❂ 打炒米作文
同学们，你们都玩过“打地鼠”的游戏吗？我今天要说的可是真人版现场“打地鼠”游戏哦，你一定很好奇吧，那么就听我慢慢说啦。
这是我们在作老师带领我们一起玩的游戏，这个游戏规则是：一个同学拿个毛绒锤子站在中央扮演小猫，其他的同学围成一个圆圈蹲下来当小老鼠。周围的“小老鼠”们趁小猫不注意不停地跳起身子，这时候小猫就拿毛绒锤子捶打跳起的小老鼠，打到谁，谁就会被淘汰，谁当小猫时打到的小老鼠最多，谁就是冠军。我们每人只有一次做小猫的机会，时间是一分钟。
紧张的游戏开始了，第一个演小猫的是徐成长同学，只见他拿着锤子胡乱的捶打了一大圈，可是一只老鼠也没打着。
轮到史佳同学了，当史佳的锤子举到徐成长的头顶时，徐成长还愣在那里一动不动不知在思考什么？史佳一棒子打下来就打到了徐成长，徐成长吓了一大跳。丁家旭同学最搞笑了，他这只小老鼠不停地跳跃，每次都因为跳得太高了，落下来时蹲不稳摔屁股墩，惹得大家哈哈大笑。
还有的同学扮演小猫时，明明小老鼠都蹲下来了，他还不依不饶的打，所以，蹲下的同学大叫：“不公平，不公平，我都蹲下了你还打，不算数！”
我扮演小猫时，有些紧张，结果一个老鼠也没打到，心里有些遗憾。
“打地鼠”游戏在笑声中结束了，我们都玩得很开心。你听完我讲的这个游戏，是不是也感觉很有趣呀，那么下次你也一起来玩吧！
❂ 打炒米作文
最近，我们湘乡都在进行流感疫苗的接种。上周一，老师发了流感疫苗接种单，并告诉我们周一周二交钱，周三打针。
回到家后，我心理很害怕，因为我一看到针就会哭，我生怕到时候在全班丢脸……妈妈回到家了，她看见我没有写作业，便问：“惠惠，怎么了？”我一五一十的告诉了妈妈。妈妈想了一阵，说：“好吧！为了保全你的面子，我让你爸周六带你去防疫站打针！”“妈妈万岁！”
一转眼就到了周六，早上，爸爸对我说：“宝贝，今天上午你去唱歌，下午睡一觉后去打针，好不好？”“那，好吧！”我硬着头皮说。下午，爸爸开车带我来到了老防疫站打针。在路上，我不停的问痛不痛。爸爸总是告诉我：“开始有点疼，过一会儿就好了，不怕。”听爸爸这么说，我勇敢了不少，可还是怕……
坐在打针室，护士姐姐说：“我给你讲个笑话吧，你要认真听！”“好呀！”我来劲了。护士姐姐讲的笑话很好听，完全把我吸引住了。听完之后，我说：“姐姐，你怎么还不打针？”护士姐姐笑着说：“我已经打完了。”我很惊讶，说：“你好神，就这样打完针了！”
在回家的路上我想，护士姐姐的技术真好，打针没有什么可怕的。
❂ 打炒米作文
炒米减肥的制作方法 选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。 要注意以下几点 1、炒米的时候，要保证米是干的; 2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的; 3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄一点。 4、煮的时候，就像平常煮稀饭的做法就行了。 炒米的做法 1、锅中不放油，放入大米用中小火干炒; 2、不停的用铲子翻炒; 3、直到把米炒成褐色，米就炒好了。 在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶。炒米茶，上班的时候可以喝。不耽误工作又能减肥，消暑解渴，一举多得啊! 再来做炒米粥，在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠。 注意 1、炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤; 2、炒过的米不会象普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。 