甜品行业的最新动态。我会经常阅读相关书籍和杂志，同时也参加行业相关的培训和研讨会。通过不断学习和参与，我保持了对新潮甜品制作技巧和市场趋势的敏锐洞察力。这样的不断学习让我与时俱进，能够为学生们带来更具创意和个性化的甜品制作教学。

作为一名甜品老师，我的教学理念是“学以致用”。在我的课堂上，不仅会教授甜品的基本制作步骤和技巧，更注重培养学生的创造力和独立思考能力。我鼓励学生们通过尝试不同的食材和手法，发掘属于自己的甜品风格。在我的指导下，希望学生们能够在实践中不断提升自己的烘焙技术，并将所学应用到实际生活中。

除了甜品制作技巧的传授，我还非常注重食材的选择和健康饮食的概念。在我的课程中，我会向学生们介绍如何选择新鲜和高品质的食材，并将重要性和好处与他们共享。我相信，美味与健康并不矛盾，只要我们选择适当的食材和烹饪方法，就能够制作出既美味又健康的甜品。

我也很愿意主动与学生们建立良好的沟通和互动。我鼓励学生们提问和分享他们的烘焙经验，并且会尽力解答他们的问题。我的目标是为每一位学生提供一个积极、愉快和充满灵感的学习环境。

作为一个甜品老师，我对甜品制作的热情和专业知识使我成为了一个独特的教育者。通过我的课程，我希望能够传播对甜品的热爱和鼓励学生们开发他们的创造力。无论你是对甜品制作感兴趣，还是想要提升烘焙技术，我都非常期待能够与你们一起探索这美味又有趣的甜品世界！

❂ 甜品控作文

炒蛋奶甜品做法

原料：鲜牛奶、鸡蛋、白糖

做法：将锅烧热，不放油；鸡蛋打入碗里备用。将牛奶倒入锅中，加适量白糖，一边搅拌一边倒入鸡蛋液。鸡蛋稍有凝结就起锅，盛入盘中。

小贴士：牛奶与鸡蛋同食，地道的高蛋白食品，而且都是优质蛋白。对于体质虚弱及病后恢复的人是很好的食品。建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好、更合理的利用。

牛奶的营养价值：

牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的.蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。据国外专家研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的 10% ，可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。如果每人 1 天饮用 500 克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的 80% ，并具防癌作用。因此，科学家认为：牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

牛奶的主要营养成份：

脂 肪：3.0-5.0%

蛋白质：2.7-3.7%

乳 糖：4.5-5.0%

无机盐：钾 钙 镁 7.76% 。

每升牛奶中，含有碘 30-70 毫克，铁 0.4 毫克，锌 2.5 毫克，维生素 D:0.3-4.6 国际单位，维生素 E:20-200 毫克，维生素 B1:20-100 微克，维生素 B2:150 微克，维生素 C:1-4 毫克。

❂ 甜品控作文

几乎所有刚出生的宝宝都享受着父母给予最好的条件，穿上舒适纯棉的婴儿服，睡在香甜的摇篮里，母亲温暖的怀抱随时恭候，给予最好不仅仅是因为它是家庭新的成员，更重要的是它是希望，我们对它充满着希冀和遐想，或许它以后是个人物。但是已经离世的人，或许他是厌世的自者，或许他是被病魔折磨的重症患者，或许他是被意外戏弄的倒霉蛋，又或许是安详垂暮的老者……来的路径都一样，的原因却各不相同。

更重要的是，生时的场景无法决定，或富有或贫穷或在充满爱的家庭或在支离破碎的环境，但是却是者这一生的缩写，他的财富、他的为人、他的家庭、他的朋友似乎都可以在“送别”时窥见一斑，但是入殓者不能说他化腐朽为神奇但却是标准化流程化的给了者一个体面而庄重的道别。

日本的这套流程相比国内更加“人性化”和透明，每一个动作都在家人的“监视下” ，要求也就随之提高，男主熟练和标准化的流程看着就很帅气，最后也是打动了自己的妻子。这个是戏里，戏外虽然对每份职业都保持尊重与敬畏，但是要接受另一半这个职业心得多大。

❂ 甜品控作文

今天妈妈心血来潮带我去喝甜品。

我和妈妈来到店里，真是生意红火啊，店里坐满了人，好不容易找到了位置。妈妈开始点餐啦，妈妈点了绿豆汤、芒果西米露、椰子西米露和哈密瓜西米露等。因为服务员忙不过来，所以我和妈妈等了好一会儿。服务员一端来绿豆汤，我就迫不及待地吃了起来。绿豆汤里的豆子真多，咬下去沙沙的，冰冰凉凉的。吃了这一碗绿豆汤，热气全消除。我又喝起甜甜的西米露，西米露像一颗颗透明的水晶球，真漂亮。喝上一口，奶香味十足，唇齿留香，令我回味无穷。我一大勺一大勺往嘴里递，最后我的肚子撑得鼓鼓的，像塞了皮球，再也吃不下了。

