▷ 糯米丸子作文
放学回到家，我来不及放下书包，便匆忙地掀开碗盖。哇，是一碗隧道的糯米丸子。这时妈妈及时阻止了我伸出的小脏手，将我拉到水池边洗手，但那丸子的.香味就像虫子一样，弄得我的心痒痒的，差点儿流口水。
“看把你馋的!”妈妈微笑着给我夹了几个。我风卷残云，好几个进肚之后，我才开始当真研究起丸子的皮和馅。妈妈看我已经吃饱，便和我谈起冬至搓丸子的由来。
相传，古时候有一个穷书生叫木连生，自幼与母亲相依为命，糊口非常穷苦。一年，天遇大旱，土地龟裂，寸草不生。秋收季节，财主依然上门逼租。木连生为了躲债，背着年迈体弱的妈妈逃进深山。他安置好妈妈，便出来找活干，以偿还所欠的债务。几个月后，木连生拿到工钱，便急忙到森林深处找妈妈，但怎么也找不见。原来他走后，母亲思儿心切，每天以泪洗面，竟然哭瞎双眼，藏身于一个树洞中。为了找到妈妈，木连生用糯米搓成丸子，以竹签穿成串，只要有树杈的地方，就挂上丸子。冬至这天，丸子的香味飘到妈妈所在的树洞中，她顺着香味，慢慢爬出来。母子终于团聚了。如今，在福州的连江县，冬至祭祖时依然保持着这一风俗，那就是在供桌上放一大竹箩，箩里盛着糯米搓成的圆圆的丸子，预示家庭团聚之意，以求祖先的保佑。
这就是家乡的冬至，没有什么特别的，但是布满了家乡的独特风俗文化气味，让我觉得这么有趣，这么暖和!
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我的弟弟长得很可爱，圆头圆脸的，全身都是肉团团的，他的笑是灿烂的，浅浅一笑露出两排整齐的珍珠白小牙齿，好迷人哟。我常开玩笑说他是万人迷！
弟弟的头很大，圆圆的像一个大足球呢。他的一双大眼睛像两颗黑宝石，一天到晚在咕鹿鹿地转。他脸上的那两团粉嘟嘟的肉团可讨人喜欢了。第一次见他的人都想用手捏捏，所以他见人都是想把两团肉往里吸一下，这样看起来没那么多肉了，可在肉团上留下两个小酒窝显得更可爱了。有时候，我会情不自禁地去捏他的那两团肉，捏起来软软的，就像面团，手感很舒服。不过这还不算什么，他的屁股可是又圆又多肉呀！
有一次，我、妈妈和弟弟一起去我们家附近的儿童公园玩。我和弟弟比赛跑步，刚起跑弟弟就飞快地冲了出去，我被他远远甩在后面。弟弟回头一看，得意起来，脚变成八字在跳着，一会儿跳在左边，一会儿跳在右边，像只活蹦乱跳的猴子。这时他露馅了。他屁股上的两团肉弹来弹去，伴随着脚的划动，屁股上的肉团一颤一抖的，很有肉感。我们见了都忍不住捧腹大笑，他不知怎么回事，跳得更欢了。
瞧，这就是我家的肉丸子弟弟，很有肉感，很有质感！
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喂，某某同学，少盛点糯米饭!某某同学，再多乘点我跟你没完!喂，你乘完糯米饭我们吃啥呀?
今天是一学期一度的糯米饭日.每到这天，同学们的饭量就会大大增加，你瞧，那位同学连掉在地上的糯米饭也要吃，真的是太节约了.
不一会，两盒饭就被我们消灭的一粒不剩.同学们还唧唧呱呱的说个没完，没办法，周老师又让我们去食堂里拿来了大半盒糯米饭.
太好吃了，再来4碗我都吃的下.我津津有味地边吃边说.别看我以前总是挑食，或不吃饭.今天我可吃了6碗，说不定能在全班排个第一呢!