这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的.肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了! 减肥原理 在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃 遨游了一天的炒米山，回到家里不免也累了，躺在沙发上，开着空调，真是舒服呀。但是今天非常的有意义，所以我决定要把这一天打成日志。 早晨5：50我就醒了，醒了之后就非常的兴奋，想一想要去炒米山的水上乐园就激动得不得了，但是妈妈还在厕所仔仔细细的刷牙。我们母子俩很快的把洗脸刷牙的工作做完了，出发！ 来到了停车场，等了一会会人都来齐了，我们坐着车，一起向炒米山进发。在路上我们笑声不断，激动的激动，高兴的高兴。绕了不少冤枉路，终于来到了炒米山水上乐园！下车的时候，我跟邢老师说了一句话：邢老师，我们有阴谋。但是董翰钦不让说，我就没有根邢老师说。清澈的湖水在想我们招手，翠绿的树木在想我们欢呼，开心的我们也情不自禁地奔向水上乐园。 来了，来了，我们来了！我们在水上游玩着许许多多的游戏项目，开心也是少不了的，在水上的我们显得非常活跃，跑跑这个，玩玩那个，非常起劲。只听见扑通一声，王泽斌应声落下的水中。呵呵呵，呵呵。，哈哈哈哈！哈啊！。我们三四十个人沉浸在欢声笑语之中。而王泽斌呢，他已经成了落汤鸡，在水里泡着呢！ 往上跑，我们男生将上衣脱下，狂奔到游戏项目上玩耍。扑通！一声，王璐琳落入了水里。因为这个项目非常的难过，我们的另外一位选手，刘宇轩哥哥也落入水里。紧接着，我因为没有踩稳，也落入了水里。惨。但是我们是快乐的。 有一只木筏，我们坐上去，我、王泽斌、董翰钦、李金骏和王璐琳，我们五个一起坐上去，怎么回事？往下沉，幸好水很浅。我们的衣服已经湿透了，所以我们就不害怕了，使劲的向前冲。船也跟着我们，累了的就上去，不累的就在推，水里面经常翻出波涛，你泼我，我泼你，玩得非常尽兴。 我们男生在水里面狂玩，邢老师在董翰钦的挑衅下走上了独木桥。哈哈，时机到了，我们的阴谋也到了。我们五个男生围在邢老师的旁边，向邢老师的身上泼水。呵呵，邢老师的身上已经是湿淋淋的了，但是邢老师的平衡力太好了，竟然还没有落入水中。董翰钦和王泽斌在使劲的摇晃着独木桥，我和李金俊王璐琳用水扑打邢老师。最终邢老师还是没有抵过我们的打击，扑通一声落入了水中。但是落入了水中更惨。我们还是用巨大的海浪泼邢老师，邢老师的身上已经是湿上加湿了。 来到了饭店，我们主要的不是吃，而是玩。他们又在摇篮上，我们使劲的咬他们。但是杯具发生了，在我和王泽斌做的时候，只听见咯噔一声，摇篮竟然烂了，我们两个掉了下来。他们又是一阵欢笑声。有一位姐姐录了下来，等我们再看的时候简直就想笑。 虽然这一天是短暂的，但是是非常有意义的，留给我们大部分的还是笑。 炒米粉 “米粉”想必大家都见过吧，炒米粉是我最喜欢的一种美食了，尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑发亮，让人食指大动啊！ 逢年过节，自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐讥。这不，我才十来岁，就能对怎么做这道菜说个头头是道呢！ 