今天我真开心，我跟妈妈说下次还来吃甜点。

❂ 甜品控作文

甜品店的促销活动是经营中的一大亮点。那么就有人问了，为什么要进行促销活动呢？促销活动有什么目的吗？南茜甜品来告诉你促销活动的三个目的。

1、品牌塑造。以品牌为主要目的促销活动通常是由公司或区域（大区）统一策划,节假日如：五一、十一、元旦、春节等几个重大的节日为主。在这个几个节假日里开展促销有利于更广大的目标顾客消费,提高品牌关注度和影响力。

2、开发巩固消费群体。在当今市场竞争激烈的情况下,很多促销只顾销售回馈,根本没有明确消费群体去进行针对性的攻克,很多就容易出现资源浪费和促销效果不佳的情况,即出力不讨好。回报消费者的促销也是多种多样,首先说清楚回报的消费者主要是：1、本品牌的老顾客群体,2、有待开发的准目标定位的新顾客群体。

一般老顾客群体的促销巩固方式比较常见如：节假日电话、短信温馨问候,贵宾卡享受各类活动、会员给予优惠等等。有待开发的准目标定位的新顾客群体,是因为随着的不断细化的市场细分。

3、甜品店频繁的进行促销活动还有一个重要的目的。就是为了新产品的推出，一个甜品行业的新产品推出如何才能获得顾客的青睐。最为重要的是在产品推出前期就进行促销活动，以此来吸引客户品尝，然后收集顾客的相关意见和需要改进的地方。

以上就是甜品店的促销活动进行的三个目的。

[甜品促销活动主题]

❂ 甜品控作文

杏仁露

材料：杏仁适量、牛奶适量、纯净水适量、冰糖适量

做法：

(1)取杏仁适量，用清水浸泡。

(2)去掉杏仁外皮。(也可直接选用已去皮的杏仁颗粒)

(3)将杏仁放入料理杯，加入纯净水。

(4)用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的`白色浓浆。

(5)取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。(重复步骤3和4)

(6)再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。(不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)

杏仁茶

材料：大米甜杏仁糯米白糖适量、糖桂花适量

杏仁茶的做法

(糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时

(糯米一起加凉水250克磨成稀糊状

(3)凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温

(4)食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可

杏仁豆腐

材料：杏仁冻粉山楂糕黄瓜皮西红柿白糖20克。

做法：

(1)干杏仁100克洗干净，用凉水泡4小时以上。

(2)泡好的杏仁加适量的水(我加了大约700克)用搅拌机打碎，越细越好，形成杏仁汁。

(3)把杏仁汁过滤一下，去掉杏仁渣，倒锅里煮开。

(4)琼脂10克，用冷水泡10分钟，清洗干净，加100克的水，然后隔水加热，并不停搅拌直至琼脂完全融化。

(5)把溶化的琼脂水倒入杏仁汁里搅拌均匀。

(糖水、蜂蜜水均可。我浇了糖桂花。也可以切成自己喜欢的形状拌着吃。

小贴士

琼脂放的多些，做出的杏仁豆腐硬且粉，有面面的感觉，琼脂放的少些，则口感滑嫩，入口即化，可以根据自己的口味适量添加。

❂ 甜品控作文

目录

一、店面介绍

二、行业分析

三、本地甜品市场分析

四、产品分析

五、经营目标

六、营销策略

七、生产管理计划

八、财务计划

九、风险与风险管理

前言：甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，甜品在中国有悠久的历史，远在商代便已出现，但是在宜州德胜镇，目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店，这个市场的空白使我们看到了商机，本着自主创业、从小做起的精神，我们决定在德胜镇开一家甜品店，因为这是德胜第一家甜品店，因而我们决定命名为“一号”甜品店。

一、店面介绍

1、店面地址

广西宜州市德胜镇政和路

2、经营理念

“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念，“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉。我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正，口味一流，因而“自然、品质”。最后，我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送达，因而“快捷”。

3、战略目标

以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮销售，销售范围涵括整个德胜镇城区，计划在一年内完全占有德胜镇的市场，稳定销售状况并且收回初期投入。

4、店面定位

“一号”甜品店主要以休闲消暑为主，同时面向德胜镇中小学生进行销售，因此，产品定位以低端产品为主，根据市场反应进行适当变更产品定位。创新、开拓，在最大限度上，引领德胜镇甜品风尚导向。