这真是一次有趣的糯米风波!
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你们看过动漫《樱桃小丸子》吗？我想很多人都会一脸茫然地摇摇头吧，因为那是属于90年代的经典，是我们爸爸妈妈小时候的最爱。现在，请跟我一起走进小丸子30年庆的大门吧。
一进门，动画爱好者们一定欣喜若狂，整整两面墙上开满了一个个小窗户式的屏幕，循环播放着小丸子童年里发生的有趣事情。她一会儿跟爷爷一起发呆，一会儿缠着妈妈要养小狗，一会儿钻到爸爸被窝里被熏得受不了，一会儿打扮得漂漂亮亮参加女儿节……
欣赏着有趣的动画片，不知不觉走到了教室。一排排整齐的桌椅让我仿佛回到了一年级。我迫不及待地拉出一把椅子坐上去，懒洋洋趴在课桌上，打量着教室里小丸子的同学。我的目光落到了黑板上，那里已经被参观的人留下了密密麻麻的图画和字。我立刻来了精神，跑上讲台，拿起粉笔……写了什么呢，保密！然后，我跑到花轮同学旁边，装模作样地写起了作业。我用余光瞟瞟动画片里最帅的花轮，发现他也正笑眯眯地瞧着我……
操场上正在举行运动会，一个小男孩站在篮球架边，好像在喊：“一起运动吧。”我环顾了一下四周，发现了一个赛跑环节，我也加入进去，很容易登上了第一名的领奖台。
走着走着就来到了小丸子家，他们全家人围在一起热热闹闹，其乐融融。一份家的温暖扑过来，流进我的心中。我还看到了小丸子和他爸爸一起泡澡的样子，小丸子的脸被热气蒸得红通通，更可爱了……
终于到了我期盼已久的樱花林，首先映入眼帘的是小丸子和他的朋友泡在温泉里。“樱花树！”我大叫了一声。粉色的樱花下，花轮和小丸子穿着和服，我呢，和他们手拉手，成了好朋友。
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水煮肉圆的做法 1.准备猪肉糜 2.将生姜、葱和泡发好的香菇绞碎，我用碎菜器绞的，比较快。 3.将绞碎的菜放入猪肉糜中，打入鸡蛋，拌入适量淀粉和胡椒粉，再加入盐适量。个人口味不喜欢太多佐料，除了必须的其他的基本都省掉了。戴上一次性手套将馅料抓匀。 4.锅中烧水，待底部有小气泡冒出为好。抓取适量馅料，手中沾水，反复摔打，做圆形下锅。据说摔打过的圆子比较有弹性，沾水口感会比较嫩。带肉圆漂上水面就熟了。 5、煮好了就把煮肉圆的.汤和肉圆一起盛起来了，可以做面汤。不用这个汤的话盛起来最好也放在水里，不然肉圆会变色，也影响口感 糯米糍又名状元糍，是我最喜爱的甜品之一。它的表皮Q弹可口，里面的各种馅料更是味美之极！呀！不能再说了，我的口水都流出来了。妈妈说要想好吃就得自己动手今天我是小厨师，大家有口福了哦。 制作糯米糍的材料有：玉米淀粉、糯米粉、纯牛奶、椰浆、椰蓉、细砂糖、色拉油。因为我们家没有椰浆了，我就用牛奶代替了，将全部材料按比例量好，倒入碗里搅拌均匀，用筛子过筛。多过几遍的话会使它变得更加细腻。然后封好，备用。再烧一壶开水，烧开水时选一样水果，切成小丁。这样在包馅的时候不容易露出来，拌上炼奶，备用。水烧开后，把糯米浆放入锅中隔水蒸2025分钟。让它自然冷却后，就可以包了。 冷却了，用手去碰碰，摸起来非常有弹性。我取出一块，轻轻一按，它就缩回去，但很快又弹了回来，弹性十足啊。沾一点生粉，把它按平了，在中间放上我爱吃的芒果丁，轻轻地包起来，让芒果味在小包房里安静地呆着，把芒果的香味全部融进表皮，再在上面滚上一层椰蓉，糯米糍就包好了。