首先，把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟，捞起后用冷水滤一下，这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动，待翻个五六回合后，再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后，把炒好的米粉装在盘上摆好，只见小山似的米粉金黄透亮，配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑，还有腾腾的热气，让你觉得这实在是一件艺术品，都舍不得吃了。 这时，只要轻吸一口气，香味就扑鼻而来，对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后，嘴里留的余香还能让人回味半天呢！ 怎么样？听了我的介绍，你心动了吗？如果心动了，就请你到我家来做客，不但请你“大撮”一顿，还把炒米粉的技术毫无保留地传授给你。呵呵，不要再说了，我的口水又要流出来了。 我都十岁了，想试着做炒米饭，我就和这要出门的哥哥说：我帮你做一碗炒米饭好不好?哥哥说：好，我现在出去打篮球回来我吃你做的炒米饭! 于是，我拿了一个空碗，又从冰箱里拿出来了一个鸡蛋，把鸡蛋在碗边使劲一磕，把鸡蛋打到碗里，又拿一双筷子把鸡蛋搅匀。我把炒菜锅放在炉灶上，点上火，倒一些油，等油热了把蛋液倒进锅里，只听得哧啦一声，蛋液在锅中开了一朵大黄花，我赶紧拿起菜铲翻炒，炒熟后再把米饭倒进锅里，把它们炒匀，最后关上火，炒米饭做好了。 我把饭盛到碗里，拿勺子尝一口，好香啊!这时候，哥哥回来了，吃一口我做的炒米饭，说：你第一次做，就做得这么好吃，真厉害!我说：怎么着也没你做的好吃。哥哥笑了笑说：以后做多了就有经验了。你以后炒的米饭肯定比我炒的还好吃。我高兴的说：我以后还要在做炒米饭!。 第一次炒米饭让我充满了自信。 今天，吃的早餐可好玩了，让我细细的说给你听…… 今天的早餐是爷爷做的，老远就闻到香味。你听——奶奶正叫我吃早餐呐，爸爸从厨房端来两盆炒米粉出来，我连忙铺台，端碗。这时，只看见爷爷和奶奶各端来一盘生菜出来，真奇怪？吃早餐怎么把没煮的菜叶端出来了？？怎么回事？莫非是吃火锅？ …… 一直到大家都坐好，我才发现，爷爷把一片生菜抓在手上，再把炒好的、香喷喷的米粉放在生菜叶上，然后用菜叶把米粉卷起来吃。 哦！我现在才明白，原来生菜是用来包炒米粉吃的。呵呵！！今天的早餐真有趣。 我也学着爷爷奶奶包米粉吃，我怎么包还是包不好，米粉掉了一饭桌都是。可是，我还是很开心，因为原来炒米粉也可以这样吃的。 怎样？你想吃吗？你也可以这样吃的喔！ 每当想起这件事，就会笑得合不拢嘴…… 那是一个星期天，爸爸、妈妈都不在家。我想：我从来没有炒过饭，这回是个好机会，就炒一回米饭，给爸爸、妈妈露一手，让他们高兴高兴! 说干就干，我走进厨房，听妈妈说过：炒饭要用油，要有黄瓜、火腿肠米才行。于是我便盛了一碗‘生’米，洗干净再在锅里放点油，切好火腿肠后，我就把生米到入锅中，把切好的火腿肠和黄瓜也倒入锅中，拿好铲子，在锅前用铲子炒来炒去。听着“叭叭”的声音，我以为熟了呢！便挑了一点尝尝，咦！跟石头蛋子没两样，但我并不灰心，继续炒，心想：爸爸、妈妈一定会表扬我，说我长大了，会做饭了。 “咚、咚、咚”妈妈回来了，我想：完蛋啦，还没炒好呢！我急得像热锅上的蚂蚁，刚才得意的神色不知跑哪里去了…… 妈妈一进厨房，看到我的样子，便问道：“怎麽了？燕雨？”我吞吞吐吐地说：“我在……炒米饭”妈妈说道：“那太好了，我正想试一下我女儿的手艺！”说完，他便往锅里看。“哇！颜色真漂亮呀1红的、黄的、绿的，好看极了！”可她在一尝，“呸、呸、呸！像石头一样硬！”妈妈说。我问：“米怎麽炒不熟呢？”妈妈说：“你用什麽米？”我说：“生米。”听到这儿，妈妈哈哈大笑，说：“小傻瓜，生米是炒不熟的，只有闷好的米！”听了这句话，我终于明白为什麽炒不熟了，原来是用错米了。 我想：无论做什麽事，只有仔细观察，虚心学习，才会做成功啊！ 