5、团队实力

我们团队目前有两名成员，甜品店开业之后还会再招1名侍应生。我们团队中，覃艺负责新产品的开发调制，彭高才负责产品的销售推广以及管理。做为一个爱吃甜食的女生，覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩，对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信。据此看来，虽然我们只有两个人，但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队。

二、行业分析

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1、行业现状

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业层出不穷，现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮，像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。甜品业得竞争激烈程度也可想而知。

2、行业发展前景

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。

3、回报率

预计第一年投资回报率为40%左右，第二年投资回报率在60%——80%之间。

三、德胜镇甜品市场分析

1、市场前景及店面选址状况

当今德胜，甜品店这个行业比较空缺，没有一个正规的甜品店铺，平日的甜品都来自粥摊，品种比较单一，而且在卫生安全方面有很大的隐患。另外，更重要的是不受季节的限制，无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是中小学生，现在国家执行双休日无补课制度，星期六、星期日这两天客流量很大，因此销售机会增多。

店面所选地址在政和路，附近是德胜汽车站，靠近德胜镇商业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。

2、竞争者分析

德胜镇内没有其他甜品店，但是有两家奶茶店，对我们的甜品店生意可能会造成冲击。其中一家奶茶店的价格比较便宜，但是店铺比较简陋，没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大，有提供桌椅但产品价格偏高，而且产品种类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖。因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁，但是从上面可以看出，它们造成的威胁并不大。

3、目标顾客

主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者，其次，德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。

四、产品分析

在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品。

1、产品简介

(1)杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品。做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。

(2)枸杞雪梨银耳甜汤

雪梨、银耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，润喉的同时清凉身心，微甜的口味，较低的热量，这样的甜品告诉您什么是放心朵颐，不需要担心身材变形。

(3)百合银耳甜汤

百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。一般情况都可以喝，特别是秋天，清补佳品。

(4)木瓜椰汁西米露

一份简单的西米露可以是原味的，也可以变化出很多其它组合，放入喜欢的水果，味道也很不错。

(5)各种布丁

布丁特点：口味香甜嫩滑，颜色艳丽、气味清香、营养丰富，老少咸宜。

(6)银耳莲子羹

银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。

(7)还有其他诸如：玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等。

2、产品重心

我们“一号”的甜品以解暑为主要特色，同时注重健康饮食，让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。

五、经营目标

由于德胜镇目前没有甜品店，因而我们“一号”的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向，其次，我们的甜品要迅速占领市场，保证销路，确保在一年内达到收回成本。

同时，在一定程度上，我们会对健康饮食进行适当的宣传，在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念，达到既宣传了我们“一号”甜品又惠及于大众的双赢局面。

六、营销策略

1、产品策略

(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。

(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所改变。在保持招牌产品不变的情况下，春、秋两季气候凉爽，以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥，以百合银耳甜汤为主。

(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。

3、促销策略

(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品，送糕点若干。

(2)使用会员积分制度，会员消费达到一定的积分后，可以兑现为相应分值的产品。

(3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度，折扣额度根据当时的情况相应更改。

4、广告策略

(1)开业首日进行开业庆，连续三日半价销售产品，发放甜品店宣传单。

(2)店内外放置5个pop广告，吸引顾客消费。

(3)店内前台柜上放置4张甜品单，方便顾客明了我们“一号”甜品的所有甜品样式，同时方便顾客点甜品。

七、生产管理计划

1、卫生管理

(1)时刻保持店内清洁，除此之外每隔2小时清洁一次店面。

(2)冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗，装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒。

(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服，减少产品二次污染的可能。

2、生产产品及每日营业流程(每日)

早上6点：清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理(切片、丁等)

早上6点20分：上锅烹制、水果处理、准备烹调工具

早上8点：完成烹饪，烹调产品，开门营业

晚上10点30分：关门歇业

3、营业要求

(1)保持微笑，热情大方、不厌其烦的接待顾客。

(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟，如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红，充入生产变动成本内用于购买生产材料。

八、财务计划

1、经营费用预算

(1)前期固定成本投入

铺面转让：10000~15000元(协商中)

铺面月租：1000元

每月水电杂项：150元

侍应薪酬：1000元

门面装修：5000元

256l冰柜：20xx元

消毒柜：1000元

封口机：20xx元/台

桌子：120元*2张

椅子：20元*10张

前台柜：200元

时钟：20元

杯子：3元*50个

瓷盘(套装)：5元*50个

瓷碗：2*50个

调羹：1*150支

pop广告印刷：30元/张*5

宣传单：0.8*200

甜品单：5元/张*4

一次性纸杯纸碗：8元/打，每日需准备5打左右

一次性调羹：3元/打，每日需准备5打左右

(2)第一年总投入

彭高才6万元，覃艺4万元，共10万元，其中用于第一年固定支出的合计72240元，余下27760元用于采购制作甜品所需的原料。

2、盈利分析

(1)除去固定成本平均单件商品利润计算

平均单件商品利润=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17

≈1.14(元)