包好的糯米糍像极了胖嘟嘟的小娃娃，可爱极了。 看着这圆溜溜、胖嘟嘟、白嫩嫩的糯米糍，我的口水都要流出来了。白花花的椰蓉散发着浓浓的香气，强烈地侵袭着我的嗅觉，肆虐着我的肠胃，我的口水再也忍不住地涌了出来。我轻轻地拿起一个送入嘴中，迫不及待的咬了一口，皮Q弹十足，嚼一嚼，满口的奶香和芒果的香甜，给人一种如入仙境般的美味。还没等我细细品尝，糯米糍就像一位将军带领着小兵冲进喉咙，穿过管道，跳进我的胃里，胃不断的欢腾雀跃，好像在说：再来一点，再来一点。 妈妈说得很对，自己动手做的美食，味道就是不一样，我连吃了6个。 在我家的年夜饭上，必定会有我最爱的甜丸子，因为这是我亲手制作的。要知道，甜丸子的制作过程是非常麻烦的。 要炸甜丸子，先做准备工作。把江米淘洗干净，蒸熟；准备一些花生碎、红枣、红糖调和成馅料，就可以包丸子了。 起初，我见妈妈包丸子特别容易，把蒸熟了的江米平铺在手上，放上馅料，再包成一个圆圆的球就可以了。所以，我也按捺不住跃跃欲试的心，准备帮着妈妈一起包。我先抓了一把江米放在手上，可是，蒸熟的江米黏黏的，粘了我一手。看着动作熟练的妈妈，我问妈妈有什么窍门。妈妈说：江米熟了就是特别黏，你现在手上擦擦手，手湿润了，江米抓在手里就不会很黏了。我根据妈妈说的方法试了试，虽然也是有点粘手，但不会像之前那么黏了。 我又在江米皮上放了一点馅料，结果放多了，江米皮包不住了，可我又没有多余的手再抓一把江米，只好破罐子破摔、死马当活马医了。结果，圆球倒是包成了，可变成了馅包江米，根本不能炸。不过，反正皮是熟的，馅也是熟的，我便把这个失败品直接塞进了嘴里。哈哈，原来，没有炸的甜丸子也很好吃啊。 第二次尝试时，一切都很顺利，放馅料时，我少放了一点，结果馅料又太少了，不过，比起第一次已经进步很多了。于是，我越来越熟练，包得越来越快。不一会儿，我和妈妈就把全部甜丸子都包完了。 看着在油锅里翻滚着的、膨胀着的甜丸子，我的心就像馅料一样甜。 原料： 猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。 制作： 1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。 2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。 3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。 4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。 “家乡的民风民俗”，当我耳朵边响起这个熟悉的词语后，我就情不自禁想起那让我口水直流的家乡美食——“糯米糍粑”。 许多地方都有做糯米糍粑的习俗，可是像我们家这样做的却很少。当大年初一早晨放鞭炮时，爷爷就在老家的大蒸笼里开始煮糯米糍粑。到了下午，我们就用祖传的石臼来舂糯米，把煮好的糯米放在石臼内。每每这时，我都会十分兴奋，因为这个过程十分有趣，大家分工合作，男人们用祖传的木棒来舂糯米，女人们则负责搓糯米，孩子们还可以在旁边一边观看，一边偷吃。舂糯米时两人一起合作，不过，在舂糯米之前要搅糯米饭，这样才能让糍粑均匀、嫩滑。前面还不是最好玩的，做这个不仅要靠力量，还要靠合作，在舂米的过程中，一人摁住，一人往下舂，不断循环——如果两人在同一时间舂下去，就没办法完成这一道工序了。