接近晌午，腹中早已空空，想着小吃城中午时分特供的香肠炒米的诱人味道。好不容易挨到放学，宿舍都没回，就端直奔去了小吃城。 小吃城里人头攒动，我奋力拨开人群，挤到打卡机前叫道:师傅，来一份香肠炒米。插卡先!师傅眼皮没抬。别急，香肠多放点哟。我一边说一边摸裤袋，咦?奇怪了也，饭卡呢?左手继续摸裤袋，右手掏衣袋，最后连内衣袋也翻个遍，饭卡却始终踪影全无。师傅呀，我饭卡忘带了，能不能话音未落，师傅摆摆手，下一个，下一个。 唉，世态炎凉啊!此起彼伏的点菜声很快淹没了我的感叹，我灰溜溜地挤出人群，出门前还不忘回望一眼黑板上的菜名:香肠炒米。 对宿舍进行了一番地毯式搜索后，转战洗手间、卫生间、垃圾桶，还冒着很可能被暴打的风险对A、B和C的桌柜进行了侦察，可除了几张无甚大用的纸外，竟然一无所获。我坐在床边直叹气:亲爱的饭卡啊，你咋如此忍心舍主人而去呢? 叹气归叹气，肚子依然咕咕叫，吃饭问题还得解决。没法子，厚着脸皮，一脸虔诚且无辜地望着同学:这个，那个我饭卡丢了，哥们就支援支援兄弟一把?若遇见爱怀疑之人，饭卡尚没掏出，就先递来个白眼，我闪。终于遇见爽快一人，那就一起去吧。 吃饭问题总算有眉目了，却不好意思直奔主题去点那道爱吃的菜。你想吃什么?同学打好饭后问道。我这人很好打发的。一碗米饭就搞定了!我口是心非地答道。这还不算，扒米饭时我还堆着笑容，夸赞白米饭是如何的香喷喷，那饭仿佛不是出自师傅之手，而是经过了同学的精心烹煮。如此几次三番，这样的日子何时才是个尽头啊? 在整整饿了三天后，一见白米饭就有些倒胃的我在一堆脏衣物中发现了救命稻草饭卡。望着熟悉的西安建大科教饮食服务中心字样，我禁不住热泪盈眶，拿起饭卡，以百米冲刺的速度冲进小吃城，师傅，香肠炒米。 插卡!师傅眼皮还是没抬。 我怀着雀跃与期待的心情，欢快地把饭卡迅速推进机器。 师傅耸耸肩，菜勺没动。 咋了?我心头顿时一凉。 师傅打量了我一会后，终于确信我不知情，提醒道:同学，饭卡里余额不够了，充卡去吧。 一把炒米 文章讲了一个炊事班老班长，一个大个子战士与一个小个子战士。他们是靠吃野菜啃树过活过七天的。而他们三人都用贪婪的目光望着米袋中的一把炒米。 昨夜，大家不到关键时刻，不许动那把炒米。可当老班长眯瞪后，才发觉大个子战士与小个子战士在争夺那把炒米。 老班长十分愤怒。 第八天夜里，老班长把米给了大个战士，大个战士稍迟疑一下，便把米送到嘴边，小个战士一把把米抢过来，说他突围灵巧，老班长被激怒了把米袋抢走，还打了小个子。 老班长这么做，真是太鲁莽了！！ 突围时，老班长小个子吸引敌人，被包围。几天后，大个带队伍来营救，却发现老班长与小个子已牺牲。 几十年后，大个子来扫墓，上面却刻着“革命烈士刘东生父子之墓”。 看了这篇文章，我很有感触。老班长让出最后一把米，其实就是毅然地把生的.希望留给了他人，而把死留给了自己与儿子。 这就是奉献。 奉献，就如鲁迅说得那样：“在人生的路上，将血一滴一滴地滴过去，以伺别人。虽自觉渐渐瘦弱，也以为快活。” 的确，奉献也向那部影片中，主导为了大家的生命，义无反顾地献出了自己与儿子的生命。 奉献就是“给”，而“给”表现了我们的生命力！ 炒米粉是我最喜欢吃的菜之一。今天我就想跟妈妈好好学一下炒米粉。 一大早，我就带着昨天晚上写好的菜单，和妈妈来到了菜市场。首先我们先去买香肠，我挑了两根新鲜又美味的香肠，接着又买了大白菜，湖头米粉和肉罐。 买回来后，我先开始切好香肠，洗好菜，切好菜。妈妈说：最重要的就是把米粉先烫一烫，炒出来的米粉口感才会作文更好。 准备好食材后，我就开始热锅下油。先把香肠煎一煎，再放入白菜翻炒一下，然后把肉罐和事先烫好的米粉放下去继续翻炒。接着加半碗水，同时加半小勺盐和鸡精。盖上锅盖，五分钟后，一碗色香味俱全的炒米粉就做好了！ 我吃着自己炒的米粉，觉得比妈妈炒得更好吃。