(2)保本销量计算

因为我们预计在1年内收回成本，因此保本每日销量

={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+20xx+1000+20xx+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365≈174份/天

(3)根据以上计算，我们的“一号”甜品店平均每日销量在174份时，一年内我们即可以收回成本。德胜镇城区人口约1.6万，加上其辖区内村屯，总人口约4.3万人，其中，10岁~24岁9156人，由于没有竞争者参与市场竞争，因此只要宣传得当，每日10~24岁间的人群中有2%的人光临“一号”甜品，我们即可达成目标，在这之外的数目即为盈利。这里，还没算上小于10岁及大于24岁的人群，这是因为目前来说，这部分人群对消费甜品这类休闲食品的需求程度普遍不高，但也具有一定的发展潜力。

(4)通过以上分析，我们保守估计“一号”甜品店成功的概率为70%，不成功的30%的几率主要来自于可能的跟风者同行以及自然和政策因素。

3、盈利分配

由于覃艺负责的工作相对比较重要，而彭高才出资较多，平衡厉害后我们的盈利分配为覃艺50%，彭高才50%，即股权覃艺50%，彭高才50%。

九、风险与风险管理

1、风险

我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险

(1)竞争者跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店，因而在我们“一号”甜品店开业后，可能会引起其他投资者跟风投资开设甜品店。

(2)政府城镇规划建设。由于德胜镇目前仍然还有巨大的发展潜力，镇政府的城镇规划建设模拟图我们无法看到，因此需要对可能的改建、更改片区用途等各种情况做好心理准备。

(3)其他自然因素

2、风险应对策略

(1)针对可能的竞争者，我们的策略是在“一号”成立之后，根据顾客的反映逐渐改善我们的服务质量，争取达到“进我一号门，满意传出城”的效果。同时坚持“人无我有，人有我优”的创新原则，稳中求胜。

(2)针对政府这方面的风险，由于这属于不可抗力，因此对城区内其他地区的铺面状况要及时掌握，假设政府城镇规划建设对“一号”甜品店造成巨大的影响，那么及时的迁移店铺是最好的选择。

(3)自然因素不可预估，因此对此种风险采取见机行事的办法，其中，最大限度减轻损失是第一考虑目标。

❂ 甜品控作文

每周五的晚上，是我最高兴、最满足的时间。

在鼓楼“吉它张”那儿练完琴后，我就可以约定俗成地坐在一家小小的“糖纸甜品”店里尽情享受凉凉、甜甜的滋味。

从吉它教室出来沿着鼓楼步行街，穿过来来往往的人群，一拐弯看到那间明亮、宽敞、干净的小店，我的心就乐开了花。加快步伐奔向它，拉开厚厚的玻璃门，目光扫视，哈哈发现空位，赶紧坐下。妈妈和爸爸呀，一点也不理解我的心情，慢慢悠悠地走进来。

“姐姐，点单。一份芒果布甸、一份牛奶绵绵冰、一份法式布蕾再来一份芒果白雪黑糯米”我拿着妈妈购买的会员卡一股脑地说出我的最爱。坐在座位上等餐，看着周围的姐姐们一边聊天、一边吃得津津有味;看着周围的哥哥们一边玩着苹果手机、一边补充营养，觉得这里的环境好轻松、好舒服呀!最神奇的是，我每周去都会遇到一个胖乎乎的小男孩。他比我要小一些，总是跳着街舞进来，手脚一刻也不停，上下摆动着。他是刚从街舞培训班下课呢，和我一样，这也应该是他最快乐的时光吧!

甜品端上来了，大大的玻璃高脚杯，装满了牛奶绵绵冰。冰软软的一入口就化了，只留下浓浓的牛奶味还有凉爽的感觉;黑色的方口陶瓷碗里，抖动着黄黄、软软的布甸，布甸旁边全是大块大块的芒果，舀一勺布甸刚送如嘴，就滑进了肚子里，像个调皮的小孩子;白色的圆口小矮盘子里，是铺满了焦糖的法式布蕾，硬硬的糖块合着凉凉、厚厚的布蕾，吃到嘴里很满足!太好吃了，我们一家三口你一勺子、我一勺子，很快就消灭了几份甜品。

我摸着肚子意犹未尽、妈妈摸着肚子嚷嚷着又胖了一圈、爸爸背着吉它看着我们笑，真是太幸福了!期待着下一个周五晚上，快点来到!

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