看着大家越来越吃力，气喘吁吁的样子，可好玩了！ 做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圆。一口咬下去会散发出独特的香喷喷的糯米味儿，但事实上做好的糍粑里除了花生油是没有任何佐料的。糍粑的样子呈扁圆形，像八月十五的月亮那样，让人看着口水直流。 除了可口的味道，这小小的糍粑还有很多寓意：在红火纷飞之时煮糯米，寓意来年红红火火；在大年初一时大家分工合作做一件事，寓意来年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意着家人的感情难舍难分，其圆形则寓意着家人团团圆圆。 这就是我们家的糯米糍粑，象征着团圆的糍粑！ 奶奶告诉我这是加入了一种叫“青”的物质，是用南瓜绿叶加工而成。 现在正是做“青”的好季节，于是我跟着奶奶一起去采摘合适的南瓜叶。奶奶做“青”的方法可讲究了，先把它们洗净后放在水中煮熟，将叶子煮得越熟就越青。然后把煮熟的南瓜叶捞出，放在阴凉处先“出水”（奶奶她们说的土话，即将水自然滤干），待瓜叶完全冷却后，再在叶片上洒上生石灰。奶奶说做“青”的人必须要有察“颜”观“色”的.特殊能力，待“青”和生石灰和过后，稍有几分浅白，便不用再洒了。因为石灰若洒得多了，做出的“青”会有苦味，同时也没有那股微甜的清香；但也不能洒太少，太少了，“青”很容易变质，这绝对是一种凭经验的真功夫啊！随后要把“青”放入陶瓮中，用本地的去皮后晒干的桑木条或芦苇撑压紧实。再往瓮中灌冷水，直至浸没“青”为止，如果没有完全浸没，那么露出的青，也会很快变质的。最后用塑料纸密封瓮口，将陶瓮放在阴凉干燥处即可。 整个制“青”的过程繁琐而讲究！但遗憾的是，现在已经很少有人会做了这个了。我一定要把制“青”这种民间的优良的传统能传承下去。 今天下午，我帮姥姥捏丸子。一开始，我还不会，所以，用勺子挖一点就往锅里放，然后，老妈教我，先拿一团馅子，然后，把它弄成长条状，再用手一捏，上面就会出现一个圆形的东西，然后用勺子把它挖下来就行了。一开始我还不大熟，所以，捏得非常小，后来熟了，就能捏大了。姥姥说：就像小鸡拉屎橛子似的。老妈说：撒尿牛肉丸，鸡屎丸。我心里想：拜托，这是在弄吃的东西，不要说这么恶心好不好。 天晩上,阿姨教我和胡文轩做糯米蛋。 阿姨先把一个个像乒乓似的蛋打碎,再把蛋白倒出来,只剩下蛋黄，然后把一个个圆溜溜的蛋放在盘子里,接着准备好糯米粒，最后让我们开始做原文。 我们先把糯米饭放在蛋壳里，放到中间时，放一个小虾，然后再放一点点糯米。最后阿姨把我们刚做好的糯米蛋放到烤箱里。不一会儿，糯米蛋做好了，阿姨从烤箱里拿出糯米蛋。一股清香弥漫了整个房间。我小心翼翼也拿出糯米蛋，把它放进嘴巴里，嚼了一下，啊！糯米蛋软软的，真好吃。 每逢过新年的时候，我们盐城家家户户便开始做过年必不可少的肉圆了。但是，与其他肉圆不同的是，这里的肉圆还需添一料没错就是糯米。这也成了盐城民间家喻户晓的糯米肉圆。 听奶奶说，关于糯米肉圆的来历可有意思了！相传起源于元朝张士诚率领盐民起义的历史故事。他夺取了草堰场盐课司衙门，获得了一些刀枪弓箭，便聚餐庆祝。在聚餐时，肉圆是必上的一道菜。可当时猪肉不够，厨师便急中生智把蒸好的糯米加到猪肉馅里，就这样糯米肉圆也就成了当地的名菜。 