因为这是我劳动的收获，我以后还要学习做更多美味的菜肴！ 回忆炒米糖的滋味 要炸了！要炸了！随着卖炒米糖的一声吆喝，轰！一袋香喷喷的炒米糖卖炒米糖的老爷爷手中诞生了，香味弥漫了整个小巷。 嗅觉灵敏的我也闻到了这股炒米特有的香味，抑制不住吃炒米的欲望，便丢下手中的作业，拉着妈妈的手奔向卖炒米的老爷爷那儿，这时，那儿已经排满了人。 在等待的过程中，我瞧见了卖炒米糖的老爷爷是这样做炒米糖的： 首先他把一斤大米洗净，倒进专门炸炒米的机器里。然后老爷爷握紧把手，在摇，下面有一个火炉在加热，这样就可以使大米均匀地吸收热量，把手附近有一个钟表，专门用来计时的等时间到了，买炒米的老爷爷就会知道，然后会在一个洞口上套上一个大袋子，随后就会说：爆了！要爆了！这时，如果你胆小，可以捂着耳朵；如果你胆大，可以继续干你手中的活。 老爷爷用扳手把炒米机另一端那儿的机关一开，随着轰！一声巨响，一股白气弥漫开来，又香又脆的炒米炸好了。这时，老爷爷就把它倒进了一个大箱子里，然后把白糖放在锅里搅拌，让它化成糖水。然后立刻把它倒入炒米粒里快速地搅拌（在它凝固之前），如果你想吃原味的炒米糖，就可以这样把它切成块子吃，有时也会加入陈皮丁，生姜丁等东西，最后用铁片把它铲平，让它自然凝固，然后再切成块子。 啊！终于到我们买了！我拎着5元共18块炒米糖的袋子，迫不及待的打开它。 嗯，真香。我感叹道。拿出一个来，握在手上粘乎乎的；扒一小粒下来，塞进嘴里，尝到了一股甜甜的味道；啊呜！一口咬下去， 嚼一嚼，时而有陈皮的甜味，时而有生姜的辣味，但炒米糖的香味时刻弥漫在我的嘴里面。 吃完了，嗝！我摸摸我的肚子，想：今天它可大饱口福了！ 我爱吃炒米糖，忘不了它的滋味！ 放学时，我在小区门口看见了那久违的小摊――炒米摊。在汉堡薯条肆虐的今天，在炒米已经成为回忆的时代，竟还有炒米摊!我不由得停下来，和几个路人一起走近细看。 这是一个多么简陋的小摊!一个黑乎乎的中间粗两头细的大肚子铁皮桶，末端连着一个把手，安放在同样老旧的铁皮漏斗和支架上，底下是一个烧着炭火的小炉子。这，就是炒炒米的工具。一个头戴旧式军帽，身穿老棉袄，满脸褶皱的乡下老头就是这小摊的老板兼伙计。老头身旁，摆满了炒好的炒米、爆开花的玉米和一些生米。炒米被炒得白里透黄，装在灰扑扑的塑料袋里，袋口被线绳扎起，堆成金字塔形，码在一个摆在路牙上的筐里，生米却比炒米好看，雪白雪白的，均匀地铺在一张竹编的面积极大的扁箩里，也被放在路牙上。 一个行人匆匆走过，一辆电动车疾速开过，烟尘就像蚊蝇一般死皮赖脸地向生米炒米上扑，看得都令人害怕。可是，我依然看见几个路人视若无睹、毫不犹豫地把钱交给那卖炒米的老头，老头伸出指甲缝里嵌满煤灰的枯黄的大手接了钱，极认真地在铁皮炉下点燃了火焰，一下一下，在炒米炉的吱吱声中不紧不慢地摇起来…… 我知道，他们怀念的不是炒米，而是逝去的吃炒米的岁月。 米饼的做法 大米、糖，配料根据各地习俗习惯而不同。 制作步骤 将大米翻炒至金黄，而后碾成米粉，和上糖胶及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等)，用木制米饼模具碾压后敲出，放入烤炉中烤制而成。 米饼松脆、甘甜、可口，是广东(尤其是岭南一带)的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。 小贴士 炒米饼是广东特产。广东很多地方都有制作传统，如：惠州、东莞、广州、阳江，等。 大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。 炒米饼的特点是什么 炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子,用水浸泡后,上锅闷蒸,然后在炒锅上炒熟,冷却,去掉外壳。加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮,泡在奶茶中色味香美,酥香可口。由于经过水浸,使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥,使糊化后的淀粉固定在原有状态,食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低,耐贮存。便携带,不易霉坏变质,适应牧区生活的需要。 炒米味美耐饥,吃法简便,蒙古族同胞有“暖穿皮子,饱吃糜子”之说。日常生活中,牧民们出牧、行猎,炒米是必备的食品,这种习惯一直延续到今。不过现在人们做这道工序就先进多了,有专门的碾米机,倒进去几分钟就可以完事,完全不必费劲地一下下去糠皮,选炒米了。由此可见社会的进步确实给我们的生活带来了很大的优越与欢乐。 醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。 醴陵不愧为江南稻米产区，除作为主食的米饭外，还可以将大米加压加温制成“人参米”，也可以将米饭晒干后在滚烫的砂子中炒成“冻米”作点心食用，其中最为美妙的还是制成米粉作早点食用。 制作米粉要先将粳米磨成水浆，再在锅中烧成糊状，摊到铝质的宽盆中冷却凝结，用刀划成宽宽的条状称为米粉皮；用带眼的筛子挤成圆柱状称为米线。米粉皮嫩，不耐煮，而且现做现吃，不便于收藏；米线却可以烘干，长期保存，韧而耐煮，相当于面条。将二者结合起来，就是醴陵炒粉。 醴陵炒粉完全是炒菜的架势，一次就只能炒一盘，几个顾客同时来，每份还得单独分开来炒。炒粉的时候需大火，先将锅中的油烧得吱吱爆响。传统的步骤是先煎一个鸡蛋，煎到鸡蛋两面刚刚凝固就轻轻拔到锅底一侧，马上放入豆芽菜。豆芽菜下锅也要听得到清脆的爆油声音，这才是适宜。倘若悄无声息，说明锅中温度太低，豆芽菜不容易炒熟，时间一长，就要出水，以后的工作几乎无法完成。等豆芽菜炒到五成熟的时候，将泡好的米线放到豆芽菜旁边，依次撒上干辣椒粉、豆油、盐和味精、葱花，动铲翻炒到豆油将整个米线染成深棕色，再将铁锅在火口上颠簸几下，让粉和豆芽菜、鸡蛋混合，这炒粉就成了。这一盘炒粉出来，米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽菜晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。这是最为普通的醴陵炒粉的做法，炒制的关键在于盐只能放到米线上，放早了或者直接放到豆芽菜上，豆芽就要出水。 醴陵炒粉更加美妙的是并不仅仅拘泥于豆芽菜，在醴陵几乎任何蔬菜都可以代替豆芽菜用来炒粉。不过根据原料的不同，在火候掌握上稍作调整。包菜可以?成丝，白菜帮子?成竖直的条状，红萝卜也可以?成丝，这些原料水分不多，经得旺火，炒法上与豆芽菜相当。使用小白菜和莴笋叶、菠菜叶，因为过于娇嫩的缘故，就要改成先炒好米粉，再炒蔬菜，否则蔬菜炒的太熟，也就没有爽口解油腻的作用了。 来我的家乡，一定得尝一尝小吃。 家乡的小吃数也数不清，吃也吃不完。当然，最好吃的还是炒米线了！你可别小看它，正因为它的诱人，所以，到处都有它的身影，连外国人也慕名来吃一吃呢！要说炒米线，选料这一步可是重点。一定要用自己的密制酱料再配上浸湿了的米线。先放入适量的油，等油烧热时，再放入鸡蛋，接着放入米线、青菜酱料。再用筷子翻炒一下，不然会变成米线团的。盖上锅盖，等烧到九成熟时，放入盐、味精、老酒。再闷一会儿，就可以出锅了。只见它呈黄色，散发出一种焦香味，惹得我口水已经“流下三千丈”了。真是名副其实的名小吃啊！ 家乡的小吃除了真够味儿的炒米线外，还有很多，下次我再给大家一一介绍吧！ 