在除夕下午，奶奶带着我到集市上买猪肉、糯米、生姜等材料，样样买备齐便迫不及待回家做糯米肉圆了。奶奶先淘糯米，在水流的冲击下，那一粒粒米就似嬉戏的孩子一样活蹦乱跳。米淘好后就放在锅里蒸熟。奶奶把肉取出来洗干净，用那布满老茧的手拿出菜刀开始剁肉。菜刀切打在菜板上发出沉闷的声音，我就趴在桌子的一角静静地看着奶奶的切肉绝活。随着每一刀的落下，我搁在桌边的头也随之微微一震。我望着望着，心中也愈发奇怪，我问道：奶奶您为什么不让卖肉的师傅放绞肉机里绞好啊，您这样剁下去要剁到什么时候呀？奶奶边剁着肉边回答：像这样纯手工制作的陀子才叫新鲜，口感才好哩。说罢，我心中的疑惑方散。 奶奶马不停蹄做着准备，切葱、姜、蒜等待着糯米蒸得糯糯软软，准备大展身手了。突然，我闻到了阵阵糯米的甜香，呀，蒸糯米的锅子冒烟哩！我大叫着，火也把我的脸烤得暖暖的。那你把柴添得少一点，差不多等后一把柴烧完，糯米就够软咯。奶奶刚一说完，厨房的木门被推开来了，原来是妹妹呀。 妹妹探出脑袋，望着烟雾缭绕的厨房眼睛咕噜一转说：这厨房变得如仙境似的。不对，不对！应该是锅子在抗议呢。说完，她便咯咯咯地笑，顺势做了个鬼脸便走开了。接下来，奶奶又往盆子里放了许多调料，什么料酒啊，生蚝啊，味精啊，各种鲜料一股脑往里倒。我又不懂，只知道这样会使肉圆味道更香，口感更好。 奶奶又打了几个鸡蛋在盆里，那几个鸡蛋仿佛连体兄弟一般紧紧地靠在一起，不知为什么看着它们笨头笨脑的样子我忍不住想发笑。接着奶奶又用手揉啊捏啊，那盆里的料都和肉混在一起了。我靠在盆边使劲用鼻子一吸，哇，那味道可真香呀。我自言自语着。随后，奶奶把盆端过去了，把蒸糯米的锅盖掀开了，瞬间一团雾气冲在我的眼前。奶奶盛了好些糯米放在盛肉的盆子里，按照肉两份，糯米一份的配比。 肉和糯米揉匀后，便开始炸肉圆了。她倒了许多油在锅中，等着油沸腾，一个个肉圆在油锅中翻滚，就好比一个个可爱的小精灵在游戏 随着肉圆起锅，一阵浓浓的香味扑鼻而来，那肉圆色泽鲜艳，我还没开始吃，嘴角就早已流下了口水。这时门外传来几声猫叫，原来是团圆呀，估计它也是被香味吸引过来的。我便把一个炸好的肉圆赏给了它。团圆吃完后便满足地叫了起来，似乎在向我道谢。 此刻转身看见妹妹坐在凳子上吃着肉圆，不知她什么时候溜进来的。只见她吃完一个还忍不住吸吮了一下手指，用手再抓一个塞进嘴巴。 我迫不及待地抢过一个，满足地品尝起来。那肉圆吃起来肥而不腻，软糯可口。我吃完一个又吃一个，妹妹不甘示弱，没停过嘴。 虽然每次过年都可以吃到奶奶做的糯米肉圆，但是我们对它的喜爱是永远无法磨灭的，随着时间的流逝，会越加怀念和奶奶一起做糯米团的温馨时光。糯米肉圆是美好团聚的象征，是我们对幸福生活的向往，那一晚笑声传遍了整个屋子，也传递在我们的心间。▷ 糯米丸子作文
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猪肝、鸡蛋除含丰富的.蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴儿吸收。婴儿、幼儿常食猪肝、鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持正常标准，并预防缺铁性贫血。▷ 糯米丸子作文
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