最近全国都在抗疫，我们学校也不例外，要求全体师生去打疫苗。 别以为我想打，我怎么会没事找事，再说我人好好的，也没有生病，完全没必要打呀。疫苗一失效，那更是白打了一回，爸妈说打了会提高免疫力，我知道他们为我好，但我又没打过疫苗，会不会有副作用，还不知道。怎么还敢去打呀？但我没有办法，学校说没有特殊情况最好都要打，我只能和爸爸一起去医院打疫苗。 其实大多数同学都和我一样感到害怕，我们胆战心惊的一起走入医院，打疫苗的人好多啊，就算我是最后一个，我也是提心吊胆的。看到前面一个个人打完走掉，我心跳得更快了，这时我拉着一个同学问：“打了没有，痛吗？”“不痛，蚊子叮一样。”我听他这么讲，这才放了心。 很快就轮到我了，那个打针阿姨在我手臂上抹了一点碘酒，拿出了针，针筒里装满了透明液体，那应该就是疫苗吧。她把细细的针扎入我的皮肤，我把双眼紧紧闭上，心里暗暗的数着“3、2、1......”啊，终于打好了。 虽然打的时候不痛，但刚打好不到1秒，胳膊就像被什么咬了一口一样痛极了，不到3分钟又好了，真是吓死我了，还以为起了副作用呢。 我一直在想，疫苗会过期吗？病毒这么厉害，能起到保护作用吗？ “炒，炒，炒米花。东炒炒，西炒炒，咕噜咕噜一直摇。炒几碗，炒一碗。炒好大米放大炮。”看着宁静的夜空，突然想起了这首儿时的儿歌，突然想起了炒米花…… 天黑时，静悄悄的小区让人觉得有些落寞。突然好想吃炒米花，那种香香脆脆的大米花！不禁想起小时候，新村里每天的“爆炸”声及那一次次“炒米花，炒米花！”的叫卖声…… 还记得小时候吃炒米花。那天，爸爸听到外面炒米花的叫卖声，拿着一面盆的大米飞快地冲出去。当嘴里被塞得鼓鼓的，脸上堆满笑容的爸爸出现在我面前时，我捂着肚子笑他滑稽的样子。看着他一脸享受仿佛看到爸爸儿时吃炒米花的样子，一股香喷喷的米花香燃起了久远甜美的回忆。我深深地爱上了这种香香脆脆的“炒米花”。之后的每个星期我都会和爸爸一起去享受着“炒米花”的“爆炸”声，分享着爸爸儿时的“米花回忆”。爸爸手中拿着自己几个月来省吃俭用得来的几毛钱站在炒米花的地方怀着期盼的心。听到那一声“爆炸”看着香喷喷的炒米花出现在面前。期盼着香喷喷的米可以取之不尽用之不竭的“炒米花”可以一直吃到撑翻天。现在，生活的环境比以前好很多，我却更喜欢有炒米花的生活，更喜欢有“爆炸”声的黄昏。我感到幸福，为能有这么长时间有炒米花的陪伴而幸福。那种香喷喷的味道勾起了我几年前的那些美好时光。 想起以前每天晚上都和爸爸边看电视边吃炒米花，想起以前每个星期的某一天我们都会一人抱一个面盆装上满满的大米，想起每次伤心就吃炒米花的我。当考试成绩处于“六六大顺”时，当被父母的口水“淹没”时，当挚友间那浓烈的火药味冲撞着我们彼此的大脑时，是炒米花，是它的爆炸声炸飞了我心中所有的伤心。想到了很多很多的事情，心中暖暖的，而且仿佛问道了那股香喷喷的味道，仿佛那种幸福的感觉又回来了。简单的材料，简单的过程就能制作出香香脆脆的米花。我不禁想感叹发明炒米花的人让炒米花饱含着浓郁的老上海的幸福味道。对我而言炒米花绝不是“简简单单”，它是一种感情的寄托，是一种包含幸福味道的大米，是一种令人温暖的大米，是一种让人快乐的大米。是它让一个怀抱幸福的人背着它跑遍非洲大大小小的地方，让那里的人尝到炒米花，让那里的人感受到炒米花的香与脆，让那里的人感受到膨大食物的快感，感受到那一声“爆炸”。更多的，是让他们感受到了炒米花所带的幸福感。 守望，每个人都有守望的东西。爸爸守望他长久的回忆，而我也守望着美好的幸福感。我要好好的保护这种幸福感，让这种幸福一直延续，直到永远。❂ 打炒米作文
❂ 打炒米作文
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